எங்கள் ஆசிரியர்கள் சுயாதீனமாக ஆராய்ச்சி செய்து, சோதித்து, சிறந்த தயாரிப்புகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்; எங்கள் மதிப்பாய்வு செயல்முறை பற்றி நீங்கள் இங்கே மேலும் அறியலாம். எங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இணைப்புகளிலிருந்து வாங்குதல்களுக்கு கமிஷன்களைப் பெறலாம்.

நமக்குப் பிடித்தமான suds பற்றிய புத்தகங்கள் என்று வரும்போது, ​​வரவிருக்கும் பல வருடங்களில் உங்களைப் பிஸியாகப் படிக்க வைக்கும் பீர் பற்றிய எண்ணற்ற புத்தகங்கள் உள்ளன, என்கிறார். ரிக்லி மாளிகை பார் மேலாளர் ஆண்டனி எஸ்கலாண்டே. அவை 'பீர் புனைகதை' முதல் என்சைக்ளோபீடியா போன்ற 'பைபிள்கள்' வரை உள்ளன, அவை பீர் பற்றி நீங்கள் எப்போதும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் உங்களுக்கு வழங்கும்.

உங்கள் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல் நிபுணத்துவம் , ஒவ்வொரு வகை பீர் குடிப்பவர்களுக்கும் புத்தகங்கள் உள்ளன. சிலர் பீரை உணவுடன் இணைப்பதைச் சமாளிப்பார்கள், மற்றவர்கள் தாவரவியல் அடிப்படைகளில் மூழ்கிவிடுகிறார்கள், சிலர் நீங்கள் ஒரு ஸ்டைல் ​​அல்லது மதுபானத்தைத் தேடும் போது பயனுள்ள குறிப்புப் புத்தகமாகச் செயல்படுகிறார்கள். அவர்கள் அனைவருக்கும் பொதுவான ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் அனைவரும் புதிய அறிவைப் பெறுவார்கள் அனுபவம் வாய்ந்த பீர் குடிப்பவர் . உங்களுக்குப் பிடித்தமான பீரை உடைத்து, நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படும் இந்த பீர் புத்தகங்களில் குடியேறவும்.

சிறந்த ஒட்டுமொத்த: பீர் ஆக்ஸ்போர்டு துணை

காரெட் ஆலிவரின் பீர் தொகுப்பு செயின்ட் ஆர்ச்சர் ப்ரூயிங் கோ காய்ச்சுதல் மற்றும் R&D மேலாளர் கிரெக் கேரிட்டியின் தற்போதைய விருப்பமான பீர் புத்தகம். 'நான் என் சான்றளிக்கப்பட்ட சிசரோன் சான்றிதழுக்காகப் படிக்கும்போது, ​​அதே தகவலைச் சொல்வதில் எனக்கு மிகவும் சலிப்பாக இருக்கும். ஒரே மாதிரியான படிப்பில் இருந்து 'பிரேக்' எடுப்பதையும், 'Kneifl' (பார்லி) என்றால் என்ன என்பது போன்ற பீர் பற்றிய சில சீரற்ற தகவல்களைக் கற்றுக்கொள்வதையும் நான் விரும்பினேன். சீரற்ற அறிவு மற்றும் பீரில் உள்ள முக்கிய கருத்துகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும். சிசிரோன் சான்றிதழின் எந்த நிலையிலும் படிக்கும் நண்பர்கள் இருந்தால், அவர்களுக்கு இந்தப் புத்தகத்தைப் பெற்றுக் கொடுங்கள்!'

ஃபிரடெரிக் யார்ம், முன்பு கிரில் பாஸ்டனில், புரூக்ளின் ப்ரூவரி ப்ரூமாஸ்டரின் டோம் என்பது உலகம் முழுவதிலும் உள்ள பல்வேறு வகையான பீர் வகைகள் மற்றும் அவற்றை உணவுடன் எவ்வாறு சரியாகப் பொருத்துவது என்பதைப் பற்றி கற்பிப்பதற்கான ஒரு அற்புதமான புத்தகம் என்று குறிப்பிடுகிறார். காரெட் அறிவுள்ள பீர் நிபுணராக மட்டுமல்லாமல், புரூக்ளின் ப்ரூவரியின் தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளராக இருந்து பல வருட அனுபவத்தில் இருந்து ஞானம் வருகிறது, மேலும் உணவு இணைக்கும் சூழ்நிலைகளில் மதுவை விட பீர் எப்படி சிறந்ததாக இருக்கும் என்பதற்கான பல உதாரணங்களை அவர் வழங்குகிறார்.

தொடர்புடையது: சிறந்த பீர் கண்ணாடிகள்

ஒட்டுமொத்தமாக ரன்னர்-அப் பெஸ்ட்: தி கம்ப்ளீட் பீர் கோர்ஸ்: பீர் கீக்ஸுக்கான பூட் கேம்ப்

வழக்கமான SR 76beerworks பங்களிப்பாளரால் எழுதப்பட்டது ஜோசுவா எம். பெர்ன்ஸ்டீன் , தி நியூயார்க் டைம்ஸிற்காக பீர் பற்றி எழுதுகிறார் மற்றும் பான் அப்பெடிட் , முழுமையான பீர் பாடநெறி தானியங்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் முதல் ஹாப்ஸ் வரை பீரை ஒரு பீராக உருவாக்கும் ஒவ்வொரு கூறுகளையும் உடைக்கிறது.

இந்த விரிவான புத்தகம் மதுக்கடைக்காரர்களிடமிருந்து அதிக எண்ணிக்கையிலான இணை அடையாளங்களைப் பெற்றது. Datz உணவக குழு பான இயக்குனர் டீன் ஹர்ஸ்ட் இது உங்களின் அனைத்து பீர் அறிவுக்கும் தொடக்கப் புள்ளி என்று குறிப்பிட்டார். பீர் என்பது பான உலகின் ஒரு மூலையாகும், நான் எப்போதும் அதைப் பற்றி மேலும் அறிய முயல்கிறேன், எனவே பாடங்களை பைண்ட்-அளவிலான படிப்புகளாகப் பிரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. எனக்கு புதுப்பித்தல் தேவைப்படும்போது அதை விரைவான குறிப்புகளாகப் பயன்படுத்துகிறேன்.

பெஞ்சமின் போசார், ஒரு மதுக்கடை ஃபோகோ டி சாவோ டெக்சாஸில், பெரும்பாலான புத்தகங்களைக் காட்டிலும் அதிக பயிற்சியின் மூலம் இது உங்களுக்கு வழிகாட்டும் என்பதால், அதை விரும்புகிறது. இது நவீன மற்றும் வரலாற்று பீர் பாணிகள் பற்றிய பெரிய அளவிலான தகவல்களை வழங்குகிறது.

தீனா சேயர்ஸ் தீனாவின் பானங்கள் எப்பொழுதும் பீர் குடிப்பவர், ஆனால் கிராஃப்ட் பீர் வெடிப்புக்குப் பிறகு, அது எனது அறிவு குறைந்த வகையாக மாறியது. பீர் உலகின் மூன்றாவது பழமையான பானமாகும், மேலும் நவீன அம்சங்களை நன்கு புரிந்துகொள்வது முக்கியம். இந்த புத்தகம் உண்மையில் எனக்கு உதவியது - கிராஃப்ட் பீர்களின் உலகில் மூழ்க விரும்பும் எவருக்கும் இது ஒரு தகவல் வாசிப்பு.

தொடர்புடையது: சிறந்த பியர்ஸ்

சிறந்த பரிசு: பீர் ஸ்கிராட்ச் & ஸ்னிஃப் வழிகாட்டி: ஒரு பீர் காதலரின் துணை

கவின் ஹியூம்ஸ், உணவு மற்றும் பானங்கள் இயக்குனர் கீறல் பட்டை & சமையலறை ஜஸ்டின் கென்னடியின் படம்-எரிபொருள் கொண்ட புத்தகம் பொழுதுபோக்கு மற்றும் வேடிக்கையானது என்று நினைக்கிறார், இது ஒரு வேடிக்கையான பரிசாக அமைகிறது. ஒரு சுவையான விமானத்தின் புத்தகப் பதிப்பாக இதை நினைத்துப் பாருங்கள்; புத்தகம் முழுவதும் தெளிக்கப்பட்ட கீறல் மற்றும் முகர்ந்து பார்க்கும் ஸ்டிக்கர்கள் மூலம், வயதான லாம்பிக்கள் முதல் லேசான லாகர்கள் வரை அனைத்தின் வாசனையையும் நீங்கள் ஒப்பிடலாம்.

ஹியூம்ஸ் தொடர்கிறார், இது பீர் பற்றிய சில நல்ல தொடக்கத் தகவல்களையும் கொண்டுள்ளது. இதில் உள்ள நல்ல அம்சம் என்னவென்றால், நீங்கள் பீர் குடிப்பவருக்கு அதைக் கொடுத்தால், அது ஒரு வேடிக்கையான காக் கிஃப்ட், அது சிரிப்பை உண்டாக்கும். நீங்கள் அதை ஒரு பீர் புதியவருக்குக் கொடுத்தால், அதில் உண்மையில் பயனுள்ள தகவல்கள் இருக்கும். பெயர் கன்னமாக இருந்தாலும், கென்னடி பீர் தயாரிப்பது மற்றும் குடிப்பது போன்ற பல்வேறு அம்சங்களில் எட்டு தகவல் தரும் அத்தியாயங்களில் மூழ்கிவிடுகிறார். பீர் அழகற்றவர்கள் கூட இந்தப் புத்தகத்திலிருந்து சில பயனுள்ள குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்வார்கள்.

பீர் இணைப்பதற்கு சிறந்தது: பீர் அட் மை டேபிள்: ரெசிபிகள், பீர் ஸ்டைல்கள் மற்றும் உணவு இணைத்தல்

நிக்கோல் ரோஸ், தி கன்செவூர்ட் ஹோட்டலின் தலைமை மதுக்கடை செஸ்டர் நியூயார்க் நகரில், டோனியா வில்சனின் 'பீர் அட் மை டேபிள்' பரிந்துரைக்கிறது. 'அடுத்த நாள் நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும் அல்லது குடிக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி யோசித்து தூக்கத்தை இழக்கும் போது, ​​​​எனது ஓய்வு நேரத்தை எனது சமையலறையில் வடிவமைக்க விரும்புகிறேன். நான் தொடர்ந்து சுவை இணைத்தல் மற்றும் எந்த உணவு அல்லது இனிப்புடன் எந்த பீர் அல்லது காக்டெய்ல் சிறந்ததாக இருக்கும் என்று நான் தொடர்ந்து யோசித்து வருகிறேன், எனவே இந்தப் புத்தகத்தை நான் கண்டவுடன் உடனடியாக அதை எனது காபி டேபிளில் ஏற்றியது.

வில்சன் ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் ஒரு சிசரோன், சிந்தனைமிக்க உணவு மற்றும் பீர் ஜோடிகளை வடிவமைக்க அவளுக்கு சரியான பின்னணியைக் கொடுத்தார். புத்தகம் முழுவதும், அவர் 35 விதமான பீர் பாணிகளை விவரித்து, அவற்றை தனது சொந்த படைப்பின் பருவகால பொருத்தமான சமையல் குறிப்புகளுடன் இணைக்கிறார்.

இந்தப் புத்தகம் எனது மற்ற மதுக்கடைக்காரர்கள் மற்றும் சம்மிலியர் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தது, ரோஸ் மேலும் கூறுகிறார். இது எங்களுக்கு சில ஜூம் டின்னர் பார்ட்டிகளுக்கு உதவியது!'

பார்டெண்டர்களுக்கு சிறந்தது: காக்டெய்ல் ஆன் டாப்: தி ஆர்ட் ஆஃப் மிக்ஸிங் ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் பீர்

நான் ஒரு தீவிர பீர் குடிப்பவராக இல்லாமல் இருக்கலாம் என்று விருது பெற்ற பான இயக்குனர் பிரைசன் டவுன்ஹாம் கூறுகிறார் டூப்ஸ் உணவகம் நியூ ஆர்லியன்ஸில், ஆனால் காக்டெய்ல்களுக்கான ஒரு மூலப்பொருளாக பீரின் திறனை நான் விரும்புகிறேன். காக்டெய்ல்களை இந்த வழியில் கருத்துருவாக்கம் செய்வது கடினமாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் பீர் ஒரு தனித்த சுவையாக இருக்கும். எனவே இந்த புத்தகத்தில் நீங்கள் தொடங்குவதற்கும் படைப்பாற்றலைப் பெறுவதற்கும் உதவும் சிறந்த சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.

மைக்கேலடாஸ் மற்றும் சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஷான்டீஸ்களுக்கு வெளியே, பீர் மற்றும் காக்டெய்ல் தனித்தனி மண்டலங்களில் வாழ்கின்றன. இந்தப் பக்கங்களில், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பீர்களை ஸ்பிரிட்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கலக்கும் ஐம்பதுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளை Grier பட்டியல்படுத்துகிறார். வெப்பமண்டல சுவைகள் மற்றும் நிறைய ஹாப்ஸ் கொண்ட Mai Ta-IPA கள் அல்லது கிரீன் டெவில்-ஜின் மற்றும் அப்சிந்தே கொண்ட பெல்ஜிய பீர் என்று நினைத்துப் பாருங்கள். க்ரியர் தனது சொந்த சமகால படைப்புகளையும் உள்ளடக்கியிருந்தாலும், பல சமையல் வகைகள் ஒரு நூற்றாண்டு பழமையானவை.

ஆரம்பநிலைக்கு சிறந்தது: பீர் பள்ளி: கிராஃப்ட் பீரில் ஒரு க்ராஷ் கோர்ஸ்

தொடக்க ஆர்வலருக்கு, உங்களுக்காகக் காத்திருக்கும் வரம்பற்ற அளவிலான தகவல்களைப் பெறுவதற்கு முன் சில இலகுவான வாசிப்பை நான் பரிந்துரைக்கிறேன், எஸ்கலாண்டே விவரிக்கிறார். ஜானி காரெட்டின் இந்த புத்தகம் தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த இடமாகும், ஏனெனில் இது பீர் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உலகம் முழுவதும் உள்ள அதன் பல்வேறு பாணிகளை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பது பற்றிய தகவல்களை வழங்கும். பீர் உலகத்திற்கான உங்கள் திட்டங்கள் என்ன என்பதைப் பொறுத்து, அது ஒரு மாஸ்டர் ஹோம் ப்ரூவராக அல்லது சர்வீஸ் துறையில் சிசரோன் ஆக இருக்கலாம், இது உங்களுக்கு பீர் பற்றிய சிறந்த புரிதலை வழங்கும். இங்கிருந்து, சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை.

இந்த புத்தகத்தின் ஒரு பெரிய ஈர்ப்பு பிராட் எவன்ஸின் விளக்கப்படங்கள் - அவை காரெட்டின் தகவல்களை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் காப்புப் பிரதி எடுக்கின்றன. மேற்கூறிய பெர்ன்ஸ்டீனின் பீர் பாடத்திட்டத்தை நீங்கள் பெரிதாக்கியிருந்தால், இது ஒரு சிறந்த பின்தொடர்தல் வாசிப்பாகும்.

பெல்ஜியன் பீரில் சிறந்தது: மைக்கேல் ஜாக்சனின் கிரேட் பீர்ஸ் ஆஃப் பெல்ஜியம்

பெல்ஜியம் உலகின் மிகவும் வரலாற்று மற்றும் பாராட்டப்பட்ட பீர் காட்சிகளில் ஒன்றாகும், பெரும்பாலான சிறந்த பீர்கள் மடாலயங்களில் காய்ச்சப்படுகின்றன - சில 12 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் உள்ளன. இது போன்ற வரலாற்றைக் கொண்டு, இந்த வகை ட்ராப்பிஸ்ட், அபே, டுவெல் வரை நம்பமுடியாத, பன்முக (மற்றும் சுவையான) பீர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. மைக்கேல் ஜாக்சன் பெல்ஜியத்தின் காய்ச்சும் வரலாறு பற்றிய உன்னிப்பான ஆராய்ச்சியின் மூலம் இந்த அனைத்து பாணிகளுக்கும் உங்கள் சாலை வரைபடத்தை வழங்குகிறது.

நான் நீண்ட காலமாக பெல்ஜியம் பியர்ஸ் மீது வெறித்தனமாக இருந்தேன், இறுதியாக அங்கு செல்ல எனக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தபோது, ​​இது எனது வழிகாட்டி புத்தகம், ஜோர்டான் கார்டன்ஹைர், நிறுவனர் மற்றும் ப்ரூமாஸ்டர் பாஜா ப்ரூயிங் நிறுவனம் . இது நன்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது!

புத்தகம் காய்ச்சும் காட்சியில் தனிப்பட்ட கணக்குகள், மேலும் வரலாற்று குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க பெல்ஜிய மதுபான ஆலைகள் மற்றும் மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் பற்றிய ஆழமான சுயவிவரங்கள் ஆகியவற்றுடன் இடம் பெற்றுள்ளது.

நிபுணர்களுக்கு சிறந்தது: ஒரு வணிகத்தை உருவாக்குதல்

பீர் மீது ஆர்வமுள்ள எவரும் டாக்ஃபிஷ் ஹெட் கிராஃப்ட் ப்ரூவரி அல்லது அதன் இணை நிறுவனர் சாம் கலாஜியோன் பற்றி கேள்விப்பட்டிருப்பார்கள், அவர் 1995 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவின் மிகச்சிறிய மதுபான உற்பத்தி நிலையமாக இருந்து இந்த வகையின் மிகவும் பிரியமான கிராஃப்ட் பீர் பிராண்டுகளில் ஒன்றாக பிராண்டிற்கு உதவினார். அவர் அதை எப்படி செய்தார்? ஒரு வணிகத்தை உருவாக்குவதில் அவர் அனைத்தையும் கூறுகிறார். ஹோம் ப்ரூயிங் கிட் மூலம் ரெசிபிகள் மூலம் வேலை செய்வது முதல் வலுவான சமூக ஊடகத்தைப் பின்பற்றுவது வரை, வெற்றிகரமான பீர் வணிகத்தை வளர்ப்பதற்கு என்ன தேவை என்பதை Calagione உள்ளடக்கியது.

கார்டன்ஹைர் தொடர்கிறது, இது எனக்குப் பிடித்த மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் இருந்து வேடிக்கையாகப் படித்தது. மற்ற மதுபான ஆலைகளின் கதைகளைக் கேட்பது மற்றும் ஏற்ற தாழ்வுகளுடன் தொடர்புபடுத்துவது மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு பெரிய கனவுடன் வளர்ந்து வரும் பீர் தொழிலதிபராக இருந்தாலும், அல்லது நீங்கள் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையை வைத்திருந்தாலும், போட்டியில் இருந்து உங்களை வேறுபடுத்திக் கொள்ள விரும்பினாலும், இந்தப் புத்தகம் உங்கள் வணிகத்திற்கு பயனளிக்கும்.

தொடர்புடையது: சிறந்த ஹோம் ப்ரூயிங் கிட்கள்

சிறந்த வழக்கத்திற்கு மாறான: புனித மற்றும் மூலிகை குணப்படுத்தும் பியர்ஸ்: பண்டைய நொதித்தல் இரகசியங்கள்

இணைத்தல் மற்றும் காய்ச்சுதல் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் வழக்கத்திற்கு மாறான விருப்பத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், பீர் மட்டும் அல்ல, ஹரோட் புஹ்னரின் 'புனித மற்றும் மூலிகை குணப்படுத்தும் பியர்ஸ்' என்று பிட்ஸ்பர்க்கைச் சேர்ந்த பார்டெண்டர் எலினா மல்கின் கூறுகிறார். ஒரு பகுதி நாட்டுப்புற வரலாறு மற்றும் உலகளாவிய புளிக்கவைக்கப்பட்ட பானங்கள் பற்றிய ஆழமான ஆராய்ச்சி, இது இன்று நமக்குத் தெரிந்த பீரின் வேர்கள் பற்றிய பல தகவல்களையும், பல மூலிகை டானிக்குகளுக்கான வரலாறு மற்றும் சமையல் குறிப்புகளையும் கொண்டுள்ளது. மூலிகைகள் தங்கள் பான திட்டத்தில், உணவு தேடுதல் மற்றும் தன்னிச்சையான நொதித்தல்கள் அல்லது பானங்களின் வரலாற்றைப் பற்றி அழகற்றவர்கள் ஆகியவற்றில் ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் இது மிகவும் நல்லது.

நீங்கள் வரலாறு அல்லது சூரியனுக்குக் கீழே காய்ச்சுவது பற்றிய ஒவ்வொரு புத்தகத்தையும் படித்திருந்தால், இது புதிய தகவல்களை வழங்கும் என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம். மூலிகை குணப்படுத்தும் கருவிகள், சைக்கோட்ரோபிக்ஸ் மற்றும் வரலாறு முழுவதும் பழங்குடி சடங்குகளின் முக்கிய பகுதிகளாக பீர் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்பட்டது என்பதை புஹ்னர் விவரிக்கிறார். 'பீர்' என்ற சொல் மிகவும் தளர்வானது, ஆனால் இது உலகைப் பற்றிய ஒரு கண்கவர் பார்வையை வழங்குகிறது புளித்த பானங்கள் .

அடுத்து படிக்கவும்: நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பீர் பிரியர்களுக்கான சிறந்த பரிசுகள்

SR 76beerworks ஐ ஏன் நம்ப வேண்டும்?

கேட் டிங்வால் ஒரு அனுபவமிக்க பான எழுத்தாளர் மற்றும் சம்மேலியர் ஆவார், மேலும் கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளாக ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்கள் மற்றும் கடந்த தசாப்தத்தில் பணிபுரியும் சம்மியராக எழுதி வருகிறார். அவரது படைப்புகள் அச்சு மற்றும் டிஜிட்டல் ஆகிய இரண்டு தேசிய விற்பனை நிலையங்களில் தோன்றும். அவர் ஒரு விருது பெற்ற பெல்ஜிய மதுபான தயாரிப்பாளரின் மருமகள் மற்றும் அவரது புதிய மதுபானங்களை சோதிக்க உதவும் அளவுக்கு எப்போதும் கருணை காட்டுகிறார்.