இந்த பானங்கள் நீங்கள் அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் ஈடுபட அனுமதிக்கின்றன.

சிறந்த மதுக்கடைக்காரர்களும் புத்தகப் புழுக்கள், சமீபத்திய சுவைகள் மற்றும் போக்குகளை தொடர்ந்து ஆராய்ச்சி செய்கிறார்கள். ஆனால் தேர்வு செய்ய பல தலைப்புகள் இருப்பதால், பழைய உரைநடை மற்றும் சேறும் சகதியுமான சமையல் கடலில் தொலைந்து போவது எளிது. இந்த மாதம் படிக்க வேண்டிய அத்தியாவசிய சாராயப் புத்தகங்களை உங்களுக்கு வழங்க, ஸ்டாக் மூலம் பக்கத்தைப் பார்த்தோம்.

எங்கோ உயர்-ஆக்டேன் மார்டினியின் உச்சக்கட்டங்களுக்கு இடையில் மற்றும் பூஜ்ஜிய-ஆதார நிதான பானங்கள் குறைந்த ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் உள்ளது. மிதமான பானங்களின் இந்த அடுக்கு 2013 இன் தி ஆர்ட் ஆஃப் தி ஷிமில் தொடங்கி ஒரு சில நவீன பார் புத்தகங்களின் லேசர் மையமாக உள்ளது, இருப்பினும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் மக்கள்தொகை கொண்டது. மெனு பார் ஓரளவுக்கு.

குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட காக்டெய்லை ஒருவர் எவ்வாறு வரையறுப்பது? ஸ்லைடிங் ஸ்கேல் இருப்பது போல் தெரிகிறது: லோ ப்ரூஃப் ஹேப்பி ஹவர் குறிப்பிடுவது போல இது 10% ஏபிவி அல்லது குறைவாக உள்ளதா? அல்லது அமர்வு காக்டெய்ல் ஆலோசனைப்படி, 3/4 அவுன்ஸ் வலுவான ஆவிகள் கொண்ட பானங்கள்? அல்லது தி ஆர்ட் ஆஃப் தி ஷிம் வரையறுத்துள்ள அதே அரை-அவுன்ஸ் அதிகமாக இல்லையா?

குறைந்த ஏபிவி பானங்கள் நிச்சயமாக சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பு அல்ல, செஷன் காக்டெயில்கள் சரியாகக் குறிப்பிடுகின்றன. பல உன்னதமான முக்கிய அம்சங்களாகும். செருப்புத் தொழிலாளியைக் கவனியுங்கள், ஆசிரியர் ட்ரூ லாசர் பரிந்துரைக்கிறார். இந்த ஒயின் அடிப்படையிலான பானங்கள் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் பிரபலமடைந்தன. இதேபோல், போர்ட், ஷெர்ரி அல்லது மடீராவுடன் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றின் கலவையான சங்கரி, ஒயின் மற்றும் பழம் சார்ந்த கோப்பைகள் போன்ற அதே சகாப்தத்தில் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டது. அந்த பிந்தைய வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது, எளிதில் குடிக்கக்கூடிய பிம்ஸ் கோப்பை ஆகும், இது பல நவீன கால பானங்களுக்கு உத்வேகம் அளிக்கிறது.

பின்வரும் புத்தகங்கள் இந்த பயனுள்ள பானங்களைச் சேகரிக்கின்றன, அவை ஈடுபட விரும்புவோருக்கு உயிர்வாழும் உத்திகளைக் குறிக்கின்றன (ஆனால் மிகையாக இல்லை) மற்றும் எண்ணற்ற மதுக்கடை ரிஃப்களுக்கு உத்வேகம் அளிக்கும்.

• தி ஆர்ட் ஆஃப் தி ஷிம்: குறைந்த-ஆல்கஹால் காக்டெயில்கள் உங்களை நிலையாக வைத்திருக்கும்