இல் பெண்கள் அறை சிகாகோவில், இணை உரிமையாளரும், சமையல்காரருமான ஆபிரகாம் கான்லான், மதுக்கடைகளுக்கு வரும்போது சிறியது உண்மையில் சிறப்பாக இருக்கும் என்பதை நிரூபிக்கவில்லை. ஒரு சிறிய பட்டி ஒரு வழக்கமான பட்டியை இயக்குவதை விட உங்கள் வீட்டில் ஒரு காக்டெய்ல் விருந்தை நடத்துவதைப் போன்றது, என்று அவர் கூறுகிறார். ஒரு வழியில், மறைக்க எங்கும் இல்லை.

பின்னால் அணியிலிருந்து சமீபத்தில் திறக்கப்பட்ட இடம் கொழுப்பு அரிசி , கூட்டாளர் அட்ரியன் லோ மற்றும் குளிர்பான இயக்குனர் அன்னி பீபே-ட்ரோனுடன் இணைந்து செயல்படும் கான்லான், அதன் குறைவான அளவிற்கு அலைகளை உருவாக்கியுள்ளது (இது 20 பேரை விட அதிகமாக உள்ளது), பெருமளவில் ஆக்கபூர்வமான காக்டெய்ல் பட்டியல் மற்றும் மக்காவ்-ஈர்க்கப்பட்ட அலங்காரமானது சம பாகங்கள் நாக்கு-கன்னத்தில் மற்றும் கவர்ச்சியாக.

கீழே, தி லேடீஸ் ரூமில் விளையாட்டின் பெயர் எவ்வளவு நெருக்கம் என்பதை கோன்லான் கோடிட்டுக் காட்டுகிறது மற்றும் பைண்ட்-சைஸ் பட்டியின் அழகுக்கு ஒரு கட்டாய வழக்கை உருவாக்குகிறது.

1. வாடிக்கையாளர் மீது கவனம் செலுத்துங்கள்

விருந்தினர்களிடையேயும் விருந்தினர்களுக்கும் ஊழியர்களுக்கும் இடையில் ஒரு சிறிய பட்டியில் இன்னும் நிறைய நெருக்கம் உள்ளது. ஒரு பெரிய, பரபரப்பான இடத்தில் நீங்கள் அடிக்கடி செய்ய முடிந்ததை விட நீங்கள் தனிப்பயனாக்கலாம். இந்த தனிப்பட்ட கவனிப்பை வலியுறுத்துங்கள். இந்த வகையான நெருக்கம் தந்திரமான தளவாடங்கள் வேலை செய்ய உதவும். வெவ்வேறு அளவிலான அட்டவணைகளைக் கொண்ட ஒரு இடமாக, எங்கள் அடுத்த இட ஒதுக்கீட்டிற்கு இடமளிக்க நாங்கள் எப்போதாவது கட்சிகளை நகர்த்த வேண்டும். வாடிக்கையாளருடன் ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட உறவைக் கொண்டிருப்பது இந்த மாற்றத்தை மென்மையாக்குகிறது, மேலும் வீட்டிற்கு நன்றி செலுத்துவதற்காக எதையாவது ஊற்றுவதன் மூலம் அவர்களை மகிழ்விக்க எங்களுக்கு ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகிறது. எல்லோரும் மகிழ்ச்சியாக வெளியேறுகிறார்கள்.

பெண்கள் அறை.

2. உங்கள் பணியாளர்கள், உங்கள் விருந்தினர் மற்றும் உங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

ஒரு சிறிய மாடி சேவையகம் ஒரு சிறிய இடத்தின் நெருக்கத்திலும் செய்யாது. நீங்கள் எந்த வகையான அனுபவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டுள்ளீர்கள், எந்த வகையான விருந்தினருக்கு சேவை செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

3. தாய்மை வேண்டும்

எங்களைப் பொறுத்தவரை, லேடிஸ் அறை அசல் கொழுப்பு அரிசி உணவகத்துடன் இயற்கையான இணைப்பாக இருந்தது. நிதி ரீதியாக சாத்தியமான சரக்குகளை பராமரிப்பது மற்றும் வெளிப்படையாக, லாபகரமான பட்டியை உருவாக்குவது மிகவும் சவாலானது. உண்மையில் ஒரு ஊழியரையும் ஒரு சரக்குகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்வதற்காக, சிறிய பார்கள் பெரும்பாலும் மிக உயர்ந்தவை அல்லது அவற்றை ஆதரிக்க உதவும் ஒரு பெரிய இடத்துடன் ஒத்துழைப்புடன் இணைக்கப்படுகின்றன.

4. சுறுசுறுப்பாகவும் குறிப்பிட்டதாகவும் இருங்கள்

ஒரு சிறிய பட்டியில் புழுதிக்கு இடமில்லை, மேலும் நன்கு நிர்வகிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் மற்றும் ஆவிகள் பட்டியல் எந்தவொரு விலை புள்ளியிலும் சிறந்த தயாரிப்புகளைப் பெற உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது. லேடீஸ் அறையில், இது ஒரு பெரிய சரக்கு-நசுக்கும் இடத்தில் சாத்தியமில்லாத ஆவிகள் வீட்டிலேயே செய்ய ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

5. விருந்தோம்பல் மற்றும் பணியாளர் கல்விக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்

இடத்தின் நெருக்கம் ஊழியர்களுக்கும் விருந்தினருக்கும் இடையில் ஒரு உறவை உருவாக்குகிறது, இது ஆர்வமுள்ளவர்களிடமிருந்து உரையாடலைத் திறக்கிறது. ஆர்வமுள்ள நன்கு படித்த ஊழியர்களைக் கொண்டு இந்த உரையாடல்களுக்கு தயாராக இருங்கள். இந்த நெருக்கத்தை ஊக்குவிப்பதற்கும், விருந்தினர்கள் அதன் பின்னணியில் உள்ள உத்வேகத்தைப் புரிந்துகொள்ள உதவுவதற்கும் தி லேடிஸ் ரூமின் அதிர்வு அவசியம்.