மரினாராவுடன் மொஸெரெல்லா குச்சிகள் வறுத்த சீஸ் பாந்தியனின் உச்சம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், மினியாபோலிஸின் இப்போது மூடப்பட்ட கூப் டி உணவகத்தில் சமையல்காரராக இருந்த டாமி பெக்னாட் உங்கள் மனதை ஊதிப் பிடிக்கத் தயாராகுங்கள்.

மோர் மற்றும் செடார் சீஸ் தயிர், நீங்கள் அவற்றை மெல்லும்போது சத்தமிடுகின்றன, இது ஒரு மத்திய மேற்கு ஆவேசம். ஸ்ரீராச்சாவுடன் தாராளமாக கூர்மையான ஒரு பீர் இடிகளில் பெக்னாட் நகங்களை என்ரோப் செய்கிறார், பின்னர் அவற்றை உருகிய செடார் மையத்துடன் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். சிவப்பு சாஸுக்குப் பதிலாக, அவர் ஒரு பச்சை நிறத்தை உருவாக்குகிறார் av வெண்ணெய் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பண்ணையில் பாணி உடை.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

• 1 கோப்பை அரிசி மாவு

  
  
  

• 1 1/2 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு

• 1 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்

  
  
  

• 12 அவுன்ஸ்ஒளி உடல்பீர் (பட்வைசர் போன்றவை)

• 1/2 கோப்பைஎஸ்riracha சிலி சாஸ்

• 1 பவுண்டுவெள்ளை செடார்சீஸ் தயிர்

• கனோலா எண்ணெய், வறுக்கவும்

• வெண்ணெய் பண்ணையில் *

படிகள்

4-6 சேவை செய்கிறது

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை ஒன்றாக துடைக்கவும்.

2. இடி சீராக இருக்கும் வரை பீரில் துடைக்கவும், பின்னர் ஸ்ரீராச்சாவும்.

3. சீஸ் தயிர் சேர்த்து, அவை நன்கு பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்க.

4. காகித துண்டுகள் கொண்ட ஒரு தட்டை வரிசைப்படுத்தி அருகில் அமைக்கவும்.

5. ஒரு ஆழமான வறுக்கக்கூடிய வெப்பமானியில் 350 டிகிரி பதிவு செய்யும் வரை 3 அங்குல ஆழமான எண்ணெயை ஒரு கனமான-கீழ் பானையில் சூடாக்கவும்.

6. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, ​​உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி சீஸ் தயிரில் பாதியை இடியிலிருந்து இழுக்கவும், அவை இடியுடன் நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

7. தயிரை சூடான எண்ணெயில் கவனமாக இறக்கி, ஆழமான தங்க பழுப்பு வரை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.

8. ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் எண்ணெயிலிருந்து அகற்றி, காகித-துண்டு-வரிசையாக இருக்கும் தட்டில் வடிகட்டவும்.

9. மீதமுள்ள சீஸ் தயிர் கொண்டு மீண்டும் செய்யவும், எண்ணெய் தொகுதிகளுக்கு இடையில் வெப்பநிலைக்கு வரட்டும்.

10. வெண்ணெய் பண்ணையுடன், சூடாக பரிமாறவும்.