உங்கள் பட்டியில் சாராயமாக மதுபானம் மற்றும் பொருட்களை ஆர்டர் செய்தல்

2024 | காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

சேமிக்கப்பட்ட ஒரு பைசா சம்பாதித்த ஒரு பைசா என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் அந்த வெளிப்பாடு செலவினங்களைக் குறைப்பதன் மூலம் (தரத்தை தியாகம் செய்யாமல்) உண்மையில் எங்களது அடிமட்ட வரி எவ்வளவு பயனடைகிறது என்பதைக் குறைக்கிறது. மேல்நிலை கட்டுப்படுத்துகிறது போன்ற விஷயங்களில் முதலீடு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது பயிற்சி அல்லது பார் மேம்படுத்தல்கள் உங்கள் வணிகத்தை மேம்படுத்துவதோடு உங்கள் வருவாயையும் அதிகரிக்கும்.





சிந்தனைமிக்க மெனு திட்டமிடல் மற்றும் கழிவு மற்றும் உடைப்பைக் குறைப்பது இழப்பைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழிகள் என்றாலும், சேமிப்பு வாங்கும் கட்டத்தில் தொடங்க வேண்டும். இது சிறந்த தொகுப்பு மற்றும் மொத்த ஒப்பந்தங்களைப் பெறுவதற்கு விநியோகஸ்தர்களுடனான உறவை மேம்படுத்துகிறதா அல்லது பட்டியின் பின்னால் நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் பற்றி மூலோபாய ரீதியாக சிந்திக்கிறீர்களோ, நீங்கள் எவ்வாறு மதுபானம் மற்றும் பொருட்களை மிகவும் திறமையாக வாங்க முடியும் என்பதை ஆராய ஒரு படி பின்வாங்குவது மதிப்பு. தொழில் வல்லுநர்களின் கூற்றுப்படி இங்கே.

1. ஒரு சரக்கு அமைப்பை நிறுவுதல்

நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன், ஆர்டர்கள், விநியோகங்கள் மற்றும் பயன்பாட்டைக் கண்காணிக்க உங்களிடம் ஒரு அமைப்பு இருப்பதை உறுதிசெய்க. இது ஒரு அத்தியாவசிய, நீண்ட கால மற்றும் தொடர்ச்சியான திட்டமாகும், இது மனித பிழையையும், இழப்பு, உடைப்பு மற்றும் திருட்டையும் கணக்கிடும். உங்கள் குழுவில் உள்ள அனைவருமே சரக்குகளை ஒரே மாதிரியாக கண்காணித்து நிர்வகிக்கிறார்கள் என்பதையும், மேற்பார்வைக்கு யாராவது பொறுப்பேற்க முடியும் என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.





நீங்கள் முன்பே சரக்குகளைச் செய்திருந்தால், இது ஒரு கடினமான பணி என்று உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் சற்று யோசித்துப் பாருங்கள்: திறமையான சரக்கு மேலாண்மை அமைப்பு செலவுகளைக் குறைக்க முடியாது, இது பயனுள்ள தரவையும் வழங்க முடியும் மெனு திட்டமிடல் மற்றும் பானம் உருவாக்கம் . உங்கள் கடைசி மெனுவில் என்ன பானங்கள் நன்றாக இருந்தன? எந்த தயாரிப்பு உண்மையில் அலமாரியில் இருந்து பறந்தது? வெற்றிகளைப் பிரதிபலிக்கவும், மீண்டும் தோல்விகளைத் தவிர்க்கவும் அந்த தகவலை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம்?

நிச்சயமாக, எல்லா மெனு உருப்படிகளும் நன்றாக விற்பனையாகும் என்பது எப்போதும் குறிக்கோள் என்று உரிமையாளர் ராபர்ட் மேசன் கூறுகிறார் பைத்தியம் காளை நியூயார்க் நகரில். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட காக்டெய்லை நகர்த்தவில்லை என்றால், பொருளை வெகுமதியுடன் நகர்த்துவதற்கு மதுக்கடை அல்லது சேவையகங்களை ஊக்குவிப்பது பல இடங்களால் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான தந்திரமாகும்.



மக்கள் படங்கள்

2. மொத்தமாக வாங்கவும்

உங்கள் சரக்குகளை நிர்வகிப்பது மூலோபாய கொள்முதல் முடிவுகளை எடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதாவது உங்கள் உயர் அளவை அடையாளம் காணுதல் அல்லது தொடர்ச்சியான கொள்முதல் மற்றும் மொத்தமாக வாங்குதல்.



உங்களிடம் சேமிப்பு மற்றும் பணம் இருந்தால், மொத்தமாக வாங்குவது உங்களுக்கு நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் என்று NYC இன் உரிமையாளர் ரெனோ கிறிஸ்டோ கூறுகிறார் எலியா மற்றும் கிமா. இது குறிப்பாக ஓட்கா மற்றும் டெக்யுலா போன்ற அதிக அளவு வகைகளுக்கு அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. மொத்தமாக வாங்குவதன் மூலம், இறுக்கமான மற்றும் சரியான சரக்கு எண்ணிக்கையை வைத்திருப்பது மிக முக்கியமானது. அலமாரிகளில் உட்கார்ந்திருக்கும் பணத்தை யாரும் பார்க்க விரும்பவில்லை, மேலும் தவறான சரக்கு ஆர்டர் செய்வதற்கு வழிவகுக்கும்.

உங்களிடம் போதுமான இடம் இல்லையென்றாலும், உங்கள் விற்பனையாளருடனோ அல்லது விநியோகஸ்தரிடமோ உங்கள் ஆர்டருக்கான சேமிப்பக தீர்வுகள் குறித்து கேளுங்கள். வணிகத்தின் அளவு மற்றும் சேமிப்பிடத்தின் அளவு நிறைய சேமிப்புகளை தீர்மானிக்கும் என்கிறார் பார் இயக்குனர் சால்வடோர் தஃபுரி டைம்ஸ் சதுக்க பதிப்பு NYC இல். ‘பில் ஆன் ஹோல்ட்’ கொள்கையைக் கவனியுங்கள், அங்கு ஒரு ஆவி சாதகமான விலையில் வாங்கப்படலாம், ஆனால் விநியோகஸ்தரிடம் தங்கியிருக்கும், எனவே சேமிப்புக் கட்டணம் குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் சேமிப்பு சேமிப்பு.

கைமா.

3. கீழே அலமாரியை புறக்கணிக்காதீர்கள்

கீழே உள்ள அலமாரியில் டன் குறைவான, செலவு குறைந்த கற்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, மெலோ கார்ன் விஸ்கி அல்லது அந்த சீரற்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் பழ ஸ்க்னாப்ஸ் நீங்கள் சுற்றி படுத்திருக்கிறீர்கள். பல மூலப்பொருள் காக்டெயில்களில், இந்த பொருட்கள் உண்மையில் விஷயங்களைச் சுற்றிலும் சிக்கலையும் சேர்க்கலாம்.

அசைக்கப்பட்ட பானங்களில் விஸ்கி அல்லது விலையுயர்ந்த டெக்யுலாவுடன் தளங்களை பிரிப்பதைக் கவனியுங்கள். உங்கள் காக்டெய்ல்கள் உண்மையில் பயனடையக்கூடும்.

4. உங்கள் விநியோகஸ்தர்களுக்கு நன்றாக இருங்கள்

சிறந்த மொத்த அல்லது தொகுதி ஒப்பந்தங்களைத் தாக்கும் பொருட்டு, உங்கள் விநியோகஸ்தர்களை சரியாக நடத்துங்கள். இது வணிகத்தை திரும்பப் பெறுவதை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நல்ல விருப்பத்தை உருவாக்கும், இது ஸ்மார்ட் ஒப்பந்தங்கள் மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளைப் பற்றி முதலில் அறிந்தவர் என மொழிபெயர்க்கலாம்.

இது ஒரு உறவை வளர்ப்பதில் உள்ளது என்று ஹூஸ்டனில் ரிசர்வ் 101 இன் உரிமையாளர் மைன் ரேமண்ட் கூறுகிறார். பிராண்டுகளுடன் பணிபுரிவது ஒரு நீண்டகால கூட்டாண்மை என்று நான் கருதுகிறேன். எனது வணிகங்களை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்க நான் திட்டமிட்டுள்ளேன், பாலங்களை எரிக்கும் ஒற்றை ஒப்பந்தங்களை விரும்பவில்லை, மாறாக இரு தரப்பினருக்கும் பரஸ்பர நன்மை பயக்கும் ஒப்பந்தங்கள்.

ரேமண்ட் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை விற்பனையாளர்களுடன் சந்தித்து அவர்களின் முன்னுரிமைகள் பற்றி விவாதிக்கிறார், அத்துடன் தனது சொந்தத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். சில நேரங்களில் இதன் சுவை என்று பொருள், மற்ற நேரங்களில் நாங்கள் தொகுதி ஒப்பந்தங்களை அமைக்கிறோம், என்று அவர் கூறுகிறார். தொகுதி ஒப்பந்தங்கள் எங்கள் காக்டெய்ல் மெனுவை மையமாகக் கொண்டு, ஒரு பானம் வீட்டு ஓட்டமாக இருக்கும் என்ற நம்பிக்கையில் பட்டியலிடப்பட்ட பிராண்டுகளுடன்.

101 பேக்பார் இருப்பு. ஜூலி சோஃபர்

5. உங்களால் முடிந்த இடங்களில் குறுக்கு பயன்பாடு

உங்கள் மெனுவில் உங்களுக்கு என்ன வேண்டும், அதை எத்தனை வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்? குறுக்கு-பயன்பாடு சிறந்த தள்ளுபடிகள் மற்றும் பிராண்ட் ஆதரவைப் பெற மொத்தமாக பொருட்களை வாங்க உதவுகிறது என்று NYC இன் லாஸ் லேப்பில் பங்குதாரரான டார்னெல் ஹோல்குயின் கூறுகிறார்.

நிச்சயமாக, உங்கள் மீதமுள்ள தயாரிப்பைச் சுற்றி நீங்கள் எப்போதும் பானங்களை உருவாக்கலாம், ஆனால் அதற்கு கூடுதல் பயிற்சி மற்றும் மெனு எடிட்டிங் தேவைப்படுகிறது, அது இறுதியில் செலுத்தப்படாது. அதற்கு பதிலாக, பயணத்திலிருந்து மூலோபாயமாக சிந்தியுங்கள். கோடையில் நீங்கள் தொடங்கும் ஜின் காக்டெயிலிலும் உங்கள் கிணறு பயன்படுத்த முடியுமா? உங்களுக்காக நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஒற்றை-மால்ட் ஸ்காட்ச் முடியுமா? பழைய பாணியிலான மாறுபாடு நீங்கள் ஒரு மேல் மிதக்கும் புகை ஸ்காட்ச் கூட பென்சிலின் ? படைப்பாற்றலை ஊக்குவிக்கும் போது உங்கள் பார் ஸ்டேபிள்ஸை வேறு எங்கு பயன்படுத்தலாம்?

சரக்குகளின் முக்கியத்துவத்தை உங்கள் ஊழியர்கள் புரிந்துகொள்வது உங்கள் பட்டியின் பங்கு பற்றி அவர்களுக்குத் தெரிந்திருக்கும். மதுக்கடைக்காரர்களிடமிருந்து செய்முறை பங்களிப்புகளை ஊக்குவிக்கும் மதுக்கடைகளுக்கு, இதன் பொருள் அவர்கள் குறுக்கு-பயன்பாடு மற்றும் உங்களிடம் உள்ள எந்த இடைவெளிகளையும் நிரப்ப உதவுவது பற்றி மூலோபாய ரீதியாக சிந்திப்பார்கள் என்பதாகும்.

6. பூஸ் போக்குகளில் புதுப்பித்த நிலையில் இருங்கள்

கிளிக்குகளில் ஈடுபடுவதற்கும் உங்கள் சொந்தத் தொழிலில் என்ன நடக்கிறது என்பதை அறிந்து கொள்வதற்கும் வித்தியாசம் உள்ளது. போக்குகளின் மேல் நிலைத்திருக்க இது ஒரு மதுக்கடைக்காரரைக் குறைக்காது, ஆனால் இது உங்களை ஒரு வணிகராக மாற்றும். புதிய தயாரிப்புகள் என்ன சந்தையைத் தாக்குகின்றன அல்லது இழுவைப் பெறுகின்றன என்பதைக் கண்டறிய இது போன்ற தளங்களுக்கு குழுசேரவும் படிக்கவும். மீதமுள்ள சந்தைக்கு முன்பாக அடுத்த புதிய விஷயத்தை நீங்கள் தட்டிக் கேட்கும்போது அது நிச்சயமாக செலுத்தப்படலாம். ஆரம்பத்தில் ஜப்பானிய விஸ்கி ரயிலில் வந்த முதல் பார்டெண்டர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.

ஆரோக்கியமான மதுபான செலவுகளை வைத்திருப்பது பார் வணிகத்தின் வெற்றிக்கான திறவுகோலாகும், ஆனால் தரத்தையும் ஒருபோதும் மறந்துவிடக் கூடாது என்று தஃபுரி கூறுகிறார். கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து சிறந்த விலைகள் மற்றும் ஒப்பந்தங்கள் குறித்து நான் புதுப்பிக்கப்பட்டுள்ளேன் என்பதை உறுதிப்படுத்த நான் தனிப்பட்ட முறையில் ஒவ்வொரு வாரமும் கூட்டங்களை நடத்துகிறேன். நானும் தொடர்ந்து பான ஊடகங்களை நம்புகிறேன்.

7. குறைந்த-ஏபிவியை புறக்கணிக்காதீர்கள்

அதிர்ஷ்டவசமாக, அந்த மதுபான ஊடக போக்குகளில் ஒன்று குறைந்த ஏபிவி காக்டெயில்கள் ஆகும், அவை பெரும்பாலும் அமரி, ஷெர்ரி மற்றும் பிற வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பொதுவாக ஆவிகள் விட குறைந்த விலை கொண்டவை. குறைந்த ஏபிவி காக்டெய்ல்களை வைத்திருப்பது மதுபான செலவுகளுக்கு உதவுகிறது, அதேபோல் பருவகால காக்டெய்ல்களை உருவாக்குவதற்கும் காக்டெய்ல் திட்டத்தை சமநிலைப்படுத்துவதற்கும் வெர்மவுத் மற்றும் அமரி ஆகியவற்றில் பெரும் ஒப்பந்தங்களைக் கண்டுபிடிப்பதாக டஃபுரி கூறுகிறார்.

எம் சிரிப்பு

8. நிலைத்தன்மையின் காரணி

உணவுக் கழிவுகள் உலகளாவிய தொற்றுநோய் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், நாங்கள் அனைவரும் பங்களிப்பதில் எங்கள் பங்கை வகிக்கிறோம். மூலம் கழிவுகளை குறைக்கவும் சிட்ரஸ் பழத்தை இரண்டாவது பயன்பாடு தருகிறது மற்றும் ஒற்றை-பயன்பாட்டு பிளாஸ்டிக் வைக்கோல்களை வர்த்தகம் செய்தல் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய உலோகம், கண்ணாடி அல்லது மூங்கில் வைக்கோல் .

நீடித்தலுக்கான எங்கள் உறுதிப்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக, நாங்கள் பிளாஸ்டிக் வைக்கோல்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்று தஃபுரி கூறுகிறார். சுத்தம் செய்ய எளிதான கண்ணாடி வைக்கோல்களை தயாரிக்கும் மிகவும் திறமையான வடிவமைப்பாளரை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம். நிச்சயமாக, அவற்றை கழுவுவதில் நாங்கள் நிறைய அக்கறை செலுத்துகிறோம். இதுவும் நீண்ட கால மற்றும் ஒற்றை-பயன்பாட்டு பிளாஸ்டிக் மீதான செலவுகளைக் குறைக்கும்.

9. பிராண்டட் கிளாஸ்வேர் கருதுங்கள்

நீங்கள் வழக்கமாக உங்கள் நிபுணத்துவத்திற்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு பாணியுடன் வேலை செய்கிறீர்கள் அல்லது காண்பிக்கிறீர்கள் என்றால், கண்ணாடி பொருட்கள் உதவிக்கு பொருத்தமான பிராண்டை அணுகலாம். எடுத்துக்காட்டாக, பொதுவாக சேவை செய்யாத பட்டி மாஸ்கோ முல்ஸ் ரெய்கா போன்ற பிராண்டால் வழங்கப்பட்ட ஆடம்பரமான செப்பு குவளைகளில் அல்லது அப்சலட் எலிக்ஸ் வழங்கும் அன்னாசிப்பழங்களில் பரிமாறப்படும் ஒரு மாறுபாட்டை உருவாக்க முடியும்.

பிராண்டிங் அனுமதிக்கப்பட்டால், வெவ்வேறு பிராண்டுகளிலிருந்து நிறைய பிஓஎஸ் உள்ளன, அவை செலவுகளைக் குறைக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும் என்று தஃபுரி கூறுகிறார். குறிப்பாக நியூயார்க் போன்ற ஒரு நகரத்தில், பிராண்டட் கண்ணாடி பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள் சாதகமாக இல்லாத நிலையில், நிறுவனங்கள் உதவுவதில் மகிழ்ச்சியடைகின்றன.

அதே நேரத்தில், உங்கள் முதன்மை சில கூடுதல் தொகுப்புகளை நீங்கள் வைத்திருக்க முடியும் கண்ணாடி பொருட்கள் உருப்படிகள் எனவே உடைப்பு விஷயத்தில் நீங்கள் வெறுங்கையுடன் பிடிக்கப்படுவதில்லை.

லாஸ் லேப்பில், நாங்கள் அதிக அளவைப் பெற முனைகிறோம், இது அதிக உடைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது என்று ஹோல்குயின் கூறுகிறார். பல்வேறு வகையான திரவங்களுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய கண்ணாடிகளைப் போல, அத்தியாவசிய கண்ணாடிப் பொருட்களின் சிறிய காப்புப்பிரதியை நாங்கள் எப்போதும் வைத்திருக்கிறோம். நாங்கள் மிகவும் பிஸியாக இருப்பதால் திடீரென பாத்திரங்கழுவி இருந்து கண்ணாடிகளை வேகமாக சுழற்ற முடியாத நிலையில் இது தயாராக இருக்க அனுமதிக்கிறது.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க