படம்:

பார் கோட்டோ

மசாலா மற்றும் ஒரு நல்ல அளவு ஷோச்சு அதன் உரிமையாளரான கென்டா கோட்டோவின் இந்த ப்ளடி மேரி ரிஃப்க்கு ஆளுமை சேர்க்கிறது. பார் கோட்டோ மன்ஹாட்டனில் மற்றும் ப்ரூக்ளினில் பார் கோட்டோ நிபான்.

Goto இரண்டு வெவ்வேறு ஷோச்சஸ் மூலம் அடித்தளத்தை பிரிக்கிறது-அவற்றில் ஒன்று சிலி-உட்செலுத்தப்பட்டது-ஒரு ரவுண்டர், பணக்கார காக்டெய்லை உருவாக்குகிறது. இரண்டும் பார்லி ஷோச்சு, ஆனால் முதலாவது மென்மையானது மற்றும் சுத்தமானது, இரண்டாவது பணக்காரமானது மற்றும் மண்ணானது, என்கிறார் கோட்டோ. Iichiko Silhouette முக்கிய ஸ்பிரிட், ஆனால் இது 50-ஆதாரம் அல்லது 25% ABV மட்டுமே, எனவே Iichiko Saiten ஐச் சேர்ப்பதன் மூலம் பானத்தின் ஒட்டுமொத்த ஆதாரத்தை நாங்கள் கொண்டு வருகிறோம், இது 43% ABV ஆகும். முந்தைய ஷோச்சு செரானோ சிலியுடன் உட்செலுத்தப்பட்டது, மேலும் வெப்பமானது பிந்தையவற்றின் உமாமி குறிப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது.

சிலி கொண்டு வரும் வெப்பத்துடன் குதிரைவாலி அல்லது கூடுதல் மசாலா தேவையில்லை, மேலும் பணக்கார ஷோச்சுவின் ஆழமான, அடுக்கு குறிப்புகள் உங்களிடம் இருக்கும்போது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸுக்கு எதுவும் தேவையில்லை.