கென்டக்கி மற்றும் ஜப்பானிய கலப்பான்களுக்கு இடையேயான இந்த ஒத்துழைப்பில் கிழக்கு மேற்கு சந்திக்கிறது.

லெஜண்ட் ஸ்ட்ரெய்ட் போர்பன் என்பது செர்ரி-கேஸ்க் ஃபினிஷிலிருந்து நிறைய ஓக் மற்றும் பழங்களின் குறிப்புகளுடன் கூடிய பிரகாசமான, காரமான நேரான போர்பன் ஆகும். ஒன்று நிச்சயம்: இந்த கிழக்கு-சந்திப்பு-மேற்கு ஒத்துழைப்பு இதயத்தின் மயக்கத்திற்கானது அல்ல.

விரைவான உண்மைகள்

வகைப்பாடு: நேராக போர்பன்

நிறுவனம்: பீம் சன்டோரி

பெட்டி: புதிய அமெரிக்கன் ஓக், பகுதியளவு முன்னாள் ஷெர்ரி மற்றும் சிவப்பு ஒயின் பீப்பாய்களில் முடிக்கப்பட்டது

இன்னும் தட்டச்சு செய்க: இன்னும் 65 அடி நெடுவரிசை

மாஷ் பில் : ஜிம் பீம் நிலையான மாஷ் பில் (75% சோளம், 13% கம்பு, 12% மால்ட் பார்லி என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது)

வெளியிடப்பட்டது: 2019

ஆதாரம்: 94 ஆதாரம் (47% ABV)

வயதானவர்கள்: NAS புதிய அமெரிக்கன் ஓக்கில் 4+ வருடங்கள், பிறகு எக்ஸ்-ஷெர்ரி மற்றும் ரெட் ஒயின் கேஸ்க்களில் முடித்தார்

MSRP: $40

நன்மை:

• நேரான விஸ்கி என்னவாக இருக்க முடியும் என்பதற்கான அச்சுகளை உடைக்க உதவும் ஒரு கண்டுபிடிப்பு போர்பன்
• தடிமனாகவும் காரமாகவும், வெண்ணிலா மற்றும் சுண்டவைத்த பழச் சுவைகளுடன்
• 80-ஆதார பாதுகாப்பான தேர்வுகள் கொண்ட கடல் மத்தியில் நேரடியான உயர்-தடுப்பு போர்பன்

பாதகம்:

• ஒருவர் எதிர்பார்ப்பதை விட குறைவான நுட்பமான மற்றும் சிக்கலானது
• நீங்கள் குடிப்பதைப் பின்தொடரும் அளவுக்கு சுயவிவரம் ஒரே இடத்தில் குடியேறாது.

சுவை குறிப்புகள்

நிறம் : ஆழமான தங்கம் முதல் இருண்ட அம்பர்

மூக்கு : ஆரம்பத்தில், நறுமணப் பொருட்கள் ஆதாரத்தின் அடிப்படையில் நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல் பரந்த அளவில் இல்லை; நீங்கள் கருவேலமரத்தாலும் ஆல்கஹாலாலும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளீர்கள். இருப்பினும், அது திறக்கும் போது, ​​கேரமல் குறிப்புகள், ஒரு மலர் மேலோட்டம் மற்றும் சுண்டவைத்த பிளம்ஸின் சிறிதளவு குறிப்புடன் வெண்ணிலா அணுகுமுறையை நீங்கள் அதிகம் பெறுவீர்கள்.

மேல்வாய் : முதல் பருக்கையில், இது ஒரு தைரியமான, திறந்த முழு உடலுடன் வலுவான ஓக் மற்றும் மசாலா குறிப்புகளுடன் உங்கள் உதடு மற்றும் ஈறுகளில் கடிக்கிறது. டானின்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. இது மிட்பாலேட்டைத் தாக்கும் போது, ​​அது நடுப்பகுதியில் இருந்து அதிக எடை மற்றும் முழு உடலுடன் இருக்கும், மீண்டும் மசாலா மற்றும் ஓக் மெல்லும், கட்டமைக்கப்பட்ட திரவத்தில் இருக்கும். வெளியேறும்போது, ​​டார்க் சாக்லேட், கிராம்பு மற்றும் வெண்ணிலாவின் குறிப்புகளுடன், முன்னாள் ஷெர்ரி ஒயின் கேஸ்க்களில் இருந்து ஒரு இனிப்பு வெளிப்படுகிறது. ஒட்டுமொத்த அபிப்ராயம் இறுக்கமாக உள்ளது, இருப்பினும் அது அமர்ந்திருக்கும் போது விரிவடைகிறது, மேலும் இனிப்பு சுண்டவைத்த பழங்கள், வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்டுவருகிறது.

முடிக்கவும் : மரம் மற்றும் பிரகாசமான காரமான குறிப்புகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுத்து, நாக்கு மற்றும் தொண்டையின் பின்புறத்தில் நடுத்தர முதல் நீண்ட காரமான பூச்சு

எங்கள் விமர்சனம்

விஸ்கி தயாரிப்பின் இரண்டு புராணக்கதைகள் ஒன்று சேர்ந்தால் என்ன நடக்கும்? பீம் மற்றும் சன்டோரி 2014 முதல் ஒன்றாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் பீம் விஸ்கியின் ஃபிரெட் நோயும் சன்டோரியின் ஷின்ஜி ஃபுகுயோவும் விஸ்கிக்கு மிகவும் வித்தியாசமான அணுகுமுறைகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறார்கள்: நோ, கென்டக்கி விஸ்கி தயாரிப்பின் பழைய பள்ளி பாரம்பரியம் (அவர் ஏழாவது தலைமுறை ஜிம் பீம். ); ஃபுகுயோ குறைந்தபட்சம் அமெரிக்க தரநிலைகளின்படி ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த விஸ்கியை எப்படி அணுக வேண்டும்: விஸ்கிக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான இரண்டு வெவ்வேறு வழிகள், ஒன்றாக வருவது. இது இணக்கமானதா? அதிக அளவல்ல. இது புதிரானதா மற்றும் கட்டாயப்படுத்துகிறதா? கண்டிப்பாக. இந்த விஸ்கியில் மிகவும் சவாலான விஷயம் என்னவென்றால், என்ன எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. சில நாட்களில், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் அதிகமாக விரும்புவீர்கள். மற்ற நாட்களில், நீங்கள் ருசிக்கக்கூடியது புளிப்பு மரம் மற்றும் ஆல்கஹால் மட்டுமே. முதல் அணுகுமுறையில், அதன் பூங்கொத்து மற்றும் அண்ணம் இரண்டும், அப்பட்டமாக, தைரியமாக மற்றும் சிறிது சிராய்ப்புத்தன்மையுடன் இருக்கும். முன்னாள் ஷெர்ரி அல்லது ரெட் ஒயின் பீப்பாய்களில் சிறிது நேரம் முடிக்கப்பட்ட போர்பன் பீப்பாய்களுடன் பாரம்பரியமாக வயதான சில போர்பான்களை கலப்பதால் ஏற்படும் நுணுக்கத்தைக் கண்டறிய சிறிது நேரம் ஆகும். அங்குதான் ஃபுகுயோவின் தாக்கம் வருகிறது. சுண்டவைத்த பழங்களின் குறிப்புகள், அது காலப்போக்கில் திறக்கும் விதம் மற்றும் இறுதியில் பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவை கிளாசிக் ஃபுகுயோ ஆகும், அவர் ஆவியின் வேர்களை மதிக்கும் அதே வேளையில் உறையைத் தள்ள விரும்புகிறார். ஷெர்ரி-ஹெவி ஸ்காட்ச்சின் ரசிகர்கள் (தி மகாலன் என்று நினைக்கிறார்கள்) பீப்பாய் ஃபினிஷைப் பாராட்டுவார்கள், ஆனால் எல்லா பழக் குறிப்புகளையும் கண்டுபிடிப்பதில் கொஞ்சம் சிரமமாக இருக்கலாம்.சுண்டவைத்த பழம், வெண்ணிலா மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடிக்க உங்களை அனுமதிக்க, இந்த போர்பன் ஒரு அரிய நிகழ்வைக் குறிக்கிறது. மரம் மற்றும் ஆல்கஹாலின் ஆரம்பக் கடி சிறிது மென்மையாகிவிடும், மேலும் சிக்கலான குறிப்புகளை நீங்கள் ஆராயலாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மை

பல நேரான போர்பன்கள் இப்போது பலவிதமான கேஸ்க்களில் முடிக்கப்பட்டு வெளிவருகின்றன, ஆனால் லெஜண்ட் உறையை முதன்முதலில் தள்ளியது மற்றும் இன்னும் நேராக போர்பன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

அடிக்கோடு : $40 இல், நீங்கள் இங்கே தவறாகப் போக முடியாது. லெஜண்ட் ஒரு மன்ஹாட்டனில் அதன் மறைந்த செர்ரி மற்றும் சுண்டவைத்த பழ குறிப்புகளுடன் அழகாக கலக்கிறது. நீங்கள் வரலாற்றின் ஒரு பகுதியை குடிக்கிறீர்கள்.