மை டாய், கோகம் முந்திரி சுவிஸ் மற்றும் எஸ்கேப் ஹட்ச், இடமிருந்து, சியாட்டிலில் உள்ள கடற்படை வலிமையில்

அதன் பின்னால் இருப்பவர்களை விட வேறு யாருக்கும் ஒரு பட்டி தெரியாது. 3 பானங்களில் உள்ள எனது பட்டியைப் பொறுத்தவரை, சிறந்த பட்டிகளை இயக்கும் நபர்கள் தங்களது பட்டியின் மூன்று பிரதிநிதித்துவ காக்டெய்ல்களை உருவாக்கி விவாதிக்கிறார்கள்.

முத்திரை குத்த ஆசை கடற்படை வலிமை ஒரு டிக்கி பட்டி வலுவானது, நிச்சயமாக ஒரு பிட் ஆஃப் என்றால். பேக்-நார்த்வெஸ்ட் சக்தி இரட்டையர்கள் அனு மற்றும் கிறிஸ் எல்ஃபோர்டு ஆகியோரிடமிருந்து சியாட்டலின் சமீபத்திய காக்டெய்ல் இடம் ( நங்கூரம் இல்லை , ராப் ராய் ) கிளாசிக் டிக்கி-நாட்டிகல் அலங்காரத்தின் சில பொறிகளைக் கொண்டுள்ளது, பாலினீசியன் செதுக்கல்கள், தேங்காய்களில் பரிமாறப்படும் பானங்கள் play நாடகத்தில் மற்றொரு கதை உள்ளது.

அனு மற்றும் கிறிஸ் எல்ஃபோர்ட். டிம் நுசாக்

நாங்கள் பயணித்த இடங்கள் மற்றும் நம்மீது ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்திய சுவைகளின் பிரதிபலிப்பாக இந்த பட்டி இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். நாங்கள் கிளாசிக் டிக்கியை விரும்புகிறோம், ஆனால் இது ஒரு கட்சி கலாச்சாரம், இது பானங்கள் மலிவானதாகவும் வலுவானதாகவும் இருக்கும், மேலும் அவற்றில் என்ன இருக்கிறது என்பது முக்கியமல்ல. நான் மிகவும் ரசித்த விஷயங்களில் ஒன்று, மக்கள் வருவதையும், நல்ல நேரத்தைக் காண்பதையும், ஆனால் நாங்கள் பயன்படுத்தும் ஆவிகள் மற்றும் பொருட்களில் தங்களை முதலீடு செய்வதும் ஆகும்.

விருந்தினர்கள் அதன் முதுகில் நல்ல சாராயக் கடலுக்குச் செல்ல உதவுவதற்காக, கடற்படை வலிமை அதன் காக்டெய்ல் மெனுவை மூன்று பகுதிகளாக உடைக்கிறது: டிக்கி, வெப்பமண்டல மற்றும் பயணம், இதன் பிந்தையது வேறு நாட்டின் சுவைகளால் ஈர்க்கப்பட்டு ஒவ்வொரு சில மாதங்களுக்கும் மாற்றுகிறது தம்பதியரின் விருப்பம் (மற்றும் அடிக்கடி ஃப்ளையர் மைல்கள்). இது நாங்கள் உண்மையில் பார்வையிடாத இடமாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் மோசமாக செல்ல விரும்புகிறோம், என்கிறார் அனு. அதை வேடிக்கை பார்க்க வேண்டும் என்பது யோசனை.

டிம் நுசாக்

1. கோகம் முந்திரி சுவிஸ்

அங்கோஸ்டுரா ஐந்து வயது ரம், சுண்ணாம்பு சாறு, முந்திரி ஆர்கீட், மசாலா கோகம் சிரப், அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்

எனது குடும்பம் இந்தியாவைச் சேர்ந்தது, அங்கு எனது தந்தை ஒரு பெரிய கோகம் பண்ணை வைத்திருக்கிறார் என்று அனு கூறுகிறார். கோகம் (சில நேரங்களில் ஜங்கிள் பிளம் என்று அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு வகை மாங்கோஸ்டீன் ஆகும், இது நிறைய பழுத்த திராட்சை சுவைகள் மற்றும் உமாமியின் நல்ல பட்டை கொண்டது. நான் அதை எப்போதும் சாப்பிட்டு வளர்ந்தேன். நாங்கள் பட்டியைத் திறந்தபோது, ​​என் தந்தை எனக்கு சிலவற்றை அனுப்பினார், நாங்கள் அதைப் பரிசோதிக்க ஆரம்பித்தோம். நாங்கள் இறுதியில் ஒரு முந்திரி ஆர்கீட் கொண்டு வந்து ரம், மசாலா மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தோம், மேலும் சுவை சுயவிவரம் நம்பமுடியாததாக இருந்தது. நான் இந்த காக்டெய்லை மிகவும் விரும்புகிறேன்.

டிரெயில் கலவை போன்ற பானத்திற்கு ஒரு சிற்றுண்டி-ஒய் தரம் இருக்கிறது, இது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது என்று கிறிஸ் கூறுகிறார். இது எங்கள் பயண மெனு என்னவாக இருக்கக்கூடும் என்பதற்கான உண்மையான உச்சமாகும். இது உங்களுக்குத் தெரியாத ஒரு இடத்தின் சுவைகளை எடுத்து, அவற்றை நவீன காக்டெய்ல்களின் கூறுகளுடன் இணைக்கிறது, அவை கொஞ்சம் படைப்பாற்றல் கொண்டவை ஆனால் மிகவும் அழகாக இல்லை. இது எங்கள் மெனுவில் புதைக்கப்பட்டிருந்தது, ஆனால் மக்கள் அதைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். மெனு உளவியல் மற்றும் வேலைவாய்ப்பு பற்றி நான் கற்றுக்கொண்ட எல்லாவற்றிற்கும் எதிராக இது எங்கள் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும்.

டிம் நுசாக்

2. மை தை

டெனிசன் எட்டு வயது ரம், சுண்ணாம்பு சாறு, ஆர்கீட், உலர் குராக்கோ

நாங்கள் கிளாசிக் டிக்கி பானங்கள் செய்யப் போகிறோமானால், அவற்றைச் சரியாகச் செய்ய வேண்டும் என்று நாங்கள் ஆரம்பத்திலேயே முடிவு செய்தோம், இது சரியானது என்று நான் கூறுகிறேன், அனு கூறுகிறார். எங்கள் மெனு விளக்கம் இதை மிகவும் பாஸ்டர்டைஸ் செய்யப்பட்ட பானம் என்று அழைக்கிறது மார்டினி , அது 100 சதவீதம் துல்லியமானது என்று கிறிஸ் கூறுகிறார். ஒவ்வொரு டிக்கி பட்டியில் ஒரு ஆணி இருக்க வேண்டும் மை தை , ஆனால் பல இல்லை. நிறைய இடங்கள் ஒரு மர்சிபன்-கனமான மாய் டைக்கு சேவை செய்கின்றன, இது இந்த பானத்தை சிறப்பானதாக மாற்றும். நாங்கள் ஆரஞ்சு பூ தண்ணீரை எங்கள் ஆர்கீட்டில் வைக்கவில்லை, இது உங்கள் காக்டெய்லை ஒரு பாட்டியின் பணப்பையின் உட்புறத்தைப் போல சுவைக்கச் செய்யும். எவ்வாறாயினும், நாங்கள் சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம், ஒட்டுமொத்தமாக சுவைகள் பாப் செய்ய உதவுகிறது என்று நினைக்கிறேன்.

டிம் நுசாக்

3. எஸ்கேப் ஹட்ச்

அஜெஜோ ரம், ஜாகர்மீஸ்டர் டைஜெஸ்டிஃப், ஃபாலெர்னம், எலுமிச்சை சாறு, தேங்காய் நீர், மசாலா

கடந்த 10 ஆண்டுகளில் எனது பணிகளில் ஒன்று ஜெகர்மீஸ்டரை ஒரு காக்டெய்ல் மூலப்பொருளாக மீட்பதாகும் என்று கிறிஸ் கூறுகிறார். குறைந்தது சொல்வது மெதுவாகவே நடக்கிறது. அதை ஆர்டர் செய்யும் ஒவ்வொருவரும் ஜாகரின் குறிப்பில் புருவத்தை உயர்த்தி, பின்னர் அவர்கள் அதை எவ்வளவு நேசித்தார்கள் என்று பின்னர் கருத்து தெரிவிக்கின்றனர். ஃபலெர்னம் என்பது அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கும் மூலப்பொருள். சுண்ணாம்பு தலாம், கிராம்பு மற்றும் பாதாம் சிரப் டிக்கி கிரிப்டோனைட் போன்றது மற்றும் பெரும்பாலும் ‘இந்த காக்டெய்ல் என்ன இருக்கிறது?’ என்பதற்கான பதில் இது. இந்த காக்டெய்ல் வேடிக்கையானது மற்றும் கொஞ்சம் வேடிக்கையானது மற்றும் சுவையின் அருமையான ஆழம் கொண்டது என்று நான் நினைக்கிறேன். கூடுதலாக, தேங்காய் நீரின் உபரியுடன் முடிவடைகிறோம், இது மெனுவில் உள்ள பிற பானங்களில் பயன்படுத்துகிறோம், இதில் பீனிக்ஸ் டவுன், ஒரு மதுபானமற்ற பதிப்பு சோம்பை நாங்கள் எங்கள் ஜூஸ் பட்டியில், கடற்படை வலிமை காபி & ஜூஸில் சேவை செய்கிறோம்.