எங்கள் ஆசிரியர்கள் சிறந்த தயாரிப்புகளை சுயாதீனமாக ஆராய்ந்து, சோதித்து, பரிந்துரைக்கின்றனர்; எங்கள் மதிப்பாய்வு செயல்முறை பற்றி நீங்கள் இங்கே மேலும் அறியலாம். எங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இணைப்புகளிலிருந்து வாங்குதல்களுக்கு கமிஷன்களைப் பெறலாம்.

மலை முனிவர் மற்றும் பிற ஆர்டிமீசியா, ஜெண்டியன், யாரோ, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், எண்ணற்ற வகையான பைன், ஜெரனியம், கெமோமில் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தாவரவியல்-மூலிகைகள், வேர்கள் மற்றும் மரப்பட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஆவிகளின் வகையை ஆல்பைன் மதுபானங்கள் குறிப்பிடுகின்றன. மலை மற்றும் உயரமான பகுதிகளுக்கு சொந்தமான பிற தாவரங்கள்.

பழைய-உலக பாணி அல்பைன் மதுபானங்கள், மதுபானங்களின் சட்டப்பூர்வ வகையாக இல்லாவிட்டாலும், தனித்துவமானவை குளிர்ந்த, மலைப்பாங்கான தட்பவெப்பநிலைகளில் காணப்படும் மேற்கூறிய தாவரங்களின் பயன்பாடு மிகவும் வெளிப்படையானது - இத்தாலியன், பிரஞ்சு, ஆஸ்திரிய, அல்லது சுவிஸ் ஆல்ப்ஸ் அல்லது வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் உள்ள மவுண்ட் ரெய்னர். பாரம்பரிய அல்பைன் மதுபானங்களில் ஆல்கஹால் ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக இருக்கும், பொதுவாக 40% மேல் இருக்கும், அதேசமயம் நவீன பாணிகள் குறைந்த ஏபிவியைக் கொண்டிருக்கும்.

இந்த மதுபானங்கள் மற்ற தட்பவெப்பநிலைகளிலிருந்து வேறுபடுவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது. வழக்கமான அல்பைன் மதுபானங்கள் ஆல்கஹாலில் அதிகமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை மக்களை வெப்பமாக உணரும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன என்று சதர்ன் கிளேஸரின் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸின் ஆசிரியரும் ஆவிகள் நிபுணருமான லிவியோ லாரோ கூறுகிறார். இந்த பகுதிகளில் நீங்கள் காணும் உணவில் இறைச்சியிலிருந்து வரும் கொழுப்பின் வெவ்வேறு வகை உள்ளது, அதேசமயம் தெற்கு இத்தாலியில், ரிக்கோட்டா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றவற்றின் கொழுப்பைப் பற்றி அதிகம் பேசுகிறோம், எனவே ஒரு அமரோ முற்றிலும் வித்தியாசமான வேலையைச் செய்கிறது. மற்றும் பொதுவாக ஆல்கஹால் குறைவாக உள்ளது. பொதுவாகக் காணப்படும் சிட்ரஸைக் காட்டிலும், அல்பைன் மதுபானங்களில் இனிப்பை உணரும் தன்மை பெருஞ்சீரகம் மற்றும் அல்பைன் புதினா போன்ற தாவரங்களில் இருந்து வருகிறது என்றும் லாரோ குறிப்பிடுகிறார். தெற்கின் ஆதாரங்கள்.

அவற்றை எப்படி குடிப்பது நல்லது? இந்த மதுபானங்களின் அடுக்கு, மூலிகை, மலர் சுவைகள், பல உன்னதமான மூன்று மூலப்பொருள் பானங்களில் மற்ற பாரம்பரிய மாற்றியமைப்பாளர்களுக்கு மாற்றாக இருக்கும் போது சூழ்ச்சியை சேர்க்கிறது. இருப்பினும், சிறந்த பலனைப் பெறுவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது அவர்கள் கொஞ்சம் அறிவைப் பெறுகிறார்கள்.

அல்பைன் மதுபானங்கள் மற்றும் அமரிகளுக்கு மற்ற [மதுபானங்களை] விட கலவையின் உதவி தேவை என்று சொல்வது நியாயமானது என்று லாரோ கூறுகிறார். குளிர்ந்த சிசிலியன் ஸ்விக் செய்வது எளிது அவெர்னா பனியில் அல்லது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து, ஆனால் 40% ABV மரபணுவுடன் செய்வது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. பொதுவாக அவை சற்று கடினமானதாகவும் கடினமானதாகவும் இருப்பதால், அவற்றை கடினமான மற்றும் கடினமான பிரிவில் வைத்திருப்பதே எளிதான கலவையாகும். அது என்ன? மன்ஹாட்டன்ஸ், வியூக்ஸ் கேரெஸ், பழைய பாணிகள் அல்லது நெக்ரோனி ரிஃப்ஸ்; சாராயம், கிளறப்பட்ட காக்டெயில்கள் எளிதான பந்தயம்.

இந்த வகையின் ஒன்பது மலை உயர ஹீரோக்கள் - மேலும் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பல பதிப்புகள் உள்ளன காஸ்காடியா மதுபானம் மற்றும் லீ ஸ்பிரிட்ஸ்' அல்பைன் மதுபானம் , பரவலான விநியோகம் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால் முயற்சி செய்வது நல்லது.

ஆன்டிகா எர்போரிஸ்டீரியா கப்பெல்லெட்டி பசுபியோ