லா டூர் ஈபிள் 2007 ஆம் ஆண்டில் மறைந்த காக்டெய்ல் நிபுணரும் எழுத்தாளருமான கேரி காஸ் ரீகனால் உருவாக்கப்பட்டது. பிரான்சின் காக்னாக் பயணத்தில் இந்த பானத்தை தயாரிக்க அவர் ஈர்க்கப்பட்டார், அதில் அவர் டிஸ்டில்லரிகளில் சுற்றுப்பயணம் செய்தார், காக்னாக் குடித்தார், இல்லையெனில் பிராந்தியத்தையும் அதன் பெயரிலான ஆவியையும் அனுபவித்தார் .

ரீகன் என்ன கற்பனை செய்தார் சசெராக் இது நியூ ஆர்லியன்ஸுக்கு பதிலாக பிரான்சில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டால் போல இருக்கும். என்று நம்பப்படுகிறது அசல் சாசராக் இன்று பொதுவாக தயாரிக்கப்படும் கம்பு விஸ்கிக்கு பதிலாக காக்னாக் இருந்திருக்கலாம். பானம் பிறந்த நேரத்தில் பிரெஞ்சு செல்வாக்குமிக்க நியூ ஆர்லியன்ஸில் காக்னாக் அதிகமாக இருந்ததால் இது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. ரீகன் இந்த யோசனையை எடுத்துக் கொண்டு, அதனுடன் ஓடினார், சாக்ராக்கின் அழகை தோராயமாக மதிப்பிடும் முயற்சியில் காக்னக்கை மற்ற பிரெஞ்சு பொருட்களுடன் இணைத்தார்.

இதன் விளைவாக, அவர் லா டூர் ஈபிள் என்று அழைத்தார், அப்சிந்தேவை வைத்திருக்கிறார், எளிய சிரப்பை மாற்றுகிறார் Cointreau இனிப்பு மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு தோல்களால் செய்யப்பட்ட வலுவான ஆரஞ்சு மதுபானம் - மற்றும் கசப்பான மற்றும் நறுமணமுள்ள ஜெண்டியன்-சுவை செரிமானமான சூஸுக்கு ஆதரவாக பேச்சாட்டின் பிட்டர்களைத் தவிர்க்கிறது. (சூஸ் 1889 இல் உருவாக்கப்பட்டது, அதே ஆண்டில் ஈபிள் கோபுரம் திறக்கப்பட்டது, எனவே காக்டெய்லின் பெயர்.)

உங்கள் பிரஞ்சு பொருட்கள் பாதுகாக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் சசெராக் போன்ற பாணியில் பானத்தை உருவாக்குகிறீர்கள், மீதமுள்ள பாகங்களை பனியுடன் கிளறி, அப்சிந்தே-உச்சரிக்கப்பட்ட கண்ணாடியில் பரிமாறும் முன் கண்ணாடியை அப்சிந்தேவுடன் கழுவ வேண்டும்.

காக்னக் பிரமுகர்கள் நிறைந்த ஒரு அறைக்கு அந்த அதிர்ஷ்டமான பயணத்தின் போது ரீகன் காக்டெய்லுக்கு சேவை செய்தார். வல்லுநர்கள் மற்றும் ஆர்வலர்களின் இந்த தொகுப்பு இந்த பானத்தை விரும்பியது, எனவே நீங்களும் விரும்புவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1/4 அவுன்ஸ் அப்சிந்தே
• 2 1/2 அவுன்ஸ் எக்ஸ்ஓ காக்னாக்
• 1/2 அவுன்ஸ் கோயிண்ட்ரூ
• 1/2 அவுன்ஸ் சூஸ்
• அழகுபடுத்து: எலுமிச்சை திருப்பம்

படிகள்

1. குளிர்ந்த ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழலில் அப்சிந்தை ஊற்றவும், உட்புறத்தில் பூசுவதற்காக கண்ணாடியை சாய்த்து சுழற்றவும்.

   
   
   

2. புல்லாங்குழலில் சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. காக்னாக், கோயிண்ட்ரூ மற்றும் சூஸை புதிய பனியுடன் கலக்கும் கண்ணாடிக்குள் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை கிளறவும்.

4. தயாரிக்கப்பட்ட புல்லாங்குழலில் இருந்து பனி மற்றும் அதிகப்படியான அப்சிந்தை நிராகரித்து, அதில் பானத்தை வடிகட்டவும்.

5. எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.