1973 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்ட முன்னாள் கோலாலம்பூர் ஹில்டனின் பார்வையாளர்களுக்கு வரவேற்பு பானமாக வழங்கப்பட்ட ஜங்கிள் பேர்ட் காக்டெய்ல் 1970 களில் இருந்து வருகிறது. இந்த காக்டெய்ல் ஜெஃப்ரி ஓங் என்பவரால் ஹோட்டலின் ஏவியரி பார் உள்ளே வடிவமைக்கப்பட்டது, எனவே பானத்தின் பெயர், மற்றும் ஜங்கிள் பறவை ஒரு பீங்கான் பறவை வடிவ பாத்திரத்திற்குள் பரிமாறப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது.

தி ஜங்கிள் பேர்ட் 1989 ஆம் ஆண்டில் அதன் செய்முறை-புத்தக அறிமுகத்தை அறிமுகப்படுத்தியது புதிய அமெரிக்க மதுக்கடை வழிகாட்டி வழங்கியவர் ஜான் ஜே. போஸ்டர். இது பின்னர் ஜெஃப் பீச்ச்பம் பெர்ரியின் புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டது போதை , முதன்முதலில் 2002 இல் வெளியிடப்பட்டது. மலேசியாவில் பானத்தின் புகழ் மற்றும் அதன் செய்முறை சந்ததியினருக்காக பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தாலும், இந்த பானம் அதன் சொந்த நாட்டிற்கு வெளியே இழுவைப் பெற சில தசாப்தங்கள் எடுத்தது. ஆனால் இன்று, ஜங்கிள் பேர்ட் டிக்கி பார் மெனுக்கள் மற்றும் காக்டெய்ல் பார் மெனுக்களில் ஒரு அங்கமாக உள்ளது, மேலும் இது நியூயார்க் மற்றும் சேக்ரமெண்டோ உள்ளிட்ட பல நகரங்களில் உள்ள பார்களின் பெயர்களைக் கூட ஊக்கப்படுத்தியுள்ளது.

ஜங்கிள் பறவைக்கான முதல் எழுதப்பட்ட செய்முறை பொதுவான இருண்ட ரம் என்று அழைக்கப்பட்டது. பெர்ரி செய்முறையை அம்சமாக புதுப்பித்தார் ஜமைக்கா ரம் , பல பார்டெண்டர்கள் அதன் செழுமைக்கு பிளாக்ஸ்ட்ராப் ரம் பயன்படுத்த தேர்வு செய்கிறார்கள். மற்ற நவீன புதுப்பிப்புகளில் அன்னாசிப்பழத்தின் சாற்றை அதன் அசல் நான்கு அவுன்ஸ் முதல் நிர்வகிக்கக்கூடிய அளவிற்கு அளவிடுதல், காக்டெய்லை உயரமான, மெல்லிய குளிரூட்டியிலிருந்து சிக்கலான சிப்பராக மாற்றுவது ஆகியவை அடங்கும்.

உங்கள் ரமில் நீங்கள் குடியேறியதும், உங்கள் பழச்சாறுகளைப் பாதுகாக்க விரும்புவீர்கள். புதிய சுண்ணாம்பு சாறு அவசியம், உங்களுக்கு ஜூஸர் அல்லது குழப்பம் கிடைத்திருந்தால், புதிய அன்னாசி பழச்சாறு புத்துணர்ச்சியூட்டும் கருப்பொருளைத் தொடர்கிறது. ரம் மற்றும் பழத்துடன் நன்றாக இணைந்த காம்பாரி, காக்டெய்லுக்கு மூலிகை கசப்பு நிறைந்த ஒரு நரம்பை சேர்க்கிறது. எஞ்சியிருப்பது சர்க்கரை மட்டுமே. இந்த செய்முறையானது டெமேரா சிரப், மூல கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரின் சம பாகங்களின் கலவையாகும், இது பல டிக்கி பாணி பானங்களுக்கு ஆழத்தை சேர்க்கிறது.

எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அசைத்து, 1970 களின் மலேசியாவுக்கு உங்களை மீண்டும் கொண்டு செல்லுங்கள். அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உள்ளூர் காக்டெய்ல் பட்டியில், அதன் சொந்த ஜங்கிள் பறவைக்கு சேவை செய்ய வாய்ப்புள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் இருண்ட அல்லது கருப்பு பட்டா ரம்
• 3/4 அவுன்ஸ் காம்பாரி
• 1 1/2 அவுன்ஸ் அன்னாசி பழச்சாறு
• 1/2 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் demerara சிரப்
• அழகுபடுத்து: அன்னாசி ஆப்பு

படிகள்

1. ரம், காம்பாரி, அன்னாசி பழச்சாறு, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் டெமராரா சிரப் ஆகியவற்றை ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

   
   
   

2. புதிய பனிக்கு மேல் ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும்.

3. அன்னாசி ஆப்புடன் அலங்கரிக்கவும்.