ஓல்ட் ஃபேஷன், விஸ்கி, சர்க்கரை மற்றும் பிட்டர்ஸ் ஆகியவற்றின் நிரூபிக்கப்பட்ட சூத்திரத்துடன், ஒரு பானம் பெறக்கூடிய அளவுக்கு நல்லது. ஆனால் பழைய பாணியை உருவாக்க ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகள் உள்ளன என்பதை மதுக்கடைகள் மீண்டும் நேரத்தையும் நேரத்தையும் நிரூபிக்கின்றன. டெக்கீலா- மற்றும் மெஸ்கல்-லேஸ் செய்யப்பட்ட ஓக்ஸாகன் ஓல்ட் ஃபேஷன் போன்ற நவீன கிளாசிக்ஸ்கள் நினைவுக்கு வருகின்றன, இது போன்ற வகைகள் ரம் பழைய பாணியில் . அவை பூஸி பனிப்பாறையின் முனை மட்டுமே. ஏனென்றால், உலகெங்கிலும் உள்ள பார்டெண்டர்கள் இந்த விருப்பப்படி செய்முறையை மாற்றியமைக்கிறார்கள், இந்த பழைய பள்ளி பானத்தின் எண்ணற்ற தனித்துவமான மறு செய்கைகளை வழங்குகிறார்கள்.

இப்போது மூடப்பட்டிருக்கும் நியூ ஆர்லியன்ஸின் முன்னாள் காக்டெய்ல் இயக்குனரான லு ப்ரோ, பழுப்பு வெண்ணெயின் சத்தான, சுவையான சுவையை ஒரு காக்டெய்லில் இணைக்க விரும்பினார். இது பிரவுன் வெண்ணெய் பழைய பாணியை உருவாக்க வழிவகுத்தது, இதில் பழுப்பு வெண்ணெய் கலந்த போர்பனின் அடிப்படை உள்ளது. ஒன்றை ஒன்றோடு ஒன்று இணைத்துக்கொள்ள, புருவம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெயை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பமான நறுமணம் இருக்கும் வரை சூடாக்குகிறது. அவள் பழுப்பு நிற வெண்ணெயை ஒரு பாட்டில் போர்பனுடன் சேர்த்து, கலவையை உறையவைத்து, பணக்கார, வெண்ணெய் விஸ்கியுடன் எஞ்சியிருக்கும் வரை திடப்பொருட்களைத் துடைக்கிறாள்.

பழைய நாகரிகங்கள் தெற்கிலும் குறிப்பாக நியூ ஆர்லியன்ஸிலும் இது ஒரு பிரதான உணவு, எனவே சுவைகளை ஒன்றாக கண்ணாடியில் இணைக்க நான் தேர்வு செய்தேன், என்று அவர் கூறுகிறார். பிரவுன் சர்க்கரை இந்த பானத்திற்கு ஒரு மண்ணான இனிமையைக் கொடுக்கிறது, அதே நேரத்தில் அங்கோஸ்டுரா கசப்பு மற்றும் ஒரு குழப்பமான லக்சார்டோ மராசினோ செர்ரி மசாலா மற்றும் பணக்கார பழங்களை வழங்குகின்றன. பிரவுன் பட்டர் ஓல்ட் ஃபேஷன் கட்டமைக்க கொஞ்சம் கூடுதல் நேரம் எடுக்கும். ஆனால் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது எளிது, எனவே இந்த பானம் வீட்டில் செய்வது வியக்கத்தக்க எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கோடுகள்அங்கோஸ்டுராபிட்டர்ஸ்

  
  
  

• 1/4 அவுன்ஸ் பழுப்பு சர்க்கரை பாகு(சம பாகங்கள் பழுப்பு சர்க்கரை தண்ணீருக்கு)

• 1 ஆரஞ்சு தலாம்

  
  
  

• 1 லக்சார்டோமராசினோ செர்ரி

• இரண்டு அவுன்ஸ்பழுப்பு-வெண்ணெய்-கழுவிபோர்பன்*

• அழகுபடுத்து:இரண்டு ஆரஞ்சு தோல்கள்

• அழகுபடுத்து:1லக்சார்டோமராசினோ செர்ரி

படிகள்

1. ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியில், பிட்டர்ஸ், பிரவுன் சர்க்கரை சிரப், ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றைக் குழப்பவும்.

2. போர்பன் மற்றும் 1 பெரிய ஐஸ் க்யூப் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை கிளறவும்

3. ஆரஞ்சு தலாம் ரோஜாவை அலங்கரிக்கவும் 2 ஆரஞ்சு தோல்களை ஒரு லக்சார்டோ மராசினோ செர்ரி உள்ளே உருட்டவும்.