ஷானன் முஸ்டிபர்

நீங்கள் இன்னும் ரம் ருசிக்க வேண்டும் என்று ஷானன் முஸ்டிபர் விரும்புகிறார். புரூக்ளின் கரீபியன் உணவகத்தில் தலைமை மதுக்கடை மகிழ்ச்சி மற்றும் பிரதிநிதி டெனிசன் மெனுக்களில் நகர ஆலோசனையைச் சுற்றி இயங்கி வருகிறது, சமையல் வகைகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் பொதுவாக நகரத்தின் மக்கள் ரம் காக்டெய்ல்களைப் பற்றி அதிக உற்சாகத்தைப் பெறுகிறார்கள்.

தனது சொந்த பட்டியின் டிக்கி சிறப்பு மற்றும் வழக்கமான மெனுவுக்கு இடையில், செச்சுவான் துரித உணவு தயாரிப்பாளர்களுடன் பாப்-அப்கள் விசித்திரமான சுவை பேக்கரி-பட்டியில் வெண்ணெய் & ஸ்காட்ச் , மற்றும் ரம் பற்றி பேசுகிறது உணவு மற்றும் பானம் அருங்காட்சியகம் , மஸ்டிபர் சில வருடங்களுக்கு முன்பு தான் பெறத் தொடங்கிய ஏதோவொன்றிற்காக கடுமையாக உழைத்து வருகிறார்.

டாய்கிரிஸுக்கு என்னிடம் ஒரு விஷயம் இருக்கிறது, அவள் ப்ராஸ்பெக்ட் ஹைட்ஸ் அக்கம் பக்க பட்டியில் மதுக்கடைக்காரரிடம் சொல்கிறாள் எர்வ் பீக்மேனில் இருக்கிறார் , அட்லாண்டா பூர்வீகம் மற்றும் எவ்வளவு விரைவாக விவாதிக்கிறோம் ரோட் ஐலேண்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் டிசைன் -பயன்படுத்தப்பட்ட மஸ்டிபர் இப்பகுதியின் செல்லக்கூடிய ரம் நிபுணராகிவிட்டார்.

முஸ்டிபரின் டைஸ் பிஜோ, உடன் தயாரிக்கப்பட்டது புக்மேன் தாவரவியல் ரூம் அக்ரிகோல், வெள்ளை வெர்மவுத், ஜின், கெமோமில் மற்றும் தேன்.

அவர் அவளை டெனிசனுடன் உருவாக்குகிறார், அந்த நித்திய உண்மையை அவள் எனக்கு நினைவூட்டுகிறாள்: ஒரு டெய்கிரியில் உள்ள கெட்டவர்களிடமிருந்து நீங்கள் எப்போதும் நல்ல பார்டெண்டர்களையும், ரம்ஸையும் சொல்லலாம். இங்கே, எங்களிடம் ஒரு நல்ல ஒன்று உள்ளது, இது பட்டியின் டிக்கி வாரத்திற்கு நன்றாக இருக்கும்.

முஸ்திபர் ஒரு தசாப்த காலமாக விருந்தோம்பலில் பணியாற்றி வருகிறார். அவர் ஒரு பாரிஸ்டாவாக இருந்தபோது, ​​ஒரு எஸ்பிரெசோ ஷாட்டின் நிறத்தால் அது எப்படி சுவைக்கும் என்று சொல்ல முடியும் என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஆனால் அவளுடைய உணவக வேலைகளில் ஒன்றில் அது ஒரு பொய்யாகும். நான் தயாராக இல்லை, ஆனால் எனக்கு ஒரு ஷிப்ட் கிடைத்தது, என்று அவர் கூறுகிறார். அங்கிருந்து, நான் மற்றவர்களின் மதுக்கடைகளுக்குள் கெஞ்சினேன். கிளாடிஸில் தரையிறங்குவதற்கு முன்பு அதை ஒன்றாக இணைப்பது என்று இரண்டு வருடங்கள் தொடங்கியது, அங்கு அவர் அதன் புருன்சிற்கான காக்டெய்ல் மெனுவை மீண்டும் உருவாக்கி, இறுதியில் பார் திட்டத்தின் இயக்குநரானார்.

முஸ்டிபரின் பராசோல், வயதான வெள்ளை ரம், அன்னாசி, சுண்ணாம்பு மற்றும் வாழைப்பழ மதுபானங்களால் ஆனது.

ரம் குறித்த தனது அறிவை முக்கிய பாட்டில்களுக்கு அப்பால் விரிவுபடுத்தி, சுமார் 50 தேர்வுகளை உருவாக்க வேண்டியிருந்தது, அங்கு ஆங்கிலம், ஸ்பானிஷ் மற்றும் விவசாயங்கள் அனைத்தும் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

நியூயார்க்கில், நீங்கள் வழக்கமாகப் பார்க்கும் எட்டு பாட்டில்கள் ரம் இருக்கலாம், என்று அவர் கூறுகிறார்.

வகைக்குள் தள்ளப்படுவது, அவரது ஓவியம் மற்றும் கலை வரலாற்றுக் கல்வியைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியை நிரூபித்தது bar இது பார்டெண்டிங்கிற்கு ஆதரவாக அவர் கைவிடப்பட்டதாக அவர் நினைத்தார்.

நான் காக்டெய்ல்களை உருவாக்கும்போது, ​​எனது முதுகெலும்பை ஒரு தட்டு, அல்லது வண்ண சக்கரம் அல்லது சாம்பல் நிற அளவிலிருந்து வேலை செய்ய நினைக்கிறேன், என்று அவர் கூறுகிறார். இதற்கிடையில், விளக்கக்காட்சி மிகவும் முக்கியமானது, மேலும் ரம் மற்றும் டிக்கியுடன் ஒட்டுமொத்தமாக நான் பணியாற்றுவதால், அது நாடகமாக மாறியது. கதை சொல்லும் உறுப்பு, ஸ்டைலிங் உறுப்பு ஆகியவற்றைத் தட்ட வேண்டும். பானங்கள் தயாரிக்கும் போது அந்த இடத்திலிருந்து வருவது மிகவும் உதவியாக இருக்கும் என்று உணர்ந்தேன்.

கிளாடிஸில், அண்டை நாடுகளின் கரீபியன் பாரம்பரியத்தை பிரதிபலிக்கும் வகையில் நியூயார்க்கில் சிறந்த தேர்வுகளில் ஒன்றை அவர் உருவாக்கியுள்ளார், இங்கு பாரம்பரியமாக ஜமைக்கா, டிரினிடாட் மற்றும் கயானாவிலிருந்து குடியிருப்பாளர்கள் வந்தனர். இது ஆங்கில பாணி ரம்ஸின் தளத்தை வழங்கியது. அந்த வகையின் அகலத்தைக் காண்பிப்பதற்கான அவரது விருப்பம், அங்கு தனது முதல் மாதத்தில் 200 க்கும் மேற்பட்ட ரம்ஸை ருசிக்க வழிவகுத்தது, மேலும் எல்லா விதமான பாணிகளிலும் தனக்கு ஒரு விபத்து போக்கைக் கொடுத்தது. இது பன்முகத்தன்மை, அக்கம் மற்றும் தரம் பற்றியது என்று அவர் கூறுகிறார்.

முஸ்டிபரின் பாடகர், 50-ஆதாரம் கொண்ட வெள்ளை விவசாய ரம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது, மேரி பிரிசார்ட் சரியான காதல் மதுபானம், அன்னாசி, சுண்ணாம்பு மற்றும் முட்டை வெள்ளை.

நீங்கள் எத்தனை விஸ்கி அல்லது போர்பன் அல்லது ஸ்காட்ச் பானங்கள் தயாரிக்க விரும்புகிறீர்கள்? ஆர்வம் ஏன் அதிகரித்துள்ளது என்று அவள் கேட்கிறாள், நகரத்தில் அதிகமான டிக்கி இரவுகளை எண்ணவில்லை.

தீவிரமான பொத்தானைக் கொண்ட மிக்ஸாலஜிஸ்ட்டின் வயதிலிருந்து விலகிச் செல்வதை நாங்கள் கண்டோம், என்று அவர் கூறுகிறார். அதற்கு ஒரு இடம் இருக்கிறது; நான் அவ்வப்போது அதை அனுபவிக்கிறேன். ஆனால் ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பிறகு, நான் வேடிக்கையாக இருக்க விரும்புகிறேன். நான் எனது பானம் சாப்பிடும்போது அனைவரையும் உற்சாகப்படுத்த வேண்டும் என்று நான் நினைக்க விரும்பவில்லை.

ரம் வடிவத்தில் தங்கள் மெனுக்களில் மிகவும் வேடிக்கையாக வீச விரும்பும் பார்டெண்டர்களுக்கு, மஸ்டிபர் வழங்கக்கூடிய சிறந்த அறிவுரை என்னவென்றால், உங்கள் கைகளில் பெறக்கூடிய ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் முயற்சி செய்யுங்கள். உங்களிடம் 10 பேர் மட்டுமே இருந்திருந்தால், அந்த வகை உங்களுக்கு உண்மையில் புரியவில்லை, என்று அவர் கூறுகிறார்.

நீங்கள் உலகில் எங்கும் ரம் செய்யலாம். கரும்பு முதல் கலாச்சார அணுகுமுறை வரை, ஆவி பின்வாங்க முடியாது. மஸ்டிபரின் கூற்றுப்படி, ரமில் உள்ள ஒரே உறுதி என்ன? அந்த டைகிரி சோதனை.