ரூம் பார்பன்கோர்ட் 1862 ஆம் ஆண்டில் பிரான்சின் காக்னாக் பகுதியிலிருந்து ஹைட்டிக்கு குடிபெயர்ந்தபோது டுப்ரே பார்பன்கோர்ட்டால் நிறுவப்பட்டது.
ரூம் பார்பன்கோர்ட் 150 வயதுக்கு மேற்பட்டவர், டுப்ரே பார்பன்கோர்ட் முதலில் பயன்படுத்திய முறை இன்றும் பயன்படுத்தப்படும் அதே முறையாகும்.
ரம் பார்பன்கோர்ட் இப்போது 4 தலைமுறைகள் வழியாக அனுப்பப்பட்டுள்ளது. டுப்ரே பார்பன்கோர்ட் எந்த வாரிசையும் விடவில்லை என்றாலும், அவரது மனைவியும் மருமகனும் நிறுவனத்தைத் தொடர்ந்தனர், அதை அவர்களது குடும்பத்தினரால் கடந்து சென்றனர். நிறுவனம் இப்போது தியரி கார்டேரின் கையில் உள்ளது.
டுப்ரே பார்பன்கோர்ட் முதலில் ரம் காக்னக்கை விட நல்லதாகவோ அல்லது சிறந்ததாகவோ உருவாக்கத் தொடங்கியதால், ரம் பார்பன்கோர்ட் ஒரு காக்னாக் போலவே இரட்டை வடிகட்டப்படுகிறது.
ஹைட்டியில் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக வாங்கப்பட்ட உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும், தூய கரும்பு மட்டுமே ரம் பார்பன்கோர்ட்டை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
வருடத்திற்கு சராசரியாக 40,000 டன் கரும்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது; தினமும் 240 டன்.
ரூம் பார்பன்கோர்ட் உண்மையிலேயே லிமோசின் ஓக் பீப்பாய்களில் வயதானவர்.
ஹைட்டி பல உள்ளூர் கைவினைஞர்கள் மற்றும் கைவினைஞர்களைக் கொண்ட மிகவும் பணக்கார கலாச்சாரத்தைக் கொண்ட நாடு. பார்பன்கோர்ட் அந்த கலாச்சாரத்தை அவர்களின் ரம்மில் பராமரிக்க பாடுபடுகிறது. எஸ்டேட் ரிசர்வ் பெட்டியில் உள்ள கலைப்படைப்புகள் உண்மையில் உள்ளூர் கலைஞரான ஜார்ஜஸ் ரெம்பொன்னோவால் செய்யப்படுகின்றன.
எஸ்டேட் ரிசர்வ் உண்மையில் ஒரு காலத்தில் பார்பன்கோர்ட் குடும்பத்திற்கு மட்டுமே ஒதுக்கப்பட்டிருந்தது.
பாங்கோ ரம் என்பது இருண்ட வயதான ரம் ஆகும், இது உண்மையில் உண்மையான அன்னாசிப்பழம் மற்றும் மாம்பழங்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.