நீங்கள் அதை மூன்ஷைன் அல்லது வெள்ளை நாய் என்று அழைத்தாலும், பயன்படுத்தப்படாத விஸ்கி என்பது ஆராய்வதற்கு மதிப்புள்ள ஆவி வகையாகும். இது ஒன்றும் புதிதல்ல: இந்த நாடு நிறுவப்படுவதற்கு முன்பிருந்தே அமெரிக்கர்கள் பயன்படுத்தப்படாத ஆல்கஹால் தயாரிக்கிறார்கள். ஆனால் பல காலனித்துவ பழங்காலங்களைப் போலல்லாமல், பெரும்பாலும் சட்டவிரோதமாக உற்பத்தி செய்யப்படும், உயர் ஆதாரம் கொண்ட, தெளிவான ஆல்கஹால் ஒரு வழிபாட்டு நிலை மற்றும் தனித்துவமான நாட்டுப்புறக் கதைகளை உருவாக்கியுள்ளது. ('தி டியூக்ஸ் ஆஃப் ஹஸார்ட்' எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மூன்ஷைனர்களைப் பற்றியது.)

அதிர்ஷ்டவசமாக, இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. பேக்வுட்ஸ் ஸ்டில்கள் மற்றும் ரோட்ட்கட் மதுபானம் பற்றிய வேடிக்கையான ட்ரோப்கள் தரமான பிராண்டுகளிலிருந்து நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஆவிகள் மாற்றப்பட்டுள்ளன, அவை ஓக் என்பதை விட மூலப்பொருட்களின் சுவையை வெளிப்படுத்துகின்றன.

மூலப்பொருள் ஒரு முழுமையான வினோதமான பானம் என்று மக்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள் என்று புத்தகத்தின் ஆசிரியர் மேக்ஸ் வாட்மேன் கூறுகிறார் வெள்ளை நாய் சேஸிங்: மூன்ஷைனில் ஒரு அமெச்சூர் அவுட்லாவின் சாகசங்கள் . நாங்கள் ஒரு வெள்ளை நாய் ஏற்றம் பார்க்கப் போகிறோம் என்று நினைக்கிறேன்.

இந்த தெளிவான உணர்வை நீங்களே ருசிப்பது எளிதானது, ஏனெனில் இன்று பல டிஸ்டில்லரிகள் பயன்படுத்தப்படாத விஸ்கிகளை விற்பனை செய்கின்றன. வாட்மேனின் சுவையான குறிப்புகளுடன் இவை ஐந்து பிடித்தவை.

1. எருமை சுவடு வெள்ளை நாய் (375 மில்லிக்கு $ 17)

மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

பஃபேலோ ட்ரேஸின் வெள்ளை நாய் அதன் மேஷ் மசோதா # 1 இலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பீப்பாய் வயதான பிறகு ஈகிள் அரிய, ஜார்ஜ் டி. ஸ்டாக் மற்றும் நிச்சயமாக, எருமை சுவடு நேரான போர்பன். மூக்கில் மிகச் சிறந்த சோளம், அண்ணத்தில் ஒரு இனிப்பு இருக்கிறது, இது 125 ஆதாரங்களில் கூட மிகவும் குடிக்கக்கூடியது.

2. மரணத்தின் கதவு வெள்ளை விஸ்கி ($ 42)

மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

இந்த விஸ்கி பிரகாசமான, இனிமையான மற்றும் மென்மையானது, இது கோதுமை மற்றும் பார்லி ஆவிக்கு நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தும். திராட்சைப்பழத்தின் ஒரு சிறிய குறிப்பு கூட பூச்சுகளில் உள்ளது. இது நம்பமுடியாத பல்துறை விஸ்கி மற்றும் இது காக்டெய்ல்களுக்கு சிறந்தது, குறிப்பாக ஒரு புளிப்பு மற்றும் ஒரு காலின்ஸ் .

3. ஜார்ஜியா மூன் ($ 20)

மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

கென்டகியின் லூயிஸ்வில்லில் வடிகட்டப்பட்ட இந்த புதுமையான பாட்டில் ‘மூன்ஷைன்’ ஒரு மேசன் ஜாடியில் வருகிறது. நகைச்சுவை தெளிவாக ஆவி பற்றி மிக முக்கியமான விஷயம். ஆனால் ‘சோள விஸ்கி’ என்று அழைக்க, குறைந்தது 80% தானியங்களிலிருந்து ஒரு ஆவி உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் அந்த சுவைகள் இந்த பானத்தில், குறிப்பாக மூக்கில் வருகின்றன.

4. கோவல் ரை ($ ​​35)

மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

கோவல் ரை குறிப்பிடத்தக்க நுட்பமான மற்றும் காரமானதாக நான் காண்கிறேன், மற்ற கம்பு சார்ந்த வெள்ளை நாய்களை விட மிகக் குறைவான தோராயமான. கோவல் தினை, ஓட், எழுத்துப்பிழை மற்றும் கோதுமை அன்-ஏஜ் விஸ்கிகளை கரிம தானியங்களிலிருந்து சிறிய 10 கேலன் தொகுதிகளில் தயாரிக்கிறார்.

5. ஹட்சன் நியூயார்க் கார்ன் விஸ்கி (375 மில்லிக்கு $ 65)

மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

எண்ணெய் மற்றும் இனிப்பு ஹட்சன் நியூயார்க் கார்ன் விஸ்கி தானியத்தின் அடிப்படை கூறுகளை அறிவுறுத்துகிறது. இது துத்தில்டவுனின் பேபி போர்பனுக்கான அடித்தள ஆவி மற்றும் அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் ருசிப்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான பாடமாகும், இதில் சுவைகள் தானியத்திலிருந்து வந்தவை மற்றும் ஓக்கிலிருந்து வந்தவை.