டெத் & கோ டென்வர்

பெகு கிளப், பி.டி.டி, ஊழியர்கள் மட்டும் New கைவினை காக்டெய்ல் மறுமலர்ச்சியின் ஆரம்ப நாட்களில் நகரத்தின் காட்சியை வரையறுக்கும் ஒரு சில நியூயார்க் பார்கள் உள்ளன, அன்றிலிருந்து வெற்றிகரமான மற்றும் பொருத்தமானவை. எந்தவொரு தரநிலையிலும், டெத் அண்ட் கோ அந்த குறுகிய பட்டியலில் உள்ளது. 2007 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, காக்டெய்ல் உலகில் தங்களது சொந்த அடையாளத்தை வெளிப்படுத்திய திறமையான பார்டெண்டர்களின் தலைமுறைகளுக்கு இது ஒரு பயிற்சி களமாக இருந்து வருகிறது. ஆனால் 10 வருடங்களுக்கும் மேலாக வணிகத்தில் பங்குதாரர்கள் விரிவாக்க முடிவு செய்தனர், டெத் அண்ட் கோ டென்வர் நகரத்தின் பிரமிக்க வைக்கும் திறப்புடன் ராம்பிள் ஹோட்டல் 2018 மே மாதம்.

லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் திட்டங்களுடன் தி வாக்கர் இன் மற்றும் தி நார்மண்டி கிளப் உள்ளிட்ட பலவற்றோடு, அவர்கள் ஆலோசித்த பலருடன் இது நியூயார்க்கிற்கு வெளியே கூட்டாளர்களின் முதல் பயணம் அல்ல. ஆனால் டென்வர் டெத் அண்ட் கோ பிராண்டின் முதல் விரிவாக்கம் ஆகும். (டெத் அண்ட் கோ லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் 2019 கோடையின் பிற்பகுதியில் திறக்கப்பட உள்ளது.)

நோனாவின் அறுவடை அட் டெத் அண்ட் கோ டென்வர்.

இது தனியாக இல்லை. சிகாகோ, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மற்றும் மியாமியின் உடைந்த ஷேக்கர் திறக்கும் இடங்கள் போன்ற பிற உயர்மட்ட பார்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு நகரத்தை தங்கள் கவனமாக விரிவாக்குகின்றன. நியூயார்க் ; மற்றும் மன்ஹாட்டன் கிளாசிக் ஊழியர்கள் இப்போது மட்டுமே நிறுவப்பட்டுள்ளனர் ஹாங்காங் , தேவதைகள் , மியாமி , சிங்கப்பூர் மற்றும் சிட்னி .

அப்படியிருந்தும், இது டெத் அண்ட் கோ நிறுவனத்திற்கான ஒரு அசாதாரண நடவடிக்கையாகத் தெரிகிறது. டென்வர் ஹோட்டல் லாபி ஒரு வசதியான நியூயார்க் காக்டெய்ல் பட்டியின் மிக விரிவான விரிவாக்கம் அல்ல. ஏன் கொலராடோ? பெயருக்கு அப்பால், உரிமையைத் தாண்டி, இந்த டென்வர் பட்டியை டெத் அண்ட் கோ ஆக்குவது எது?

கூட்டாளர்கள் அலெக்ஸ் டே , டேவிட் கபிலன், ரவி டெரோஸி மற்றும் டெவன் டார்பி ஆகியோர் இந்த முடிவால் எளிதில் வரவில்லை, டென்வரில் தரையிறங்குவதற்கு முன்பு 10 நகரங்களை பணிமனை செய்தனர். நகரத்தில் ஒரு தனித்துவமான உணவு மற்றும் பான காட்சி மற்றும் கலாச்சார நிறுவனங்கள் உள்ளன, மேலும் அங்குள்ள கைவினை சமூகம் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது என்று கப்லான் கூறுகிறார், மைல் ஹை சிட்டியின் பல காபி ரோஸ்டர்கள், டிஸ்டில்லரிகள் மற்றும் மதுபானங்களை மேற்கோள் காட்டி. மக்கள் பொதுவாக மகிழ்ச்சியாகவும், வெளிச்செல்லும் மற்றும் சமூகமாகவும் இருக்கிறார்கள்.

டெத் & கோ டென்வரில் விசித்திரமான மேஜிக்.

வளர்ந்து வரும் டவுன்டவுன் அக்கம் ரினோ (ரிவர் நோர்த்) ஏற்கனவே அவர்களின் கவனத்தை ஈர்த்தது, அக்கம் பக்கத்தின் முதல் உயர்நிலை ஹோட்டலான தி ராம்பிள் ஹோட்டலின் உரிமையாளர் ரியான் டிகின்ஸ் ஒரு ஒத்துழைப்பின் நம்பிக்கையில் அவர்களுக்கு அழைப்பு விடுத்தபோது. அவர்களின் கூட்டாண்மை - டெத் அண்ட் கோ ஹோட்டலின் உணவு மற்றும் பானங்களை மார்க்யூ பட்டியைத் தவிர நிர்வகிக்கிறது there அங்கிருந்து உருவானது.

மேலோட்டமாக, இரண்டு பார்கள் வேறுபட்டதாக இருக்க முடியாது. டென்வர் இடம் உயர்ந்து வரும் ஒளி நிறைந்த ஹோட்டல் லாபி; மன்ஹாட்டனின் இருண்ட, நெருக்கமான, மறைக்கப்பட்ட உணர்வு. கப்லான் தனது பட்டியின் பிராண்டை உண்மையில் வரையறுத்துள்ளதை மேற்பரப்புக்குக் கீழே பார்க்கும் வாய்ப்பாகக் கண்டார். நியூயார்க்கின் கிழக்கு கிராமத்தில் ஒரு இருண்ட, சூழ்ந்த காக்டெய்ல் பட்டியை விட டெத் அண்ட் கோ அதிகம் என்பதைக் காட்ட நாங்கள் உண்மையில் விரும்பினோம், என்று அவர் கூறுகிறார். எனவே அதை ஒரு விரிவான, பிரகாசமான மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்திற்கு கொண்டு வருவதற்கான தேர்வு ஒரு வேடிக்கையான சவாலாக இருந்தது.

டெத் அண்ட் கோ டென்வரில் ஸ்கைலைன்.

கப்லான் இடைவெளிகளை இணைக்கும் பல வடிவமைப்பு நூல்களை சுட்டிக்காட்டுகிறார். முக்கிய வெள்ளை பளிங்கு பட்டி, மெனுக்களின் திருட்டு மற்றும் உணர்வு, இருண்ட மரம், செப்பு உச்சரிப்புகள் மற்றும் அன்புடன் எரியப்பட்டவை, முதுகெலும்புகள் அனைத்தும் அதிகப்படியான கைகளின்றி அசல் நிலைக்குத் திரும்பின, அவர் கூறுகிறார்.

ஆனால் அணிக்கு மிக முக்கியமானது விருந்தோம்பல் மற்றும் காக்டெய்ல்களின் திறமை-கப்லான் சொற்கள் முறைசாரா மற்றும் ஒரு விரிவான, லட்சிய காக்டெய்ல் பட்டியலைப் பெற்ற சேவையில் ஒரு தொழில்முறை. மெனுவின் அழகியல் மற்றும் பாணியைப் போலவே இந்த பானங்களும் டென்வருக்கு தனித்துவமானவை.

டென்வர் திட்டத்தை ஒரு சுயாதீனமான இடமாக வளர்க்க எப்போதும் விரும்புவதால், கூட்டாளர்கள் உள்நாட்டில் பணியமர்த்தப்பட்டனர், ஆனால் நகரத்தில் கணிசமான நேரத்தை செலவிட்டனர், அவர்களின் இருப்பு தொடர்ச்சியை நிறுவ உதவுகிறது. டைசன் புஹ்லர் நியூயார்க் பட்டியில் தலைமை மதுக்கடையில் இருந்து தேசிய பான இயக்குநராக பதவி உயர்வு பெற்றார். புஹ்லர், டே மற்றும் கபிலன் ஆகியோர் டென்வரில் ஆறு மாதங்கள் திறந்து வைத்தனர், ஆண்டுக்கு ஒரு நிறுவனத்தின் குடியிருப்பை வாடகைக்கு எடுத்தனர் மற்றும் ஒரு உள்ளூர் அணியை தரையில் இருந்து உருவாக்கினர்.

டெத் அண்ட் கோ டென்வரில் காக்டெய்ல் தயாரித்தல்.

காக்டெய்ல் உலகில் உலகளவில் அறியப்பட்ட ஒரு பெயர் வாய்ப்புகளைத் தருகிறது, ஆனால் அதிக எதிர்பார்ப்புகளையும் தருகிறது. அந்த பெயர் டென்வர் டெத் அண்ட் கோவை உள்நாட்டிலும், தேசிய அளவிலும் விரிவான பத்திரிகைகளுடன் தரையில் இருந்து பெற்றிருக்கலாம். கப்லானின் வார்த்தைகளில், இது முதல் வருகைக்கு உதவுகிறது, ஆனால் அதற்குப் பிறகு ஒவ்வொரு வருமானத்தையும் நாம் சம்பாதிக்க வேண்டும்.

பல அளவீடுகள் மூலம் - விற்பனை, ஊழியர்கள், பொதுப் பார்வை - டெத் அண்ட் கோ ஒரு ஆரம்ப வெற்றியாகும். கப்லான் இதற்கு ஒரு சில காரணிகளைக் கூறுகிறார். டெத் அண்ட் கோ நிறுவனத்திற்கு ஒரு தெளிவான பார்வை எங்களிடம் உள்ளது, ஆனால் நாங்கள் தகவமைப்பு மற்றும் வரவேற்பு மாற்றமாக இருக்கிறோம். எங்கள் முக்கிய மதிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் புத்திசாலித்தனமானவர்களை நாங்கள் பணியமர்த்தினோம். ரியானில் [டிகின்ஸ்] சரியான கூட்டாளரை (நன்றாக, நில உரிமையாளர்) கண்டோம்.

பட்டி எந்த வகையிலும் முடிக்கப்படவில்லை, கூட்டாளர்கள் நம்புகிறார்கள். ஆனால் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாகியும் அவர்களின் நியூயார்க் பட்டி இல்லை. கபிலனின் கூற்றுப்படி, இந்த வியாபாரத்தில் வெற்றி என்பது தொடர்ச்சியான முயற்சியில் உள்ளது, மனநிறைவின் இறுதி புள்ளி அல்ல.