பல சுவாரஸ்யமான பிற அமெரிக்க விஸ்கிகள் முயற்சிக்கும்போது போர்பன் மற்றும் கம்பு ஏன் அனைத்து கவனத்தையும் ஈர்க்க வேண்டும்?

உதாரணமாக, அமெரிக்க ஒற்றை மால்ட்டுகளின் வளர்ந்து வரும் பாரம்பரியத்தைக் கவனியுங்கள். இந்த கருத்து ஒற்றை மால்ட் ஸ்காட்ச் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டாலும், யு.எஸ். தயாரிப்பாளர்கள் அதை தங்கள் சொந்தமாக்க எண்ணற்ற வழிகளைக் கண்டறிந்துள்ளனர். சியாட்டில் வெஸ்ட்லேண்ட் டிஸ்டில்லரி பசிபிக் வடமேற்கு நிலப்பரப்பை நிறுவ உள்ளூர் கரியானா ஓக் ​​பீப்பாய்களுடன் பரிசோதனை செய்து முன்னணியில் உள்ளது. விரைவில்: புதிய வகை பார்லியை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டும் ஒரு துணை விஸ்கி, அத்துடன் உள்ளூர் கரி போக்கிலிருந்து பெறப்பட்ட கரி விளைவை வெளிப்படுத்தும் ஒரு பாட்டில்.

சமையல்காரர்களும் தங்கள் சமையல் கால்தடங்களை மேலும் மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாக அமெரிக்க விஸ்கியைப் பார்க்கிறார்கள். ஒரேகானுக்கு இடையிலான கூட்டு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு முரட்டு அலெஸ் & ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் இரும்பு செஃப் மசஹாரு மோரிமோடோ, மற்றொரு அமெரிக்க ஒற்றை மால்ட்டில் முடிவடைகிறது. இது ரோக் மற்றும் இரும்பு செஃப் இடையேயான முந்தைய பீர் ஒத்துழைப்புகளில் விரிவடைகிறது, இது மோரிமோடோ ஏகாதிபத்திய பில்ஸ்னர் மற்றும் மோரிமோடோ பிளாக் ஓபி ஆலே ஆகியவற்றின் கலவையுடன் தொடங்குகிறது, இது ஓரிகான் ஓக் பீப்பாயில் வடிகட்டப்பட்டு வயதாகிறது, இது முன்பு ரோலிங் தண்டர் ஏகாதிபத்திய தடித்ததாக இருந்தது. (இது மற்றொரு பசிபிக் வடமேற்கு தயாரிப்பாளர் என்பது தற்செயல் நிகழ்வு, ஆனால் தெளிவாக இப்பகுதி புதுமை வாரியாக உள்ளது.) நிச்சயமாக, இது ஒரே செஃப்-விஸ்கி கொலாப் அல்ல. எட்வர்ட் லீயின் கென்டக்கி போர்பன் முயற்சிகள் மற்றும் டேனியல் ப lud லுடின் ஸ்காட்ச் கூட்டாண்மை ஆகியவை நினைவுக்கு வருகின்றன, ஆனால் இது குறிப்பாக சுவாரஸ்யமான சுவை சார்ந்த முயற்சி.

கலவை கோதுமை விஸ்கி, டென்னசி விஸ்கி மற்றும் கலந்த அமெரிக்க விஸ்கி ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும், மேலும் போர்பன் மற்றும் கம்பு வகைகளுக்கு வெளியே இன்னும் நிறைய நடக்கிறது என்பது தெளிவாகிறது. முயற்சிக்க இது ஒரு டஜன்.

• கேஸ்கேட் மூன் விஸ்கி பதிப்பு எண் 2 ($ 250)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  
  
  

  டென்னசி விஸ்கி தயாரிப்பாளர் ஜார்ஜ் டிக்கல், டிஸ்டில்லர் மற்றும் பொது மேலாளர் நிக்கோல் ஆஸ்டின் ஆகியோர் கேஸ்கேட் ஹாலோ லேபிளின் கீழ் சில சுவாரஸ்யமான வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்புகளுடன் நெகிழ்ந்து வருகின்றனர். பதிப்பு 1 சேனல்ட் ப்ரீட்ஜெல்ஸ் மற்றும் கோஸ் பீர். இப்போது, ​​டிசம்பர் 2002 இல் வெளியிடப்பட்ட பதிப்பு 2, ஒரு சிறிய தொகுதி 17 வயதான விஸ்கி ஆகும், இது 2003 ஆம் ஆண்டிலிருந்து திரவமானது, பல ஆண்டுகளாக டிஸ்டில்லரி மூடப்படாமல் திரும்பியது. மணல் வெட்டப்பட்ட பீங்கான் பாட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ள இது ஒரு வலுவான விஸ்கி ஆகும், இது ஏராளமான கேரமல் மற்றும் கல் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது.

• சிடார் ரிட்ஜ் தி குயின்ட் எசென்ஷியல் அமெரிக்கன் ஒற்றை மால்ட் ($ 60)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  ஜூன் 2020 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட அயோவாவின் சிடார் ரிட்ஜ் டிஸ்டில்லரியில் இருந்து இந்த கையொப்ப கலவை, சிடார் ரிட்ஜ் நிறுவனர் மற்றும் மாஸ்டர் டிஸ்டில்லர் ஜெஃப் க்வின்ட் மற்றும் அவரது மகன், ஹெட் டிஸ்டில்லர் மர்பி க்வின்ட் ஆகியோரின் 15 ஆண்டுகால ஆராய்ச்சியின் உச்சக்கட்டமாகும், மேலும் ஜெஃப் வாழ்நாள் முழுவதும் ஸ்காட்ச் மீதான ஆர்வத்தால் ஈர்க்கப்பட்டது . (ஆம், குயின்ட்ஸ் உண்மையில் குயின்ட் எசென்ஷியல் என்ற வார்த்தையை வர்த்தக முத்திரை பதித்துள்ளது.) விஸ்கி முன்னாள் போர்பன் பீப்பாய்களில் வயதாகிறது, பின்னர் ஒரு முறை பிராந்தி, ரம், ஒயின், போர்ட் அல்லது ஷெர்ரி வைத்திருந்த பீப்பாய்களில் முடிக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு சோலேரா வாட்டில் திருமணம் செய்து 46% ஏபிவி பாட்டில் வைக்கப்படுகிறது.

• தைரியம் மற்றும் நம்பிக்கை டாக்டர் ஜிம் ஸ்வான் தொகுதி ($ 75)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  இது செப்டம்பர் 2020 இல் வெளியிடப்பட்ட வர்ஜீனியா டிஸ்டில்லரி கோ நிறுவனத்தின் தைரியம் மற்றும் நம்பிக்கை அமெரிக்க ஒற்றை மால்ட்டின் இரண்டாவது தொகுதி ஆகும். டாக்டர் ஜிம் ஸ்வானுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது, வடிகட்டுதல் அறிவியலை ஆதரிக்கும் 40 ஆண்டுகால வாழ்க்கையைத் தொடர்ந்து 2017 இல் காலமான டாக்டர் ஜிம் ஸ்வான், இந்த விஸ்கி முன்னாள் ஷெர்ரி கேஸ்க்குகள், போர்பன் பீப்பாய்கள் மற்றும் மறுசீரமைக்கப்பட்ட ஒயின் கலசங்கள் ஆகியவற்றின் கலவையில் 100% வட அமெரிக்க மால்ட் பார்லியில் இருந்து வடிகட்டப்பட்டு குறைந்தபட்சம் மூன்று வயதுடையவர். 2021 வசந்த காலத்தில், அந்த ஒவ்வொரு முக்கிய வகை வகைகளிலும் மாறுபடும் மாறுபாடுகளைப் பாருங்கள்.

• தொலைந்த விளக்கு ($ 70- $ 120)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  இது வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு ஒற்றை பெட்டிகளின் தொகுப்பு ஆகும் அமெரிக்கன் வாட்டட் மால்ட் பதிப்பு எண் 1 ($ 120), அக்டோபர் 2020 இல் தொடங்கப்பட்ட ஆறு யு.எஸ். டிஸ்டில்லரிகளில் இருந்து அமெரிக்க ஒற்றை மால்ட்களின் 12 பீப்பாய் கலவை. இந்த மாதிரி ஸ்காட்லாந்து மற்றும் அதன் சுயாதீன டிஸ்டில்லரிகளின் பாரம்பரியத்தால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது. வரிசையில்: காஸ்க் # 2 என்பது a சிடார் ரிட்ஜ் அயோவா நேராக போர்பன் விஸ்கி ($ 87, 213 பாட்டில்கள்); காஸ்க் # 3 என்பது நேரான கம்பு நியூயார்க் டிஸ்டில்லிங் ஒரு ஆப்பிள் பிராந்தி பெட்டியில் ($ 70) முடிந்தது; மற்றும் காஸ்க் # 4 ஆகும் அயர்ன்ரூட் குடியரசு டெக்சாஸ் நேராக சோள விஸ்கி ($ 108, 111 பாட்டில்கள்).

  கீழே 9 இல் 5 க்கு தொடரவும்.

• மோரிமோடோ ஒற்றை மால்ட் ($ 80)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  2003 முதல் பல்வேறு திட்டங்களில் ஒத்துழைத்துள்ள ரோக் அலெஸ் & ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் இரும்பு செஃப் மசாஹரு மோரிமோட்டோ இடையேயான ஒத்துழைப்பு, இது ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு ஒற்றை மால்ட் ஆகும். இது மோரிமோடோ ஏகாதிபத்திய பில்ஸ்னர் மற்றும் மோரிமோடோ பிளாக் ஓபி ஆல் என 2016 ஆம் ஆண்டில் ரோக் மதுபானத்தில் தொடங்கியது. நொதித்தலுக்குப் பிறகு, பசிபிக் பெருங்கடல் காற்றை வெளிப்படுத்தியதன் மூலம் இரண்டு வருடங்கள் கழுவப்பட்டு வடிகட்டப்பட்டு, பின்னர் ஓரிகான் ஓக் பீப்பாய்களில் முடிக்கப்பட்டது, இது முன்பு ரோலிங் தண்டர் ஏகாதிபத்திய தண்டு வைத்திருந்தது. இறுதி முடிவு கோகோ, டோஃபி மற்றும் நுட்பமான புகை ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது என்று தயாரிப்பாளர் கூறுகிறார். மோரிமோட்டோ உணவகங்கள், ரோக் பப்கள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில்லறை விற்பனையாளர்களில் விஸ்கி கிடைக்கும்.

• பழைய எல்க் நேரான கோதுமை ($ 70)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  போர்பன் மற்றும் கம்பு பெருங்கடல்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அலமாரிகளில் பல சக்கரங்கள் இல்லை. கொலராடோவின் ஓல்ட் எல்கிலிருந்து வந்த இந்த புதியவர் 95% மென்மையான சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை மற்றும் 5% மால்ட் பார்லி ஆகியவற்றின் மேஷ் மசோதாவுடன் தொடங்குகிறார், ஐந்து வயது மற்றும் 100 ஆதாரங்களுடன் பாட்டில். சில கோதுமை விஸ்கிகள் ஒரு குக்கீ-மாவை போன்ற தன்மையைக் கொண்டிருக்கலாம், தயாரிப்பாளர் இந்த பதிப்பை பீச், உலர்ந்த அத்தி மற்றும் சூடான வெண்ணிலா குறிப்புகளுடன் பிரகாசமாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் விவரிக்கிறார்.

• ஆதாரம் & வூட் வெர்டிகோ ($ 150)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  ஒரு அசாதாரண கலப்பு விஸ்கி எனக் கூறப்படும் இந்த கலவை, நவம்பர் 2020 இல் வெறும் 1,000 பாட்டில்களின் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பில் வெளியிடப்பட்டது, இதில் 25 வயதான உயர்-ஆதார ஒளி விஸ்கி, 12 வயது லைட் விஸ்கி, எட்டு வயது- பழைய கம்பு மற்றும் ஐந்து வயது போர்பன், இவை அனைத்தும் இருந்து பெறப்படுகின்றன எம்ஜிபி டிஸ்டில்லரி மற்றும் 105 ஆதாரத்தில் பாட்டில்.

• ஸ்ட்ராஹானின் நீல சிகரம் ($ 43)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  அக்டோபர் 2020 இல் வெளியிடப்பட்ட, அணுகக்கூடிய, மலிவு விலையுள்ள விஸ்கி என அதன் தயாரிப்பாளரால் கட்டப்பட்டது, ஸ்ட்ரானஹானின் உயர்-உயர வடிகட்டுதல் செயல்முறை மற்றும் வயதான முறைகள் சோலரா பூச்சுடன், இளைய மற்றும் வயதான விஸ்கிகளைக் கலக்கும் ஒரு பகுதியளவு வயதான செயல்முறை. ஆஸ்பனில் 13,000 அடி உயரத்திற்கு பெயரிடப்பட்ட, இறுதி விஸ்கி சுமார் நான்கு வயது மற்றும் 43% ஏபிவி பாட்டில் உள்ளது. தயாரிப்பாளர் திரவத்தை பழம் மற்றும் பட்டர்ஸ்காட்ச் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக விவரிக்கிறார்.

  கீழே 9 இல் 9 க்கு தொடரவும்.

• வெஸ்ட்லேண்ட் கரியானா அமெரிக்கன் ஒற்றை மால்ட் பதிப்பு 5 ($ 150)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  நவம்பர் 2020 இல் அறிமுகமான சியாட்டலின் வெஸ்ட்லேண்ட் டிஸ்டில்லரியில் இருந்து கரியானாவின் ஐந்தாவது ஆண்டு வரையறுக்கப்பட்ட வெளியீடு, பசிபிக் வடமேற்கு ஓக்கின் பூர்வீக இனமான குவெர்கஸ் கரியானாவுக்கு பெயரிடப்பட்டது. இது கரியானா மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பெட்டிகளில் வயதுடையது மற்றும் ஒரு அளவிலான பீட் ஆவியுடன் இணைந்து, பின்னர் 100 ஆதாரங்களுடன் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது. இறுதி முடிவு கொக்கோ மற்றும் கிராம்புடன் கலந்த சுவையான பார்பிக்யூ குறிப்புகளை வழங்குகிறது.