பாசுமதி அரிசியின் அடிப்படை தானியத்திலிருந்து இந்தியாவில் தயாரிக்கப்படும் இந்த மென்மையான, நுட்பமான ஓட்கா, 'உலர்ந்த பாணியிலான இஞ்சி பீர் அல்லது ஆல், சுண்ணாம்புச் சாறு ஆகியவற்றை சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு இடத்துடன் பிரபலமாகச் செல்கிறது' என்கிறார். பார் பேக் கலெக்டிவ் ன் அரிஜித் போஸ். 'சோம்பு ஒரு நல்ல, மூலிகை ஆழம் மற்றும் சிக்கலான அதே நேரத்தில் சுவையான மாஸ்கோ கழுதை சேர்க்கிறது.'
SR 76beerworks ஐ ஏன் நம்ப வேண்டும்?
பெட்சி ஆண்ட்ரூஸ் இரண்டு தசாப்தங்களாக மது மற்றும் ஆவிகள் பற்றி எழுதி வருகிறார். நீண்ட காலமாக ஜின் குடிப்பவராக இருந்த அவர், 2012 ஆம் ஆண்டு Saveur பத்திரிகையில் பணிபுரியும் போது, புதிய அமெரிக்க கிராஃப்ட் வோட்காக்களில் ஒரு கதையை எடிட் செய்தபோது, 2012 ஆம் ஆண்டில் ஓட்கா எவ்வளவு உற்சாகமாக இருக்கும் என்பதை முதலில் கண்டுபிடித்தார். ஓட்காவைக் குடிப்பதில் அவளுக்குப் பிடித்தமான வழி, சால்ட்டி டாக், புதிய திராட்சைப்பழச் சாறு ஐஸ் செய்யப்பட்ட ஹைபால் கிளாஸில் உப்பு கலந்த விளிம்புடன்.