நேர்த்தியான மற்றும் உணவுக்கு ஏற்றது, நீங்கள் நினைப்பதை விட இந்த பழமையான ஆவிக்கு இன்னும் நிறைய இருக்கிறது.

அபோ-கனிம் இந்த கோதுமை மற்றும் கம்பு ஓட்காவின் 'செழுமையான, முழு வாய் உணர்வு, அதன் கம்பு காரமான தன்மை மற்றும் கோதுமை வழங்கும் இனிப்பு வெண்ணெய் குறிப்புகளை' விரும்புகிறது. இது ஒரு 'அனைத்தும் தானே அருந்துவதற்கு அருமையான ஓட்கா' என்று அவர் கூறுகிறார், 'ஆனால் நாங்கள் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பை இழக்கிறோம்' என்று நாம் அதை உணவோடு சேர்த்து பரிமாறவில்லை என்றால். Gravlax, charcuterie, foie gras, pickled herring, caviar அல்லது வேறு ஏதேனும் புகைபிடித்த, ஊறுகாய், குணப்படுத்தப்பட்ட அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள் இந்த 'அழகான, வெல்வெட்டி திரவத்தின்' 'வலுவான பாணியுடன்' அழகாக இணைகின்றன.

SR 76beerworks ஐ ஏன் நம்ப வேண்டும்?

பெட்ஸி ஆண்ட்ரூஸ் உணவு மற்றும் பானம், பயணம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆகியவற்றில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் பத்திரிகையாளர், மேலும் இரண்டு தசாப்தங்களாக மது மற்றும் ஆவிகள் பற்றி எழுதி வருகிறார். பெட்ஸி மே 2020 முதல் SR 76beerworks க்காக எழுதியுள்ளார். அவரது படைப்புகள் Food & Wine, Eating Well, The Wall Street Journal, SevenFifty Daily, VinePair, Wine Enthusiast, Travel & Leisure மற்றும் பலவற்றில் வெளிவந்துள்ளன.