தேயிலை மணம் கொண்ட நறுமணமும் மாறுபட்ட சுவைகளும் புத்துயிர் பெறும் காக்டெய்லுக்கான சரியான உச்சரிப்பு என்று பார்டெண்டர் மற்றும் டிஸ்டில்லர் ஆலன் காட்ஸ் கூறுகிறார், தேயிலை மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை இணைக்கும் நடைமுறை 17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பிய சாம்ராஜ்யங்களால் காலனித்துவ வர்த்தக பாதைகளை விரிவாக்குவது வரை குறிப்பிடுகிறது .

அவர் ஒரு ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேயிலை சிரப், காய்ச்சிய ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கலவையுடன் ஸ்கார்லெட் பளபளப்பை உண்டாக்குகிறார் எளிய சிரப் . தேயிலை சுவைகளை ஒரு பானத்தில் சேர்க்க எளிதான வழிகளில் ஒன்று உட்செலுத்தப்பட்ட சிரப் தயாரிப்பதாக காட்ஸ் கூறுகிறார். லாவெண்டர், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மற்றும் சிட்ரஸ் போன்ற தைரியமான மற்றும் பிரகாசமான வகைகள் சிறந்தவை என்று அவர் கூறுகிறார். நீங்கள் ஒரு காக்டெய்லை லேசாக இனிமையாக்க சிரப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்.

இந்த வழக்கில், அந்த சிரப் பிஸ்கோ, மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு ஆகியவற்றின் சிக்கலான கலவையில் மெதுவாக இனிப்பு மலர் குறிப்புகளை சேர்க்கிறது. பிஸ்கோ என்பது ஒரு திராட்சை-வடிகட்டிய ஆவி, இது 16 ஆம் நூற்றாண்டில் முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது பெரு மற்றும் சிலி இரண்டின் தேசிய ஆவி என்று கூறப்படுகிறது. 130 மூலிகைகள், தாவரங்கள் மற்றும் பூக்களின் நெருக்கமான பாதுகாக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி 1838 ஆம் ஆண்டு முதல் கார்த்தூசியன் துறவிகளால் மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. தேன், சிட்ரஸ், சோம்பு மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன், இது அதைவிட சற்று இனிமையானது மற்றும் மென்மையானது பச்சை உடன்பிறப்பு . திராட்சைப்பழம் சாறு புளிப்பு சிட்ரஸின் உதை மூலம் சக்திவாய்ந்த ஆவிகளை சமப்படுத்துகிறது, மேலும் தேநீர் பானத்தின் கண்களைக் கவரும் சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்குகிறது.

தேநீர் காக்டெய்ல்கள் இரண்டு உன்னதமான மரபுகளை மணந்து, எந்த மாலை நேரத்திலும் தூண்டுதல், புத்துணர்ச்சி மற்றும் மனிதநேயத்தை வழங்குகின்றன என்று கட்ஸ் கூறுகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்

• இரண்டு அவுன்ஸ் பிஸ்கோ

• 1/2 அவுன்ஸ்மஞ்சள்சார்ட்ரூஸ்

  
  
  

• 3/4 அவுன்ஸ் திராட்சைப்பழம் சாறு, புதிதாக பிழிந்த

• 1/2 அவுன்ஸ் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேயிலை சிரப்(ஒரு பகுதி சர்க்கரை, ஒரு பகுதி ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர்)

படிகள்

1. பிஸ்கோ, மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ், திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர் ஆகியவற்றை ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. புதிய பனிக்கு மேல் ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும்.