ஒரு சிறந்த ஒற்றை எஸ்டேட் வெனிசுலா ரம், சாண்டா தெரசா 1796 சோலெரா முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது (ஸ்பானிஷ் ஷெர்ரி உற்பத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது). கலவையில் உள்ள ரம்ஸ்கள் ஐந்து முதல் 35 வயது வரை இருக்கும், இதன் விளைவாக மென்மையான, உலர்ந்த மற்றும் சீரான ஆவி ஏற்படுகிறது, இது பழைய பாணியில் பருகவோ அல்லது பணியாற்றவோ சரியானது.