அதன் குறிப்பிட்ட சுயவிவரம் இருந்தபோதிலும், அது மிகவும் பிளவுபடுத்தக்கூடிய பிட்டர்ஸ்வீட் ஜூனிபர் சுவை-ஜின் என்பது குறிப்பிடத்தக்க பல்துறை ஆவி. பிரேசிங்கில் அதன் இடத்திற்கு அப்பால், ஆவி-முன்னோக்கி பானங்கள் போன்றவை மார்டினி அல்லது நெக்ரோனி , இது பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் உடன் நன்றாக இணைக்கும் ஒரு மதுபானமாகும். நியூயார்க் உணவகக் குழுவின் மேலாளர் பார்டெண்டர் மைக் டி டோட்டா ஸ்மித் உணவகம் அதன் மிட் டவுன் இடத்தில், பழம், மூலிகைகள் மற்றும் ஜின் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் சேக்ரட் திராட்சை, கான்கார்ட் திராட்சை மற்றும் தாய் துளசி ஆகியவற்றைக் காணும் ஒரு ஸ்பிரிட்ஸி ஜின் புளிப்பு பிரிட்டிஷ் ஆவியின் தாவரவியல் குறிப்புகளை வெளியே கொண்டு வருகிறது.

ஒயின் திராட்சை மற்றும் மிகவும் பிரபலமான வகை திராட்சை வகைகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, கான்கார்ட்ஸ் பெரிய மற்றும் இருண்டவை, பொதுவாக ஜெல்லி திராட்சை அல்லது சாறு திராட்சைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவற்றுடன் சில ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை பெரும்பாலும் நியூ இங்கிலாந்து, குறிப்பாக கான்கார்ட், மாசசூசெட்ஸ் மற்றும் நியூயார்க்கின் விரல் ஏரிகள் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை என்றாலும், அவை பசிபிக் வடமேற்கு மற்றும் மிட்வெஸ்டின் பகுதிகள் உட்பட நாட்டின் பிற பகுதிகளிலும் வளர்கின்றன. புனித திராட்சை திராட்சையின் இயற்கையான இனிமையைப் பயன்படுத்துகிறது, கடையில் வாங்கிய சாற்றைப் பயன்படுத்துவதை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரியைத் தேர்வுசெய்கிறது.

காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்த துளசி ஒரு அரிய தாவரவியல் அல்ல, தாய் துளசி இன்னும் கொஞ்சம் அசாதாரணமானது. பெரிதும் நறுமணமுள்ள இந்த இலைகளில் கூடுதல் அளவு மசாலா மற்றும் சோம்பு குறிப்புகள் உள்ளன, மேலும் ஜின் மற்றும் திராட்சையுடன் அழகாக இணைக்கவும். இனிப்பு துளசியை மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதற்கு ஒரே சுவை சுயவிவரம் இருக்காது. எந்த வகையிலும், துளசி எளிய சிரப்பை உருவாக்குவது ஒரு தென்றலாகும், ஏனெனில் இது தாய் துளசியுடன் சிறிது சர்க்கரை நீரை மட்டுமே செலுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது.

கிளப் சோடாவுடன் முதலிடம் பெறுவது இந்த புளிப்பை ஒரு ஹைபாலாக மாற்றுகிறது, மேலும் அதன் பிரகாசமான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது. வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் இது ஒரு அழகான கஃபர் என்றாலும், வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடை வெயிலில் ஒரு புல்வெளி அல்லது தாழ்வாரத்தில் வெளியில் ரசிக்கும்போது இது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் ஜின்
• 1 அவுன்ஸ் கான்கார்ட் திராட்சை கூழ் *
• 3/4 அவுன்ஸ் தாய் துளசி சிரப் **
• 1/2 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• கிளப் சோடா, மேலே
• அழகுபடுத்து: 2 கான்கார்ட் திராட்சை
• அழகுபடுத்து: 2 தாய் துளசி இலைகள்

படிகள்

1. ஜின், திராட்சை ப்யூரி, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் துளசி சிரப் ஆகியவற்றை ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் இரட்டை-திரிபு.

   
   
   

3. கிளப் சோடாவுடன் மேலே மற்றும் கான்கார்ட் திராட்சை மற்றும் துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.