அன்னே ப்ரோக்

பாம்பே சபையர் மாஸ்டர் டிஸ்டில்லர் அன்னே ப்ரோக் நேசித்தார் ஜின் அவள் நினைவில் கொள்ளும் வரை, ஆனால் ஆவிகள் துறையில் ஒரு பங்கைக் கருத்தில் கொள்வதற்கு முன்பு பல ஆண்டுகளாக அறிவியல் பள்ளிப்படிப்பை எடுத்தது. நான் குழந்தையாக இருந்தபோது, ​​நான் ஒரு டாக்டராக விரும்பினேன், என்று அவர் கூறுகிறார். அது என் கனவு.

மருத்துவப் பள்ளி தனக்கானதல்ல என்பதை ப்ரோக் உணர்ந்தவுடன், அவர் மீண்டும் கல்வியில் சேரும் வரை உணவகங்களிலும் பப்களிலும் பணிபுரிந்தார், இந்த முறை பி.எச்.டி. கரிம வேதியியலில். ஒரு நண்பருடனான உரையாடல் வேறுவிதமாக சிந்திக்க வழிவகுத்தபோது அவள் அறிவியல் துறையில் வேலைகளைத் தேட ஆரம்பித்தாள்.

அவர் தனது வாழ்க்கையில் சந்தித்த மற்ற வேதியியலாளர் ஒரு டிஸ்டில்லர் மட்டுமே என்று அவர் என்னிடம் கூறியிருந்தார், என்று அவர் கூறுகிறார். எனக்கு ஒரு லைட்பல்ப் போய்விட்டது. இறுதியாக, என் வாழ்க்கையின் இந்த இரு பக்கங்களையும் என்னால் ஒன்றிணைக்க முடிந்தது.

பம்பாய் சபையரின் லாவர்ஸ்டோக் மில்லில் தனித்துவமான நீராவி-உட்செலுத்துதல் செயல்பாட்டில் வரலாற்று டக்கின் ஸ்டில்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ப்ரோக் லீட் டிஸ்டில்லராக நான்கு ஆண்டுகள் கழித்தார் ஜென்சனின் பெர்மாண்ட்சே ஜின் மாஸ்டர் டிஸ்டில்லர் பாத்திரத்தை ஏற்க அழைக்கப்படுவதற்கு முன்பு பம்பாய் சபையர் . இது நீங்கள் நிராகரிக்க முடியாத ஒரு வாய்ப்பாகும் என்று விருது பெற்ற 2017 செப்டம்பரில் பாத்திரத்தைத் தொடங்கிய ப்ரோக் கூறுகிறார் லாவர்ஸ்டோக் மில் இங்கிலாந்தின் ஹாம்ப்ஷயரில்.

வார்விக்ஷயர் பூர்வீகம் அவளது ஆற்றல்-திறனுள்ள நடைமுறைகள், வேதியியல் தனது படைப்பு செயல்முறையை எவ்வாறு வடிவமைக்கிறது மற்றும் ஆவிகள் உலகில் நுழைய விரும்பும் பெண்களுக்கு முன்னால் என்ன இருக்கிறது என்பதைப் பற்றி விவாதிக்கிறது.

தாவரவியல் வளர்க்கப்படும் பம்பாய் சபையர் கண்ணாடி இல்லங்கள்.

உங்கள் வேலையின் மிக முக்கியமான அம்சம் என்ன?

நான் ஆவியின் பாதுகாவலர். உலகெங்கிலும் பம்பாய் சபையரின் ஒவ்வொரு துளியையும் நுகரும் 14 டிஸ்டில்லர்களின் குழுவை நான் மேற்பார்வையிடுகிறேன், எல்லா இடங்களிலும் உள்ள மக்கள் அறிந்த மற்றும் அதிலிருந்து எதிர்பார்க்கும் தரத்தை வழங்குவதற்கு நான் பொறுப்பு.

உங்கள் வேலை நாளை எவ்வாறு தொடங்குவது?

அன்றைய தினம் எனக்கு மிகவும் பிடித்த தருணங்களில் ஒன்று, நான் காலையில் தளத்தில் நடந்து, தாவரவியல் கண்ணாடி வீடுகளைப் பார்த்து, டிஸ்டில்லரிக்கு இடதுபுறம் திரும்பும்போது. உங்களைத் தாக்கும் முதல் விஷயம், ஜின் தெளிவற்ற வாசனை. ஜின் மற்றும் ஜின் தயாரிப்பின் தன்மை காரணமாக, வெவ்வேறு நேரங்களில் வெவ்வேறு வாசனை வடிகட்டுதல் செயல்பாட்டில் வரும், நான் காலையில் இருக்கும்போது, ​​எனது டிஸ்டில்லர்கள் எங்கிருக்கின்றன என்பதை நான் அடிக்கடி சொல்ல முடியும்.

பம்பாய் சபையர் ஜினில் பயன்படுத்தப்படும் 10 தாவரவியலுடன் கூடிய தாவரவியல் உலர் அறை.

33 வயதான நிறுவனத்தில் உங்கள் முத்திரையை எந்த வழிகளில் வைக்கிறீர்கள்?

நான் இங்கே தொடங்கியபோது, ​​ஆவியின் மீது உரிமையின் உணர்வை நான் உண்மையிலேயே உணர முடியுமா என்று யோசித்துப் பார்த்தேன், விரைவாக நான் செய்தேன். குழு அதைப் பாதுகாப்பதற்காக தயாரிப்புகளை என் கைகளில் வைக்கிறது, ஆகவே, சிறந்த தாவரவியலைப் பெறுவதிலிருந்து, ஆவிக்கு சிறந்ததல்ல என்று நான் கருதும் எந்தவொரு யோசனையையும் பின்னுக்குத் தள்ளுவதை உறுதிசெய்ய என்னால் முடிந்ததைச் செய்கிறேன். திரவத்தை சீராக வைத்திருப்பதில் மட்டுமல்லாமல், ஜின் அதே தரத்தை மிகவும் திறமையான முறைகள் மூலம் அடைவதற்கான வழிகளை ஆராய்வதிலும் எனது பங்கு வேரூன்றியுள்ளது.

எந்த வழிகளில் மிகவும் திறமையானது?

வடிகட்டுவது என்பது சூழல் நட்பு நடைமுறை அல்ல; செயல்முறை நிறைய தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் இங்கே லாவர்ஸ்டோக்கில், நாங்கள் நம்பமுடியாத அதிர்ஷ்டசாலி. இது நம்பமுடியாத உயர் விவரக்குறிப்புகளுக்காக கட்டப்பட்ட ஒரு புதிய தளம், எனவே குறைந்தபட்ச அளவு எரிவாயு, நீர் மற்றும் மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்பதை உறுதிப்படுத்த பல நிலையான செயல்முறைகளை நிறுவ முடிந்தது. இந்த கடந்த ஆண்டு, நீர் பயன்பாடு எனக்கும் குழுவிற்கும் ஒரு பெரிய மையமாக இருந்தது. எங்களிடம் இப்போது மழைநீர்-அறுவடை முறை மற்றும் ஓட்டம் தடைசெய்யப்பட்ட நீர் சாதனங்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை நமது முக்கிய நீர் பயன்பாட்டை கணிசமான அளவைக் குறைக்கின்றன. இங்கு குளிர்காலம் முழுவதும் எங்களுக்கு அதிக மழை பெய்யும், மேலும் அதை மேம்படுத்துவது அருமை.

பம்பாய் சபையரில் உள்ள மில் பார்.

வடிகட்டுதல் உலகில் நீடித்த தன்மை ஏன் ஒரு முக்கியமான கருத்தாகும்?

இது நாம் அனைவரும் பகிர்ந்து கொள்ளும் பொறுப்பு. எங்களிடம் இந்த ஒரே ஒரு கிரகம் மட்டுமே உள்ளது, இந்த நாளிலும், வயதிலும் உள்ள எந்தவொரு வணிகத்திற்கும் நம்மைச் சுற்றியுள்ள இயற்கை வளங்களை பாதுகாக்க என்ன செய்ய முடியுமோ அதைச் செய்ய முயற்சிப்பது நல்ல உணர்வு என்று நான் நினைக்கிறேன், குறிப்பாக அவை எதை உருவாக்க நாங்கள் நம்பியிருக்கிறோம் தயாரிப்புகள்.

உங்கள் வேலையில் உங்கள் கரிம வேதியியல் பின்னணியை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள்?

நீங்கள் ஒரு ஆய்வகத்தில் பணிபுரியும் போது, ​​நீங்கள் தொடர்புகளை கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள், திரவங்களின் கலவையையும், கலவைகள் ஒன்றாக வினைபுரியும் விதத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள். அந்த வகையில், இது வடிகட்டுவதற்கு மிகவும் ஒத்ததாகும். எங்களிடம் சரியான அளவு இருப்பதையும், அவை துல்லியமான வழியில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதையும் உறுதிப்படுத்த, தாவரவியலை இன்னும் கைமுறையாக சேர்க்கிறோம். நாம் விரும்பும் சுவைகளை பிரித்தெடுக்க சரியான நேரத்தில் நீராவி மற்றும் வெப்பத்துடன் வினைபுரிய இது அவர்களுக்கு உதவுகிறது. வேதியியல் உதவுகிறது; ஆரம்பத்தில் இருந்தே செயல்முறையின் படிகளை வடிவமைக்க நீங்கள் இறுதியில் தயாரிக்க விரும்பும் தயாரிப்பைப் புரிந்துகொள்வது பற்றியது.

அன்னே ப்ரோக். ஹைப் புகைப்படம் எடுத்தல் / ஸ்டூவர்ட் ஃப்ரீமேன்

யு.கே கைவினை வடிகட்டுதல் ஏற்றம் உங்கள் வேலையை எவ்வாறு பாதித்தது?

சிறிய டிஸ்டில்லரிகளை அமைக்க அனுமதிக்க யு.கே சட்டங்கள் மாற்றப்பட்டபோது, ​​இதன் பொருள் என்னவென்றால், இங்கு தயாரிக்கவும் விற்கவும் வணிக உரிமத்தைப் பெற அவர்கள் இன்னும் பெரிய தொகையை எடுக்க வேண்டியதில்லை. இதன் காரணமாக, நிறைய பேர் தங்கள் உணவு மற்றும் பானங்களின் ஆதாரத்தைப் பற்றி உண்மையிலேயே அக்கறை கொள்ளத் தொடங்குவதையும், அதைப் பற்றி கேள்விகளைக் கேட்பதையும் நாங்கள் காண்கிறோம். மக்கள் இப்போது எதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி அதிக அறிவைப் பெற விரும்புகிறார்கள். அதிக ஜின் குடிப்பவர்களையும், அதை முயற்சிப்பதில் ஆர்வமாகவும் சாகசமாகவும் மாறியவர்களையும் நாங்கள் காண்கிறோம். ஒட்டுமொத்த மற்றும் குறிப்பாக ஜினுக்கு இது மிகவும் உற்சாகமான நேரம்.

அடுத்த ஆண்டுகளில் பெண்களுக்கான ஆவிகள் தொழிற்துறையை நீங்கள் எவ்வாறு பார்க்கிறீர்கள்?

உற்பத்தி உலகில் ஆர்வத்தின் விளைவாக வடிகட்டுவதில் வேலைகளின் எண்ணிக்கையும், வடிகட்டும் உலகில் வேலை பெறுவதற்கான ஆர்வமும் அதிகரித்துள்ளது. தலைமைப் பாத்திரங்களில் அதிகமான நிறுவனங்கள் பெண்களை ஆதரிப்பதை நாங்கள் காண்கிறோம். தேவார் ஸ்டீபனி மேக்லியோட் என்ற பெண்ணை அவர்களின் மாஸ்டர் டிஸ்டில்லராகக் கொண்டுள்ளார், மேலும் நொய்டிஸ் ஹெர்ரெரா பயிற்சியுடன் ஒரு கலப்பான் பேகார்டி . நாங்கள் நிச்சயமாக தொழில்துறையில் அதிக மூத்த வேடங்களில் பெண்களைப் பார்க்கத் தொடங்குகிறோம், இது ஒரு சிறந்த செய்தி.