பப்ளிக் பெல்ட்டில் நிறம் மாற்றும் மார்டினி

இந்த நாளிலும், வயதிலும் கூட, மந்திரம் நம்மை ஈர்க்கிறது, திரைப்படங்கள் போன்றவை என்ன டாக்டர் விசித்திரமான மற்றும் ஹாரி பாட்டர் ஸ்பின்ஆஃப் அருமையான மிருகங்கள் மற்றும் அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது , 2016 இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து, மாய மண்டலங்களை ஆராய்ந்து, மற்றும் லாஸ் வேகாஸ் ஆண்டு முழுவதும் மந்திர செயல்களுடன் ராஃப்டார்களிடம் நிரம்பியுள்ளன. பரபரப்பைக் குறிப்பிடவில்லை மந்திரவாதிகள் கடந்த வாரம் Syfy இல் சீசன் இரண்டைத் தொடங்கியது, மற்றும் மந்திரவாதிகள்: இம்பாசிபிள் வாழ்க்கை இது நவம்பர் 2016 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய ஆவணப்படமாகும் மற்றும் பிப்ரவரி 13 நெட்ஃபிக்ஸ் வருகிறது. ஆகவே, மந்திரக் கூறுகளைக் கொண்ட பிரமிக்க வைக்கும் காக்டெயில்கள் ஏராளமாக உலகெங்கிலும் உள்ள பட்டி மெனுக்களில் பிரபலமாக இருக்கும் என்பது மட்டுமே அர்த்தம்.

நிச்சயமாக, தந்திரமான உணவு மற்றும் பானங்கள் போன்ற மூலக்கூறு காஸ்ட்ரோனமி மெக்காக்களில் ஒரு விதிமுறையாக மாறிவிட்டன அவியரி சிகாகோ மற்றும் ஸ்பெயினின் முன்னாள் புல்லி . ஆனால் இப்போது, ​​புகைபிடிக்கும், பிரகாசிக்கும், நிறத்தை மாற்றும் அல்லது கண்ணாடிப் பொருட்கள் மற்றும் ஆக்கபூர்வமான அழகுபடுத்தல்களுக்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு அற்புதமான காரணியைத் தூண்டும் பானங்கள், நாடு மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள மேஜிக் போன்ற முக்கிய ஸ்ட்ரீம் பார் மெனுக்களில் எங்கும் இல்லை.

* நமக்குத் தெரிந்தவரை, இந்த பானங்களின் கட்டுமானத்தில் உண்மையான மந்திரம் எதுவும் பயன்படுத்தப்படவில்லை. கைவினைத்திறன் மற்றும் அறிவியல், மறுபுறம், இங்கே முழு காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன.

புகைபிடிக்கும் காக்டெய்ல்

ROKC இல் புகை.

ஒரு பானத்தில் புகை சேர்ப்பது சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிரபலமானது, ஆனால் அது இன்னும் ஒருபோதும் திகைக்க வைப்பதில்லை. பொதுவாக, ஒரு சிறிய பிட் மரம் அல்லது மூலிகைகள் புகைப்பழக்கத்திற்கு எரிக்கப்பட்டு ஒரு மணி குடுவையில் சிக்கிக்கொள்ளும். சில நேரங்களில் புகை ஒரு பானத்தில் செலுத்தப்படுகிறது, சில சமயங்களில் அது பானத்தில் ஒரு மங்கலான சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்க பரிமாறும் கண்ணாடியில் சிக்கிக்கொள்ளும்.

நியூயார்க்கின் பென் பாரே இதுதான் சரணாலயம் டி அம்மாவின் காலை உணவோடு செய்தார். வயதான ரமில் காணப்படும் தைரியமான வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா குறிப்புகள் (அவர் பயன்படுத்துகிறார் ஆப்ரோஹெட் பிரிலாண்ட் 7 வயது) மற்றும் குளிர்ந்த கஷாயம், புகைபிடித்த கிராம்பு (ஒரு இலவங்கப்பட்டை டெமராரா சிரப் மற்றும் ஏலக்காய் பிட்டர்களுடன்) ஆகியவற்றின் டோஃபி மேலோட்டங்கள் ஒரு பெரிய சிட்டிகை கிராம்புகளை எரிப்பதன் மூலமும், அதன் விளைவாக வரும் புகை மீது குளிர்ந்த பிராந்தி ஸ்னிஃப்டரை புரட்டுவதன் மூலமும் மேம்படுத்தப்படுகின்றன. அலங்காரமாக புகைபிடிக்கும் குச்சியை (மாட்டிறைச்சி குச்சி) சேர்ப்பது பானத்தை நிறைவு செய்கிறது.

இல் ROKC , NYC இன் ஹார்லெமில் ஒரு ராமன், சிப்பி மற்றும் காக்டெய்ல் பட்டி, முன்னாள் காக்டெய்ல் மெனு, முன்னாள் வடிவமைக்கப்பட்டது ஏஞ்சல்ஸ் ஷேர் பார்டெண்டர் ஷிகெபூமி ஷிகே கபாஷிமா, மந்திரமானது. பறவையின் கூடுகள் மற்றும் சங்கு ஓடுகள் மற்றும் ஒளிரும் அல்லது தீ வைக்கப்படும் பானங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றும் ஏஞ்சல்ஸ் ஷேரில் நீங்கள் காணும் தரத்தில் அதே கவனத்தை ஈர்க்கிறது, ஷீஜ் தனது நியூயார்க் நகர உச்சரிப்பு என்று அழைக்கும் வேடிக்கையான மேலடுக்கில். நிச்சயமாக, போர்பன், ஆஞ்சோ ரெய்ஸ் சிலி மதுபானம் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் புகை என்ற புகை-கருப்பொருள் பானம் உள்ளது. சைனார் மற்றும் வீடு பிட்டர்ஸ். முழு பானமும் பின்னர் இலவங்கப்பட்டை குச்சி புகையின் மேகத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஒளிரும் காக்டெய்ல்

LOCL இல் பக்கின் நிழல்.

1860 களில் ஜெர்ரி தாமஸ் ப்ளூ பிளேஸரை அறிமுகப்படுத்தியதிலிருந்து சாராயமும் நெருப்பும் ஒரு சிறந்த நிகழ்ச்சியைக் காட்டியுள்ளன. பெரும்பாலும், நுட்பம் கட்சி பட்டிகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் சமீபத்தில், பிற இடங்கள் தங்கள் பானங்களில் ஒளி காட்சிகளை இணைக்கத் தொடங்கியுள்ளன.

கவர்ச்சியான, நிலத்தடி காக்டெய்ல் குகை மெதுவாக ஷெர்லி கிட்டத்தட்ட இரண்டு ஆண்டுகளாக இன்ஸ்டாகிராம்-தகுதியான பானங்களை உற்பத்தி செய்து வருகிறது. கிளியோபாட்ரா, அ டிக்கி -ஸ்டைல் ​​காக்டெய்ல், ஒரு பிரகாசமான-பச்சை பானமாகும், இது ஒரு பெரிய சூறாவளி கண்ணாடியில் ஒரு பாண்டன் இலையில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆனால் கடந்த கால வீழ்ச்சியின் கவனத்தை ஈர்த்தது பெர்லா நெக்ரா என்பது தலை பார்டெண்டர் ஜிம் கியர்ன்ஸ் உருவாக்கியது. ஒரு சுருதி-கருப்பு கலவை செயிண்ட் தெரசா 1796 ரம், அராக், கலமான்சி சுண்ணாம்பு, ஆரஞ்சு சாறு, தேன், செயல்படுத்தப்பட்ட கரி மற்றும் இஞ்சி, ஒரு படிக மண்டை ஓடு கண்ணாடிக்குள் அடைக்கப்பட்டு நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. பனியின் நடுவில் ஒரு வாக்களிக்கும் மெழுகுவர்த்தி இந்த வியக்கத்தக்க காதல் பானத்தை இருவருக்கும் ஒளிரச் செய்கிறது.

கடந்த டிசம்பரில், கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் ஹனுக்காவின் மந்திரத்தை கொண்டாடும் விடுமுறை-கருப்பொருள் பாப்-அப் பார்கள் உலகம் முழுவதும் தோன்றின. வின்ட்ரி காக்டெய்ல்கள் சாண்டா குவளைகள், விண்டேஜ் கண்ணாடி பொருட்கள் மற்றும் ட்ரீடெல்களுடன் ஜோடியாக வந்தன. LOCL இல், உள்ளே நைலோ நியூயார்க்கின் அப்பர் வெஸ்ட் சைடில் உள்ள ஹோட்டல், கோடி கோல்ட்ஸ்டெய்ன் மற்றும் அவரது குழுவினர் ஒரு பனி பூகோளத்திற்குள் பரிமாறப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் மூலம் தலைப்புச் செய்திகளைப் பிடித்தனர், ஆனால் இது மெனுவில் உள்ள ஒரே காட்சி அதிர்ச்சி அல்ல. பக்'ஸ் ஷேடோ (போர்பன், வாழைப்பழம், வால்நட் மற்றும் மோல் பிட்டர்ஸ்) விருந்தினர்கள் தங்கள் மார்ஷ்மெல்லோவை ஒரு சுவையான கண்ணாடி நெருப்பின் மீது வறுத்தெடுக்க அனுமதித்தனர், உயர் ஆதாரம் கொண்ட சாராயம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஸ்கூப்-அவுட் சுண்ணாம்புக்கு நன்றி.

நிறத்தை மாற்றும் காக்டெய்ல்கள்

கேனனில் மேஜிக் தி கேதரிங்.

கடந்த ஆண்டு கலிபோர்னியாவிலிருந்து மெல்போர்ன் வரையிலான பானங்களில் காண்பிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான மந்திர மூலப்பொருள் பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூவாக இருக்கலாம். சமையல் தென்கிழக்கு ஆசிய மலரும், பிராண்ட் பெயர் b’Lure , ஒரு தெளிவான இண்டிகோ தொனியுடன் தெளிவான பானங்களை உட்செலுத்துகிறது. இன்னும் சிறப்பாக? ஒரு காக்டெய்ல் கட்டும் முடிவில் சிறிது எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு (அல்லது எந்த உயர் அமில மூலப்பொருள்) சேர்க்கவும், வண்ணம் நீல நிறத்தில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக மாறுகிறது.

நிறுவனர் ஜேமி ப oud ட்ரூ நியதி சியாட்டிலில், காக்டெய்ல் காட்சியின் வெட்டு விளிம்பில் அடிக்கடி உள்ளது. அவர் தனது பான மெனுவில் கொஞ்சம் வேடிக்கையாக இருப்பதற்கும் மேல் இல்லை. மேஜிக் தி சேகரிப்பு அம்சங்கள் ஜின், சொல்லுங்கள் லிக்கூர் டி மிலானோ , பிரகாசமான ஒயின், ஆரஞ்சு மற்றும் பட்டாணி பூ, புகைபிடித்த உலர்ந்த பனியுடன் ஒரு வெட்டு-படிக புல்லாங்குழலில் பரிமாறப்படுகிறது. பட்டாணி மலர் சாறு ஒரு குடலிறக்க, கொண்டாட்ட மற்றும் அழகான காக்டெய்லுக்கு சிறிது இனிப்பை சேர்க்கிறது.

B’Lure இன் சிறந்த DIY அம்சங்களில் ஒன்று அதன் அணுகல். உயர் தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் அல்லது மணிநேர தயாரிப்பு தேவையில்லை. உங்கள் பானத்தில் சில சொட்டுகளை கசக்கி விடுங்கள்! தி கலர் சேஞ்சிங் மார்டினி, பார்டெண்டர் தேசீரி பாகாலாவிலிருந்து பொது பெல்ட் ஹில்டன் நியூ ஆர்லியன்ஸ் ரிவர்சைடில், அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் வீட்டிலேயே மீண்டும் உருவாக்க எளிதானது. காக்டெய்ல் ஜின், இஞ்சி மதுபானம், பி’லூர் மற்றும் எளிய சிரப் , மேலும் சில துளிகள் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு வாவ் காரணியை வழங்கும். நீங்கள் சிட்ரஸை ஐஸ் க்யூப்ஸாக உறைய வைக்கலாம், அதிசய சாறு மெதுவாக பானத்தை உட்செலுத்தலாம். (செய்முறையைப் பெறுங்கள் இங்கே .)

சுவருக்கு வெளியே இருக்கும் காக்டெய்ல்கள்

கபே © ஆர்ட் சயின்ஸில் வாஃப்டிகி.

பெரும்பாலான மதுக்கடைகள் அவற்றின் மெனுவில் ஒரு பானம் அல்லது இரண்டைக் காண்பிக்கும் போது, ​​எப்போதாவது நீங்கள் ஒரு இடத்தில் இறங்குவீர்கள், அங்கு வாவ் காரணி முழு அனுபவத்தையும் வரையறுக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, அவியரியில், பானங்கள் ஜெல், புகைபிடித்தல் மற்றும் சமையல் மெனுக்களுடன் கண்டுபிடிப்பு கண்ணாடி பொருட்களுக்குள் வழங்கப்படுகின்றன. இதற்கிடையில், சமீபத்தில் மூடப்பட்ட (ஆனால் நகரும் இடங்களில்) புக்கர் மற்றும் டாக்ஸ் நியூயார்க் நகரில், பானங்கள் ஒரு மையவிலக்கில் தெளிவுபடுத்தப்பட்டன அல்லது கண்ணாடியில் சிக்கிய சிவப்பு-சூடான போக்கர் வழியாக கொதிக்க வைக்கப்பட்டன. ஒரு பெரிய மந்திர செயல் போல, பலரும் நம்பப்படுவதைக் காண வேண்டும்.

சரியான பெயரில் ஆர்ட் சயின்ஸ் கஃபே , இது இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கேம்பிரிட்ஜ், மாஸில் திறக்கப்பட்டது, கண்டுபிடிப்பாளரும் இணை நிறுவனருமான டேவ் எட்வர்ட்ஸ் ஹார்வர்ட்-நிலை சூழ்ச்சியை புகை, ஸ்பட்டர் மற்றும் தீப்பொறி போன்ற பானங்களுக்கு பயன்படுத்துகிறார். எட்வர்ட்ஸ் லு வாஃப் முறையைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட மூச்சுத்திணறக்கூடிய மன்ஹாட்டன், ஆவியாக்கப்பட்ட காக்டெய்ல், இது பட்டியின் மிகவும் பிரபலமான கலவையாக இருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் இறுதி டிக்கி பானமாகக் கருதப்படும் வாஃப்டிகியையும் அனுபவிக்க முடியும். புனரமைக்கப்பட்ட காக்டெய்லின் கூறுகள் திட, திரவ மற்றும் நீராவியாகத் தோன்றும். ஆவியாக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் புகை ஒரு சர்க்கரை மற்றும் கச்சானா சிலிண்டரின் கீழ் சிக்கியுள்ளது, மேலும் திரவக் கூறு என்பது ரம்ஸ், எரிந்த இலவங்கப்பட்டை சிரப் மற்றும் தெளிவான சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். பனி உருகும்போது பொருட்கள் (மற்றும் பொருளின் நிலைகள்) மெதுவாக ஒன்றிணைகின்றன.

பாகுத்தன்மையில் காக்டெய்ல் சோதனைக் குழாய் விமானம்.

சில நேரங்களில் நீங்கள் குறைந்தபட்சம் எதிர்பார்க்கும் இடத்தில் மந்திரம் நிகழ்கிறது. குயின்ஸ்லாந்தின் ஸ்டாண்டார்பேவில் (மக்கள் தொகை 5,385), ஒயின் நாட்டில் ஆஸ்திரேலியாவின் கிழக்கு கடற்கரையில், ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் பட்டியில் அமர்ந்திருக்கிறது பாகுத்தன்மை . இந்த சிறிய நன்டெஸ்கிரிப்ட் ரத்தினத்திற்குள் நுழைங்கள், மற்றும் பார்டெண்டர்கள் உங்களுக்கு அறிவியல் பிளாஸ்களில் இருந்து நியான் நிற கலவைகளை பீக்கர்கள் மற்றும் குழாய்களில் ஊற்றுவார்கள். விஞ்ஞான கருப்பொருள் காக்டெய்ல்கள், ரூபிக்ஸ் டியூப் மற்றும் ஆட்டம் ப்ளாப் போன்ற புத்திசாலித்தனமான பெயர்களைக் கொண்டு, வெவ்வேறு வண்ண ஆல்கஹால், எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற திரவங்களை ஒன்றிணைத்து அடுக்குகளை உருவாக்கி, பிரகாசமான மஞ்சள், பச்சை, நீலம் மற்றும் சிவப்பு கூறுகளின் ரிப்பன்களை கண்ணாடியில் ஆடுகின்றன. ஜெல்ட் பூஸி முத்துக்கள், உலர்ந்த பனி மற்றும் பிற ஆய்வகத்திற்கு பொருத்தமான பொருட்கள் சேர்க்கவும், உங்களுக்கு கிடைப்பது முழுக்க முழுக்க வேடிக்கையானது, கொஞ்சம் மந்திரம் மற்றும் மகிழ்ச்சியான கலைப் படைப்புகள். (இங்கே ஒரு வீடியோ அந்த காக்டெய்ல்களில் சிலவற்றில்.)

நானும் எனது பெற்றோரும் பட்டியில் புதிதாக, லைட்டிங் முதல் பார் வரை அனைத்தையும், பழைய ஒயின் பீப்பாயிலிருந்து நான்கு பிளேயர் ஆர்கேட் மெஷின் கூட செய்துள்ளோம் என்று பார் உரிமையாளர் கின்சி ஜான்சன் கூறுகிறார். அனைத்து அசல் சமையல் குறிப்புகளையும் கொண்ட மெனு என்னால் வடிவமைக்கப்பட்டது. எந்த நேரத்திலும், 24 துடிப்பான துப்பாக்கி சுடும் 25 காக்டெய்ல்களையும் நீங்கள் காணலாம், அவை சொந்தமாக அல்லது சோதனைக் குழாய் விமானங்களில் வழங்கப்படுகின்றன.