கிளாசிக் கடல் காற்று காக்டெய்ல் ஓட்கா, குருதிநெல்லி சாறு மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் 1980 களின் குடி கலாச்சாரத்தின் ஒரு சின்னமாகும். ஆனால் சில வகையான பானங்கள் பல தசாப்தங்களுக்கு முன்பே தோன்றியிருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, சீ ப்ரீஸ் கூலர், ஜின் பாதாமி பிராந்தி, எலுமிச்சை மற்றும் கிரெனடைனுடன் இணைத்து 1930 ஆம் ஆண்டிலேயே காக்டெய்ல் புத்தகங்களில் தோன்றியது. மற்றொரு பதிப்பு 1960 களில் இருந்து வந்தது, அங்கு இது ஓஷன் ஸ்ப்ரே ரெசிபி கையேட்டோடு நெருக்கமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது கிரான்பெர்ரிகளை பயன்படுத்த ஊக்குவித்தது உணவு மற்றும் பானங்கள். எனவே, பானத்தின் மரபு 80 களின் ஓட்கா எரிபொருள் வெறிக்கு அப்பால் நீண்டுள்ளது, இது எங்களுக்கு மற்ற ஓட்கா-கிரான்பெர்ரி படைப்புகளையும் கொடுத்தது கேப் கோடர் .

1928 சீ ப்ரீஸ் உரிமையாளரான டேவிட் மூவுக்கு சொந்தமானது காலாண்டு பட்டி புரூக்ளினில். ஜின், கிரெனடைன் மற்றும் புதிய திராட்சைப்பழம் சாறு ஆகியவற்றின் பழைய மற்றும் புதிய அம்சங்களை அவர் மாஷ்அப் செய்தார், மேலும் பழைய சீ ப்ரீஸ் செய்முறையைக் கண்டறிந்த பின்னர் 2013 ஆம் ஆண்டில் அவர் இணைக்கப்பட்டார்.

நான் காக்டெய்ல் ரெசிபிகளை உலாவிக் கொண்டிருந்தேன். 'இது ஒரு பழைய புத்தகத்தில் அவசியமில்லை I நான் அதை எங்கே கண்டுபிடித்தேன் என்பது எனக்கு உண்மையில் நினைவில் இல்லை. ஆனால் அசல் செய்முறை 1920 களில் இருந்து வந்தது என்பதைப் படித்தது எனக்கு நினைவிருக்கிறது, ஆனால் அது ஒரு சரியான ஆண்டைக் கொடுக்கவில்லை, அதில் ஜின் சம்பந்தப்பட்டது. நான் நினைத்தேன், ‘இது ஒரு சிறந்த பானம் போல் தெரிகிறது.’ எனவே நான் ஒன்றை நானே செய்தேன், அது சுவையாக இருந்தது. நான் மெனுவில் வைத்தேன். அவர் அதை 1928 சீ ப்ரீஸ் என்று அழைத்தார், காக்டெயிலின் நீண்ட வரலாற்றைக் கருத்தில் கொண்டு ஆண்டை சீரற்ற முறையில் தேர்ந்தெடுத்தார்.

மூ ஒரு பனிக்கட்டியுடன் ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் பானத்தை உருவாக்குகிறார், அழகுபடுத்துவதில்லை, எனவே நீங்களும் அவ்வாறே செய்ய வேண்டும். உலர்ந்த ஜின் ஒரு பாட்டிலைப் பிடித்து, ஒரு திராட்சைப்பழத்தை கசக்கி, விரைவான கிரெனடைனை உருவாக்கவும். வீட்டில் மாதுளை கிரெனடைன் முக்கியமானது, ஏனெனில் அதன் பணக்கார, புளிப்பு சுவை இனிப்புக்கு கூடுதலாக ஆழத்தையும் சிக்கலையும் சேர்க்கிறது, பிரகாசமான-சிவப்பு வணிக பதிப்புகளைப் போலல்லாமல், அவை செயற்கையாக வண்ணம் மற்றும் மிருதுவானவை.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் கார்டனின் ஜின்
• 1/4 அவுன்ஸ் கிரெனடைன்கள்
• 3 அவுன்ஸ் ரூபி-சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது

படிகள்

1. ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் ஜின் மற்றும் கிரெனடைனைச் சேர்த்து, சுருக்கமாக இணைக்கவும்.

2. திராட்சைப்பழ சாறுடன் பனி மற்றும் மேல் சேர்க்கவும்.