ராக்ஸ் ஓல்ட் ஃபேஷனில்

மேலே அல்லது பாறைகளில்? மதுக்கடைகள் இப்போது மற்றொரு நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை பானங்களை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கின்றன, அவர்களுக்குத் தேவையான நீர்த்தலைக் கொடுக்கின்றன, அவற்றை மறக்கமுடியாத வகையில் வழங்குகின்றன. ஓரளவு உறைந்த வடிகட்டிய பனிக்கட்டிக்குள் இடைநிறுத்தப்பட்ட கோள காக்டெயில்கள், மேசை ஓரத்தில் விரிசல் அடைவதற்கு முன்பாகவோ அல்லது மீதமுள்ள பானத்தை உருக்கி மாற்றியமைக்கவோ விடப்படுகின்றன, அவை ஒரு கணம் (மற்றும் பூமராங் வாய்ப்புகளை முழுமையாக்குகின்றன).

• பராடிஸில் நள்ளிரவு

  

  பாரடைஸ் காக்டெய்லில் ஆடம்பரமான மிட்நைட் மறுபிரவேசம் சிகாகோவில், மதுக்கடைகள் ஒரு கோள அச்சுக்குள் இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரை உறைய வைக்கின்றன, பின்னர் அது திடப்படுத்தப்படுவதற்கு சற்று முன்பு, ஒரு சாலிடரிங் இரும்பு கோளத்தின் நடுவில் ஒரு சிறிய திறப்பை உருவாக்க பயன்படுகிறது, அதில் இருந்து தண்ணீர் வெளியேற்றப்பட்டு பானத்தின் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன ஒரு சிரிஞ்ச். உத்வேகம் ... உயர்தர பொருட்கள் [மற்றும்] ஆவிகள் மற்றும் ஒரு ‘நொறுக்குதல் விளக்கக்காட்சி’ ஆகியவற்றை இணைத்து ஒரு ஆடம்பர காக்டெய்ல் அனுபவத்தை உருவாக்குவதாக இருந்தது, மேலாளர் பிளேக் ஃபெல்ஹேபர் கூறுகிறார்.

  உணவு விடுதி, உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் ஹென்னிசி பாரடிஸ் காக்னாக், சி.எச் அமரோ, தேன் சிரப் மற்றும் கோச்சி அமெரிக்கனோ ரோசா aperitivo, அரைக்கப்பட்ட புதிய உணவு பண்டங்கள் மற்றும் விரிசல் கொண்ட மேசைப் பக்கங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஒரு பாறைக்குள் உள்ள ஒரு பானத்திலிருந்து பாறைகளில் ஒன்றாக மாற்றப்படுகிறது. உறைவிப்பான் இருக்கும் போது அச்சு புரட்டுவது நிலைத்தன்மையின் திறவுகோலாகும் என்று ஃபெல்ஹேபர் கூறுகிறார், சுமார் ஒரு மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள்.

  
  
  

• கோள பாணியிலான

  இதேபோன்ற ஒரு முறை ஸ்பெர்டு ஃபேஷனுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, பரிமாறப்படுகிறது சுற்றறிக்கை இல் ஹோட்டல் ஹெர்ஷே ஹெர்ஷியில், பா. மேக்கரின் மார்க் போர்பனின் சிரிஞ்ச், லக்சார்டோ மராசினோ மதுபானம், வயதான ஆரஞ்சு பிட்டர்ஸ் மற்றும் எளிய சிரப் உறைந்த, வடிகட்டிய பனி கோளத்திற்குள் சென்று, அது ஆரஞ்சு திருப்பத்துடன் சிதைந்து அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

  அழகியல் முக்கிய காரணியாகும், மேலும் தி சுற்றறிக்கையில் ஒரு குழுவினர் தங்கள் நேரத்தை அனுபவித்து ‘பனியை உடைப்பதை’ நாம் விளையாடலாம் என்று உணவக இயக்குனர் சால்வடோர் மன்சுசோ கூறுகிறார். இந்த முறைக்கு எந்த சிறப்பு உபகரணங்களும் தேவையில்லை என்பதால், இது ஒரு பானங்கள் திட்டத்தில் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெயில்களில் சலசலப்பைச் சேர்க்க எளிதான வழியாகும்.

  
  
  

• ராக்ஸ் ஓல்ட் ஃபேஷனில்

  கிறிஸ்டியன் சீல்

  சிகாகோவில் உள்ள அவியரியில் உள்ள தி ராக்ஸ் ஓல்ட் ஃபேஷன் ஒரு சிறிய மூலக்கூறு மந்திரம் தேவைப்படுகிறது. பானம் இயக்குனர் மைக்கா மெல்டன், பானம் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட நீர் பலூனை ஒரு ஐஸ் குளியல் ஒன்றில் 32 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை அடையும் வரை இறக்குகிறார். பின்னர் அவர் அதை சம பாகங்கள் நீர் மற்றும் நடுநிலை தானிய ஆவி நிரப்பப்பட்ட ஒரு மூழ்கும் சுற்றறிக்கையில் வைக்கிறார், இது இயந்திரம் நீரின் உறைபனிக்குக் கீழே ஒரு நிலையான குளிர் வெப்பநிலையை இயக்க உதவுகிறது மற்றும் திரவ தொடர்பை பராமரிக்க உதவுகிறது.

  
  
  

  அந்த பாட்டிலை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதற்கு எதிராக ஒரு சூடான பாட்டில் ஷாம்பெயின் ஐஸ் குளியல் போடுவதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், மெல்டன் கூறுகிறார். பனி குளியல் சுமார் 12 மடங்கு வேகமாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும். 1.4 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் வைக்கப்படும் குளியல் ஐந்து நிமிடங்கள் 30 வினாடிகளில் கோளம் உறைந்திருக்கும். பட்டி வெவ்வேறு கிளாசிக் காக்டெயில்கள் வழியாக சுழன்றாலும், மெனுவில் உள்ள தற்போதைய ஏவியரியின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒற்றை பீப்பாய், பீப்பாய் ஒரு சான்று வயோமிங் விஸ்கி, டெமராரா சிரப் உடன், அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு எண்ணெய்.

• ஐஸ் பால் ஓல்டி

  நிச்சயமாக, ஒரு பனி பந்துக்குள் ஒரு பானத்தை பரிமாற இன்னும் நடைமுறை காரணமும் உள்ளது, பின்னர் ஒரு வியத்தகு விளக்கக்காட்சியை வழங்கவும். யோசனை என்னவென்றால், முன்கூட்டியே தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு கைவினை காக்டெய்லை உருவாக்குவது-காத்திருப்பு இல்லாமல் ஒரு நிலையான கைவினை காக்டெய்ல், என பானம் இயக்குனர் ஜெஃப் ஹேமெட் கூறுகிறார் ஸ்விஃப்ட் அட்டிக் ஆஸ்டினில்.

  எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகள் மற்றும் தோல்கள், அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ், உள்ளிட்ட ஐஸ் பால் ஓல்டிக்கான அனைத்து திருத்தங்களையும் அவர் உறைக்கிறார். செர்ரி ஹீரிங் , எளிய சிரப், ஒரு லக்சார்டோ செர்ரி மற்றும் அடிப்படை ஆவியின் ஒரு சிறிய அளவு ( குறுகிய விஸ்கி), கோள அச்சுகளில். சேவை செய்ய, கோளம் ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் விஸ்கி மேலே ஊற்றப்படுகிறது. அது உருகும்போது, ​​பானம் பூசியிலிருந்து சீரானதாக மாறுகிறது.

  கீழே 5 இல் 5 க்கு தொடரவும்.

• மாற்றம் க்யூப்

  மார்பிங் காக்டெய்ல்களைப் பற்றி பேசுகையில், உருமாற்றம் கியூப் மின்மினிப் பூச்சி வாஷிங்டனில், டி.சி. ,. ஒன்றில் இரண்டு உன்னதமான பானங்கள் கொண்ட ஒரு கோள சிப் ஆகும். லீட் பார்டெண்டர் பிரெண்டன் ஆம்ப்ரோஸ் ஒரு ரிஃப்பை ஊற்றுகிறார் கிம்லெட் ஒரு மேல் கூரை-தோட்டம் வளர்ந்த துளசி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது விமானப் போக்குவரத்து ஜின், லக்சார்டோ மராசினோ மதுபானம் மற்றும் க்ரீம் டி வயலட் ஆகியவற்றின் பனி கோளம். இந்த பானம் கிம்லெட்டிலிருந்து மிருதுவான, புதிய மற்றும் சிறிது புளிப்பைத் தொடங்குகிறது, ஆனால் விமானக் கோளம் உருகும்போது, ​​சுவையானது புளிப்பிலிருந்து புளிப்பு-இனிப்புக்கு இனிப்பு பூச்சு வரை மாறுகிறது என்று ஆம்ப்ரோஸ் கூறுகிறார். (இதன் சாயல் தெளிவிலிருந்து ஊதா நிறமாகவும் உருவாகிறது.)

  ஆம்ப்ரோஸுக்கு தண்ணீரின் விகிதத்தை சரியாகப் பெற இரண்டு வாரங்கள் ஆனது, எனவே அது கோளத்தின் நிறத்தை மங்காமல் உறைய வைக்கும். ரப்பர் மோல்ட் தட்டுக்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவர் கீழே உள்ள தட்டில் திரவத்தை நிரப்புகிறார் மற்றும் மேல் தட்டில் ஒரு ரப்பர் பேண்ட் நீளமாகவும் இரண்டு அகலமாகவும் நீட்டப்பட்டு பாதுகாக்கிறார், இது தட்டின் மேற்புறம் நிரப்பப்படாமல் உயர வைக்கிறது. பின்னர் அவர் ஒரு தட்டையான பாட்டில் இருந்து விநியோகிக்கப்படும் திரவங்களுடன் மீதமுள்ள வழிகளை தட்டுக்களில் நிரப்புகிறார்.

  நிச்சயமாக, கொழுப்பு கழுவுதல், உலர்ந்த பனி மற்றும் ச ous ஸ் வைட் போன்ற கேள்விகள் எஞ்சியுள்ளன: கோள காக்டெயில்கள் கடந்து செல்லும் ஆடம்பரமானதா அல்லது இங்கே தங்குவதா? பார் உலகம் சற்று சிக்கலானது மற்றும் சுழற்சியானது என்று ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் அடுத்த போக்கு வரும் வரை இது ஒரு போக்கு மட்டுமே என்று ஆம்ப்ரோஸ் கணித்துள்ளார். எனவே விரிசல் கிடைக்கும்.