முயல் துளை டிஸ்டில்லரியில் பானங்கள் கலத்தல்

டெர்பி தினம் எப்போதும் போர்பனுக்கு ஒரு நல்ல தேதியாக இருந்து வருகிறது. 1935 ஆம் ஆண்டில், கென்டக்கியில் புகழ்பெற்ற ஸ்டிட்செல்-வெல்லர் டிஸ்டில்லரி திறக்கப்பட்டபோது, ​​நாட்டின் மிகச் சிறந்த போர்பன் சிலவற்றை வடிவமைக்கப் போகிறது. பாப்பி வான் விங்கிள் .

வேகமாக முன்னோக்கி 83 ஆண்டுகள். மே 5, 2018 அன்று, வரலாற்றில் மழைக்கால கென்டக்கி டெர்பியில் ஜஸ்டிஃபை பூச்சுக் கோட்டைக் கடந்த சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, லூயிஸ்வில்லின் புதிய டிஸ்டில்லரிக்குப் பின்னால் உள்ள குழு 350 விருந்தினர்களுக்கான தொடக்க விருந்தை அதன் அழகிய புதிய வசதியில் நடத்தியது. கவே ஜமானியன், நிறுவனர் மற்றும் விஸ்கி தயாரிப்பாளர் முயல் வளை , அதற்கு முந்தைய நாள் ஸ்டிட்செல்-வெல்லர் தொடர்பைப் பற்றி அறிந்து கொண்டார், இது அவரது நிகழ்வை தற்செயலானதாகவும் நல்ல கர்மா நிறைந்ததாகவும் ஆக்கியதாக அவர் நினைத்தார்.

கவே ஜமானியன்.

லூயிஸ்வில்லுக்கு டெர்பி மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த நாள் என்று ஜமானியன் கூறுகிறார். எங்களைப் பொறுத்தவரை, கொண்டாட்டத்தை ஒரு அர்த்தமுள்ள வகையில் சேரவும், லூயிஸ்வில்லியர்களுக்கு மட்டுமல்ல, உலகம் முழுவதிலுமிருந்து வரும் விருந்தினர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்களுக்கும் எங்கள் டிஸ்டில்லரியைக் காண்பிப்பதற்கான வாய்ப்பாக இது அமைந்தது.

ஈரானிய-அமெரிக்கரும் முன்னாள் உளவியலாளருமான ஜமானியன், சிகாகோவில் பணிபுரிந்து கொண்டிருந்தபோது, ​​கென்டக்கி நாட்டைச் சேர்ந்த அவரது மனைவி ஹீதருடன் டேட்டிங் செய்தபோது போர்பன் இயக்கப்பட்டது. நகரத்தின் பிரபலமான நூலு சுற்றுப்புறத்தில் தனது 55,000 சதுர அடி உற்பத்தி வசதி, ருசிக்கும் அறை, காக்டெய்ல் பார் மற்றும் நிகழ்வு இடம் ஆகியவை தொழில்துறைக்கு ஒரு விளையாட்டு மாற்றியாக இருக்கும் என்று அவர் நம்புகிறார், இது நவீன, முன்னோக்கு சிந்தனை மற்றும் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியதாக இருக்கும் .

முயல் துளை டிஸ்டில்லரி.

இது முழுமையாக இயங்கியதும், முயல் துளை ஆண்டு உற்பத்தி திறன் 1.2 மில்லியன் ப்ரூஃப் கேலன் (அல்லது 20,000 பீப்பாய்கள்) கொண்டிருக்கும், இது உலகின் மிகப்பெரிய போர்பன் டிஸ்டில்லரிகளின் முதல் -20 பட்டியலில் இடம்பெறும். (நிறுவனம் 2012 முதல் மற்றொரு டிஸ்டில்லரியின் உதவியுடன் ஆவிகள் ஆஃப்-சைட் தயாரிக்கிறது.)

ஆனால் அதன் சுத்த அளவைத் தாண்டி பல அழகியல் கூறுகள் உள்ளன, ஒட்டுமொத்த வடிவமைப்பின் ஒரு பகுதியாக விருது பெற்ற கட்டிடக் கலைஞர் யூன் சோய் மற்றும் டக் பியர்சன் நெற்று கட்டமைப்பு + வடிவமைப்பு . கண்ணாடி சுவர்கள் மற்றும் வெளிப்படும் கூரைகள் இடத்தின் மைய புள்ளியுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, 24 அங்குல செப்பு நெடுவரிசை அருகிலேயே தனிப்பயன் கட்டப்பட்டது வென்டோம் காப்பர் & பித்தளை படைப்புகள் . திறந்த இரவில், விருந்தினர்கள் அந்த இடத்தைச் சுற்றி கலக்கிறார்கள், இது இரவில் ஒளிரும் மற்றும் வசதியின் உள்துறை மற்றும் வெளிப்புறம் இரண்டிலிருந்தும் தெரியும். தி ஓவர்லூக் எனப்படும் மூன்றாவது மாடி நிகழ்வு இடம் டவுன்டவுன் லூயிஸ்வில்லி மற்றும் ஓஹியோ நதியின் நம்பமுடியாத காட்சிகளை வழங்குகிறது, மேலும் ஒரு பெரிய லெண்டிகுலர் ஸ்லேட்டட் டிஸ்டில்லரியின் பெயரிலிருந்து முன் உருவங்களை நீங்கள் எங்கு நிற்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து முயலின் ஓவியத்திற்கு வெளியே செல்கிறது.

போர்பன் மற்றும் அமெரிக்க விஸ்கி பற்றி பிரமிப்பு மற்றும் உற்சாகத்தைத் தூண்டுவதற்கான நம்பிக்கையுடன் நான் இந்த டிஸ்டில்லரியைக் கட்டினேன், நாட்டில் வேறு எந்த டிஸ்டில்லரிகளையும் போல ஒரு கட்டடக்கலை மற்றும் பொறியியல் அற்புதம் என்று ஒரு டிஸ்டில்லரியை உருவாக்க வேண்டும் என்று ஜமானியன் கூறுகிறார்.

திறந்த இரவை தூய மகிழ்ச்சியின் சூறாவளி என்று அவர் விவரிக்கிறார், இது மூன்று ஆண்டு திட்டமிடல் மற்றும் கட்டுமானத்தின் உச்சம். இது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் இல்லாத கொண்டாட்டம் அல்ல, கடந்த பல ஆண்டுகளாக எனது பக்கத்திலிருந்தவர்கள், இந்த திட்டத்தை ஒரு எளிய யோசனையிலிருந்து யதார்த்தத்திற்கு பார்க்கிறார்கள், அவர் கூறுகிறார். நாங்கள் இப்போது ஒரு புதிய அத்தியாயத்தைத் தொடங்கத் தயாராக உள்ளோம், ராபிட் ஹோலின் புதிய வீட்டில் விஸ்கியை உருவாக்கி, எங்கள் பார்வையும் ஆர்வத்தையும் எங்கள் விருந்தினர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.

முயல் துளை திறக்கப்பட்டதைக் கொண்டாடும் இரவு உணவு.

கேண்டிலிட் அட்டவணைகள் இரவு உணவிற்கு அமைக்கப்பட்டன, ராபிட் ஹோலின் நான்கு தயாரிப்புகளுக்கான ஸ்டில்களைக் கொண்டிருக்கும் அறையின் நீளத்தை இயக்குகின்றன: போர்பன், பிஎக்ஸ்-ஷெர்ரி-காஸ்க் முடிக்கப்பட்ட போர்பன், கம்பு மற்றும் பீப்பாய்-முடிக்கப்பட்ட ஜின். பின்னர், விருந்தினர்கள் சிஎம்டியின் அடுத்த பெண்கள், இண்டி பாப் இசைக்குழு சுக்ரே மற்றும் தெற்கு ராக் இசைக்குழு தெம் வைப்ஸ் ஆகியவற்றின் மேகி ரோஸின் நேரடி பொழுதுபோக்குகளை அனுபவித்தனர்.

ஆனால் உண்மையான நிகழ்ச்சி பட்டியின் பின்னால் இருந்தது, எங்கே உரிமையாளர்கள் எல்.எல்.சி. , டெத் அண்ட் கோவின் பின்னால் உள்ள குழு. நியூயார்க் நகரில், நான்கு அசல் காக்டெய்ல்களையும் கட்டாய டெர்பி தினத்தையும் வழங்கினர் ஜூலேப் போல .

மூலிகை உங்கள் உற்சாக காக்டெய்ல் முயல் ஹோலின் எந்த ஆவியையும் தேர்ந்தெடுக்க இம்பிபர்கள் அனுமதிக்கிறது, இதில் திரவ நைட்ரஜன் மூலிகைகள், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுகள் மற்றும் எளிய சிரப் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பேட் ஹாபிட்ஸ் & ராட் ராபிட்ஸ் காக்டெய்ல் கலந்த முயல் ஹோலின் மசாலா கம்பு பிரேசிலிலிருந்து கிஃபார்ட் வாழைப்பழம் மதுபானம், அன்னாசி பாண்டன் கம் சிரப் மற்றும் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ், இலவங்கப்பட்டை-பாண்டன் புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. 80 களின் ஹேர் மெட்டல் பேர்பன் பழம் ப்யூரியுடன் போர்பனை உலுக்கியது, காம்பாரி , எலுமிச்சை மற்றும் டஹிடியன் வெண்ணிலா சிரப். ஐலேண்ட் ஸ்டேக்கேஷன் ராபிட் ஹோலின் ஜினை தேங்காய் செதில்களுடன் ஊற்றி, பின்னர் அதை சுண்ணாம்பு மற்றும் வெள்ளரி சாறுகள் மற்றும் ஒரு தேங்காய் நீர் சிரப் கலக்கிறார். மூலிகை உங்கள் உற்சாகம், முயல் துளையின் எந்த ஆவியையும் தேர்ந்தெடுக்க அனுமதிக்கிறது, இதில் திரவ நைட்ரஜன் மூலிகைகள், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுகள் மற்றும் எளிய சிரப் சேர்க்கப்பட்டன. தொடர்ச்சியான அடிப்படையில், தனியார் மற்றும் பொது நிகழ்வுகளுக்கான டிஸ்டில்லரியில் காக்டெய்ல்களை உருவாக்குவதற்கு உரிமையாளர் எல்.எல்.சி.

இந்த கோடையின் தொடக்கத்தில், வியாழக்கிழமை முதல் சனிக்கிழமை வரை முயல் துளை பொதுமக்களுக்கு திறக்கப்படும், அந்த நேரத்தில் இது ஒரு டிஸ்டில்லரி சுற்றுப்பயணம், ஒரு உணர்ச்சி / சுவை அனுபவம் மற்றும் ஒரு காக்டெய்ல் வாங்குவதற்கான வாய்ப்பை வழங்கும். தனது பங்கிற்கு, ஜமானியன் உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்துவதற்கும் ஆர் அண்ட் டி ஆய்வகத்தில் நேரத்தை செலவிடுவதற்கும் திட்டமிட்டுள்ளது, புதிய சமையல் மற்றும் பீப்பாய் முடிவுகளில் வேலை செய்கிறது.

ஆனால் பெரும்பாலும், அவர் தனது புதிய வீட்டில் விருந்தினர்களை வரவேற்பதற்கும் மகிழ்விப்பதற்கும் ஆவலுடன் இருக்கிறார்.