படம்:

டெப் பார்

அசாவின் ரோஜ்மெததாவீ, உரிமையாளர் டெப் பார் பாங்காக்கின் சைனாடவுனில், தாய்லாந்து பானங்கள், அலங்காரம், இசை மற்றும் உணவு ஆகியவற்றைக் கொண்ட தாய்லாந்தின் கலாச்சாரப் பட்டியாக தனது மதுபானக் கூடம் இருக்க வேண்டும் என்று எண்ணினார். ஒரு பொதுவான விதியாக, டெப் பார் கிளாசிக் காக்டெய்ல்களை வழங்காது, ஆனால் மந்திரம் ஒரு விதிவிலக்கு, ஒரு பிரபலமான மதுக்கடைக்காரர் ஒரு இரவில் டெப் பாருக்கு வந்து ஒரு நெக்ரோனியை ஆர்டர் செய்த ஒரு ரகசிய தாக்குதலில் இருந்து பிறந்தார். விருந்தோம்பலுக்குப் பணிந்து, டெப்பின் மதுக்கடைக்காரர்களில் ஒருவர், இஞ்சி மற்றும் பேரிச்சம்பழம் கலந்த மீகாங்கை காம்பாரி மற்றும் இனிப்பு வெர்மவுத்துடன் இணைத்து மந்திரத்தை உருவாக்கினார்.

முதன்முதலில் 1941 ஆம் ஆண்டில் தாய்லாந்து அரசாங்கத்தால் நடத்தப்பட்ட ஒரு டிஸ்டில்லரியில் தயாரிக்கப்பட்டது, மீகாங் 95% வெல்லப்பாகு மற்றும் 5% அரிசியுடன் இணைந்து காய்ச்சி காய்ச்சி, பின்னர் நாட்டுப்புற மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து தேனுடன் இனிமையாக்கப்படுகிறது. இது சீனாவிலிருந்து மியான்மர், லாவோஸ், தாய்லாந்து மற்றும் கம்போடியா வழியாக வியட்நாமிற்கு பாயும் மெகாங் நதியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது, மேலும் இது தாய்லாந்தின் தேசிய உணர்விற்கு மிக நெருக்கமான விஷயம். அதன் சிறப்பியல்பு நிறம் பீப்பாய் வயதானதை விட சேர்க்கப்பட்ட கேரமலில் இருந்து வருகிறது, மேலும் இது வேறு எந்த மதுபானத்தையும் விட மசாலா ரம்மிற்கு நெருக்கமாக இருந்தாலும், தாய்லாந்து குடிப்பவர்களின் தலைமுறையினர் அதை விஸ்கி என்று தவறாகக் குறிப்பிடுகின்றனர்.

இது ஒரு ஜின்னை விட விஸ்கிக்கு சுவையில் நெருக்கமாக இருப்பதால், நெக்ரோனியின் இருண்ட நிறமுடைய உடன்பிறந்த பவுல்வர்டியர் மீது மந்திரம் ஒரு திருப்பம் என்று சொல்வது மிகவும் துல்லியமாக இருக்கலாம். பொருட்படுத்தாமல், நீங்கள் மெஹ்காங்கில் உங்கள் கைகளைப் பெற முடியாவிட்டால், ஆனால் மந்திரத்தை உருவாக்க விரும்பினால், ஒரு மசாலா ரம் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு நெருக்கமான தோராயத்தைப் பெறும். இத்தாலிய கிளாசிக்கில் தாய் ட்விஸ்ட் முழுவதையும் நீங்கள் பூர்த்தி செய்த பிறகு, மற்ற பானங்களில் சிறிது மசாலாவை சேர்க்க இஞ்சி கலந்த காம்பாரியைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு ஜங்கிள் பேர்ட் அல்லது இத்தாலிய பறவை போன்றவற்றில் உள்ள மாறுபாடு போன்றவை டிக்கி அம்சங்களை மேம்படுத்த இஞ்சியின் தொடுதலுடன் சிறப்பாக செயல்படும்.