கழிவுகளை குறைத்து, பணத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள் மற்றும் சுவையான காக்டெய்ல் பொருட்களை தயாரிக்கவும்.

படம்:

ஸ்டாக்ஸி / டேவிட் பிராடோ

புதிய சிட்ரஸ் பழச்சாறு ஒவ்வொரு கைவினைக் காக்டெய்ல் பட்டியிலும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் சேமித்து வைக்கப்படும் மூலப்பொருள் ஆகும். Daiquiri முதல் Cosmopolitan வரை எண்ணற்ற கிளாசிக் வகைகளை தயாரிப்பதில் இது இன்றியமையாதது, சுவை மற்றும் உயிர் மற்றும் சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு முக்கிய புளிப்பு கூறு சேர்க்கிறது.

சிட்ரஸின் துரதிர்ஷ்டவசமான அம்சம் என்னவென்றால், பெரும்பாலான உன்னதமான காக்டெயில்கள் பழங்களை அதன் சாறுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன, மீதமுள்ளவற்றை புறக்கணித்து, திடப்பொருட்கள் பொதுவாக குப்பையில் வீசப்பட்டு, பெரும்பாலான பார்களில் கணிசமான அளவு கழிவுகளை உருவாக்குகின்றன.

ஆனால் அப்படி இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உலகெங்கிலும் உள்ள உணவகங்கள் மூக்கிலிருந்து வால் இயக்கத்தை ஏற்றுக்கொண்டது போல், சமையல்காரர்கள் ஒரு விலங்கின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் ஒரு உண்ணக்கூடிய நோக்கத்தைக் கண்டறிந்துள்ளனர், அதே கருத்தை மதுக்கடைக்காரர்கள் சிட்ரஸுக்கு கழிவுகளைக் குறைக்கும் வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தலாம்.

எந்தவொரு மூலப்பொருளின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், அதன் வெவ்வேறு பகுதிகள் முற்றிலும் வித்தியாசமான சுவை கொண்டவை என்று வில் மெரிடித் கூறுகிறார். நேர்மை லண்டன். சாறு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது; ஓலியோ சாக்கரம் தயாரிக்க அல்லது வெறுமனே ஸ்பிரிட், ஒயின்கள் போன்றவற்றில் உட்செலுத்தப்படும் எண்ணெய்களால் தோல் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் கூழ் அல்லது பித், கஷாயம் அல்லது மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அழகான கசப்பைக் கொண்டுள்ளது.