50/50 மற்றும் போன்ற முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான மறு செய்கைகளிலிருந்து கிளாசிக் மார்டினியை மாற்றுவதற்கு வரம்பற்ற வழிகள் உள்ளன டர்ட்டி மார்டினி சந்தேகத்திற்குரிய ’டினிஸ் ஒரு ஆவி சர்க்கரை மிக்சர்களுடன் ஒரு தண்டு கண்ணாடியில் இணைக்கிறது. ஆனால் ஒரு சிறந்த மாறுபாடும் எளிதானது, இது மற்ற மார்டினிஸிலிருந்து வேறுபடுவதற்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அழகுபடுத்தலுக்கு அழைப்பு விடுகிறது.

கிப்சன் ஜின் மற்றும் உலர்ந்த வெர்மவுத் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது-ஆலிவ் அல்லது எலுமிச்சை திருப்பம் அல்ல. அந்த சுவையான வெங்காயம் கண்ணாடியை அலங்கரிக்கும் போது அது ஒரு கிப்சன் மட்டுமே, அதன் உமாமி அண்டர்டோனை கிளாசிக் காக்டெய்லில் சேர்க்கிறது.

இந்த பானத்தின் தோற்றம் முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை, ஆனால் கிப்சன் சான் பிரான்சிஸ்கோ தொழிலதிபர் வால்டர் டி.கே. கிப்சன் 1800 களின் பிற்பகுதியில் போஹேமியன் கிளப்பில். கிப்சன் முதன்முதலில் 1908 புத்தகத்தில் அச்சில் தோன்றினார், உலகின் பானங்கள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு கலப்பது வழங்கியவர் வில்லியம் பூத்பி. ஆனால் பின்னர், கிப்சன் அது சேர்த்ததை விட தவிர்க்கப்பட்டவற்றிற்கு மிகவும் பிரபலமானது. அந்த நேரத்தில், ஒரு மார்டினியில் ஒரு கோடு அல்லது இரண்டு பிட்டர்களைச் சேர்ப்பது வழக்கம். கிப்சன் கசப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டது, தேவையான வெங்காயம் பல வருடங்கள் கழித்து பானத்துடன் கண்டிப்பாக தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை.

கிப்சன்களை உருவாக்கும் போது ஜின் என்பது பாரம்பரிய தேர்வாகும், ஆனால் ஓட்கா பல தசாப்தங்களாக ஜினின் தாவரவியல் சிம்மாசனத்தை கைப்பற்றியது போல, ஓட்கா பூசப்பட்ட கிப்சன்கள் பொதுவானவை. நீங்கள் விரும்பும் எந்த ஆவியையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். உலர்ந்த, பிரேசிங் ஜின் காக்டெயிலுக்கு அதன் சொந்த தன்மையை அதிகமாகக் கொடுக்கிறது, அதே நேரத்தில் லேசான ஓட்கா மற்ற பாகங்களுக்கு பின் இருக்கை எடுக்கிறது.

இந்த மூன்று பகுதி பானத்தை உண்மையில் தனிப்பயனாக்க ஒரு வழி உங்கள் சொந்த ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. காக்டெய்ல் பார்களில் ஒரு பொதுவான நடைமுறை, இது ஒரு எளிதான முயற்சி. வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் ஊறுகாய் மசாலா ஆகியவற்றின் உப்புநீரில் ஒரு சில காக்டெய்ல் வெங்காயத்தை ஊறவைக்க அல்லது சமைக்க பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் அழைக்கின்றன. உங்கள் சொந்த வெங்காயத்தை உருவாக்குவது உங்கள் கிப்சனின் அழகுபடுத்தல் புதியதாகவும், முறுமுறுப்பாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது, இது பெரும்பாலும் ஜாடி பதிப்புகளுடன் தொடர்புடைய செயற்கை இனிப்பை விட ஆழத்தையும் சிக்கலையும் கொண்ட பானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. உங்கள் வெங்காயம் முடிந்ததும், உங்களுக்கு தேவையானது ஜின் மற்றும் உலர் வெர்மவுத் மட்டுமே, மேலும் இந்த மதிப்பிடப்பட்ட கிளாசிக் அனுபவிக்க நீங்கள் தயாராக உள்ளீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 1/2 அவுன்ஸ் ஜின் அல்லது ஓட்கா
• 1/2 அவுன்ஸ் உலர் வெர்மவுத்
• அழகுபடுத்து: காக்டெய்ல் வெங்காயம்

படிகள்

1. ஜின் (அல்லது ஓட்கா) மற்றும் உலர்ந்த வெர்மவுத்தை பனியுடன் கலக்கும் கண்ணாடிக்குள் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை கிளறவும்.

   
   
   

2. குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும்.

3. ஒரு காக்டெய்ல் வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.