நீங்கள் ஒரு நல்ல காக்டெய்லை ஏங்கும்போது, ​​இது போன்ற ஒரு கிளறிய விஸ்கி பானத்தை வெல்வது கடினம் மன்ஹாட்டன் அல்லது பழைய பாணியில் . இந்த கிளாசிக் சீரான மற்றும் சுவையானது, மேலும் நீங்கள் ஏதாவது சாதித்திருக்கிறீர்கள் என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்க போதுமான சாராயம் அவற்றில் உள்ளன. ஆனால் அதிக ஆல்கஹால் இல்லாமல் ஒரு சுவாரஸ்யமான பானத்தை நீங்கள் விரும்பினால், அங்கே இருக்கிறது தலைகீழ் மன்ஹாட்டன் .

இந்த காக்டெய்ல் வழக்கமான மன்ஹாட்டன் விகிதத்தை அதன் தலையில் புரட்டி, வெர்மவுத்தை நட்சத்திரமாக்குகிறது மற்றும் விஸ்கிக்கு ஒரு துணைப் பாத்திரத்தை அளிக்கிறது. இது பொதுவாக ஒரு பகுதி விஸ்கிக்கு இரண்டு பகுதிகளான வெர்மவுத் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உங்களுக்கு விருப்பங்கள் உள்ளன. மேலும், இயற்கையாகவே, படைப்பு மதுக்கடைக்காரர்கள் பானத்தைத் தனிப்பயனாக்க வழிகளைக் கண்டுபிடித்து வருகின்றனர்.

டவுன்ஹில் டேரிங் என்பது ஒரு தலைகீழ் மன்ஹாட்டன் மாறுபாடாகும் புரூக்ளின் காக்டெய்ல் (கம்பு விஸ்கி, உலர் வெர்மவுத், மராசினோ மதுபானம் மற்றும் அமர் பிகான்) மற்றும் பிலிப் கிரீனின் புத்தகம், குடிக்கக்கூடிய விருந்து , இது 1920 களின் பாரிஸிலிருந்து விடுதலையை விவரிக்கிறது. வாஷிங்டன், டி.சி.யில் உள்ள ட்ரூக்ஸ்டன் இன் மற்றும் மெக்லெல்லனின் பின்வாங்கலின் பொது மேலாளர் பிரையன் நிக்சன், கசப்பான இத்தாலிய வெர்மவுத் பன்ட் இ மெஸ் முன் மற்றும் மையத்தை வைக்கிறார், மேலும் மதுவை அடிப்படையாகக் கொண்ட அபெரிடிஃப் என்ற கொச்சி அமெரிக்கனோவின் அழகைப் பட்டியலிடுகிறார். போர்பன் அமைப்பு மற்றும் ஒரு உற்சாகமான கிக் வழங்குகிறது, பெனடிக்டைன் மூலிகை இனிப்பை சேர்க்கிறது மற்றும் இரண்டு வெவ்வேறு பிட்டர்கள் காரமான நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் கவர்ச்சியான சிட்ரஸைக் கொடுக்கின்றன.

காக்டெய்ல் அதற்கு நிறைய செல்கிறது. பன்ட் இ மெஸ் வறுத்த சாக்லேட் குறிப்புகளைக் கொண்டுவருகிறது, இது பெனடிக்டினின் குடலிறக்கம் மற்றும் மலர் கோச்சி அமெரிக்கனோவுடன் நேர்த்தியாக இணைகிறது. இது குறைந்த ஆல்கஹால் பானம் அல்ல, ஆனால் அதன் குறைந்த-ஏபிவி கூறுகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது. இது ஒரு நிலையான மன்ஹாட்டனைப் போல ஆபத்தானதாக இல்லாமல் ஒரு ஆவிக்குரிய காக்டெய்ல் என்று நிக்சன் கூறுகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் பன்ட் மற்றும் மாதம்
• 1 அவுன்ஸ் ஓல்ட் ஃபாரெஸ்டர் சிக்னேச்சர் போர்பன்
• 1/2 அவுன்ஸ் கோச்சி அமெரிக்கனோ அபெரிடிஃப்
• 1/4 அவுன்ஸ் பெனடிக்டைன்
• 2 கோடுகள் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
• 2 கோடுகள் ரீகனின் ஆரஞ்சு பிட்டர்ஸ் எண் 6
• அழகுபடுத்து: ஆரஞ்சு திருப்பம்

படிகள்

1. பன்ட் இ மெஸ், போர்பன், கோச்சி அமெரிக்கனோ, பெனடிக்டைன் மற்றும் இரண்டு பிட்டர்களையும் பனியுடன் கலக்கும் கண்ணாடிக்குள் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை கிளறவும்.

2. குளிர்ந்த கூப்பில் வடிக்கவும்.

   
   
   

3. ஒரு ஆரஞ்சு தலாம் இருந்து கண்ணாடி மீது எண்ணெய் வெளிப்படுத்தவும் மற்றும் தலாம் விளிம்பில் ஓய்வெடுக்கவும்.