பிஸில் உள்ள சில சிறந்தவற்றைக் கொண்டு அடிப்படைகளை உள்ளடக்கி உங்கள் பானங்கள் விளையாட்டை மேம்படுத்தவும்.

எங்கள் ஆசிரியர்கள் சுயாதீனமாக ஆராய்ச்சி செய்து, சோதித்து, சிறந்த தயாரிப்புகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்; எங்கள் மதிப்பாய்வு செயல்முறை பற்றி நீங்கள் இங்கே மேலும் அறியலாம். எங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இணைப்புகளிலிருந்து வாங்குதல்களுக்கு கமிஷன்களைப் பெறலாம்.

பார்டெண்டிங் கலை (அல்லது அறிவியல், நீங்கள் அதை எப்படிப் பார்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) கற்றல், செம்மைப்படுத்துதல் மற்றும் பயிற்சி செய்தல் ஆகியவற்றின் முடிவில்லாத சுழற்சியாகும். மற்றும் ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், விளையாட்டின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் பார்டெண்டர்களுக்கு ஒரு புத்தகம் உள்ளது, குச்சியின் பின்னால் தொழில் ரீதியாக வேலை செய்தாலும் அல்லது அவர்களின் ஹோம் பார் திறன்களை மேம்படுத்துவதற்கான நிரந்தர தேடலில் இருந்தாலும் சரி. சில ஆவிகள் மற்றும் கிளாசிக் காக்டெய்ல்களின் தோற்றம் எப்போதும் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்படவில்லை என்றாலும், இன்னும் உள்ளது நிறைய பார்டெண்டிங் வரலாறு முழுவதிலும் உள்ள பொருட்கள், இன்றைய பார்டெண்டிங் காட்சிக்கு அடித்தளமாக செயல்பட்டன.

நாட்டிலேயே முதன்முதலில் வெளியிடப்பட்ட காக்டெய்ல் புத்தகம் மற்றும் வரலாற்றில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று, ஜெர்ரி தாமஸின் பார்டெண்டர்ஸ் கையேடு போன்ற புத்தகத்தைப் பார்த்தால், வர்த்தகம் அதன் ஆரம்ப வடிவங்களில் காலப்போக்கில் உறைந்திருப்பதைக் காணலாம் (மற்றும் விரிவாக, இல் அந்த). இந்த புத்தகத்தில், தாமஸ் சகாப்தத்தின் பிரபலமான காக்டெய்ல் வகைகளுக்குள் மூழ்கி (குத்துகள், புளிப்புகள், ஃபிப்ஸ் மற்றும் ஸ்லிங்ஸ் என்று நினைக்கிறேன்) மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையான சொற்களில் அவற்றை உருவாக்குவதற்கான கொள்கைகளை வகுத்துள்ளார். நிச்சயமாக, அதற்கும் இன்றும் இடையில் விஷயங்கள் மாறிவிட்டன, ஆனால் இந்த புத்தகம் எப்போதும் இன்றியமையாததாக இருக்கும். பழைய மற்றும் புதிய இந்த தவிர்க்க முடியாத பார்டெண்டிங் புத்தகங்கள் மூலம் பல ஆண்டுகளாக தொழில் எவ்வாறு மாறிவிட்டது என்பதைப் பாருங்கள்.

சிறந்த ஒட்டுமொத்த: ஜுவான் டாமரிஸின் மேஜிக்கில் ஐந்து புள்ளிகள்

அமேசான் உபயம்

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

அமேசான் உபயம்

பார்டெண்டிங் என்பது பட்டியின் பின்னால் உங்கள் இருப்புதான் என்கிறார் பார் புரோகிராமிங் தலைவர் பென் வால்ட் யூகோ உணவகம் நியூயார்க் நகரில். அவரது புத்தகத்தில், [டாமரிஸ்] உங்கள் கால்கள் எவ்வாறு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, உங்கள் தோள்பட்டை நிலை அல்லது உங்கள் கை அசைவுகள் கூட ஒரு வார்த்தை கூட சொல்லாமல் எவ்வாறு அர்த்தத்தை வெளிப்படுத்த முடியும் என்பதை உடைக்கிறது. பார்டெண்டிங்கின் ஒரு பகுதி மட்டுமே காக்டெய்ல் தயாரிப்பது-அதில் பெரும்பகுதி செயல்திறன், மற்றும் சிலரின் பார்வையில், மந்திரம், அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

இது பார்டெண்டிங்கிற்கு குறிப்பிட்ட புத்தகம் இல்லை என்றாலும், எந்த அமைப்பிலும் விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்வதன் உளவியல் மற்றும் உடல் கூறுகளை ஆசிரியரின் ஆழமான ஆய்வு மற்றும் பகுப்பாய்வு மூலம் கற்றுக்கொள்ள நிறைய இருக்கிறது.

ஆரம்பநிலைக்கு சிறந்தது: கேரி ரீகன் எழுதிய பார்டெண்டர்ஸ் பைபிள்

ஹார்பர் காலின்ஸ் உபயம்

நீங்கள் எந்த வகையிலும் காக்டெய்ல் விரும்பினால், கேரி ரீகனின் பெயரை நீங்கள் பல சந்தர்ப்பங்களில் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் (அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒரு கட்டத்தில் அவருடைய வேலையைப் பார்த்திருக்கலாம்). காஸ் எனப் பெரும்பாலானவர்களால் அறியப்படும் மறைந்த, சிறந்த ரீகன், நவீன பானங்கள் வரலாற்றில் மிகவும் செழுமையான நபர்களில் ஒருவராக இருந்தார், மேலும் அவர் ஒரு பழம்பெரும் மதுக்கடை மற்றும் எழுத்தாளர் ஆவார், அவருடைய பணி வரும் ஆண்டுகளில் தொழில்துறை மற்றும் அதன் ஆர்வலர்களுக்கு தொடர்ந்து பயனளிக்கும்.

இந்த குறிப்பிட்ட புத்தகம், தி பார்டெண்டர்ஸ் பைபிள், பார்டெண்டர் என்றால் என்ன என்பதைப் பற்றிய முழுமையான பார்வையாகும், மேலும் பார் உபகரணங்கள் மற்றும் ஸ்டாக்கிங் முதல் அத்தியாவசிய ஆவி வகைகளின் அடிப்படைகள், பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மிக்சர்கள் மற்றும் பலவற்றின் மூலம் உங்களுக்கு வழிகாட்டும். ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட காக்டெய்ல் ரெசிபிகளுடன்.

தொழில் வல்லுநர்களுக்கு சிறந்தது: ஜெஃப்ரி மோர்கெந்தாலர் மற்றும் மார்தா ஹோம்பெர்க் எழுதிய பார் புக்

அமேசான் உபயம்

அபிகாயில் குல்லோ, தொழில்துறை இயக்குனர் பார்டெண்டர் வட்டம் , வாழும் லெஜண்ட் ஜெஃப்ரி மோர்கென்தாலரின் 2014 கையேட்டின் மூலம் சத்தியம் செய்கிறார், தி பார் புக்: புதிய மற்றும் மூத்த பார்டெண்டர்களுக்கான காக்டெய்ல் நுட்பத்தின் கூறுகள். இந்த நாட்களில் குழந்தைகள் அடிப்படைகளை மறந்து விடுகிறார்கள் - அல்லது அவர்கள் முதலில் அவற்றைக் கற்றுக் கொள்ளவில்லை, அவர் SR 76beerworks கூறுகிறார். சில சமயங்களில் அவர்களையும் மறந்து விடுவேன். Morgenthaler ஏற்கனவே காரின் சாவியை என்னிடம் கொடுத்தபோது சக்கரத்தை மீண்டும் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்க வேண்டாம் என்பதை நான் நினைவுபடுத்த வேண்டும்.

Morgenthaler மற்றும் இணை ஆசிரியரான Martha Holmberg, கிளறல், குலுக்கல், ஜூஸ், அழகுபடுத்துதல், நீர்த்துப்போகுதல் மற்றும் பல பார்டெண்டிங் அடிப்படைகள் அனைத்திற்கும் சிறந்த நுட்பத்தையும் சிறந்த நடைமுறைகளையும் உள்ளடக்கியது. குல்லோவைப் போலவே, உங்கள் மதுக்கடை வாழ்க்கையின் எந்த நேரத்திலும் இந்த புத்தகம் ஒரு காலமற்ற குறிப்புப் புள்ளியாக இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

தொடர்புடையது: சிறந்த காக்டெய்ல் புத்தகங்கள்

கிளாசிக் பார்டெண்டிங்கிற்கு சிறந்தது: ஜெர்ரி தாமஸ் பார்டெண்டர்ஸ் வழிகாட்டி 1862 ஜெர்ரி தாமஸின் மறுபதிப்பு

அமேசான் உபயம்

மீண்டும், ஜெர்ரி தாமஸின் 1862 பார்டெண்டரின் பைபிள் காக்டெய்ல் தயாரித்தல் மற்றும் வழங்குவதற்கான மிகச்சிறந்த பழைய பள்ளி புத்தகமாகும், மேலும் ஒவ்வொரு தொழில் ஆர்வலர் மற்றும் தொழில்முறை ஒவ்வொருவரும் படிக்க வேண்டும். 19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து நுட்பம், பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் வளர்ச்சியடைந்திருந்தாலும், 'ஜெர்ரி தாமஸ் பார்டெண்டர்'ஸ் கைடு' என்பது தாய் காக்டெய்ல் வகைகளை அவற்றின் ஆரம்ப வடிவங்களில் தெரிந்துகொள்வதற்கான சரியான வழியாகும்—எந்தவொரு சிறந்த மதுக்கடைக்காரரும் உங்கள் கிளாசிக்ஸை அறிந்து உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். முற்றிலும் முக்கியமானது.

நவீன பார்டெண்டிங்கிற்கு சிறந்தது: ஜிம் மீஹானின் மீஹானின் பார்டெண்டர் கையேடு

புகழ்பெற்ற பார் நிபுணரான ஜிம் மீஹனின் விருது பெற்ற பார்டெண்டிங் கையேடு, 'ஜெர்ரி தாமஸ்' பார்டெண்டரின் வழிகாட்டி'யின் ஆழமான மற்றும் மிகவும் விரிவான நவீன விளக்கமாகும். இந்த புத்தகத்தின் மூலம், மதுபானம் தயாரிப்பது, மெனு மேம்பாடு, சிறந்த பட்டியை வடிவமைத்தல் போன்ற தலைப்புகளை உள்ளடக்கிய ஒரு உண்மையான அனுபவசாலியின் (மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள மீஹானின் சக மதிப்பிற்குரிய பார்டெண்டர்களின் நுண்ணறிவுகளின் மூலம்) பார்டெண்டிங் உலகத்தை நீங்கள் நெருக்கமாகப் பார்ப்பீர்கள். , முக்கிய விருந்தோம்பல் கொள்கைகள் மற்றும் நிச்சயமாக, பானங்கள் தயாரித்தல். மீஹானின் பார்டெண்டர் கையேடு 100 க்கும் மேற்பட்ட பழைய மற்றும் புதிய காக்டெய்ல் ரெசிபிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் புதிய திறன்களையும் அறிவையும் நடைமுறைக்குக் கொண்டுவருவதற்கு ஏற்றது.

தொடர்புடையது: சிறந்த விஸ்கி புத்தகங்கள்

ஹோஸ்டிங்கிற்கு சிறந்தது: ஷேக் 'எம் அப்! வர்ஜீனியா எலியட் மற்றும் பில் ஸ்ட்ராங் எழுதிய கண்ணியமான குடிப்பழக்கத்தின் நடைமுறை கையேடு

அமேசான் உபயம்

நியூயார்க் நகரவாசியும் பத்திரிகையாளருமான வர்ஜீனியா எலியட், தடையின் முடிவில் தனது 'ட்ரை' (தலைமுடி மற்றும் கண் சிமிட்டலுடன்) காக்டெய்ல் கையேட்டை வெளியிட்டார், ஜெர்ரி தாமஸின் 'பார்டெண்டர்'ஸ் கைடு மற்றும் பல மறக்கமுடியாத பார்ட்டிகளுக்கு' கையெழுத்துப் பிரதியை அர்ப்பணித்தார். நிறுவனர் டாக்டர் நிக்கோலா நைஸ் கூறுகிறார் ஆடம்பரம் & விசித்திரம் , பானங்கள் உலகில் கடந்த கால மற்றும் தற்போதுள்ள பெண்களை கௌரவிப்பதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஜின் லிக்கர் பிராண்ட்.

இந்தக் காலத்தில் எழுதப்பட்ட பல கருத்துக்கள் மற்றும் இலட்சியங்கள் (புத்தகம் 1930 இல் வெளியிடப்பட்டது) தேதியிடப்பட்டாலும், ஷேக் 'எம் அப்! நைஸின் கூற்றுப்படி, காக்டெய்ல் விருந்தின் பிறப்பு, அது தொடங்கிய நிலத்தடி மதுபானக் காட்சி மற்றும் பல தசாப்தங்களாக தொடர்ந்து வந்த ஹோஸ்டிங் மற்றும் ஹோம் கேளிக்கைகளின் புதிய சமூக ஒழுங்கு பற்றிய ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான பார்வை.

சிறந்த ஸ்ப்ளர்ஜ்: காக்டெய்ல் கோடெக்ஸ் டெவோன் டார்பி, டேவிட் கப்லான், நிக் ஃபவுச்சால்ட் மற்றும் அலெக்ஸ் டே

அமேசான் உபயம்

டெத் & கோ , விருது பெற்ற காக்டெய்ல் பட்டையாக மாறிய பேரரசு, ஆறு தாய் காக்டெய்ல்களை (பழைய பாணி, மார்டினி, டைக்ரி, சைட்கார், விஸ்கி ஹைபால் மற்றும் ஃபிளிப்) உடைத்து, உருவாக்கம், நுட்பம் மற்றும் இயக்கவியல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒவ்வொரு பிரிவின் ஒப்பனையையும் எளிதாக்குகிறது. இங்குள்ள கோட்பாடு என்னவென்றால், இந்த அடிப்படை பான பாணிகளை உள்ளே இருந்து புரிந்துகொள்வதன் மூலம், எந்தவொரு மதுக்கடைக்காரனும் உள்ளுணர்வுடன் தனது சொந்த ரிஃப்ஸ் மற்றும் அசல் சமையல் குறிப்புகளை எளிதாக உருவாக்க முடியும்.

காக்டெய்ல் கோடெக்ஸ் அனைத்து அனுபவ நிலைகளிலும் உள்ள பார்டெண்டர்களால் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் எண்ணற்ற குறிப்புகள் மற்றும் நிகழ்வுகளை உள்ளடக்கியது. மேலும், அதன் அற்புதமான வடிவமைப்பிற்கு நன்றி, இது எந்தவொரு காக்டெய்ல் தொழில்முறை அல்லது ஆர்வலருக்கும் சரியான பரிசாக அமைகிறது.

இறுதி தீர்ப்பு

அங்கு எண்ணற்ற காக்டெய்ல் புத்தகங்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்த பட்டியலுக்கு நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்ததை விட சில பார்டெண்டிங் வர்த்தகத்தில் லேசர் கவனம் செலுத்துகின்றன. இந்த குறிப்பிட்ட துணைக்குழுவிற்குள், நாங்கள் பிரத்தியேகமாக எழுதப்பட்ட மற்றும்/அல்லது சின்னமான மற்றும் உயர்-திறமை வாய்ந்த தொழில் வல்லுநர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பார்டெண்டிங் புத்தகங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், இது திறமையின் அடிப்படையில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதை கடினமாக்குகிறது. இந்த பார்டெண்டிங்-குறிப்பிட்ட புத்தகங்கள் ஒவ்வொன்றும் எல்லா நிலைகளிலும் ஒன்றுக்கொன்று போட்டியாக இருப்பதால், நாங்கள் பார்டெண்டிங் அல்லாத குறிப்பிட்ட புத்தகத்தை மட்டுமே தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம் - ஜுவான் டாமரிஸின் மேஜிக்கில் ஐந்து புள்ளிகள் ( Amazon இல் பார்க்கவும் ) - எங்களின் சிறந்த ஒட்டுமொத்தமாக அதன் பல்துறை மற்றும் நெகிழ்வான தன்மையைக் கொடுக்கிறது, மேலும் இது விருந்தோம்பலின் அடிக்கடி கவனிக்கப்படாத ஒரு அம்சத்தைக் குறிக்கிறது: செயல்திறன்.

பார்டெண்டிங் புத்தகத்தில் என்ன பார்க்க வேண்டும்

பன்முகத்தன்மை

நீங்கள் புதிதாக ஆரம்பித்து, அடிப்படைப் பாடங்களில் கிராஷ் படிப்பைத் தேடுகிறீர்களானால், அதற்கான புத்தகங்களில் தட்டுப்பாடு இல்லை என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள் - இருப்பினும், நீங்கள் வளரக்கூடிய புத்தகத்தில் முதலீடு செய்வது மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக இருக்கலாம். , Death & Co's Cocktail Codex அல்லது The Bar Book: Elements of Cocktail Technique போன்றவை. இந்த புத்தகங்கள் ஒரு தொடக்கநிலையில் குதிக்கும் அளவுக்கு விரிவானவை, ஆனால் தீவிர வல்லுநர்களால் எழுதப்பட்டவை மற்றும் நீங்கள் பட்டியில் மேலும் மேலும் நிபுணத்துவம் பெறும்போது நம்பகமான வழிகாட்டிகளாக தொடர்ந்து செயல்படும்.

ஆசிரியர்(கள்)

கடந்த காலத்திலும் தற்காலத்திலும் பல நம்பமுடியாத திறமையான மதுக்கடைக்காரர்கள் இந்த விஷயத்தில் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளனர், எனவே நீங்கள் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெவ்வேறு விருப்பங்களுக்கு இடையில் கிழிந்திருந்தால், ஒவ்வொரு எழுத்தாளரின் பின்னணி விவரங்களையும் பார்த்து உங்களுடன் யார் அதிகம் பேசுகிறார்கள் என்பதைப் பார்க்கவும். பாணி, குரல் மற்றும் அனுபவம். ஆசிரியரின் அணுகுமுறை மற்றும் ஆளுமையின் அடிப்படையில் நீங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் புத்தகத்தைத் தேர்வுசெய்தால், நீங்கள் எழுத்தில் மேலும் இணைவதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன, இது கற்கும் போது மட்டுமே நல்ல விஷயமாக இருக்கும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

ஒரு நல்ல மதுக்கடை புத்தகத்தை உருவாக்குவது எது?

ஒரு சிறந்த பார்டெண்டிங் புத்தகம் முழுமையானது, நன்கு எழுதப்பட்டது மற்றும் சிந்தனைமிக்கது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களின் விஷயங்களை அறிந்த ஒருவரால் எழுதப்பட்டது. பார்டெண்டிங் என்பது ஒரு கைவினைப்பொருளாகும், இது நிபுணத்துவம் பெறுவதற்கு தீவிரமான அர்ப்பணிப்பு மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் பொதுவாகப் பேசினால், இந்த விஷயத்தில் நல்ல புத்தகங்கள் உண்மையில் பட்டியின் பின்னால் தங்கள் நேரத்தை ஒதுக்கியவர்களால் மட்டுமே எழுத முடியும் (நாங்கள் பல ஆண்டுகளாக பேசுகிறோம்).

காக்டெய்ல் புத்தகங்களுக்கும் பார்டெண்டிங் புத்தகங்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

காக்டெய்ல் புத்தகங்கள் பொதுவாக ரெசிபி புத்தகங்கள், சில சமயங்களில் சிறந்த பார்டெண்டிங் நடைமுறைகள் பற்றிய பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் நுண்ணறிவுகளைக் கொண்டிருக்கும். பார்டெண்டிங் புத்தகங்கள் பெரும்பாலும் காக்டெய்ல் ரெசிபிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் தொழில்முறை அல்லது வீட்டு அமைப்பில் சிறந்த காக்டெய்ல்களை தயாரித்து வழங்குவதில் அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன. பல காக்டெய்ல் புத்தகங்கள் பார்டெண்டிங் நிபுணர்களால் எழுதப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை பட்டியின் பின்னால் அதிக நேரம் (அல்லது ஏதேனும்) செலவழிக்காத நிபுணர்களால் எழுதப்படலாம், அதேசமயம் பார்டெண்டிங் புத்தகங்கள் வெற்றிகரமாக எழுதுவதற்கு வர்த்தகத்தைப் பற்றிய நெருக்கமான அறிவு தேவை.

மதுக்கடை புத்தகங்களின் விலை என்ன?

பார்டெண்டிங் புத்தகங்களுக்கு சில டாலர்கள் முதல் நூற்றுக்கணக்கான ரூபாய்கள் வரை செலவாகும் - ஜெர்ரி தாமஸ் பார்டெண்டரின் வழிகாட்டி அல்லது ஷேக் 'எம் அப் ஆகியவற்றின் அசல் பிரதிகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. இயற்பியல் தர ஸ்பெக்ட்ரமின் உயர்தரத்தில், மீஹானின் பார்டெண்டர் கையேடு மற்றும் காக்டெய்ல் கோடெக்ஸ் போன்ற புத்தகங்கள் உங்களுக்கு $30 முதல் $40 வரை புதியதாக இருக்கும். நவீன காக்டெய்ல் புத்தகங்களின் பயன்படுத்தப்பட்ட பிரதிகள், நிச்சயமாக, புதிய நகல்களை விட மலிவானவை, எனவே உங்கள் விலை வரம்பிற்கு அப்பாற்பட்ட புத்தகத்தில் சில ரூபாய்களைச் சேமிக்க விரும்பினால், அந்த வழியில் செல்ல முயற்சிக்கவும்.

SR 76beerworks ஐ ஏன் நம்ப வேண்டும்?

செலின் போசார்ட் ஒரு நீண்டகால ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் எழுத்தாளர் ஆவார், அவர் தனது தொழில்துறையில் உள்ளவர்களால் எழுதப்பட்ட காக்டெய்ல் மற்றும் பார்டெண்டிங் புத்தகங்களின் தொகுப்பைக் குவித்துள்ளார். அவளுக்கு பிடித்த பார் தொடர்பான புத்தகங்கள் காபி டேபிள் புத்தகங்கள் உண்மையில் படிக்க வேண்டும் (காக்டெய்ல் கோடெக்ஸ் ஒரு முக்கிய உதாரணம்).

அடுத்து படிக்கவும்: சிறந்த ஒயின் புத்தகங்கள்