தயாரிப்பாளர்கள் கற்றுக்கொண்டது இதுதான்.

தொற்றுநோய் மதுவை வாங்கும் மற்றும் விற்கும் முறையை மாற்றியது, ஒருவேளை எப்போதும். தனிப்பட்ட முறையில் ருசிக்கும் நிகழ்வுகள் எங்கும் நிறைந்துவிட்டன. ஒயின் ஆலைகள், பார்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனைக் கடைகள் மீண்டும் திறக்கப்பட்டாலும், அதிர்வு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் மது குறைவாக பாய்கிறது. உங்கள் அருகில் உள்ள கடையில் பல ஒயின்களை சாம்பிள் செய்யும் நாட்களுக்கு திரும்புவதை கற்பனை செய்வது கடினம். வகுப்புவாத துப்பும் வாளிகள் நிச்சயமாக கடந்த காலத்தின் ஒரு விஷயம்.

புதிய குடிகாரர்களின் கண்ணாடிகளில் தயாரிப்புகளைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் சுருங்கினாலும், சந்தையில் ஒயின் பிராண்டுகளின் எண்ணிக்கை சீராக வளர்கிறது. இப்போது அதிகமாக உள்ளன அமெரிக்காவில் 11,000 ஒயின் ஆலைகள் 2009ல் இருந்து 40%க்கும் அதிகமான அதிகரிப்பு, 6,300க்கு மேல் இருந்தது.

இந்த நாட்களில், ஏராளமான புதிய ஒயின்களை முயற்சிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவாக இருப்பதால், புதுமையான ஏதாவது ஒன்றைப் பருக ஆர்வமுள்ள நுகர்வோர், உள்ளே இருப்பதைப் போலன்றி, வெளியில் தோன்றுவதைப் பார்த்து ஒரு குறிப்பிட்ட பாட்டிலை வாங்குவதற்கு முன்பை விட அதிகமாகத் தள்ளப்படுகிறார்கள்.

அப்படியானால், அந்த பாட்டிலை அலமாரியில் இருந்து எடுத்து, பதிவேடுக்குச் செல்ல மதுப் பிரியர் ஒருவரைத் தூண்டுவது எது, தயாரிப்பாளர்கள் இந்த ஆசைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்திக் கொள்ள முடியும்? ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் பிராண்டிங் வல்லுநர்கள் தங்கள் நுண்ணறிவுகளைப் பகிர்ந்து கொண்டனர், இது பெரும்பாலும் ஆச்சரியமான சிறிய சரிசெய்தல் தங்கள் விற்பனையை மேம்படுத்தியது.

1. உண்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

ஒரு பாட்டிலை வாங்க ஒருவரைத் தூண்டுவது எது என்பதை நிரூபிப்பது, அவர்கள் ஏன் தங்கள் துணையை காதலித்தார்கள் என்பதை நிரூபிப்பது போன்றது. குறிப்பிட்ட சில காரணிகளை சுட்டிக்காட்டலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட முடிவிற்குப் பின்னும் செயல்படும் உண்மையான உணர்ச்சி, உளவியல் மற்றும் கலாச்சார காரணிகளை கணக்கிட இயலாது.

ஒரு சில விஷயங்கள் தெளிவாக உள்ளன என்றார். அமெரிக்காவில் 36% மது அருந்துபவர்கள் ஒயின் லேபிள்களால் குழப்பம் , மற்றும் 51% பேர் ஒயின் வைன்ஸ் அனலிட்டிக்ஸ் ஆய்வின்படி, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒயின்களின் லேபிள்களைப் படிப்பது கடினம் என்று கூறுகிறார்கள்.

ஒரு பாட்டிலுக்கு $20க்கும் குறைவான விலையுள்ள மதுவை, நுகர்வோர் தேடுகின்றனர் பிரகாசமான வண்ண லேபிள்கள் , உலகளாவிய சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சி நிறுவனமான நீல்சன் படி. இதற்கிடையில், இளம் மது அருந்துபவர்கள் பிராண்ட்களைத் தேடுகிறார்கள் அவற்றின் மதிப்புகளை பொருத்து , லேபிள்களில், குறைந்தபட்சம், பெரும்பாலும் அவர்கள் விவசாய முறைகளைத் தேடுகிறார்கள் என்று அர்த்தம்.

அனைத்து வயதினரும் நுகர்வோர் தாங்கள் இணைக்கக்கூடிய பிராண்டுகளை விரும்புகிறார்கள் என்று ஆல்கஹால் மார்க்கெட்டிங் ஏஜென்சியின் இணை நிறுவனரும் தலைவருமான கசாண்ட்ரா ரோசன் கூறுகிறார். FK இன்டராக்டிவ் . தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் லேபிள் வடிவமைப்பிற்குப் பின்னால் ஒரு நோக்கம் இருந்தால், சிறந்த முடிவுகள் வருவதை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம். அவர்களின் பிராண்ட் விவரிப்பு என்ன என்பதை அவர்கள் அறிந்தவுடன், ஒரு நல்ல லேபிளின் அடித்தளம் உள்ளது.

பிராண்டின் நோக்கம் மற்றும் தத்துவத்துடன் லேபிள்கள் மகிழ்ச்சியையும் வேடிக்கையையும் வெளிப்படுத்தும் போது இது உதவுகிறது என்று ரோசன் கூறுகிறார். ஒயின் லேபிள்களில் உள்ள விலங்குகள் சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் அடிக்கடி சர்ச்சைக்குரியதாக இருக்கும், ஆனால் நுகர்வோர் அவற்றை விரும்புகிறார்கள் என்று அவர் கூறுகிறார். டஸ்ஸாக் குதிப்பவர் , எடுத்துக்காட்டாக, ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் பிராந்தியத்திற்கும் பூர்வீகமாக இருக்கும் உயிரினங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, அதன் திராட்சை அதன் கதைக்களத்தின் ஒரு பகுதியாக வளர்க்கப்படுகிறது, இதனால் ஒயின்கள் வாங்குவோர் மற்றும் நுகர்வோர் இருவராலும் மிகவும் சாதகமாகப் பெறப்படுகின்றன. இதற்கு நேர்மாறானது கார்ட்டூன் தவளையுடன் கூடிய லேபிள் போன்றதாக இருக்கும். சில்லறை விற்பனையாளர்கள் பொதுவாக ஒரு வித்தை போல தோற்றமளிக்கும் பிராண்டை எடுக்க மாட்டார்கள், மேலும் இது விற்பனையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

2. விளக்கவும் ஆனால் டம்ப் டவுன் வேண்டாம்

பாட்டிலுக்குள் என்ன இருக்கிறது என்பதைத் தெரிவிக்க ஒயின் லேபிள்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்கிறார் கலிபோர்னியாவின் ஃபிலோவின் உரிமையாளரும் ஆபரேட்டருமான ஜாக் ராபின்சன். ஹஷ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , ஆண்டு உற்பத்தியில் 40,000 வழக்குகள். இது நேரடியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் அது இல்லை. நாங்கள் அதைப் பற்றி எப்போதும் பேசுகிறோம், ஒரு பாட்டிலுக்குள் என்ன இருக்கிறது என்பதை எளிய ஆங்கிலத்தில் விளக்குவதற்கும், திராட்சை அல்லது பாணியைச் சுற்றி குழப்பமாக இருப்பதை தெளிவுபடுத்துவதற்கும் எங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும் போதெல்லாம், நாங்கள் அவ்வாறு செய்கிறோம்.

ராபின்சன் 2015 ஆம் ஆண்டில் தனது ஒயின் ஆலையின் gewürtztraminer மூலம் அதைச் செய்ய முயற்சித்தார். gewürtztraminer ஐச் சுற்றி மிகவும் குழப்பம் உள்ளது என்கிறார் ராபின்சன். அதை யாரும் உச்சரிக்க முடியாது; அது ஒரு ஹாக்-ஸ்டைல் ​​பாட்டிலில் உள்ளது; இது உலர்ந்ததா அல்லது இனிமையாக இருக்குமா என்பது மக்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் இது இனிமையாக இருக்கும் என்று கருதுகின்றனர். விஷயங்களைத் தெளிவுபடுத்துவதற்காக gewürtztraminer க்கு முன்னால் 'ட்ரை' என்ற வார்த்தையைச் சேர்த்துள்ளோம்.

முடிவுகள் மிகவும் சாதகமாக இருந்தது, அது ஒரு சிக்கலை உருவாக்கியது. விற்பனையில் 20% முன்னேற்றத்தைக் கண்டோம், இது நாங்கள் எதிர்பார்க்காதது என்று ராபின்சன் கூறுகிறார், ஹஷ் இப்போது 3,000 கேஸ்கள் gewürtztraminer உற்பத்தி செய்கிறது என்று விளக்குகிறார். எங்களுக்கு உண்மையில் பற்றாக்குறை இருந்தது, ஆனால் நான் அந்த வகையான சிக்கலை எடுத்துக்கொள்கிறேன். இது எதிர்மாறானதை விட சிறந்தது.

சில பிரஞ்சு பிராண்டுகள் அமெரிக்க பார்வையாளர்களுக்காக தங்கள் லேபிள்களை மாற்றுவதன் மூலம் பாட்டிலில் உள்ளதை இன்னும் தெளிவாகத் தெரிவிக்க முயற்சி செய்கின்றன. ஃபிரான்ஸ் மற்றும் அமெரிக்காவில் மதுவைப் புரிந்துகொள்வதற்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட வழி உள்ளது என்று ஏற்றுமதி மேலாளர் ரோமெய்ன் டெய்டோ கூறுகிறார். ஜார்ஜஸ் டுபோஃப் ஒயின்கள் . எங்கள் ஒயின்களை கையால் விற்க எப்போதும் யாரும் கிடைக்காது, எனவே பாட்டில் தனக்குத்தானே பேசுகிறதா என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். பிரான்சில், நுகர்வோர் மேல்முறையீட்டு முறையின் மூலம் ஒயின்களைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள், ஆனால் அமெரிக்காவில், இது வெரைட்டல்கள் மூலமாகவே உள்ளது. அதாவது, பிரெஞ்சு நுகர்வோர் மது எங்கிருந்து வருகிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், அதேசமயம் அமெரிக்கர்கள் பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை வகைகளை அறிய விரும்புகிறார்கள்.

அமெரிக்க குடிகாரர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப, தனது சொந்த லேபிள்களின் கீழ் டொமைன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களின் வரம்பிற்குள், ஜார்ஜஸ் டுபோஃப் அதன் லேபிள்களை 2016 இல் மாற்றத் தொடங்கினார். லேபிளின் முன்புறத்தில், மது உற்பத்தி செய்யப்படும் இடத்தில் கவனம் செலுத்துவதற்குப் பதிலாக, பிராண்ட் முடிவு செய்தது. மேலும் திராட்சை மீது ஒரு ஸ்பாட்லைட் திரும்ப. Mâcon-Villages Domaine de Chenevières இல், எடுத்துக்காட்டாக, கோடுகள் மற்றும் வண்ணங்கள் தூய்மையானவை, மற்றும் chardonnay என்பது தொகுதி எழுத்துக்களில் தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மார்கன் ஜீன்-எர்னஸ்ட் டெஸ்கோம்ப்ஸ் மற்றும் பிற டொமைன்களுடன் டுபோயுஃப் அதையே செய்தார். லேபிள்களின் பின்புறத்தில், தயாரிப்பாளரின் வரலாறு சுருக்கமாக விளக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பயன்படுத்தப்படும் வயதான முறைகள் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு ஜோடிகளாகும்.

நாங்கள் நுகர்வோருக்கு உதவ விரும்பினோம் ஆனால் எங்கள் விநியோகஸ்தர்களுக்கும் உதவ விரும்புகிறோம், என்கிறார் டெய்டோ. அவர்களிடம் தயாரிப்பாளர்களின் பெரிய புத்தகம் இருந்தால், அவர்கள் சில்லறை விற்பனைக் கடைகளுக்கு விளக்கக்காட்சியை வழங்கும்போது ஆன்லைனில் சென்று ஒவ்வொன்றையும் ஆய்வு செய்ய அவர்களுக்கு நேரம் இருக்காது. எங்களின் அடுத்த பெரிய திட்டமானது லேபிள்களை மறுவடிவமைப்பு செய்வதாகும், எனவே அவை விவினோ போன்ற பயன்பாடுகளால் படிக்கக்கூடியதாக இருக்கும்.

3. படத்தைக் கவனியுங்கள்

படங்கள் 1,000 வார்த்தைகளை விட அதிகமாக விற்கப்படுகின்றன, மோலினோ டி கிரேஸ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 2015 ஆம் ஆண்டில், இத்தாலியின் Panzano-in-Chianti இல் உள்ள சான்றளிக்கப்பட்ட-ஆர்கானிக் திராட்சைத் தோட்டத்தின் லேபிள்கள், பிராண்டின் உணர்வைப் பிரதிபலிக்கும் வகையில் மாற்றப்பட்டன, முதன்மையாக படங்கள் மற்றும் வண்ணங்கள் மூலம், Il Molino இன் இயக்குனர் டேனியல் கிரேஸ் கூறுகிறார்.

வோலானோ லேபிள் பாரம்பரிய மற்றும் பழமைவாதமாக இருந்து, எங்கள் காற்றாலையின் படத்துடன், ஒயின் ஆலையின் நுழைவு வாயில்களின் விசித்திரமான மற்றும் வண்ணமயமான சித்தரிப்புக்கு சென்றது, கிரேஸ் கூறுகிறார். இந்த மதிப்பு-உந்துதல் IGT கலவையின் அணுகல் மற்றும் மகிழ்ச்சியைப் பிரதிபலிக்கவும், நுழைவு-நிலைத் தன்மையைக் காட்டவும் நாங்கள் விரும்புகிறோம்.

Il Molino அதன் சியான்டி கிளாசிகோவை க்ளீனராகவும், வெண்மையாகவும் ஆக்கியது மற்றும் உள்ளே இருக்கும் சாங்கியோவைஸை ஹைலைட் செய்தது. அதன் ரைசர்வா லேபிளின் மாற்றம் மிகவும் வியத்தகு முறையில் இருந்தது.

ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரில் ஒயின் 95 புள்ளிகளைப் பெற்ற பிறகு, ஒயினில் உள்ள சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பழக் குறிப்புகளைப் பற்றி தைரியமான அறிக்கையை வெளியிட விரும்பினோம், என்கிறார் கிரேஸ். கருப்பு மற்றும் வெள்ளி என்பது இத்தாலிய ஒயின்களில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படும் வண்ண கலவையாக இருந்தாலும், கருப்பு மற்றும் வெள்ளி லேபிளின் உன்னதமான நேர்த்தியையும் நம்பிக்கையையும் ஏற்றுக்கொள்ள முடிவு செய்தோம். 100% sangiovese திராட்சைக்கான உறுதிப்பாட்டை நாங்கள் வலியுறுத்தினோம், ஏனெனில் சிறந்த ரைசர்வாஸ் 100% sangiovese இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், இருப்பினும் பெரும்பாலானவை இப்போது merlot மற்றும் cabernet ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

தனித்துவமான, தைரியமான கிராபிக்ஸ் மற்றும் நட்சத்திர திராட்சை மீதான கவனம் விற்பனையை கணிசமாக அதிகரித்தது. Volano 40,000 லிருந்து 50,000 பாட்டில்கள் விற்கப்பட்டது, Classico 60,000 இலிருந்து 70,000 ஆக உயர்ந்தது, மற்றும் மிகவும் வியத்தகு மேம்படுத்தல், Riserva, 30,000 இலிருந்து 50,000 ஆக உயர்ந்தது, 60% க்கும் அதிகமான அதிகரிப்பு.

4. சந்தை உண்மைகளை அங்கீகரிக்கவும்

திராட்சை மற்றும் உற்பத்தி நடைமுறைகள் அவ்வப்போது சாதகமாக மாறுகின்றன. எனவே சில தயாரிப்பாளர்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், குறைவாக விரும்பத்தக்கதாகக் கருதப்படும் ஒன்றை ஏன் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்?

ஃபின்காஸ் படகோனிகாஸின் உரிமையாளரான பாட்ரிசியா ஓர்டிஸுக்கு, அதன் குடையின் கீழ் மூன்று ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன. ஜோலோ Lujan de Cuyo இல், சந்தையின் விருப்பங்களைப் புறக்கணிப்பது முட்டாள்தனமாகத் தோன்றியது. ஒவ்வொரு ஆண்டும், சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் விநியோகஸ்தர்களை எங்கள் ஒயின் ஆலைக்கு அழைத்து வருகிறோம், அவர்களின் சந்தைகளில் என்ன வேலை செய்கிறது மற்றும் எது இல்லை என்று விவாதிக்கிறோம், என்று அவர் கூறுகிறார். ஓக்ட் சார்டோனே இனி விருப்பம் இல்லை என்று நான் தொடர்ந்து கூறினேன். ஏழு ஆண்டுகளுக்கு முன், உற்பத்தி முறைகளை சிறிது மாற்றி, கருவேலமரத்தின் அளவை குறைத்தோம். ஆனால் இறுதியாக, நாங்கள் அதை முற்றிலுமாக அகற்றிவிட்டு, லேபிளில் அவிழ்க்கப்படாமல் வைத்தோம், மாற்றம் உடனடியானது. நாங்கள் பட்டியலில் கூட இடம் பெறாமல் இருந்து அர்ஜென்டினாவில் இருந்து நம்பர் ஒன் சார்டோனே என்ற நிலைக்கு சென்றோம்.

ஒரு கற்பனைத் திரைப்படத்தில் ஒரு எரிச்சலான கதாபாத்திரத்திற்கு மரியாதை செலுத்தும் வகையில் ஆர்டிஸ் மற்றொரு மதுவின் பெயரையும் மாற்றினார். நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள்: பக்கவாட்டில். 2004 இல் வெளியான இயக்குனர் அலெக்சாண்டர் பெய்னின் திரைப்படம், பால் கியாமட்டியின் கதாபாத்திரமான மைல்ஸ் அறிவித்தபோது, ​​மெர்லாட் விற்பனையை கடுமையாகப் பாதித்தது: யாராவது மெர்லாட்டை ஆர்டர் செய்தால், நான் வெளியேறுகிறேன். நான் ஒரு f*cking merlot ஐ குடிக்கவில்லை. மைல்ஸ் பினோட் நோயரை விரும்பினார். விரைவில், மது அருந்துபவர்கள். சோனோமா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டியின் பொருளாதாரப் பேராசிரியர் ஸ்டீவன் குல்லரின் வழக்கு ஆய்வின்படி, மெர்லாட்டின் விற்பனை குறைந்துள்ளது ஜனவரி 2005 முதல் 2008 வரை 2%, பினோட் நொயர் விற்பனை 16% அதிகரித்துள்ளது.

மக்கள் மதுவை விரும்புவதாக எங்கள் இறக்குமதியாளர்கள் எங்களிடம் கூறினார்கள், ஆனால் அவர்கள் பாட்டிலில் இருந்த 'மெர்லோட்' என்ற வார்த்தையை வெறுத்தனர், என்கிறார் ஆர்டிஸ். நாங்கள் 'மெர்லோட்' என்ற வார்த்தையை 'பாரம்பரியம்' என்று மாற்றியுள்ளோம், மேலும் அமெரிக்காவில் விற்பனை 1,000க்கும் குறைவாக இருந்து 4,000க்கும் அதிகமாக இருந்தது

சில நேரங்களில், நாபாவின் இணை உரிமையாளரான ஜான் ஸ்குப்னி கூறுகிறார் நீண்ட மற்றும் நாணல் , வளரும் சந்தையைப் பிரதிபலிக்க லேபிளின் முழுத் தோற்றமும் மாற வேண்டும். எங்கள் நார்த் கோஸ்ட் கேபர்நெட் பிராங்கிற்காக நாங்கள் வடிவமைத்த லேபிளை நாங்கள் விரும்பினோம், 1996 இல் தனது மனைவி ட்ரேசியுடன் ஒயின் ஆலையை நிறுவிய ஸ்குப்னி கூறுகிறார். ஒயின் தொழிலில் ஈடுபடுவதற்கு முன்பு, நான் நுண்கலைகளில் ஒரு பின்னணி பெற்றிருந்தேன், எனவே இது ஒரு மினி என்னுடைய ஆவேசம். நாங்கள் ஒத்துழைத்தோம் ஜோன் கிரேகோ முதல் லேபிளில், இது 'தி ட்ரேசி உல்மேன் ஷோ' மூலம் ஈர்க்கப்பட்டது. டிரேசியைப் போலவே, இது மிகவும் வேடிக்கையானது மற்றும் வேடிக்கையானது.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், $30 பாட்டில் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கேபர்நெட் ஃபிராங்கிற்கு இது சரியானது, ஆனால் ஆர்வமுள்ள ஒயின் அல்ல. 2007 ஆம் ஆண்டில், நாங்கள் சுகர்லோஃப் மவுண்டனில் இருந்து வேறுபட்ட கேபர்நெட் பிராங்க் குளோனைப் பெற ஆரம்பித்தோம், தி 214, என்கிறார் ஸ்குப்னி. இது மிகவும் சிறப்பான ஒயின், மேலும் சந்தையின் வேறு துறையை நாங்கள் ஈர்க்க விரும்பினோம்.

ஸ்குப்னியும் கிரேகோவும் அந்த லேபிளின் மினிமலிஸ்ட் மோனோகிராஃப்-ஸ்டைல் ​​டிசைனை க்ரீம் பின்னணியில் பல மாதங்கள் செலவிட்டனர், இது வடக்கு கடற்கரையில் எங்களுக்கு கிடைத்த வேடிக்கையான புதிய அலை பதிப்பிற்கு பதிலாக 214 இன் கிளாசிக்கல் பர்குண்டியன் வெளிப்பாட்டை பிரதிபலிக்கிறது என்று ஸ்குப்னி கூறுகிறார்.

லாங் & ரீட் மோனோகிராஃப் சேகரிப்புக்கான விலை $85 இல் தொடங்குகிறது. மோனோகிராஃப் லேபிளின் கீழ் நாபா மற்றும் மென்டோசினோவில் இருந்து செனின் பிளாங்கை பாட்டிலில் அடைக்கவும் தொடங்கினர். நார்த் கோஸ்ட் லைனில் வருடத்திற்கு சுமார் 2,500 கேஸ்கள் ஓடுகின்றன, அதே சமயம் 214 400 கேஸ்களை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் மென்டோசினோ செனின் 500 மற்றும் நாபா சுமார் 300 வரை சேவை செய்கிறது. (நாபா லைன் சில வருடங்கள் தவறிவிடும். தீ காரணமாக .)

லேபிளை மாற்றாமல் நாம் வெற்றி கண்டிருக்க வழியில்லை என்கிறார் ஸ்குப்னி. நார்த் கோஸ்ட் லேபிள் அருமை, ஆனால் $85க்கு? அது வேலை செய்திருக்காது. ஒவ்வொரு வரிக்கும் பார்வையாளர்கள் முற்றிலும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள், வடக்குக் கடற்கரை இளமையாக மாறுகிறது.

5. நுகர்வோரை ஈடுபடுத்துங்கள்

அமெரிக்கன் ஐடல் 2002 ஆம் ஆண்டிலிருந்து ஒரு நிலையான வெற்றியைப் பெற்றுள்ளது, ஏனெனில் பார்வையாளர்கள் முடிவில் முதலீடு செய்திருக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு வாரமும் தங்களுக்குப் பிடித்த போட்டியாளர்களுக்கு வாக்களிப்பதன் மூலம், வெற்றியாளருக்கு முடிசூட்டும் செயல்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக அவர்கள் உணர்கிறார்கள்.

ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஜார்ஜஸ் டுபோயூஃப் பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோவுக்கான எங்கள் லேபிள்களை கூட்டமாக உருவாக்க முடிவு செய்தோம், என்கிறார் டெய்டோ. ஒயின் பருவகாலமாக இருப்பதால், அதை எப்போதும் புத்துணர்ச்சியுடனும், புதியதாகவும், உற்சாகமாகவும் மாற்ற விரும்புகிறோம், மேலும் அமெரிக்க கலைஞர்கள் போட்டியிடும் போட்டியை உருவாக்குவதன் மூலம், அழகான மற்றும் வேடிக்கையான ஒன்றை மட்டும் முடிப்போம் என்று நாங்கள் நினைத்தோம். கலை மற்றும் மது பிரியர்களை உற்சாகப்படுத்துவோம்.

இந்த ஆண்டு, அவர்கள் வளர்ந்து வரும் கலைஞர்களிடமிருந்து கிட்டத்தட்ட 1,000 உள்ளீடுகளைப் பெற்றனர், 8,000 க்கும் மேற்பட்ட மது மற்றும் கலை ஆர்வலர்கள் வாக்களித்தனர். இந்த ஆண்டு இறுதிப் போட்டியாளர்களைப் பார்க்க நாங்கள் கூடியிருந்தபோது, ​​எங்களுக்கு ஒரு தெளிவான விருப்பம் இருந்தது, அது வெற்றியாளராக முடிந்தது, மகிழ்ச்சியான கேட் , டெய்டோ கூறுகிறார். போட்டி பொதுவாக ஒரு புதிய ஆற்றலைக் கொண்டுவருகிறது மற்றும் மது சந்தைக்கு வருவதற்கு முன்பே சரிபார்ப்பு வடிவத்தை வழங்குகிறது.

கடந்த சில ஆண்டுகால இறக்குமதி கட்டணங்கள் ஜார்ஜஸ் டுபோஃபிற்கான விற்பனையை பாதித்துள்ளன, ஆனால் அறுவடையுடன் எல்லாம் சரியாக நடந்தால், பெரிய 2021 ஆம் ஆண்டை எதிர்பார்த்து 1 மில்லியன் பாட்டில்களை அமெரிக்காவிற்கு அனுப்ப பிராண்ட் நம்புகிறது என்று டெய்டோ கூறுகிறார்.

6. உங்கள் லேபிளில் உங்கள் மதிப்புகளை அணியுங்கள்

சில ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் ஆவி மற்றும் மதிப்புகளைத் தெரிவிக்க தங்கள் லேபிள்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. மணிக்கு பிரிவு ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனம். ஓரிகானின் வில்லமேட் பள்ளத்தாக்கில், இணை நிறுவனர்களான கேட் நோரிஸ் மற்றும் தாமஸ் மன்றோ, ஓரிகான் மற்றும் வாஷிங்டன் மாநிலங்களில் விளையும் கரிம மற்றும் உயிரியக்கவியல் முறையில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து அணுகக்கூடிய குறைந்தபட்ச தலையீடு ஒயின்களை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். அவற்றில் பல மைக்ரோ-லைன்கள் மற்றும் திட்டங்கள் உள்ளன பிரிவு , பிரிவு-கிராமங்கள் , குழந்தை மற்றும் நைட்ஷேட் , அனைத்தும் அவற்றின் சொந்த பலவகையான கவனம், டெரயர் மற்றும் அதிர்வுடன்.

லேபிளில் உள்ள ஒவ்வொரு வரியின் தனித்துவமான உணர்வை பிரதிபலிக்க முயற்சிக்கிறோம், கடந்த ஆண்டு மட்டும் கலைஞர்களுடன் இணைந்து 27 லேபிள்களை உருவாக்கியதாக நோரிஸ் கூறுகிறார். எங்கள் மியூசிக்கல் சேர்ஸ் ஒயின் என்பது நான்கு வெள்ளை திராட்சை வகைகளின் கலவையாகும், வடிகட்டப்படாதது மற்றும் வேடிக்கையானது, மேலும் எங்கள் லேபிள் அந்த உணர்வை பிரதிபலிக்கிறது. நாங்கள் பணிபுரியும் கலைஞர்களில் ஆஷ்லே மேரியும் ஒருவர், மேலும் அவரது கலை என்னை உணரவைக்கும் மற்றும் மதுவின் உணர்வை பிரதிபலிக்கும் விதம் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் - உயிருடன், அழகான, சரியான பொருத்தம்.

கலிபோர்னியாவின் ரெட்வுட் பள்ளத்தாக்கில் ஃப்ரே திராட்சைத் தோட்டங்கள் , U.S. இன் முதல் சான்றளிக்கப்பட்ட-ஆர்கானிக் மற்றும் -பயோடைனமிக் ஒயின் தயாரிப்பாளரான, லேபிள் வடிவமைப்பு பெரும்பாலும் உள்நாட்டிலேயே செய்யப்பட்டது, இணை நிறுவனர் ஜொனாதன் ஃப்ரேயின் மறைந்த தந்தை பால் மற்றும் ஒயின் கிளப் இயக்குனர் நிக்கோல் பெய்ஸ்லி மார்டென்சன் ஆகியோர் தங்கள் தரிசனங்களை அடிக்கடி வழங்கினர்.

ஆனால் இயற்கை மற்றும் ஜோதிடத்தின் வேடிக்கையான, வரைகலை கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் பெருமைமிக்க ஆர்கானிக் மற்றும் பயோடைனமிக் சான்றிதழ் குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, இணை நிறுவனர் கத்ரீனா ஃப்ரே கூறுகையில், ஒயின் ஆலை அதன் தத்துவத்தின் சுருக்கமான பார்வைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள ஆர்வமாக உள்ளது.

2019 டெம்ப்ரானில்லோ லேபிளில், ஃப்ரே எழுதுகிறார், பயோடைனமிக் விவசாயத்தின் நிறுவனர் ருடால்ஃப் ஸ்டெய்னர், ஆன்மீக மற்றும் இயற்பியல் உலகங்களுக்கு இடையிலான உறவைப் புரிந்துகொள்ளும் வரை பூமியில் நாம் ஒருபோதும் நல்லிணக்கத்தைக் காண முடியாது என்று நம்பினார். பண்ணை, திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் வனப்பகுதிகளில் காணப்படாத ஆன்மீக இருப்பை அவர் தாவர இராச்சியத்தின் ஈத்தரிக் உலகத்தை ஆக்கிரமித்து, வேர்கள் மற்றும் தளிர்களை உயிர்ப்பிக்கும் சக்திகளுடன் வளர்க்கும் அடிப்படை உயிரினங்கள் என வகைப்படுத்தினார்.

இது உங்கள் சராசரி அலமாரியில் பேசுபவர் அல்ல. நிக்கி கோச்மேன்-ராபின்சன் உடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்ட, புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்ட குவாயா வெளியீட்டில், ஃப்ரே விளக்குகிறார்: குவாயா என்பது விதைக்கான ஹவுசா வார்த்தை. விதைகளுக்கு ஒற்றுமை சக்தி உண்டு. எங்கள் சகோதரத்துவம், எங்கள் சகோதரத்துவம், எங்கள் பழங்குடியினர், எங்கள் சமூகங்கள் வலுவான வேர்கள் மற்றும் ஒன்றோடொன்று இணைந்த புரிதலில் இருந்து வளர்கின்றன.

மற்றும் தோற்கடிக்க முடியாது TTB இன் ஒயின் ஆலைகள் தங்கள் தயாரிப்புகளை GMO அல்லது சல்பைட் இல்லாதவை என லேபிளிட அனுமதிக்க மறுத்து, மளிகை இடைகழிகளில் மற்றும் சம்பந்தப்பட்ட நுகர்வோரின் மனதில் இரண்டு மிகவும் சூடான தலைப்புகள், ஃப்ரே தனது டின் கேப்ஸ்யூலில் GMO ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படவில்லை மற்றும் சல்பைட்டுகள் சேர்க்கப்படவில்லை. பாட்டில். நுகர்வோர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று அவர்கள் விரும்புகிறார்கள் என்கிறார் கத்ரீனா.

பல தலைமுறைகளாக, ஒயின் தொழில் மர்மத்தின் கீழ் இயங்குவதன் மூலம் பெரும் வெற்றியைக் கண்டுள்ளது என்கிறார் ஹஷ்ஷின் ராபின்சன். இது கிட்டத்தட்ட சந்தைப்படுத்தல் செயல்முறையின் ஒரு பகுதியாக உள்ளது. ஆனால் மக்கள் இனி அதை விரும்பவில்லை. இளம் குடிகாரர்களுக்கு அணுக முடியாத வகையில் துர்நாற்றம் வீசும் மற்றும் மிரட்டும் தொழிலில் ஆர்வம் இல்லை. மாறாக, அவர்கள் என்ன குடிக்கிறார்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள விரும்புகிறார்கள்; அவர்கள் ஈடுபாட்டை உணர விரும்புகிறார்கள்; அவர்கள் உத்வேகம் பெற விரும்புகிறார்கள். அந்த ஆசைகளுக்கு இடமளிப்பது ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு அடையக்கூடிய இலக்காகத் தெரிகிறது.