நாங்கள் பருவகால காக்டெய்ல் மற்றும் நல்ல பீர் ஆகியவற்றின் பெரிய ரசிகர்கள், ஆனால் நீங்கள் இரண்டையும் இணைத்தால் என்ன ஆகும்? பதில்: பருவகால பீர் காக்டெய்ல். வெவ்வேறு வானிலை நிலைமைகளுக்கு சட்ஸி பானங்கள் தயாரிப்பது இப்போது தெளிவாகத் தெரிந்தாலும், இது ஒரு புதிய போக்கு. கின்னஸ் அடிப்படையிலான சரிசெய்தல் பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை கருப்பு வெல்வெட் செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்திற்காக அல்லது ஒரு காரமான மைக்கேலேடா on Cinco de Mayo.

கடந்த இலையுதிர்காலத்தில், மதுபானம்.காம் ஆலோசகரும், தற்காலிக காக்டெயில்களின் இணை நிறுவனருமான ஆயிஷா ஷார்ப், மன்ஹாட்டனின் நவநாகரீக ஏஸ் ஹோட்டலில் தி ப்ரெஸ்லினுக்கு இலையுதிர்கால பிச்சைக்காரரின் விருந்து - மேக்கரின் மார்க் போர்பன், ஓல்ட் ஸ்பெக்கிள்ட் ஹென் பீர் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றை உருவாக்கினார். . லாகர் பீர், போல்ஸ் ஜெனீவர், ஆப்பிள்ஜாக் மற்றும் வீட்டில் இஞ்சி சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் காக்டெய்ல். நீங்கள் போர்பன், குளிர்ந்த சாமந்தி தேநீர் மற்றும் கோதுமை பீர் ஆகியவற்றை இணைக்கும் ஜினா செர்செவானியின் சுருக்கமான கொதிகலன் அறைக்கு பிஎஸ் 7 ஆல் டிசி நிறுத்தத்தில் இருந்தால்.

அவை அடுத்து என்ன உருவாக்கும் என்பதைப் பார்க்க பருவங்கள் மாறும் வரை நாங்கள் காத்திருக்க முடியாது.

பிச்சைக்காரரின் விருந்து

வழங்கியவர்: ஆயிஷா ஷார்ப்

உள்நுழைவுகள்:

• 2 கோடுகள் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
• .25 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
• .75 அவுன்ஸ் மேப்பிள் சிரப்
• 2 அவுன்ஸ் மேக்கரின் மார்க் போர்பன்
• பழைய ஸ்பெக்கிள்ட் ஹென் பீர்
• அழகுபடுத்து: அரை ஆரஞ்சு சக்கரம்
• கண்ணாடி: ஹைபால்

தயாரிப்பு:

பீர் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஷேக்கரில் சேர்த்து பனியால் நிரப்பவும். புதிய பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் குலுக்கி, வடிகட்டவும். பீர் கொண்டு மேல் மற்றும் அரை ஆரஞ்சு சக்கரம் கொண்டு அலங்கரிக்க.

ரை ஹவுஸ் ஸ்பிரிங் பீர் காக்டெய்ல்

வழங்கியவர்: ஜிம் கியர்ன்ஸ் மற்றும் லினெட் மர்ரெரோ

உள்நுழைவுகள்:

• .75 அவுன்ஸ் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
• .75 அவுன்ஸ் இஞ்சி சிரப் *
• .5 அவுன்ஸ் க்ளியர் க்ரீக் லோகன்பெர்ரி மதுபானம்
• .75 அவுன்ஸ் போல்ஸ் ஜெனீவர்
• .75 அவுன்ஸ் லெயார்டின் ஆப்பிள்ஜாக்
• லாகர் பீர் (ப்ளூ பாயிண்ட்)
• அழகுபடுத்து: சுண்ணாம்பு ஆப்பு
• கண்ணாடி: ஹைபால்

தயாரிப்பு:

பீர் தவிர, அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் அசைக்கவும். இரண்டு ஐஸ் க்யூப்ஸ் நிரப்பப்பட்ட ஹைபால் கிளாஸில் வடிக்கவும். பீர் கொண்டு மேலே மற்றும் ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்பு அலங்கரிக்க.

* இஞ்சி சிரப்

2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட புதிய இஞ்சி வேரை 1.5 கப் தண்ணீரில் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, மூடி, 2 மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள். கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வடிக்கவும், 1 கப் சூப்பர்ஃபைன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிளறி, சிரப்பை குளிரூட்டவும்.

கொதிகலன் அறை

வழங்கியவர்: ஜினா செர்செவானி

உள்நுழைவுகள்:

• .5 அவுன்ஸ் கேன்டன் எஸ்டேட்
• 1 அவுன்ஸ் போர்பன்
• 1.5 அவுன்ஸ் குளிர்ந்த சாமந்தி தேநீர்
• 1 அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை சாறு
• .5 அவுன்ஸ் தேன் சிரப் (ஒரு பகுதி நீர், ஒரு பகுதி தேன்)
• 3 அவுன்ஸ் பெல்ஜிய பாணி கோதுமை பீர் (அல்லாகாஷ் வெள்ளை)
• அழகுபடுத்து: நீண்ட எலுமிச்சை திருப்பம்
• கண்ணாடி: பைண்ட் கண்ணாடி

தயாரிப்பு:

பனியுடன் ஒரு பைண்ட் கிளாஸை நிரப்பி, மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, ஒரு நீண்ட எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.