பீர் சிறந்தது. அது விவரிக்க முடியாதது. ஆனாலும் பீர் காக்டெய்ல் இரண்டு அற்புதமான வகைகளை ஒரே பானமாக இணைக்கவும், அது அனைவருக்கும் பின்னால் வரக்கூடிய ஒரு தொழிற்சங்கமாகும். மைக்கேலேடாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: இந்த மெக்ஸிகன் கிளாசிக் சுண்ணாம்பு மற்றும் சூடான சாஸ் உள்ளிட்ட ஆபரணங்களின் வகைப்படுத்தலுடன் பீர் சுவையை உதைக்கிறது.

மைக்கேலேடாவின் தோற்றம் தெளிவாக இல்லை, பல புராணக்கதைகள் அதன் உருவாக்கத்தை சுற்றி உள்ளன. ஆனால் இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் மெக்ஸிகோவில் சுண்ணாம்பு மற்றும் உப்புடன் பீர் பரிமாற பிரபலமானது. இந்த வார்த்தையானது சேலாவின் கலவையாகும், இது ஒரு லேசான பீர், ஹெலடா (குளிர்) மற்றும் மை-முக்கியமாக என் குளிர் பீர் ஆகியவற்றிற்கான ஸ்லாங் ஆகும்.

பல மைக்கேலேடா ரெசிபிகள் தக்காளி சாறு அல்லது கிளாமாடோவை (கிளாம் மற்றும் தக்காளி சாறுகளின் கலவை) உருவாக்க அழைக்கின்றன இரத்தக்களரி மேரி- ஓட்காவுக்கு பதிலாக பீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஸ்டைல் ​​பானம். மற்றவர்கள் தக்காளி சாற்றை முழுவதுமாக தவிர்க்க தேர்வு செய்கிறார்கள். உதாரணமாக, மெக்ஸிகோ நகரத்தில், மைக்கேலேடா பொதுவாக தக்காளி சாறு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதற்கு பதிலாக சிட்ரஸ், மசாலா மற்றும் சூடான சாஸை நம்பியுள்ளது.

இந்த செய்முறை மெக்ஸிகோ சிட்டி பதிப்போடு நெருக்கமாக இணைகிறது, தக்காளி சுண்ணாம்பு சாறு, சூடான சாஸ் மற்றும் சுவையூட்டல்களுக்கு ஆதரவாக உள்ளது. உங்களுக்கு பிடித்த பீர் தொடக்க புள்ளியாக நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் டெக்கேட், சோல் அல்லது மோடலோ எஸ்பெஷல் போன்ற ஒரு மெக்சிகன் லாகருடன் நீங்கள் தவறாக இருக்க முடியாது. உப்பு-கயீன் கலவையுடன் கண்ணாடியை ரிம் செய்யுங்கள், மேலும் ஒவ்வொரு சிப்பிலும் சுவையான மசாலா குறிப்பைக் கொண்டிருப்பீர்கள்.

இந்த மைக்கேலேடா செய்முறையை ஒன்றாகக் காண Play என்பதைக் கிளிக் செய்க

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சிட்டிகை உப்பு
• 1 சிட்டிகை கெய்ன் மிளகு
• 1 சுண்ணாம்பு ஆப்பு
• 1/2 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 2 கோடுகள் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 2 சொட்டுகள் தபாஸ்கோ சாஸ்
• 1 சிட்டிகை தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 சிட்டிகை செலரி உப்பு
• மெக்ஸிகன் லாகர் பீர், குளிர்ந்த
• அழகுபடுத்து: சுண்ணாம்பு ஆப்பு

படிகள்

1. ஒரு தட்டு அல்லது மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் சம பாகங்கள் உப்பு மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்க்கவும். பைண்ட் கிளாஸின் அரை விளிம்பில் சுண்ணாம்பு ஆப்பு தேய்த்து பின்னர் விளிம்பை உப்பு-கயீன் கலவையில் நனைக்கவும்.

2. கண்ணாடிக்கு எலுமிச்சை சாறு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், தபாஸ்கோ, கருப்பு மிளகு மற்றும் செலரி உப்பு சேர்க்கவும்.

   
   
   

3. பீர் நிரப்ப மற்றும் ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்பு அலங்கரிக்க.