கையில் ஒரு ஒயின் கிளாஸுடன் கூட, ஐரிஷின் அதிர்ஷ்டத்தை சேனல் செய்யுங்கள்.

மது அருந்துபவர்கள்: இது உங்கள் அதிர்ஷ்டமான நாள்.

செயிண்ட் நெல் தினத்திற்கான உங்கள் திட்டங்கள் என்ன? இதற்கு முன், உங்கள் பதில் கண்களின் உற்சாகமான ரோலாக இருந்திருக்கலாம், அதைத் தொடர்ந்து பச்சை நிறத்தை அணிவது, மலிவான பீர் குடிக்க வேண்டியது மற்றும் சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு (நீங்கள் அதை அழைக்கும் விவசாய உணவு) சாப்பிட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. உற்சாகப்படுத்துங்கள் , சரி? நீங்கள் நடிப்பதற்கு விரும்பும் படைப்பு, அதிநவீன, ஒயின்-ஸ்வர்லிங் ப்ரிக் போன்ற இந்த கஷாயம் எரிபொருள், ஷாம்ராக்-பிராண்டட் விடுமுறையை சமாளிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

மது அருந்துபவர்கள் சிறந்த பீர் குடிப்பவர்கள். எந்த ஒயின் தயாரிப்பாளரிடமும் கேளுங்கள், நல்ல ஒயின் தயாரிக்க நிறைய பீர் தேவை என்று அவர் உங்களுக்குச் சொல்வார். அமெரிக்கர்கள் ஐரிஷுடன் ஒற்றுமையுடன் நிற்கவும், செயிண்ட் பேட்ரிக்கின் மரணத்தை ஐரிஷ் பீரில் மூழ்கடித்து கொண்டாடவும் விரும்புவதால், மது ஒப்பீட்டாளர் தனது அல்லது அவளது துருப்பிடித்த துப்பாக்கிகளுடன் ஒட்டிக்கொள்வதற்கும் செயிண்ட் பேட்ரிக்ஸ் தினத்தில் மட்டுமே மது அருந்துவதற்கும் நிச்சயமாக இடமுண்டு.

நான்கு இலை க்ளோவர்களைத் தேடுவதை நிறுத்திவிட்டு, காக்கிங் செய்யத் தொடங்குங்கள்.

நீங்கள் பச்சை நிறமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால்…

ஒயின் & ஸ்பிரிட் எஜுகேஷன் டிரஸ்ட் (WSET) இலிருந்து மேம்பட்ட நிலை 3 சான்றிதழ் விருதைப் பெற்ற வினோஸ், எந்த மடி அல்லது தொப்பியிலும் பச்சை மற்றும் தங்க நிற முள் விளையாட வேண்டும். நாள் முழுவதும் இங்கு மாநிலங்களில் குடிப்பதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் சாராயத்தில் பட்டம் பெற்றிருப்பதைப் பற்றி ஏன் தற்பெருமை கொள்ளக்கூடாது?

நீங்கள் ஒரு WSET தொழில் மாணவர் இல்லையென்றால், நீங்கள் எந்த பச்சை நிறத்தையும் அணிய விரும்பவில்லை என்றால், அது நல்லது, ஏனென்றால் நீங்கள் கிரீன் வேலி ஏ.வி.ஏ-வில் இருந்து ஒயின்களைக் குடிக்கப் போகிறீர்கள். பசுமை பள்ளத்தாக்கு ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் தென்மேற்கு மூலையில் வச்சிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் பசிபிக் குளிரூட்டும் காற்றால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது-பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே வளர பிரதான நிலைமைகள், நீண்ட, மெதுவாக பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை விரும்பும் திராட்சை.

ஒரு தே ரான் ரூபின் 2012 பினோட் நொயர், கிரீன் வேலி, சோனோமா ($ 25), தாகமாக சிவப்பு மற்றும் நீல பழம், ரோஜா இதழின் மூக்கு, வட்டமான மற்றும் அண்ணம் மீது காரமான அல்லது அழைப்பு 2012 நகை திராட்சைத் தோட்டம் சார்டோனாய், ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு, சோனோமா ($ 32) அதன் சிட்ரஸ் மற்றும் கல் பழ குறிப்புகள், க்ரீம் ப்ரூலி சுவைகள் மற்றும் தெளிவற்ற வாய் ஃபீல்.

நீங்கள் ஒரு தொழுநோயைக் கண்டால்…

அவரை (அல்லது அவள்) பச்சை நிறத்துடன் பொழிய தயாராக இருங்கள் (படிக்க: பயோடைனமிக்) ஷாம்பெயின். இது நீங்கள் முன்கூட்டியே சேமிக்க வேண்டியிருக்கும், மேலும் சிலவற்றைத் தேடுவது மதிப்பு பெனாய்ட் லஹாயே என்.வி. பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் ப்ரூட், ஷாம்பெயின் ($ 61) , அதன் பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரி மற்றும் சுவையான தன்மையுடன். இந்த ரத்தினம் ஷாம்பேனில் உள்ள கிராண்ட் க்ரூ கிராமமான பூசியில் பயிரிடப்பட்ட கொடிகள், அங்கு பெனாய்ட் உழவு மற்றும் தமீஸுடன் உரம், அவரது வேலை குதிரை - கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தெளிக்கவும், வாயை நோக்கமாகக் கொண்டு, தயவுசெய்து, தொழுநோய் நகைச்சுவைகளை செய்யும் போது மீதமுள்ளவற்றை குடிக்கவும் .

நீங்கள் வெளியே செல்கிறீர்கள் என்றால்…

நேராக நெருப்பிற்குள் நடந்து செல்லுங்கள்: தொகுதியில் ரவுடீயஸ்ட், சத்தமாக இருக்கும் பட்டியைக் கண்டுபிடி, பீர் நறுமணமுள்ள ஒருவரை தெரு முழுவதும் சுற்றிக் கொண்டு, நம்பிக்கையுடன் நடந்து, ஒரு மலத்தை மேலே இழுக்கவும். மது பட்டியலைக் கேளுங்கள். நான் அதிக பீர் குடிக்கிறேன் என்று என் மருத்துவர் சொன்னார் என்று சொல்லுங்கள், எனவே நான் பல்வகைப்படுத்த வேண்டும். உங்கள் சிறந்த கேபர்நெட் சாவிக்னானை என்னிடம் கொண்டு வந்து ஒரு பீர் குவளையில் வைக்கவும். மதுக்கடை ஈர்க்கப்படும். மற்றவர்கள் தங்கள் பீர் பார்த்து, அவர்கள் தவறவிட்டார்களா என்று ஆச்சரியப்படுவார்கள். (அவை: ஆல்கஹால் குறைந்தது 8-10 சதவிகிதம் ஏபிவி மூலம் மது அதிகமாக உள்ளது. நல்லது).

நீங்கள் வீட்டிலேயே இருந்தால்…

பீர் குவளைகளில் இருந்து கேபர்நெட் ஃபிராங்க் குடிக்கவும். கேப் சாவிக்னான் மற்றும் கேப் ஃபிராங்க் இருவரும் பெல் பெப்பர் மற்றும் யூகலிப்டஸ் போன்ற பசுமையான குறிப்புகளைக் காட்ட முனைகிறார்கள், எனவே உங்கள் பச்சை நிறத்தையும் அங்கேயே மூடிவிட்டீர்கள். தேடு கோசெண்டினோ ஒயின் ஆலை 2012 ஃபிராங்க் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ($ 22) லோடியிலிருந்து sweet இனிப்பு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் இருண்ட ராஸ்பெர்ரி பழங்களின் ஆழமான கிரிம்சன் நிற முழு உடல் ஒயின். அல்லது மீண்டும் நாபாவுக்குச் செல்லுங்கள் சீக்வோயா க்ரோவ் 2012 கேபர்நெட் சாவிக்னான், நாபா பள்ளத்தாக்கு ($ 38), ஒரு ஒயின் ஆழமான மாணிக்கம், கருப்பு மற்றும் நீல பழம், தூசி நிறைந்த மசாலா, சிடார், புகையிலை மற்றும் நேர்த்தியான டானின்கள் ஒரு நீண்ட திரவ கிராஃபைட் பூச்சுகளைச் சுற்றியுள்ளன.

நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு பாட் ஓ ’தங்கம்…

இது எளிதானது. நீங்கள் நாள் முழுவதும் வெள்ளை ஒயினுடன் ஒட்டிக்கொண்டால், சில பீப்பாய் வயது அல்லது பீப்பாய் நொதித்தலைக் கண்ட வெள்ளையர்கள், எனவே அவர்கள் மிகச்சிறந்த தங்க-சாயல்களுடன் பணக்காரர்களாக இருக்கிறார்கள் - நீங்கள் நாள் முழுவதும் பயணிக்க முடியும், உங்களிடமிருந்து குடிக்கலாம் (சொல்லுங்கள் இது உங்கள் சிறந்த ஐரிஷ் உச்சரிப்புடன்): பாட் ஓ ’தங்கம், எம் பேடி நண்பர்களுடன்! அல்லது அனைவரையும் ஃபம்ப்ளின் ’டப்ளினர்கள் என்று குறிப்பிடுவதைத் தொடருங்கள், அது உங்கள் தனிச்சிறப்பு வாய்ந்தவராக இருந்தால், சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு உங்களை சண்டையிடுவார்.

மேலும் தேடுங்கள் ஆல்டோ கொலினா 2012 பாசோ ரோபில்ஸிலிருந்து கிளாடியா குவே எஸ்டேட் மார்சேன் ($ 32) . இந்த ஒயின் எடையுள்ள, பணக்கார மற்றும் எண்ணெய், தாராளமாக பழுத்த வெப்பமண்டல பழம் மற்றும் நல்ல அமிலத்தன்மையுடன் சமப்படுத்தப்படுகிறது. உங்களால் அதைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை எனில், அவர்களின் எந்தவொரு வெள்ளையரையும் தேடுங்கள், இது புனித நெல் தினத்திற்கான மசோதாவுக்கு பொருந்தும் மற்றும் தங்க சிப்பிங்.

உங்களுக்கு ஒரு ஷாட் தேவைப்பட்டால்…

ஒரு பீர் மற்றும் பம்ப் போன்ற எதுவும் இல்லை - பாரம்பரியமாக இது ஐரிஷ் விஸ்கியின் ஷாட் கொண்ட கின்னஸ். எனவே இங்கே ஒப்பந்தம்: முதலில் ஒயின் பட்டியலை ஸ்கேன் செய்யுங்கள் மற்றும் ஒரு ரஷ்ய ரிவர் வேலி பினோட் நொயர் இருந்தால், கின்னஸை ஒரு பம்ப் மூலம் ஆர்டர் செய்யுங்கள், ஆனால் மதுக்கடைக்காரரிடம் விஸ்கிக்கு பதிலாக, ரஷ்ய தூண்டுதலின் ஏதேனும் ஒரு காட்சியை நீங்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள் . மதுக்கடை நீங்கள் ஓட்கா என்று நினைப்பீர்கள், ஆனால் அந்த மதுக்கடை அவரது தடங்களில் இறந்து போவதை நிறுத்துங்கள். நான் ஓட்கா என்று அர்த்தமல்ல. அதாவது உங்கள் ரஷ்ய நதி பினோட் நொயர். உங்கள் கண்ணாடி பட்டியலில் உள்ள ஒன்று. மதுக்கடைக்காரர் குழப்பமடைவார், ஆனால் நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் தொடருவீர்கள்: பொதுவாக உங்கள் ஊற்றல்கள் என்ன? ஆறு அவுன்ஸ்? மதுக்கடைக்காரர் தலையசைப்பார். பெரியது, அந்த கின்னஸ் மற்றும் அந்த பினோட் நிறைந்த ஆறு ஷாட் கண்ணாடிகளை என்னிடம் கொண்டு வாருங்கள். நான் செயிண்ட் நெல் தினத்தை கொண்டாடுகிறேன்! பின்னர் உங்கள் கைகளை காற்றில் அசைத்து, நீங்கள் கவலைப்படாததைப் போல அவற்றை அசைக்கவும்.

நீங்கள் கின்னஸைப் போல உணர்கிறீர்கள் என்றால்…

கின்னஸின் தசைநார், தடித்த குணங்கள் போற்றத்தக்கவை - அந்த பணக்கார, கிரீமி, தீங்கு விளைவிக்கும், இதயத்தை வெப்பமாக்கும் சாக்லேட் தன்மை. சில ஒயின்கள் ஒரே குணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை மது பிரியர்களுக்குத் தெரியும், வெளிப்படையாக, ஒரு பைண்ட் கிளாஸில் ஒரு மது கபிலெட்டைப் போலவே சுவைக்கவும். ஆனால் செயிண்ட் பேட்ரிக் தினத்தன்று கோபில்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கின்றன, எனவே சில பாட்டில்கள் பணக்கார, சிவப்பு ஒயின், கோகோ மற்றும் மோச்சாவின் சுவைகள் மற்றும் உயர்-டன் எஸ்பிரெசோ குறிப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உடைக்கவும்.

ரியோஜா அல்லது ரிபெரா டெல் டியூரோவிலிருந்து ஸ்பானிஷ் டெம்ப்ரானில்லோவுக்குச் செல்லுங்கள். அல்லது ஹோவெல் மலையிலிருந்து பணக்கார நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட்டைத் தேடுங்கள். பிடித்தது போடெகாஸ் செபா 21, ரிபெரா டெல் டியூரோ, ஸ்பெயின் சாக்லேட் மற்றும் காபி குறிப்புகள், பணக்கார மற்றும் சுற்று மற்றும் நலிந்திருக்கும். 2013 விண்டேஜ் சராசரியாக $ 10- $ 14 ஒரு பாட்டில்.

நீங்கள் கார்ன்ட் மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசுக்கு சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால்…

நீங்கள் சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை விரும்புகிறீர்கள் அல்லது கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் அன்று ஸ்க்ரூஜை விரும்புகிறீர்கள், ஆண்டின் பிடித்த உணவாக அதைப் புகழ்ந்து பேசும் எவரையும் கேலி செய்கிறீர்கள். எது எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் ஒரு தட்டை ஆர்டர் செய்யுங்கள் என்று சொல்லலாம். சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸின் சுவைகளால் அதிகம் பாதிக்கப்படாத ஜோடிக்கு ஒரு மதுவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கும் D டிஜோன் கடுகு சில டாலப் வைத்திருப்பது உதவும், ஆனால் வெற்றிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. இந்த டிஷ் உடன் போரிடுவதற்கு போதுமான வெர்வ் மற்றும் உறுதியுடன் சுவையான ஒயின்களைத் தேடுவதே உங்கள் சிறந்த பந்தயம். ஒரு ஷெர்ரி இங்கே ஒரு சுவாரஸ்யமான ஜோடியாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு பிரபலமான பிரிட்டிஷ் குவாப்பை சோள மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் இணைப்பது முரண்பாடாகத் தெரிகிறது. அதற்கு பதிலாக சேனலைத் தவிர்த்து, தெற்கே பிரான்சின் ரோன் பள்ளத்தாக்கு நோக்கிச் செல்லுங்கள். இருண்ட பெர்ரி மற்றும் உண்மையான மாமிச மற்றும் சுவையான குறிப்புகள் கொண்ட ஒரு சேட்டானுஃப்-டு-பேப்பைத் தேடுங்கள்.

ஒரு நல்ல பந்தயம் இருக்கும் டொமைன் சாண்டே சிகேல் 2011 சாட்டேனூஃப்-டு-பேப் ($ 30 ), அதன் மாமிச, பங்கி குறிப்புகள் மற்றும் பிரகாசமான பெர்ரி பாத்திரத்துடன்.

நீங்கள் ப்ளாஸ்டெர்ட்டாக இருந்தால் மற்றும் பாடலுக்குள் வெடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால்…

ஒரு பாட்டில் எடுத்து சினாட்ரா ஃபேமிலி எஸ்டேட்ஸ் 2007 என்னுடன் பறக்க கேபர்நெட் சாவிக்னான், நாபா பள்ளத்தாக்கு, அமெரிக்கா ($ 150) உங்களை சந்திரனுக்கு பறக்கும் முன் அது உங்கள் பறவையை உடைக்கும். வாலி பெவர்லி ஹில்ஸில் இருக்கிறார் அது உள்ளது Else வேறு எங்கும் அதைப் பெறுவீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கிறீர்களா?

மாலை முடிக்க நீங்கள் தயாராக இருந்தால்…

புனித பேட்ரிக் பேகன்களுக்கு விளக்க புனித பாட்ரிக் ஷாம்ராக் பயன்படுத்தினார். ஷாம்ராக் அணிந்திருந்த மடியில் அல்லது தொப்பியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், மாலை நேரத்தின் கடைசி குடிப்பழக்கத்தில் மூழ்கி நல்ல அதிர்ஷ்டத்திற்காக கீழே இறங்க வேண்டும் என்று விருப்பம் கட்டளையிட்டது.

எனவே இந்த செயிண்ட் பேட்ரிக் தினத்தை ஒரு திறமையான மற்றும் அதிநவீன ஒயின் மட்டுமே குடிப்பவராக வணங்குங்கள் (மற்றும் ஒருவேளை ஒரு தேவையான பைண்ட்-ஆனால் அதை ஒரு தடித்ததாக ஆக்கி, அதை ஒரு மது ஒயின் கொண்டு பின்பற்றுங்கள்). உங்கள் கடைசி பானம் நறுமணமாக இருக்க வேண்டும் your உங்கள் சாதனைகளின் கொண்டாட்டம் மற்றும் வருடத்திற்கு ஒரு முறையாவது நாள் முழுவதும் குடித்ததற்காக நீங்கள் மன்னிக்கப்பட்ட உண்மையான காரணத்திற்காக ஒரு ம silent னமான ஒப்புதல்: அயர்லாந்திலிருந்து பாம்புகளை விரட்டிய செயிண்ட் பேட்ரிக்.

பிரான்சின் சாட்டர்னெஸில் இருந்து ஒரு இனிப்பு மதுவுக்கு உங்களை நீங்களே நடத்துங்கள். ஒரு திடமான விருப்பம் ஒரு சாட்டே டோயிஸி-டெய்ன் , ஒரு பணக்கார, கஸ்டர்டி, தெய்வீக பசுமையான செமில்லன்-சாவிக்னான் பிளாங்க் கலவை, இது அரை பாட்டில் அளவு (375 மிலி) மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளரின் இருப்பைப் பொறுத்து மாறுபட்ட விண்டேஜ்களில் சுமார் $ 25– $ 35 வரை காணலாம். அதில் உங்கள் ஷாம்ராக் மூழ்கி, அந்த இரவு நேர உரையை உங்கள் முதலாளியிடம் தவிர்ப்பதற்கு உங்களால் முடிந்ததைச் செய்யுங்கள்: மூலோபாயத்தைப் பார்க்க முடியாது, புரோலி சின்க் செய்ய முடியாது, மன்னிக்கவும், நேரத்திற்கு முன்பே அதை எழுதுங்கள்.