நீங்கள் பிம்ஸ் கோப்பையை உருவாக்கியுள்ளீர்கள், அடுத்து என்ன?

Pimm's No.1 என்பது மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் குயினின் ஆகியவற்றின் தனியுரிம கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜின் அடிப்படையிலான மதுபானமாகும். இது (மிகவும் பிரிட்டிஷ்) நீண்ட பானமான பிம்ம்ஸ் கோப்பையின் முக்கிய மூலப்பொருளாக அறியப்படுகிறது.

பெயரிடப்பட்ட மதுபானம் பார் உரிமையாளரும் உணவகமான ஜேம்ஸ் பிம்ம் என்பவரால் செரிமானத்திற்கு உதவும் ஒரு ஹெல்த் டானிக்காக உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் 1820 களில் லண்டனில் உள்ள அவரது புகழ்பெற்ற ஒய்ஸ்டர் பாரில் முதன்முதலில் வழங்கப்பட்டது. 1851 வாக்கில், பிம்ம் பெரிய அளவிலான உற்பத்தியைத் தொடங்கியது மற்றும் ஸ்காட்ச் அடிப்படையிலான பிம்மின் எண்.2 மற்றும் பிராந்தி அடிப்படையிலான எண்.3 ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வரம்பை விரிவுபடுத்தியது. பல ஆண்டுகளாக, இந்த வரி பல வெளிப்பாடுகளை உள்ளடக்கியது, அனைத்தும் வெவ்வேறு ஆவி அடிப்படைகளுடன்.

நிறுவனம் அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில் கைகளை மாற்றியது மற்றும் 1880 இல் அது தற்செயலாக லண்டனின் வருங்கால மேயரான ஹோராஷியோ டேவிஸின் மடியில் இறங்கியது. வணிகத்தை கையகப்படுத்திய உடனேயே, அவர் பிம்மின் ஒய்ஸ்டர் ஹவுஸ் கருத்தை உணவகங்களின் சங்கிலியாக மாற்றினார் மற்றும் அடிப்படையில் லண்டனின் கையொப்ப பானமாக பிம்ம்ஸ் கோப்பையின் பாரம்பரியத்தை உறுதிப்படுத்தினார்.

1971 ஆம் ஆண்டில், லண்டனில் உள்ள ஆல் இங்கிலாந்து லான் டென்னிஸ் மற்றும் குரோக்கெட் கிளப்பில் முதல் பிம்ஸ் பார் திறக்கப்பட்டது. 50 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, உலகின் பழமையான டென்னிஸ் போட்டியான விம்பிள்டனுடன் பிம்ம்ஸ் உள்ளார்ந்த முறையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உண்மையில், இந்த ஆண்டு இரண்டு வார போட்டியின் போது, ​​பங்கேற்பாளர்கள் 270,000 பிம்ம்ஸ் கோப்பை காக்டெய்ல்களை உட்கொள்வார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இங்கிலாந்தில் ராயல் அஸ்காட் ஹார்ஸ்ரேஸ் மற்றும் ஹென்லி ராயல் ரெகாட்டா போன்ற மற்ற குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வுகளிலும் இந்த மிகச்சிறந்த பிரிட்டிஷ் பானம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பானமாகும்.

1997 முதல், பிம்ஸ் மதுபானக் கூட்டுத்தாபனத்திற்குச் சொந்தமானது டியாஜியோ .

Pimm இன் நம்பர்.1 சுவை என்ன?

அசல் பிம்மின் மதுபானமானது இனிப்பு சிட்ரஸ் பழங்கள், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் குயினின் ஒரு மென்மையான கசப்பான கடி ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன் ஒரு இருண்ட அம்பர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் ஜூனிபர் மற்றும் இஞ்சியிலிருந்து ஒரு லேசான மசாலா உள்ளது. சிட்ரஸ் மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் கூறுகளுடன் ஒரு பழம்-முன்னோக்கி சுயவிவரத்தின் கலவையானது லேசான கசப்பான மதுபானத்தை உருவாக்குகிறது. 25% ABV இல், இது பெரும்பாலான நிலையான ஆவிகளின் பாதி ஆதாரமாகும், மேலும் பாரம்பரிய Pimm's Cup காக்டெய்லின் அடிப்படையாக, இது குறைந்த-ஆல்கஹால் காக்டெய்லை உருவாக்குகிறது.

Pimm's No.1 ஆனது Pimm's Cup காக்டெய்லுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒத்ததாக இருந்தாலும், மதுபானம் வியக்கத்தக்க வகையில் பலதரப்பட்ட பானங்களுக்கான அடிப்படை மூலப்பொருளாக அல்லது மாற்றியமைப்பதாக உள்ளது.

Pimm's பாட்டிலைக் கொண்டு செய்யக்கூடிய 6 சிறந்த காக்டெயில்கள் இங்கே உள்ளன.

• பிம்ஸ் கோப்பை

  

  பாரம்பரிய Pimm's Cup காக்டெய்ல் பெரும்பாலும் Pimm's No.1 மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தின் கலவையாகும், அதில் பொதுவாக வெள்ளரிகள், பழங்கள் மற்றும் புதினா ஆகியவை அடங்கும். இந்த செய்முறையானது புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இஞ்சி ஆல் இரண்டையும் மதுபானத்தில் உள்ள சிட்ரஸ் மற்றும் இஞ்சி மசாலாவை வலியுறுத்துகிறது. நீங்கள் இஞ்சி ஆல் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை பளபளப்பான எலுமிச்சைப் பழத்துடன் மாற்றலாம்.

  இந்த தாகத்தைத் தணிக்கும் குளிரூட்டியானது ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் நேரடியாகக் கட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் அதில் ஒரு கலவையான அலங்காரப் பொருட்கள் உள்ளன: வெள்ளரிக்காய் துண்டு, புதினா துளிர் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி, விருப்பமான எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சக்கரத்துடன்.

• பிரபு

  

  மியாமி உணவகத்தின் பார்டெண்டர் வில் தாம்சன் என்பவரால் அரிஸ்டோக்ராட் உருவாக்கப்பட்டது. ஜாகுவார் சூரியன் . இந்த ஃப்ரூட் ஃபார்வர்ட் ஸ்பார்க்லர் சிவப்பு ஒயினுடன் பிம்மின் எண்.1 மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா ஸ்ட்ராபெரி சிரப் ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. இணைக்கப்பட்ட பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகு, கலவையை ஒரு புல்லாங்குழல் கிளாஸில் ஊற்றி, ஷாம்பெயின் கொண்டு மேலே போடப்படுகிறது. பருவத்தைப் பொறுத்து, பானத்தை எலுமிச்சை திருப்பம் அல்லது புதிய ஜாதிக்காயை தூசி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

• பிம்மின் ஃபிஸ்

  

  நுரைத்த மேலாடையுடன் கூடிய இந்த வேடிக்கையான மற்றும் ஃபிஸியான காக்டெய்ல், புத்துணர்ச்சியூட்டும் Pimm's Cup சுவைகளை ஒரு உச்சநிலையை உயர்த்துகிறது. காக்டெய்லில் Pimm's No.1 ஐ முதன்மைக் கூறுகளாக வைத்திருப்பதற்குப் பதிலாக, மொன்டானா பார்டெண்டர் மேத்யூ பெட்ஸ், மதுபானம் மற்றும் லண்டன் ட்ரை ஜின் ஆகியவற்றிற்கு இடையே தளத்தை பிரிக்கிறார், அவர் புதிய எலுமிச்சை சாறு, கிரெனடின், இஞ்சி சிரப், முட்டை வெள்ளை மற்றும் சோடா நீர் ஆகியவற்றை இணைக்கிறார்.

  முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை குழம்பாக்க, இணைந்த பொருட்கள் ஐஸ் கொண்டு வலுவாக அசைக்கப்படுவதற்கு முன் உலர் குலுக்கல் கொடுக்கப்பட்டு, பின்னர் பனி நிரப்பப்பட்ட காலின்ஸ் கிளாஸில் வடிகட்டப்படுகிறது. பானம் பின்னர் சோடா தண்ணீர் மற்றும் புதிய கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• தடை செய்யப்பட்ட பழம்

  

  பார்டெண்டர் ஆயிஷா ஷார்ப் உருவாக்கிய ஃபார்பிடன் ஃப்ரூட், ஆப்பிள் பிராந்தி, பிம்மின் நம்பர்.1, புதிய எலுமிச்சை சாறு, சிம்பிள் சிரப், பிட்டர்ஸ் மற்றும் காரமான இஞ்சி பீர் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.

  இந்த பானத்திற்காக ஷார்ப் விரும்பும் ஆப்பிள் பிராந்தி லைர்டின் நேராக பாட்டில்-இன்-பாண்ட் ஆகும், இது குறிப்பாக தடிமனான வேகவைத்த ஆப்பிள் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பிம்மின் நம்பர் 1 உடன் இணைந்தால் சிக்கலான தளத்தை உருவாக்குகிறது. அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ் மற்றும் பெய்ச்சாடின் பிட்டர்ஸ் ஆகிய இரண்டும் நறுமணப் பொருட்களையும் அதிக அமைப்பையும் சேர்க்கின்றன. பனிக்கட்டியின் மேல் அசைக்கப்பட்டு, ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் வடிகட்டி, பானத்தின் மேல் இஞ்சி பீர் மற்றும் எலுமிச்சை அரை சக்கர அலங்காரம் உள்ளது.
  
  

  கீழே 6 இல் 5 க்கு தொடரவும்.

• பிம்ம்ஸ் கூபே

  

  வெர்மான்ட் பார்டெண்டர் ஜான் பாக்ஸ்டரின் பிம்ம்ஸ் கூபே, மெஸ்கால், பிம்மின் எண்.1, புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. ஸ்மோக்கி பேஸ் ஸ்பிரிட்களுடன் இணைந்தால், பிம்மின் பழம்-முன்னோக்கி பண்புகள் மிகவும் நல்ல மாறுபாட்டை வழங்குகின்றன, அவர் கூறுகிறார்.

  புளிப்பு காக்டெய்லை எடுத்துக்கொள்வது வியக்கத்தக்க வகையில் சிக்கலானது மற்றும் காக்டெய்ல் மாற்றியமைப்பாளராக பிம்மின் நம்பர்.1 இன் பல்துறைத்திறனுக்கு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு. பொருட்கள் ஐஸ் மீது அசைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த கூபே கிளாஸில் வடிகட்டப்பட்டு, எலுமிச்சை திருப்பம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கொண்டு அலங்கரிக்கப்படும்.

• செலரி கோப்பை எண். 1

  

  செலரி கோப்பை எண்.1 என்பது சான் ஃபிரான்சிஸ்கோ பார் கால்நடை மருத்துவர் எச். ஜோசப் எர்மானின் சைவ-ஃபார்வர்டு பிம்ம்ஸ் கோப்பை மாறுபாடு ஆகும். வெள்ளரி ஓட்கா, பிம்மின் எண்.1, நீலக்கத்தாழை தேன் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை பானத்தின் அடிப்படை. இந்த பதிப்பு அசல் செய்முறையின் தாவரத் தரத்தில் செல்கிறது, குழம்பிய செலரி, கொத்தமல்லி மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறது.

  இதயத்திற்கு மிக நெருக்கமான செலரி தண்டைப் பயன்படுத்த எர்மான் பரிந்துரைக்கிறார், ஏனெனில் இது காய்கறியின் இனிமையான பகுதியாகும். தடிமனான வெளிப்புற தண்டுகள் அதிக கசப்பான, காரமான பானத்தை விளைவிக்கும். ஹைபால் கிளாஸில் ஐஸ் மீது பரிமாறப்படும், இந்த உயரமான பானம் இதயத்திலிருந்து இலை செலரி தண்டுடன் முடிக்கப்படுகிறது.