ஸ்காட்லாந்தின் மிகவும் மதிப்பிடப்பட்ட பிராந்தியத்திற்கு ஒரு விஸ்கி காதலரின் வழிகாட்டி

2022 | > அடிப்படைகள்

கேம்ப்பெல்டவுன்

அளவிடும்போது முக்கிய விஸ்கி உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகள் ஸ்காட்லாந்தில், கேம்ப்பெல்டவுனைக் கவனிக்காததற்காக நீங்கள் மன்னிக்கப்படுவீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் எல்லைக்குள் மூன்று செயலில் உள்ள டிஸ்டில்லரிகளை இது கணக்கிடுகிறது: க்ளெங்கைல் , க்ளென் ஸ்கோடியா மற்றும் ஸ்பிரிங் பேங்க் . இன்னும் நீங்கள் ஒரு ஸ்காட்ச் காதலனாக இருந்தால், அந்த பகுதியையும் அதன் வரலாற்று முக்கியத்துவத்தையும் நிராகரிப்பது மன்னிக்க முடியாதது. அதன் விக்டோரியன் சகாப்தத்தின் போது, ​​தொலைதூர கிண்டியர் தீபகற்பத்தின் தெற்கு விளிம்பிற்கு அருகிலுள்ள இந்த கடலோர மீன்பிடி கிராமம் ஒரு பழுப்பு-ஆவி பூம்டவுன் ஆகும். 1800 களின் நடுப்பகுதி முழுவதும், இது பொதுவாக உலகின் விஸ்கி தலைநகராக கருதப்பட்டது. வீ டூனுக்கு ஒரு யாத்திரை என்பது விகிதாச்சாரத்தில் வெகுமதிகளால் நிறைந்துள்ளது, இது வரலாற்றில் ஹூச்சில் இருப்பதைப் போலவே உள்ளது.

காம்ப்பெல்டவுன் கிளாஸ்கோவிலிருந்து சுமார் 134 மைல் நெடுஞ்சாலையால் பிரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஒற்றை சாலை (A83) ஆகும் - இது ஒரு முரட்டுத்தனமான நீட்சியாகும், இது வாகனம் ஓட்ட நான்கு மணிநேரம் ஆகலாம். உடன் பறப்பது மிகவும் வசதியானது லோகானேர் காலை மற்றும் பிற்பகல் ஜம்ப் இரண்டையும் இயக்குகிறது, இது உங்களை 30 நிமிடங்களுக்குள் முனையத்திலிருந்து முனையத்திற்கு அழைத்துச் செல்லும். விமான நிலையத்தை விட்டு வெளியேறும்போது, ​​சாய்ந்த மரகத மலைகளால் சூழப்பட்ட ஒரு பரந்த கடல் நுழைவாயிலின் அடிவாரத்தில் நகரம் தோன்றுவதற்கு முன்பு நீங்கள் பசு மேய்ச்சல் நிலங்களையும் விவசாய நிலங்களையும் கடந்து செல்வீர்கள். தானிய தானியங்களின் ஒரு மங்கலான வாசனை ஈரமான காற்றில் பிடிவாதமாக ஒட்டிக்கொண்டது. தொழில்துறை வெறித்தனத்தால் நிறைந்த ஒரு கடந்த காலத்தை புக்கோலிக் அமைதி நிராகரிக்கிறது.



என்னவென்பதைப் பற்றி நன்கு அறிய, உங்கள் ஒரே இரவில் முன்பதிவு செய்யுங்கள் ராயல் ஹோட்டல் , ஒரு அழகிய விக்டோரியன் படுக்கை மற்றும் காலை உணவு ஒரு பொது பச்சை நிறத்தை கண்டும் காணாதது, அங்கு பிரதான வீதி கப்பலைச் சந்திக்கிறது. ஹால்வேஸ் மற்றும் அறைகள் கட்டமைக்கப்பட்ட புகைப்படங்களில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. மே மாத இறுதியில் நீங்கள் இங்கே இருந்தால், அதற்கு அதிக கற்பனை தேவையில்லை. நகரம் அதன் வருடாந்திரத்தை வழங்கும் போது தான் கேம்ப்பெல்டவுன் மால்ட்ஸ் விழா , வார இறுதி மதிப்புள்ள சுவைகள், சுற்றுப்பயணங்கள், இரவு உணவுகள் மற்றும் நேரடி இசைக்காக ஆயிரக்கணக்கான விஸ்கி வெறியர்களை ஈர்க்கிறது.



ஆனால் அது ஒரு பெரிய விருந்துக்கு வரவில்லை என்றாலும், இந்த சமூகம் உலகளவில் வரவேற்பைப் பெறுகிறது. 1832 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட ஒரு அசாத்தியமான மாளிகையான க்ளென் ஸ்கோடியாவில், மாஸ்டர் டிஸ்டில்லர் இயன் மெக்அலிஸ்டர் தனது தினசரி கடமைகளில் இருந்து பார்வையாளர்களை தனது செயல்பாட்டிற்கு அறிமுகப்படுத்த நேரம் ஒதுக்குகிறார். அவர் கடை மேலாளர் உட்பட தளத்திலுள்ள ஏழு ஊழியர்களில் ஒருவர்.

ராயல் ஹோட்டல்.



ஸ்காட்லாந்தில் விஸ்கி தொழிற்துறையின் சுருக்கமே காம்ப்பெல்டவுன் என்று மெக்அலிஸ்டர் கூறுகிறார். எங்கள் தற்போதைய நுட்பங்கள் 1832 முதல் அதே இடத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட விஸ்கிக்கு பொருந்தக்கூடிய பாரம்பரியமான மற்றும் மிகவும் பொருத்தமான கருவிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஞாயிற்றுக்கிழமை தவிர, காலை 11:30 மணி முதல் பிற்பகல் 3 மணி வரை க்ளென் ஸ்கோடியா தினசரி சுற்றுப்பயணங்களை வழங்குகிறது. இது ஒரு ருசிக்கும் அறையாக இரட்டிப்பாகிறது.

எஸ்ப்ளேனேடில் ஒரு 10 நிமிட நடை உங்களை காம்ப்பெல்டவுனின் மற்ற வரலாற்று விஸ்கி தயாரிப்பாளரான ஸ்பிரிங் பேங்கிற்கு அழைத்துச் செல்கிறது. முதலில் 1828 ஆம் ஆண்டில் உரிமம் பெற்றது, இப்போது பண்பட்ட முறையில் மதிக்கப்படும் பிராண்ட் உலகின் பழமையான செயல்பாட்டு செப்பு பானை ஸ்டில்களை பராமரிக்கிறது. ஸ்காட்லாந்தில் 100% சொந்த மால்டிங் செய்யும் ஒரே இடம் இதுதான். பெயரிடப்பட்ட ஆவியுடன், இரண்டும் ஹேசல்பர்ன் மற்றும் லாங்ரோ லேபிள்கள் இங்கு காய்ச்சி வடிகட்டப்படுகின்றன. மணிநேர சுற்றுப்பயணங்கள் செயல்பாட்டின் ஒவ்வொரு அடியிலும் உங்களை அழைத்துச் செல்கின்றன மற்றும் ஒரு நபருக்கு £ 10 மட்டுமே செலவாகும்.

க்ளென் ஸ்கோடியா.



கூடுதல் £ 10 ($ 13) க்கு, நீங்கள் அருகிலுள்ள க்ளெங்கைல், ஸ்பிரிங் பேங்கின் சகோதரி பிராண்ட் மற்றும் வீட்டைப் பார்வையிடலாம் கில்கெரன் ஒற்றை மால்ட். 2004 இல், பெற்றோர் நிறுவனம் ஜே & ஏ மிட்செல் & கோ. கிட்டத்தட்ட ஒரு நூற்றாண்டு காலமாக மூடப்பட்டிருந்த இந்த வசதியை மீண்டும் திறந்தது. ஸ்காட்லாந்தின் மிகப் பழமையான குடும்பத்தால் நடத்தப்படும் விஸ்கி நிறுவனத்திற்கான வெளியீட்டைச் சேர்ப்பதை விட இதன் நோக்கம் மிகவும் அர்த்தமுள்ளதாக இருந்தது. அந்த நேரத்தில், தி ஸ்காட்ச் விஸ்கி சங்கம் ஒரு தனித்துவமான பிராந்தியமாக கேம்ப்பெல்டவுனின் நிலையை அகற்றுவது குறித்து ஆலோசித்து வந்தது. ஆனால் மற்றொரு பிராந்திய பதவி, லோலாண்ட்ஸ், மொத்தம் இன்னும் ஒரு டிஸ்டில்லரியை மட்டுமே வைத்திருந்தது. எண்ணை மூன்று வரை கொண்டுவருவதன் மூலம், க்ளெங்கைல் துணைப்பிரிவை திறம்பட சேமித்தார். 2009 ஆம் ஆண்டில், ஸ்காட்ச் விதிமுறைகள் காம்ப்பெல்டவுனை இரண்டு பாதுகாக்கப்பட்ட வட்டாரங்களில் ஒன்றாக (இஸ்லேவுடன் சேர்த்து) வரையறுத்தன, ஒரே ஒரு நகரத்துடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சுயாதீன பாட்டில் விளையாட்டின் நீண்டகால பாரம்பரியத்திற்கு இந்த பகுதி உரிமை கோருகிறது. உண்மையில், ஸ்பிரிங் பேங்கிலிருந்து தெருவுக்கு இரண்டு தொகுதிகள் (லாங்ரோ ​​ஸ்ட்ரீட் என்று பெயரிடப்பட்டது) உலகின் பழமையான சுயாதீன பாட்டிலர் ஆகும். காடென்ஹெட் 1842 ஆம் ஆண்டில் இங்கு நிறுவப்பட்டது மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளைப் பற்றி சிதறியுள்ள ஏழு இடங்களுக்கு மேலதிகமாக அதன் அசல் கடையை நடத்தி வருகிறது. யு.கே.யில் ஒரு புகழ்பெற்ற கைவினை, நடைமுறையில் நிறுவப்பட்ட டிஸ்டில்லரிகளிலிருந்து திரவத்தை ஊற்றுவதும், அதை உங்கள் சொந்தமாக்குவதற்கு தனித்துவமான விவரக்குறிப்புகளின்படி வயதானதும் அடங்கும். பரந்த அளவிலான விஸ்கிகள், ரம்ஸ்கள் மற்றும் காக்னாக்ஸ் பூமியில் வேறு சில இடங்களில் நீங்கள் காணலாம்.

ஸ்பிரிங் பேங்க்.

இரவு உணவு நேரத்திற்கு வாருங்கள், உங்கள் வழியில் செல்லுங்கள் தோட்டம் லாபியின் உள்ளே உணவகம் ஆர்ட்ஷீல் ஹோட்டல். உணவு உன்னதமான ஸ்காட்டிஷ் சர்ஃப்-மற்றும்-தரை, இதில் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பான்-சீரேட் சால்மன் ஆகியவை அடங்கும். ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே இங்கு வந்துள்ளீர்கள், ஒரு அற்புதமான காட்சி, எங்கிருந்தும் காம்ப்பெல்டவுன் மால்ட்களின் மிகப்பெரிய தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்கள் அலமாரிகளை ஆக்கிரமித்துள்ளன, இதில் சொத்துக்காக பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படும் ஒற்றை பீப்பாய் பிரசாதங்கள் அடங்கும்.

கவனமாக நிர்வகிக்கப்பட்ட விமானம் உங்களுக்கு முன் ஊற்றப்பட்டதால், காம்ப்பெல்டவுனின் வர்த்தக முத்திரை பாணி கூர்மையான நிவாரணத்திற்கு வருகிறது. இப்பகுதியின் நீர் மற்றும் நிலப்பரப்பு எங்கள் விஸ்கிகளின் சுவைகளை உண்மையிலேயே வேறுபடுத்துகிறது என்று நான் நம்புகிறேன், என்கிறார் மெக்அலிஸ்டர். அவை அனைத்தும் கடல்சார் தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன-ஒளி உப்பு உப்பு, நுட்பமான எண்ணெய்கள் மற்றும் உற்பத்தி முறையைப் பொறுத்து, மென்மையான புகை தாக்கங்கள்.

இவை வெறும் ருசிக்கும் குறிப்புகள். இந்த பிராந்தியத்தின் நீடித்த மரபு, பாட்டிலுக்கு வெளியே யார் இருக்கிறார்கள் என்பதற்கு கடன்பட்டிருக்கவில்லை. எங்கள் விஸ்கிகள் மூலம் காம்ப்பெல்டவுன் சமூகத்தை இழுக்க எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறோம். அந்த சுவையை நீங்கள் உண்மையிலேயே தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் வீ டூனுக்கு மலையேறி, நீங்களே ருசிக்க வேண்டும்.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க