ஆம்ஸ்டர்டாமின் பார் ட்வென்டிசெவனின் எரிக் வான் பீக், 2018 பேகார்ட் லெகஸி உலகளாவிய இறுதிப் போட்டியில் தனது காக்டெய்ல் தி கரியோவுடன் வென்றார்.

உலகளாவிய பெயர் அங்கீகாரம் கொண்ட பிராண்டுகளுக்கு வரும்போது, ​​சிலர் நிற்கிறார்கள் பேகார்டி . நீங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் பட்டியைக் காணக்கூடிய ஒவ்வொரு நாட்டிலும் ரம் காணலாம். எனவே ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலகளவில் ஆயிரக்கணக்கான பார்டெண்டர்கள் நுழைகிறார்கள் பேகார்டி மரபு தங்கள் சொந்த நாடுகளில் காக்டெய்ல் போட்டி, அவர்கள் ஒரு நவீன உன்னதமான கிளாசிக் ஒன்றை உருவாக்கும் வாய்ப்பைப் பெறுகிறார்கள், அது உண்மையிலேயே உலகளாவிய ரீதியில் சென்றடையும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிறந்த காக்டெய்ல் அதன் தயாரிப்பாளரை ஒரு வருடத்தில் பேகார்ட் ஸ்பான்சர் செய்த பயணத்தை கற்பிப்பதற்கும், விருந்தினர்-மதுக்கடை செய்வதற்கும், ஒவ்வொரு கண்டத்திலும் உள்ள மேல் பட்டிகளில் தங்கள் காக்டெய்லை மேம்படுத்துவதற்கும் வென்றது.

ஆனால் மற்ற காக்டெய்ல் போட்டிகளைப் போலல்லாமல், இப்போது விரிவான அழகுபடுத்தல்கள் மற்றும் சிக்கலான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, மரபு என்பது அசல் தன்மைக்கு கூடுதலாக பிரதிபலிப்பு மற்றும் எளிமையை வலியுறுத்துகிறது. இது பானங்களைத் தயாரிப்பதற்கு வெளியே திறன்களைத் தட்டவும் பார்டெண்டர்களைக் கேட்கிறது; இறுதி மதிப்பெண்ணின் ஒரு பகுதி மூடிய கதவுகளுக்குப் பின்னால் ஒரு தீவிரமான சந்தைப்படுத்தல் விளக்கக்காட்சியில் இருந்து வருகிறது, இதில் போட்டியாளர்கள் தங்கள் பானத்திற்கான உலகளாவிய விளம்பர பிரச்சாரத்தை உருவாக்கி பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும்.

2018 பேகார்ட் லெகஸி மெக்ஸிகோ சிட்டி இறுதி விருந்து.

இங்குதான் போட்டி வளர்ந்து வரும் நட்சத்திரங்களை மணமகனுக்கு உதவுகிறது அவர்களின் வாழ்க்கையின் அடுத்த படிகள் எப்போதும் வளர்ந்து வரும் தொழிலில். நீங்கள் உங்கள் சொந்த பட்டியைத் திறக்க விரும்பினாலும், ஒரு பிராண்டில் வீட்டிற்குச் செல்ல வேண்டுமா அல்லது ஒரு நாள் உங்கள் சொந்த ஆவிக்கு வடிகட்டினாலும், நீங்கள் வெற்றிபெற விரும்பினால் அதை எவ்வாறு சந்தைப்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

1. உங்கள் சுயவிவரத்தை உயர்த்தவும்

ஒரு நீதிபதியாக, மதுக்கடைக்காரர் தங்கள் பேகார்ட் லெகஸி காக்டெய்லை முடிந்தவரை பலருக்குத் தெரியப்படுத்த ஆக்கபூர்வமான வழிகளைத் தேடுகிறேன் என்று நிறுவனர் டான் ஃபாசுண்டோ பேகார்ட் மாஸேவின் ஆறாவது தலைமுறை வம்சாவளியான என்ரிக் கோமாஸ் கூறுகிறார். தங்கள் பானங்களை அறிய கடினமாக உழைக்கும் மதுக்கடைக்காரர்கள் தங்கள் கையொப்ப சமையல் குறிப்புகளுடன் சமையல்காரர்களைப் போலவே வெற்றி பெறுகிறார்கள். அவர்கள் இப்போது உலகளவில் சிறந்த பார்டெண்டர்களாக அறியப்படுகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் தங்கள் பட்டியின் சுயவிவரத்தையும், தங்களையும், அவர்களின் கையொப்ப படைப்புகளையும் உயர்த்த கடுமையாக உழைத்தனர். புதிய யோசனைகள், கடின உழைப்பு மற்றும் ஆர்வம் ஆகியவற்றின் கலவையே பேகார்ட் மரபுரிமையில் நாம் அங்கீகரிக்க முயற்சிக்கிறோம்.

2018 மெக்ஸிகோ சிட்டி இறுதிப் போட்டிக்கான தயாரிப்பு.

பேகார்ட் நிறுவனத்தின் பிராண்டுகளின் போர்ட்ஃபோலியோவிற்கான லத்தீன் அமெரிக்கா மற்றும் கரீபியன் பிராந்தியத்திற்கான செல்வாக்குச் சந்தைப்படுத்தல் இயக்குநராகவும் பணியாற்றும் கோமாஸ், இந்த ஆண்டு சந்தைப்படுத்தல் திட்டங்களுக்கான அனைத்து நட்சத்திர தீர்ப்புக் குழுவில் இணைந்தார், பேஸ்புக்கின் தலைவரான கோஃபி அமூ-கோட்ஃபிரைட் போன்றவர்கள் பிராண்ட் மற்றும் நுகர்வோர் சந்தைப்படுத்தல். ஒரு பேகார்டே மாஸ்டர் பிளெண்டர் அல்லது மேஸ்ட்ரோ டெல் ரோனின் மகன், கோமாஸ் பிராண்டில் வாழ்ந்து சுவாசித்தார். உலகளாவிய இறுதி மற்றும் விளம்பர பிரச்சார பகுதிகள் இரண்டிலும் ஆறு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் போட்டியை தீர்மானித்த அவர், மைல்களுக்கு அப்பால் இருந்து வென்ற பண்புகளை எவ்வாறு கண்டறிவது என்பது அவருக்குத் தெரியும்.

2. நீங்கள் உருவாக்குவதை நம்புங்கள்

பேரார்வம் மற்றும் நம்பிக்கை, அனைத்து மரபு வென்றவர்களுக்கும் பொதுவானவை என்று கோமாஸ் கூறுகிறது. கடந்த தசாப்தத்தில் ஒவ்வொரு தேசிய வெற்றியாளர்களையும் அல்லது நமது உலகளாவிய வெற்றியாளர்களையும் பற்றி நாங்கள் பேசுகிறோமா, அவர்கள் அனைவரும் அவர்கள் உருவாக்கிய பானத்தில் நம்பமுடியாத அளவு ஆர்வத்தையும் நம்பிக்கையையும் வெளிப்படுத்துகிறார்கள். இது அவர்களின் கையொப்பம் காக்டெய்ல் மற்றும் தொழில்துறையினருக்கான அழைப்பு அட்டையாக மாறியுள்ளது.

2018 அரையிறுதி நீதிபதிகள் என்ரிக் கோமாஸ், சாரா டாய்ல், டேனியல் டல்லா போலோ, ஜி.என் சான், கோஃபி அமூ-கோட்ஃபிரைட், ஷிங்கோ கோகன் மற்றும் கரினா சோட்டோ வெலாஸ்குவேஸ், இடமிருந்து.

கடந்த மே மாதத்தில், லெகஸி 34 சிறந்த பார்டெண்டர்களைக் கொண்டுவந்தது, ஒவ்வொன்றும் தங்கள் சொந்த நாட்டில் நடந்த தேசிய போட்டியை வென்றது (அதே போல் கப்பல் சுற்றுக்கு பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் ஒன்று), 2018 உலகளாவிய இறுதிப் போட்டிக்கு மெக்சிகோ நகரத்திற்கு வந்தது. அரையிறுதி சுற்று பான விளக்கக்காட்சிகள் போட்டியை 16 சிறந்த பானங்களாகக் குறைத்தன, அதே நேரத்தில் மார்க்கெட்டிங் பகுதி அந்த எண்ணிக்கையை எட்டுக்குக் குறைத்தது. கடுமையான மாதங்கள் நீடிக்கும் செயல்முறையின் கடைசி இரவில், ஆம்ஸ்டர்டாமின் எரிக் வான் பீக் பார் ட்வென்டிசெவன் 10 வது வருடாந்திர பேகார்ட் லெகஸிக்கான கிரீடத்தை தனது காக்டெய்ல் தி கரியோவுடன் எடுத்துச் சென்றார், இது பேகார்ட் ஓச்சோவை எட்டு வயது ரம், கிரேக்க தயிர், வெண்ணிலா சிரப், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் ஆகியவற்றை உலுக்கியது.

நீதிபதிகளிடமிருந்து சரியான மதிப்பெண் பெற்ற இரண்டு போட்டியாளர்களில் எரிக் ஒருவராக இருந்தார் என்று வான் பீக்கின் விளம்பர பிரச்சாரத்தின் கோமாஸ் கூறுகிறார். அவரது திட்டம் விரிவான, மூலோபாய, நன்கு குறிவைக்கப்பட்ட மற்றும் துல்லியமாக செயல்படுத்தப்பட்டது. பேகார்ட் அவருக்கு அளித்த ஆதரவை அவர் பெரிதும் பயன்படுத்திக் கொண்டது மட்டுமல்லாமல், அவர் தீவிரமாக வெளியே சென்று அவருக்கு உதவ கூடுதல் ஆதரவைக் கண்டார்.

எரிக் வான் பீக்காவின் வென்ற காக்டெய்ல், கேரியோ.

3. பல உத்திகளைப் பயன்படுத்துங்கள்

வான் பீக்கின் திட்டத்தின் வலிமை பல தனித்துவமான உத்திகள் மூலம் எடுத்துக்காட்டுகிறது என்று கோமாஸ் விளக்குகிறார், இதில் அவரது காக்டெய்ல் உலகெங்கிலும் உள்ள பட்டிகளில் பட்டியலிடப்பட்டது, மாதிரியைக் காட்டிலும் உண்மையான விற்பனையின் மூலம் அதிக அளவு சோதனைகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் அவரது பட்டியின் இணைப்பில் ஒரு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரருடன் கூட வேலை செய்கிறது. காக்டெய்லின் இனிப்பு பதிப்பை உருவாக்க உணவகம். பிந்தைய இறுதி செயல்படுத்தல் உலகளாவிய இறுதி வரை ஐந்து மாதங்களில் 1,260 இனிப்புகளை விற்றது.

4. பிராண்டுகளில் ஈடுபடுங்கள்

வான் பீக் பிரச்சாரத்திற்கு உதவ மற்ற பிராண்டுகளின் ஆதரவையும் இணைத்துக்கொண்டது, இதில் ஒரு தொழில்முறை ஃபோட்டோஷூட்டை அமைத்தல் மற்றும் ஒரு உயர் சிரப் நிறுவனத்தை தங்கள் பாட்டில் ஒரு க்யூஆர் குறியீட்டைச் சேர்க்கும்படி நம்ப வைப்பது உட்பட, பானத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது. கடைசியாக, வான் பீக் தனது காக்டெய்லின் ஒரு மதுபானமற்ற பதிப்பைத் தயாரித்தார், அது சாராயம் அனுமதிக்கப்படாத இடங்களில் அதை மாதிரி செய்ய அனுமதித்தது, போக்குவரத்தை மீண்டும் தனது பட்டியில் செலுத்துவதற்கான வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தியது.

2018 மெக்சிகோ நகரத்தின் இறுதி கூட்டம்.

கோமாஸுக்கு ஆதரவாக நின்ற பிற கடந்த கால பார்டெண்டர்கள் இந்த தந்திரங்களில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்தினர். யு.கே. பார்டெண்டர் டாம் வாக்கரின் 80 நாட்கள் பிரச்சாரத்தில் 80 பார்கள் பயணம் செய்வதை அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார்; ஸ்பெயினின் ஏஞ்சல் அருசாடா, தனது பானத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பிற பிராண்டுகளின் தூதர்களை சமாதானப்படுத்திய முதல் நபர் - மோனின் மற்றும் காய்ச்சல்-மரம் Drink அவரது பானத்தை தீவிரமாக ஊக்குவிக்க அவருக்கு உதவுதல்; தென்னாப்பிரிக்காவின் டென்சல் ஹீத், உடன் கூட்டுசேர்ந்தார் உபெர் அவரது காக்டெய்ல் குடிப்பவர்களுக்கு இரவு முடிவில் இலவச சவாரி வீட்டிற்கு வழங்க; போஸ்டனின் நவோமி லெவி, ஒரு தொண்டு நிறுவனத்தை ஊக்குவிக்கும் போது சமூக ஊடகங்களில் பயனர்களை ஈடுபடுத்த #CocktailWithACause ஹேஸ்டேக்கை உருவாக்கியவர்; மற்றும் எஸ்டோனியாவின் ஏஞ்சலிகா லர்கினா, தனது சொந்த நாட்டில் 10% க்கும் அதிகமானவர்களுடன் தனது காக்டெய்லை மாதிரி செய்ய முடிந்தது.

5. உள்ளூரில் தொடங்கவும்

நம்பகத்தன்மைக்கும் பொழுதுபோக்குக்கும் இடையிலான கோட்டை மழுங்கடிக்கும் வரை, கோமாஸ் இது ஒரு நுட்பமான சமநிலை என்று கூறுகிறார். தங்களையும் தங்கள் பானங்களையும் சந்தைப்படுத்துவதில் புதிதாக இருக்கும் மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. கோமாஸ் உள்நாட்டில் தொடங்கி, அடிமட்ட மட்டத்தில் பின்வருவனவற்றை உருவாக்க அறிவுறுத்துகிறது.

2018 மெக்சிகோ சிட்டி இறுதி.

சவால் என்னவென்றால், எங்கள் இறுதிப் போட்டியாளர்கள் சந்தைப்படுத்துபவர்கள் அல்ல, அவர்கள் ஒரு புதிய திறன்களைக் கற்றுக்கொள்கிறார்கள், அதாவது தவிர்க்க முடியாமல் சிலர் வெகுதூரம் செல்லக்கூடும் என்று கோமாஸ் கூறுகிறது. பேகார்ட் மரபுரிமையில் பங்கேற்க திட்டமிட்டுள்ள எவருக்கும் எனது பரிந்துரை முதலில் உங்கள் உள்ளூர் நெட்வொர்க்குடன் தொடங்க வேண்டும். உங்கள் பட்டியில் ஒரு முக்கியமான வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும், பின்னர் உங்கள் சுற்றுப்புறம், பின்னர் உங்கள் நகரம், பின்னர் மட்டுமே இதற்கு வெளியே பார்க்கத் தொடங்குங்கள். கடந்த 10 ஆண்டுகளில் ஒரு விஷயம் தெளிவாக இருந்தால், உலகின் மறுபக்கத்தில் உள்ளவர்களுக்கு சீரற்ற கோரிக்கைகளை அனுப்புவது, உங்கள் பானத்தை யார் செய்யச் சொல்கிறீர்கள் என்று தெரியாதவர்கள் வேலை செய்ய மாட்டார்கள். நீங்கள் அதில் இருந்து ஒரு இன்ஸ்டாகிராம் புகைப்படத்தைப் பெறலாம், ஆனால் அது உங்கள் பானத்தை மெனுவில் பட்டியலிடவில்லை, மேலும் இது ஒரு புதிய கிளாசிக் ஆக உதவுகிறது.

செயல்முறை நீண்டது, தீவிரமானது மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமாக கோருகிறது என்பது தெளிவாகிறது, ஆனால் உலகளாவிய அரங்கில் அதை உருவாக்கும் பார்டெண்டர்கள் ஏற்கனவே, ஒரு வகையில், வென்றிருக்கிறார்கள்.

எரிக் வான் பீக், மையம், இறுதி நீதிபதிகள் அலெக்ஸ் க்ரேடெனா, ஐவி மிக்ஸ், ரான் வான் அகாலே மற்றும் ஜோஸ் சான்செஸ் கவிட்டோ ஆகியோருடன் இடமிருந்து.

நம்பமுடியாத விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் வெற்றியாளராக கோப்பையை உயர்த்த தேவையில்லை, கோமாஸ் கூறுகிறார். சில நம்பமுடியாத பார்டெண்டர்களை நாங்கள் கண்டிருக்கிறோம், அதன் பானங்கள் நவீன கிளாசிக் ஆகின்றன. கோனார் மியர்ஸ் உருவாக்கிய பானங்களைப் பாருங்கள், அவை எட்டு இசை விழாக்களிலும், உலகம் முழுவதும் 40 க்கும் மேற்பட்ட இசை நிகழ்வுகளிலும் வழங்கப்படுகின்றன. பான் அம் தற்போது உலகம் முழுவதும் 200 க்கும் மேற்பட்ட மெனுக்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பார்னி டாய் வழங்கும் காக்டெய்ல். இந்த போட்டியாளர்களில் இருவருமே அந்தந்த உலகளாவிய இறுதிப் போட்டியில் வென்றதில்லை, ஆனால் இருவரும் தொடர்ந்து உணர்ச்சிவசப்பட்டு, அவர்கள் உருவாக்கிய பானத்தை நம்புகிறார்கள்.

6. ஒரு கதையை உருவாக்கவும்

அடுத்த ஆண்டு போட்டியாளர்களுக்கு, காக்டெய்லுக்கு நம்பகமான ஒரு கதையை வடிவமைக்க கோமாஸ் அறிவுறுத்துகிறார். உங்கள் நாட்டில் வேலை செய்யும் ஒரு சுவையான பானத்தை உருவாக்கவும், எந்தவொரு பட்டியில் உள்ள எவருக்கும் சொல்லக்கூடிய ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய கதையும் உள்ளது. இதை நீங்கள் தொடர்பு கொண்டால், உங்கள் பாரம்பரியத்தை தொழில்துறையில் விட்டுவிடுவதற்கான வழியை நீங்கள் நன்றாகக் கொண்டுள்ளீர்கள்.