இந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஆர்கானிக்கிற்கு அப்பால் செல்கின்றனர்

2022 | > பீர் & ஒயின்
தெற்கு ரோனில் உள்ள சென் ப்ளூவில் கொடிகளின் வரிசைகளில் காட்டுப்பூக்கள் உருவாகின்றன.

தெற்கு ரோனில் உள்ள சேன் ப்ளூவில் கொடிகளின் வரிசைகளில் காட்டுப்பூக்கள் உருவாகின்றன.

ஆர்கானிக் ஒயின் ஒரு முக்கிய வகையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் யோகா பேண்ட்டைப் போலவே, இது இறுதியில் சாதாரணமாகக் கருதப்பட்டது, பின்னர் கிட்டத்தட்ட எதிர்பார்க்கப்பட்ட இருப்பு. பற்றி ஆர்கானிக் ஒயின் 729 மில்லியன் பாட்டில்கள் 2018 இல் நுகரப்பட்டது, மேலும் 2023 ஆம் ஆண்டில் அந்த எண்ணிக்கை 34% அதிகரித்து 976 மில்லியனாக உயரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது என்று ஆராய்ச்சி குழு ஐ.டபிள்யூ.எஸ்.ஆர் நடத்திய ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.



தொற்று வருவதற்கு முன்பு, 2019 டிசம்பரில் அந்த முன்னறிவிப்பு செய்யப்பட்டது. மிக சமீபத்திய காலத்தில் 2021 ஒயின் போக்குகளின் முன்னறிவிப்பு , ஐ.டபிள்யூ.எஸ்.ஆர் குறிப்பிடுகையில், நிலைத்தன்மையின் முக்கியத்துவம் நுகர்வோரின் மனதில் வலுப்பெற்றுள்ளது, இது கரிம, பயோடைனமிக் மற்றும் குறைந்த தலையீடு கொண்ட ஒயின் இயக்கத்தை அதிக அவசர உணர்வோடு இயக்கக்கூடும்.



ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சில காலமாக இந்த அவசர உணர்வை உணர்கிறார்கள்; திராட்சை அசாதாரணமாக மென்மையானது, மேலும் காலநிலையின் நுட்பமான மாற்றங்கள் கூட கண்ணாடியில் அவற்றின் சுவையை கடுமையாக பாதிக்கும். உலகெங்கிலும் உள்ள ஒயின் பகுதிகள் வன்முறை ஆலங்கட்டி புயல்கள், வறட்சி மற்றும் காட்டுத்தீ ஆகியவற்றை அனுபவிப்பதால், ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆரம்பத்தில் அவர்கள் திராட்சை அறுவடை செய்வதாக ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். ஒரு காலத்தில் இங்கிலாந்து மற்றும் வெர்மான்ட் போன்ற விடிஸ் வினிஃபெராவுக்கு பொருந்தாத டெர்ராயர்கள் இப்போது விமர்சன ரீதியாக பாராட்டப்பட்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. நன்கு அறியப்பட்ட பிராந்தியங்களான பரோலோ, ஷாம்பெயின், டூரோ மற்றும் யர்ரா பள்ளத்தாக்கு ஆகியவற்றின் தயாரிப்பாளர்கள் இதற்கிடையில், வெப்பமான சூழ்நிலைகளுக்கு ஏற்ப தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களை மாற்றி வருகின்றனர்.

பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இனி கரிமமாகவோ அல்லது உயிரியல் ரீதியாகவோ விவசாயம் செய்யவில்லை; அவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கையைப் போலவே விவசாயம் செய்கிறார்கள், அவர்களின் வாழ்வாதாரங்கள் மட்டுமல்ல, அவர்கள் வயல்களிலும் பாதாள அறையிலும் எடுக்கும் தேர்வுகளைப் பொறுத்தது. பலர் தாங்கள் வியாபாரம் செய்யும் முறையையும், சமூக மற்றும் பொருளாதார பிரச்சினைகளையும் உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான லென்ஸ் மூலம் நிலைத்தன்மையைப் பார்க்கிறார்கள்.



சிறகுகள் மற்றும் குளம்பூட்டப்பட்ட உதவியாளர்கள்

பல தசாப்தங்களாக, இறக்கைகள் மற்றும் நான்கு கால்களைக் கொண்ட பெரும்பாலான விஷயங்கள் விவசாயத்தின் எதிரிகளாகக் கருதப்பட்டன, அவை ரசாயன குண்டுகளின் நச்சு வரிசையால் வெல்லப்பட வேண்டும். இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இந்த இரசாயனங்கள் பிழைகள் மற்றும் பிற பூச்சிகளைக் கொல்லாது என்பது தெளிவாகிறது; அவர்கள் மனிதர்களையும் கொல்கிறார்கள் (எடுத்துக்காட்டாக, பேயரின் billion 10 பில்லியன் செலுத்துதல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அதன் களைக்கொல்லியான ரவுண்டப் உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, விவசாய இரசாயனங்கள் கொடிய மனித நோய்களுடன் இணைக்கும் டஜன் கணக்கான வழக்குகளில் ஒன்றாகும்).

திராட்சை விவசாயிகள் உட்பட விவசாயிகள், இப்போது பூச்சி மற்றும் விலங்கு உலகின் உறுப்பினர்களை நியமிக்கிறார்கள். திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர்கள் ஆந்தை பெட்டிகளை முழுவதும் வைத்திருக்கிறார்கள் ஃபெஸ் பார்க்கர் ஹோம் பண்ணையில் கலிபோர்னியாவின் சாண்டா யினெஸ் பள்ளத்தாக்கில், திராட்சைத் தோட்டத்தின் வேர்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் கொடூரர்கள் மற்றும் தரை அணில்களை வேட்டையாடுபவர்கள் வேட்டையாடுகிறார்கள் என்பதை அறிவார்கள். இது ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான வணிகமாகும், எனவே நிலைத்தன்மை தனிப்பட்டது என்று ஃபெஸ் பார்க்கரின் தலைவர் டிம் ஸ்னைடர் கூறுகிறார்.

பறவைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன வ்ராங்கன் பொம்மரி பிரான்சின் ரீம்ஸில், பசியுள்ள நட்சத்திரங்கள் திராட்சை பயிர்களை அழிக்க அறியப்படுகின்றன. மது வளர்ப்பாளர்கள் ஃபால்கான்ஸ் மற்றும் ஹாரிஸ் பருந்துகளுக்கான பெட்டிகளையும் கூடு கட்டும் நிலையங்களையும் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளனர், அவர்கள் சிறிய பறவைகளை விட்டு விலகி பயமுறுத்துகிறார்கள். புலம்பெயர்ந்த இனங்கள் பறவைகள் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கைகள், குறிப்பாக தேனீக்கள் உள்ளிட்ட அனைத்து வகையான சிறகுகள் கொண்ட உயிரினங்களுக்காக இந்த ஒயின் ஆலை 50 ஏக்கர் ஒதுக்கியுள்ளது.



சாரா கான் பென்னட், நிறுவனர் மற்றும் உரிமையாளர் பென்னிரோயல் பண்ணை கலிபோர்னியாவின் மென்டோசினோவில், தனது பெற்றோரின் ஒயின் ஆலை, நவரோ திராட்சைத் தோட்டங்களில் வளர்ந்தார், முறையே 1979 மற்றும் 1980 ஆம் ஆண்டுகளில் செயற்கை களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தியபோது நிலமும் மதுவும் எவ்வாறு மேம்பட்டன என்பதைக் கண்டனர். ஒரு வயது வந்தவள், கைகள் மற்றும் டிராக்டர் வழியாக களை நிர்வாகத்தின் தேவையை குறைக்க மினியேச்சர் பேபிடோல் சவுத் டவுன் ஆடுகளை மேய்ச்சலுடன் பேசினாள், மேலும் 2008 ஆம் ஆண்டில் 23 ஏக்கரில் தொடங்கப்பட்ட தனது சொந்த ஒயின் ஆலைக்கு அவர்களின் ஐக்கிய பார்வை மற்றும் தத்துவத்தை இறக்குமதி செய்தாள். நான் ஒரு முயற்சிக்கிறேன் ஒயின், திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் பண்ணையில் முழுமையான பார்வை, அவர் கூறுகிறார். களை மேலாண்மைக்கு உதவ எங்களிடம் 180 ஆடுகளும் 180 பேபிடோல்களும் உள்ளன, மேலும் 100 பால் கறத்தல் [ஆடுகள்] மற்றும் 20 பால் கறக்கும் ஆடுகள்.

பென்னட் பால் செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் ஆடுகளிலிருந்து மூல-பால் பாலாடைகளை உருவாக்கி, மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட வைக்கோல் படுக்கைகளைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு ஆண்டும் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தில் முடிவடையும் 400 டன் உரம் தயாரிக்கிறார். திராட்சைத் தோட்டத்தில் விலங்குகளுடன் பணிபுரிவது சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொருளாதார ரீதியாக அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் வெளியில் உள்ளீடுகள் மற்றும் கார்பன் தடம் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறீர்கள் என்று பென்னட் கூறுகிறார், தொடர்ந்து டிராக்டர்களை இயக்குவதும், வெளியில் இருந்து உரம் கொண்டு வருவதும் சுற்றுச்சூழலை மாசுபடுத்துகிறது, மேலும் இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

மற்றும் நாபா ஹூப்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் , இது மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தை மேற்கொள்கிறது, அதிர்வு தீர்மானகரமான பழைய மெக்டொனால்டு ஆகிவிட்டது, இறைச்சி கூடத்திற்கு விதிக்கப்பட்ட 30 விலங்குகளை மீட்பதற்கான அதன் உரிமையாளர்களின் முடிவுக்கு நன்றி. இப்போது, ​​பன்றிகள், கோழிகள், ஆடுகள், ஒரு கழுதை மற்றும் இரண்டு மீட்பு நாய்கள் குறட்டை, பெக், ப்ளீட், ப்ரே மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்தை சுற்றி குரைக்கின்றன, மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை அவற்றின் அடிச்சுவடு மற்றும் உள்ளீட்டால் மேம்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் களைகளையும் பூச்சிகளையும் நிர்வகிக்கின்றன. நிலம் மற்றும் சமூகத்திலிருந்து நாம் எடுப்பதை விட அதிகமாக திருப்பித் தருவதே 'ஹூப்ஸின் குறிக்கோள்' என்கிறார் இரண்டாம் தலைமுறை உரிமையாளர் லிண்ட்சே ஹூப்ஸ். 'மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாய முறைகள் மூலமாக மட்டுமல்லாமல் சமூகத்தில் கூட்டாண்மை மூலமாகவும் நாங்கள் அதைச் செய்கிறோம்.'

பாதுகாப்பு முயற்சி திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு அப்பால் நீண்டுள்ளது கிரஹாம் பெக் தென்னாப்பிரிக்காவில். வளரும் மற்றும் உற்பத்தி நடவடிக்கைகளுக்கு இது பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு ஏக்கருக்கும், மேற்கு கேப்பின் மத்திய ப்ரீட் பள்ளத்தாக்கில் எட்டு ஏக்கர் இயற்கை தாவரங்களை இது பாதுகாக்கிறது. இந்த தாவர வகை மிகவும் ஆபத்தானது, ஆனால் கடந்த 18 ஆண்டுகளில், ஒயின் தயாரிக்கும் முயற்சிகள் ஆயிரக்கணக்கான ஏக்கர்களை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. குறிப்பாக ஒரு பூர்வீக இனம்-எஸ்டெர்ஹுஜீனியா கிரஹாமெக்கி, அவர்களின் சொத்தில் மட்டுமே உள்ளது, இது ஒயின் தயாரிக்கும் தொழிலாளர்களை சிரிக்க வைக்கிறது என்று சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் லிசா க ul ல்டர் கூறுகிறார். கிரஹாம் பெக் 27 அண்டை பண்ணைகளுடன் இணைந்து 39,000 ஏக்கர் கேப் மலர் இராச்சியத்தை பாதுகாக்கிறார், இது கிரகத்தில் தற்போதுள்ள ஆறு மலர் இராச்சியங்களில் மிகச்சிறியதாக நியமிக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் 8,500 முதன்மையாக உள்ளூர் தாவர இனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் டஜன் கணக்கானவை ஆபத்தான ஆபத்தானவை என்று கருதப்படுகின்றன அல்லது பாதிக்கப்படக்கூடிய. கேப் சிறுத்தை, நதி முயல், பழுப்பு ஹைனா மற்றும் தேன் பேட்ஜர் போன்ற சின்னமான இனங்கள், அவற்றில் சில ஆபத்தில் உள்ளன, அவை நிலத்திலும் உள்ளன.

ப்ளூ ஓக்

'id =' mntl-sc-block-image_1-0-23 '/>

கை மற்றும் டிராக்டர் வழியாக களைகளை நிர்வகிப்பதற்கான தேவையை செம்மறி ஆடுகள் குறைக்கின்றன.

ப்ளூ ஓக்

அதை முன்னோக்கி செலுத்துதல்

தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள ரசாயனங்களைத் தவிர்ப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சிக்கலான ஆராய்ச்சித் திட்டங்களைத் தொடங்கினர், இது அவர்களின் சொந்த திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஒயின் உலகமும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பொருளாதார ரீதியாக சாத்தியமான இடத்தை அடைய உதவும் என்று நம்புகிறார்கள்.

யுனெஸ்கோவால் நியமிக்கப்பட்ட ஒரு பகுதியான தெற்கு ரோனின் ஆல்ப்ஸில் உயர்ந்தது உயிர்க்கோளம் 75 ஏக்கர் பரப்பளவில் 1200 வகையான தாவரங்கள், 1,400 வகையான பட்டாம்பூச்சிகள் மற்றும் 120 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் கூடு கட்டும் பறவைகள் உள்ளன. ப்ளூ ஓக் திராட்சை வளர்ப்பதற்கும், மதுவை உருவாக்குவதற்கும், நிலவின் கட்டங்களுக்கு ஏற்ப மண்ணை அறுவடை செய்வதற்கும், நடவு செய்வதற்கும், சிகிச்சையளிப்பதற்கும் கடுமையான கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறது.

விமர்சகர்களுக்கான எல்லா பெட்டிகளையும் டிக் செய்யும் மதுவை தயாரிக்க இது இனி போதாது என்று சேன் ப்ளூவின் முதன்மை மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி நிக்கோல் ரோலெட் கூறுகிறார். நீங்கள் அதை நுகரும் நபர்களுக்கும் கிரகத்திற்கும் பொறுப்பான வகையில் அதை உருவாக்க வேண்டும். அதாவது எந்த வேதிப்பொருட்களும் இல்லை, நீங்கள் நிலத்திலிருந்து எடுப்பதை விட அதிகமாக திருப்பித் தருகிறீர்கள்.

ரோலட் மற்றும் அவரது கணவர், நிறுவனர் மற்றும் வசிக்கும் சூழல்-போர்வீரர் சேவியர் மற்றும் அவர்களது குடும்பக் குழுவினருக்கு, அதாவது ஒரு திட்டத்தில் முதலீடு செய்வது என்பது ரசாயனப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த விரும்பும் ஒயின் ஆலைகளுக்கு ஒரு வார்ப்புருவை வழங்கும் என்று அவர் நம்புகிறார், ஆனால் எங்கு தொடங்குவது என்று தெரியவில்லை செலவு பயம்.

கொடிகள் சுய மகரந்தச் சேர்க்கை கொண்டவை, எனவே கொடியின் வாழ்க்கைக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் தேனீக்கள் முக்கியமல்ல என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள் என்று ரோலட் கூறுகிறார். ஆனால் உண்மையில், ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திலுள்ள தேனீக்கள் உண்மையில் அவற்றின் செயல்பாட்டின் மூலம் சுய மகரந்தச் சேர்க்கையை டர்போசார்ஜ் செய்கின்றன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. திராட்சைத் தோட்டத்தைச் சுற்றி காட்டு ஈஸ்ட்டைப் பரப்புவதற்கும் அவை அவசியம், இது கொடிகளை இயற்கையாகவே வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பாதாள அறையில் ஒயின் தயாரிக்கும் பணிக்கு உதவுகிறது.

கவர் பயிர்களுக்கு அவை அவசியம், ரோலட் சேர்க்கிறது. அவை பூக்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்து பல்லுயிர் பெருக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன, இதன் விளைவாக ரசாயனங்கள் இல்லாமல் இயற்கையாகவே பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய வலுவான மற்றும் முக்கிய சூழலை உருவாக்குகிறது. புரோபோலிஸ் [தேனீக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பிசின் போன்ற பொருள்] ஒரு ஆகவும் செயல்படுகிறது இயற்கை கிருமிநாசினி .

ரோலெட் மற்றும் சேவியர் ஆகியோர் சசெக்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியரான தேனீ நிபுணர் டேவ் க ls ல்சன் மற்றும் INRAE, பிரெஞ்சு தேசிய வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் மற்றும் தேனீக்கள் பற்றிய ஆராய்ச்சித் தலைவரான யவ்ஸ் லு கோன்டே உள்ளிட்ட விஞ்ஞானிகளின் ஒரு கூட்டணியை வழங்குகிறார்கள். சுற்றுச்சூழல், தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களைப் பயன்படுத்தி தேனீக்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் மதுவின் தரத்தையும் எவ்வளவு மேம்படுத்துகின்றன என்பதைக் கணக்கிடுகின்றன. விஞ்ஞானிகளால் வழிநடத்தப்படும் இந்த ஆராய்ச்சி, ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை மாற்றுவதற்கான செலவுகளையும் ஆராயும் (ரோலெட்டுகள் தங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தை 1994 இல் வாங்கியது, பல ஆண்டுகளாக டிமீட்டர் சான்றிதழை நோக்கி மாற்றியது) மற்றும் தேனீக்களை மையப் பகுதியாக மாற்றுவதன் மூலம் சேமிக்கக்கூடிய பணம் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தின் பூச்சி உடைக்கும் முயற்சி.

அவர்கள் கடந்த ஆண்டு ஒரு கிர crowd ட் ஃபண்டிங் பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கினர் மற்றும் அதன் இலக்கில் 150% ஐ உயர்த்திய பின்னர் அதைத் துண்டித்துவிட்டனர், அதாவது, 000 27,000. தற்போதைய நிலவரப்படி, அவற்றில் 17 தேனீக்கள் உள்ளன, அவற்றில் 10 சமீபத்திய சேர்த்தல்கள்; இன்னும் ஏழு வரவிருக்கும் மாதங்களில் செல்கின்றன.

இல் ஒயின் தயாரிப்பாளர் இவான் மார்ட்டின் மார்ட்டின் உட்ஸ் , ஓரிகானில் உள்ள மெக்மின்வில் ஏ.வி.ஏ-வின் ஓக் காடுகள் நிறைந்த அடிவாரத்தில் அமைந்துள்ளது, வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் வடகிழக்கு ஓரிகானின் ராக்ஸ் மாவட்டம் முழுவதும் சேகரிக்கப்பட்ட கரிம திராட்சைகளில் இருந்து ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. அவரது நிலத்தில், சுமார் 20 ஏக்கர் முதன்மையாக வனப்பகுதி, அவர் ஒரு பெரிய பரிசோதனையை வளர்த்து வருகிறார்.

ஒரேகான் ஒயிட் ஓக்ஸ் அல்லது குவர்க்கஸ் கரியானாவில் சுமார் 3% மட்டுமே வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில் உள்ளன, ஏனெனில் இது டெவலப்பர்களால் ஒரு குப்பை இனமாக கருதப்பட்டது, மார்ட்டின் கூறுகிறார். ஓக்ஸ் செழித்து வளரும் மண்டலங்களில் ஒன்றில் நான் இருக்கிறேன், அவை இங்குள்ள பலவீனமான சுற்றுச்சூழல் அமைப்பின் மையமாக உள்ளன, இது வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கை ஒரு சிறப்பு இடமாகவும், மதுவுக்கு ஒரு பெரிய டெரொயராகவும் ஆக்குகிறது.

மார்ட்டின் மரங்களை ஒரு எதிர்மறையான வழியில் காப்பாற்றப் போகிறார்: பீப்பாய் வயதுக்கு தனது மதுவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம். டெரோயரின் உண்மையான உணர்வைப் பொறுத்தவரை, ஒரு மது தயாரிக்கும் அனைத்தும் அந்த இடத்திலிருந்து வர வேண்டும் என்ற மனநிலையை நான் கொண்டிருக்கிறேன், என்று அவர் கூறுகிறார். பிரஞ்சு ஓக் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உலகெங்கிலும் வயதான ஒயின் தரத்தைத் தாங்கி வருகிறது. ஒரே இரவில் அதை மாற்ற முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆனால் 2014 முதல், ஒரேகான் பீப்பாய் ஒர்க்ஸில் ஒரு மாஸ்டர் கூப்பரால் தயாரிக்கப்பட்ட ஓக் பீப்பாய்களில், குறைந்தபட்சம் ஓரளவாவது என் மதுவை வயதானேன். டோஸ்டுகள் மற்றும் சுவையூட்டல் மற்றும் உலர்த்தும் விதிமுறைகளுடன் நாங்கள் சோதனை செய்து வருகிறோம்.

ஒரேகான் ஓக், உலர்ந்த மற்றும் சரியாக வயதாகும்போது, ​​நறுமணமிக்க வெளிப்படையான மற்றும் ஆழமான சிக்கலான உரைசார்ந்த செல்வாக்கை பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபடுத்துகிறது என்று மார்ட்டின் நம்புகிறார். இது இளமையாக குடிப்பதை எளிதாக்குவதில்லை, ஏனென்றால் இது பிரெஞ்சு மொழியை விட அடர்த்தியானது மற்றும் ஆக்ஸிஜன் விரைவாக மதுவைத் தாக்காது. ஆனால் அதன் தாக்கம், குறிப்பாக எங்கள் சார்டோனாயில், தனித்துவமானது மற்றும் அற்புதமானது மற்றும் மின்சாரமானது. சாப்லிஸைப் போலவே பதற்றமும் புத்துணர்ச்சியும் இருக்கிறது, ஆனால் மெலிந்ததாக இல்லை. அந்த வேறுபாட்டின் உணர்வு, மார்ட்டின் நம்புகிறார், ஓக் மதிப்பின் கருத்தை மாற்ற முடியும், இது பாதுகாக்கப்படுகிறது முறைசாரா ஒப்பந்தம் ஆனால் உத்தியோகபூர்வ சட்ட பாதுகாப்பு இல்லை.

சாட்டர்ன்ஸ் போன்ற பிற ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ’ சாட்டே குய்ராட் , கரிம சான்றிதழைப் பெற்ற முதல் கிராண்ட் க்ரூ கிளாஸ், அரிய வகை திராட்சைகளைப் பாதுகாக்கத் தொடங்குகிறது. மரபணு பல்லுயிரியலைப் பாதுகாப்பதற்கும், தாவரப் பொருள்களைப் படிப்பதற்கும், குளோரின் பினோடைப்பை டெரோயரின் செல்வாக்கு இல்லாமல் சோதிப்பதற்கும் 2001 ஆம் ஆண்டில் ஒரு கன்சர்வேட்டரியை உருவாக்கினோம், அதன் தரத்தை அறிய, அரட்டையின் பொது மேலாளர் லூக் பிளான்டி கூறுகிறார். இந்த திட்டம் அரட்டையின் மதுவின் தரத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், பிற ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் இனங்கள் பகிர்ந்து கொள்ளவும் உதவும், அவை நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் மற்றும் நறுமண சுவை குணங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அவற்றைத் தேர்வுசெய்யலாம்.

போர்ச்சுகலின் ஹெர்டேட் டோ எஸ்போராவ் இதேபோன்ற ஒரு திட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 189 வகைகள் நியமிக்கப்பட்ட ஆம்பலோகிராஃபிக் துறையில் நடப்படுகின்றன. அனைத்து வகைகளும் அலெண்டெஜோ அல்லது டூரோ பகுதியைச் சேர்ந்தவை அல்லது அங்கு செழித்து வளரக்கூடியவை என்று எஸ்போராவின் ஒயின் தயாரிக்கும் இயக்குனர் சாண்ட்ரா ஆல்வ்ஸ் கூறுகிறார். காலநிலை மாற்றம், நீர் அழுத்தம், வெப்ப அழுத்தம் மற்றும் பல்வேறு பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு இடையே போர்த்துகீசிய வகைகளை பாதுகாப்பதே முக்கிய குறிக்கோள்.

ப்ளூ ஓக்

'id =' mntl-sc-block-image_1-0-53 '/>

சென் ப்ளூவில் மகரந்தச் சேர்க்கைகளின் விளைவை மதிப்பிடுவதற்கான புதிய வலையமைப்பு.

ப்ளூ ஓக்

ஒரு சிறிய கார்பன் தடம்

சேவை, பேக்கேஜிங் மற்றும் ஷிப்பிங் ஒயின் ஆகியவற்றின் கார்பன் தடம் மிகவும் பெரியது, அந்த அரங்கங்களில் நிலைத்தன்மை முயற்சிகளில் பலரை பூஜ்ஜியமாக்க தூண்டுகிறது.

பேக்கேஜிங் மிகவும் நீடித்ததாக மாற்றுவதற்கான எளிய வழிகளில் ஒன்று கண்ணாடியிலிருந்து கேன்களுக்கு மாறுவது. அலுமினியம் கண்ணாடியை விட கப்பலுக்கு இலகுவானது மற்றும் உடைப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. கண்ணாடி பாட்டில்களைப் போலவே கேன்களுக்கும் அட்டை அல்லது ஸ்டைரோஃபோம் திணிப்பு தேவையில்லை, மேலும் லாரிகள், படகுகள் மற்றும் விமானங்களில் குறைந்த அளவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அலுமினிய கேன்களும் வள மறுசுழற்சி ஆய்வின் படி, கண்ணாடியை விட மறுசுழற்சி செய்ய வாய்ப்பு அதிகம் .

வைன் கோ இல்லாமல். , இது நாபா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் மென்டோசினோவில் உள்ள கரிமமாக வளர்க்கப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து டெரொயர் இயக்கப்படும் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது, அந்த காரணங்களுக்காக கேன்களில் கவனம் செலுத்துகிறது. எங்கள் கேன்களின் வழக்குகள், சுமார் ஒன்பது லிட்டர் மதிப்புள்ள ஒயின் 22 பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது, அதே சமயம் ஒயின் பாட்டில்களின் சராசரி வழக்கு 42 முதல் 45 பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக சான்ஸின் இணை நிறுவனரும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான ஜேக் ஸ்டோவர் கூறுகிறார். கண்ணாடிக்கு 56 வழக்குகளுக்கு பதிலாக 90 வழக்குகளை ஒரு கோரைக்கு அனுப்பலாம். வாடிக்கையாளர்களுக்கு அனுப்புவதற்கு, எங்களுக்கு குறைவான பேக்கேஜிங் அல்லது பருமனான செருகல்கள் தேவைப்படுகின்றன.

ஜாக்சன்வில்லே, ஓரிகான் கோஹார்ன் திராட்சைத் தோட்டம் & தோட்டம் , 22 ஏக்கர் பயோடைனமிகல் திராட்சை கொடியின் கீழ் இருப்பதால், ஒயின் மற்றும் விருந்தோம்பல் இடம் திராட்சைத் தோட்டங்களைப் போலவே பச்சை நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். எங்கள் பூச்சி, பறவை மற்றும் வனவிலங்கு தாழ்வாரங்கள் முதல் வளர்ந்து வரும் லாவெண்டர், ஹேசல்நட் மரங்கள் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் வரையிலான நமது பல கலாச்சார அணுகுமுறை வரை நாம் செய்யும் அனைத்தும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தின் டிஸ்னிலேண்டை உருவாக்கியுள்ளது என்று இணை நிறுவனரும் ஒயின் தயாரிப்பாளருமான பில் ஸ்டீல் கூறுகிறார். பறவை பார்வையாளர்கள் ஒரு குழு சுவைக்காக வெளியே வந்தோம், மேலும் அவர்கள் இவ்வளவு குறுகிய காலத்தில் இவ்வளவு உயிரினங்களை பார்த்ததில்லை என்று சொன்னார்கள். எங்களிடம் ஐந்து வகையான பருந்துகள், நான்கு வகையான ஆந்தைகள், இரண்டு வகையான கழுகுகள் மற்றும் டஜன் கணக்கான மற்றவர்கள் உள்ளேயும் வெளியேயும் குடியேறுகிறார்கள். தீங்கு விளைவிக்காத மற்றும் உண்மையில் திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு அப்பால் பூமிக்கு நன்மை பயக்கும் எங்கள் அணுகுமுறையை விரிவுபடுத்த எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறோம்.

2017 ஆம் ஆண்டில், திராட்சைத் தோட்டம் LEED சான்றிதழைத் தாண்டி, பசுமையான கட்டிடங்களுக்கான உலகின் கடுமையான தரமான லிவிங் பில்டிங் சேலஞ்சிலிருந்து அங்கீகாரத்தைப் பெற்றது. கோஹார்ன் உலகின் 20 வது கட்டிடமாகவும், முதல் ருசிக்கும் அறையாகவும் இருந்தது. கட்டிடங்கள் ஆற்றலுக்கான நிகர-நேர்மறை மற்றும் நச்சுகள் முற்றிலும் இல்லாதவை.

எங்கள் எஸ்டேட்டில் மோசமான ஜுஜு இல்லை என்று ஸ்டீல் கூறுகிறார். இது ஒரு தொழில்நுட்ப சொல். நான் நகைச்சுவையாக இருக்கிறேன், ஆனால் 1970 களில் மக்கள் கல்நார் மற்றும் முன்னணி வண்ணப்பூச்சுடன் பொருட்களை உருவாக்கிய விதம் பற்றி சிந்தியுங்கள். அவர்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவதாக அவர்கள் நினைத்தார்கள், ஆனால் தந்திரமான பொருளாதார மற்றும் சமூக விளைவைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். இந்த கட்டிடத்திற்குள் சென்ற ஒவ்வொரு ஆணியும் பரிசோதிக்கப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு கார்க் மற்றும் பாட்டில் மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது. சுத்தம் செய்ய கூட நாங்கள் இங்கு ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை.

கலாச்சார பரிசீலனைகள்

தூய்மையான சுற்றுச்சூழல் முயற்சிகளுக்கு அப்பால் உண்மையான நிலைத்தன்மை தேவை என்று அதிக எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்பாளர்கள் நம்புகின்றனர். சிலியில், ஒரு நாடு அதன் புவியியலால் தொலைதூர மொழியில் வழங்கப்பட்டுள்ளது-இது ஆண்டிஸ் மலைகள் மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடலால் சூழப்பட்டுள்ளது long நீண்டகாலமாக மற்ற பெரிய மது வளரும் பகுதிகளை பாதித்த தொழில்மயமாக்கலில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. சிலியின் ஒயின்கள் ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் ஆதரவுடன் கையெழுத்திட்ட முதல் ஒயின் பிராந்தியமாக ஆனது ஆற்றல் முயற்சி 2050 க்குள் முற்றிலும் கார்பன் இல்லாததாக இருக்க வேண்டும். இது 346 விதிகளுடன் கடுமையான நீடித்தல் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் 151 சமூக விதிகளை நிவர்த்தி செய்கின்றன.

சிலியில் வளர்ந்து வரும் சமூக முன்முயற்சிகளில் ஒன்று, சிலி மத்திய பள்ளத்தாக்கில் வசிக்கும் பழங்குடி மாபூச் சமூகத்துடன் இணைந்து பணியாற்ற ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் ஒரு பகுதியாகும். மாபுச்சே என்பது விவசாயத்தை கடைப்பிடிக்கும் ஒரு பாரம்பரிய சமூகமாகும், ஆனால் பல்வேறு பாரம்பரிய சடங்குகள், நடனங்கள் மற்றும் பிரார்த்தனைகளை அவர்களின் விவசாயத்தில் கலக்கிறது என்று சிலி அமெரிக்காவின் ஒயின்களின் இயக்குனர் ஜூலியோ அலோன்சோ கூறுகிறார். வினா சான் பருத்தித்துறை மல்லெகோவில் ஒரு மாபுச்சே சமூகத்துடன் ஒத்துழைத்த முதல் ஒயின் தயாரிப்பாளராக ஆனார், அங்கு ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை நிர்மாணித்து, திராட்சை வளர்க்க கற்றுக்கொடுத்தார், அதே நேரத்தில் அவற்றை பாரம்பரிய வழிகளில் வளர்க்க அனுமதித்தார்.

இந்த திட்டம் மாபூச் சமூகத்திற்கு மிகவும் தேவையான பொருளாதார வாய்ப்புகளை வழங்கியது, அதே நேரத்தில் அவர்களின் கலாச்சார மற்றும் சமூக மரபுகளை பராமரிக்கவும் பாதுகாக்கவும் அனுமதித்தது, என்று அவர் கூறுகிறார். வினா சான் பருத்தித்துறை இருந்தது ஐக்கிய நாடுகள் சபையால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது முயற்சிக்கு, இப்போது குறைந்தது ஐந்து பெரிய ஒயின் ஆலைகள் அவற்றின் அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றியுள்ளன.

தங்கள் பகுதிகளில் நீடித்தலுக்கான அடித்தளத்தை அமைப்பதற்கு உதவிய பிற தயாரிப்பாளர்களும் அதன் கலாச்சார ஆரோக்கியத்தை உயர்த்துவதற்காக வேலை செய்கிறார்கள். மேரி ஆன் மெகுவேர் 1968 ஆம் ஆண்டில் நாபா பள்ளத்தாக்கு ஆக் பாதுகாப்பைக் கண்டுபிடிக்க உதவியது, நாபாவின் பழமையான திராட்சைத் தோட்டங்களை பாதுகாக்கும் திறனுக்கு வழிவகுத்தது, அதே நேரத்தில் வனவிலங்குகளுக்கும் சுத்தமான ஆறுகளுக்கும் இடத்தை சேமித்தது. நாபாவின் ஆற்றங்கரைகளை சிமென்ட் செய்வதைத் தடுக்கவும் மெகுவேர் பணியாற்றினார், இது ஒரு இயக்கம் நாபா நதியின் மோசமான நிலைக்கு கவனத்தை ஈர்த்தது மற்றும் அதன் மறுசீரமைப்பைத் தொடங்கியது. தற்போது, ​​நாபாவின் 500,000 ஏக்கரில் 9% மட்டுமே திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் நடப்படுகிறது, மீதமுள்ளவற்றில் பெரும்பாலானவை பாதுகாக்கப்பட்ட நீர்நிலைகளாக உள்ளன.

எல்லாவற்றையும் புனிதமாகக் கண்ட ஒனாஸ்டிஸ் (வாப்போ) மக்கள் உட்பட முதல் குடிமக்களால் நிலம் பராமரிக்கப்பட்டபோது, ​​நாபாவின் கதை 10,000 ஆண்டுகளுக்குப் பின்னோக்கி செல்கிறது: தாவரங்கள், விலங்குகள், மண், வானம், தங்களைத் தாங்களே, மெகுவேர் கூறுகிறார் . நாங்கள் இங்கு விவசாயம் செய்யத் தொடங்கியபோது, ​​நாபா பள்ளத்தாக்கையும் அவற்றின் மரபுகளையும் பாதுகாக்க தார்மீக கட்டாயம் இருப்பதாக உணர்ந்தோம்.

வேளாண் பாதுகாப்பிற்கான வக்கீலாக பணியாற்றும் போது, ​​மெகுவேர் பல கலாச்சார வசதிகள் இல்லை என்று குறிப்பிட்டார். 1970 களின் முற்பகுதி வரை, ஒரு நல்ல உணவைப் பெற, நீங்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கு ஓட்ட வேண்டியிருந்தது, என்று அவர் கூறுகிறார். ஆக் பாதுகாப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள நாபாவை மற்ற கலாச்சார வசதிகளுடன் உலகத் தரம் வாய்ந்த ஒயின் பிராந்தியமாக மாற்ற வேண்டும் என்று நாங்கள் நம்பினோம்.

சம்மர் தியேட்டரைத் திறக்க மெகுவேர் உதவினார், மேலும் அவர் ஓக்லாண்ட் சிம்பொனியை இங்க்லெனூக் மற்றும் சான் பிரான்சிஸ்கோ வெஸ்டர்ன் ஓபரா கோ நிறுவனங்களில் நிகழ்ச்சிக்கு அழைத்தார்.

அருகிலுள்ள நகரங்களுக்கும் கிராமப்புறத்திற்கும் இடையில் ஒரு தொடர்பை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம், இது நிலைத்தன்மையின் ஒரு பகுதியாகும் என்று மெகுவேர் கூறுகிறார். தென் துருவத்தில் என்ன நடக்கிறது என்பது நமக்கு நடக்கிறது; மழைக்காடுகளில் என்ன நடக்கிறது என்பது நமக்கு நடக்கும். அது நாமும் அவர்களும் இருக்க முடியாது; நாங்கள் ஒன்றோடொன்று தொடர்புடையவர்கள், ஒருவருக்கொருவர் சார்ந்தவர்கள், நாங்கள் ஒன்று.

மது அருந்துபவர்கள் என்ன செய்ய முடியும்

COVID-19 தொற்றுநோய் குடிகாரர்கள் மதுவை வாங்கி நுகரும் முறையை மாற்றியுள்ளது. மது நாடு மற்றும் கடைக்கு பயணங்கள் முடிந்துவிட்டன; மதுவைக் கிளிக் செய்வது. அமெரிக்கர்கள் சுமார் 8.39 மில்லியன் வழக்குகள் மதுவுக்கு உத்தரவிட்டது , 3.7 பில்லியன் டாலர் மதிப்புடையது, 2020 ஆம் ஆண்டில், ஆண்டுக்கு 27% அதிகரிப்பு என்று சோவோஸ் ஷிப் கம்ப்ளையன்ட் 2021 அறிக்கையின்படி.

அந்த போக்கு தொடரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மேலும் நிலையான எண்ணம் கொண்ட வணிகங்கள் போன்றவை மது + அமைதி திராட்சைத் தோட்டம் முதல் கப்பல் செருகல் வரை பசுமையான மாற்றுகளை வழங்குவதன் மூலம் அந்தத் தேவையை பூர்த்தி செய்ய முயற்சிக்கின்றனர். நாங்கள் உண்மையில் 2018 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தை ஒன்றிணைக்கத் தொடங்கினோம், பொறுப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட அமெரிக்க ஒயின்களின் எட்ஸி-பாணி சந்தையை உருவாக்குவது குறித்து ஒயின் தயாரிப்பாளர்களை அணுகினோம், நிறுவனர் சாம் டெக்கர் கூறுகிறார். டேவிட் அடெல்ஷெய்ம், கேத்தி கோரியன், ஸ்டீவ் மத்தியாஸன், சஷி மூர்மன் மற்றும் மார்தா ஸ்டூமென் உள்ளிட்ட ஒரு கனவுக் குழுவை நாங்கள் கொண்டிருந்தோம், சமூக முற்போக்கான தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து நம்பமுடியாத, நீடித்த தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள். வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் வீடுகளை விட்டு வெளியேறாமல் அல்லது தனிப்பட்ட லேபிள்களை ஆராய்ச்சி செய்யாமல், அவர்களின் மதிப்புகளை பிரதிபலிக்கும் மதுவை வாங்க இது அனுமதிக்கிறது.

பின்னர், நிறுவனம் ஒரு மென்மையான வெளியீடு செய்யத் தயாராகிக்கொண்டிருந்தபோது, ​​தொற்றுநோய் தாக்கியது. இது ஒரு மென்மையான ஏவுதலுடன் தொடர்ந்தது மற்றும் 2020 டிசம்பர் நடுப்பகுதியில் முழு சாய்வாக சென்றது. வைன் + அமைதி வைன்ஷிப்பிங்குடன் கூட்டு சேர்கிறது, மேலும் டெக்கர் கூறுகையில், பெரும்பாலான பேக்கேஜிங் 100% மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பொருட்களால் ஆனது-ஸ்டைரோஃபோம் இல்லை, காலம். மதுவை சேமிப்பதற்கான அவர்களின் கிடங்குகளும் சூழல் நட்பு, குறைந்த நுகர்வு விளக்குகள் மற்றும் செயலற்ற குளிரூட்டல். புதுப்பிக்கத்தக்க எரிசக்தி மற்றும் கார்பன் குறைப்பு திட்டங்கள் மூலம் அவை அனைத்து கப்பல்களின் கார்பன் தடம் ஈடுசெய்கின்றன.

காலநிலை மாற்றத்திற்கு எளிதான தீர்வு இல்லை. ஆனால் படிப்படியாக பசுமையாக இருப்பது ஒவ்வொரு நாளும் எளிதாகி வருகிறது, மேலும் மதுவைப் பற்றி நீங்கள் எடுக்கும் முடிவுகளிலிருந்து தொடங்குவது புதிரின் முக்கியமான பகுதியாகும்.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க