1980 களுக்கும் 2000 களின் முற்பகுதிக்கும் இடையில் தோராயமாக மணல் அள்ளப்பட்ட ஒரு காலம் இருந்தது, ஒரு தண்டு கண்ணாடியில் பரிமாறப்பட்ட எதையும் மார்டினி என்று அழைத்தனர். பார்டெண்டர்கள் இந்த குடையின் கீழ் அனைத்து வகையான பானங்களையும் உருவாக்கினர், இது போன்ற நவீன-கிளாசிக் வகைகளிலிருந்து எஸ்பிரெசோ மார்டினி மற்றும் ஆப்லெட்டினி வழியிலேயே விழுந்த குறைந்த காக்டெய்ல்களுக்கு.

கிளாசிக் காக்டெய்ல் (ஜின், உலர் வெர்மவுத், ஒரு கோடு அல்லது இரண்டு பிட்டர்கள்) உடன் பொதுவானவற்றில் எதுவும் இல்லை, அது வழங்கப்பட்ட கப்பலுக்காக சேமிக்கவும். டெக்கீலா மார்டினி என்பது அசல் மாறுபாட்டிற்கு அஞ்சலி செலுத்தும் போது புதிய திசையில் செல்லும் தனித்துவமான மாறுபாடு ஆகும்.

இந்த செய்முறை பதிவர் மற்றும் ரெசிபி டெவலப்பர் மாட் அர்மாடோவிலிருந்து வருகிறது மற்றும் பிளாங்கோ டெக்யுலா, பிளாங்க் வெர்மவுத், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு பிட்டர்களைக் கொண்டுள்ளது. பயன்படுத்தப்படாத டெக்கீலா மண் நீலக்கத்தாழை குறிப்புகளை முன் மற்றும் மையமாக வைக்கிறது, அதே நேரத்தில் வெற்று வெர்மவுத்-உலர்ந்த வெர்மவுத்தை விட இனிமையானது மற்றும் மலர் கொண்டது-நீங்கள் விரும்பும் நறுமணமிக்க ஒயின் உதை ஒரு மார்டினி . எலுமிச்சை சாற்றின் கால் அவுன்ஸ், கிளாசிக் ஆல்-ஸ்பிரிட்ஸ் பானத்திலிருந்து ஒரு கூர்மையான திருப்பம், அமிலம் மற்றும் சமநிலையைத் தருகிறது, அதே நேரத்தில் ஆரஞ்சு பிட்டர்கள் கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் சிட்ரஸைக் கொண்டு வருகின்றன. அந்த பொருட்கள் அனைத்தும் ஒன்றாக அசைக்கப்படுகின்றன, இது பாண்ட் போன்ற ஃபாக்ஸ் பாஸ் அல்ல, மாறாக சாறு கொண்ட எந்த காக்டெய்லுக்கும் சரியான நுட்பமாகும்.

நிச்சயமாக, டெக்யுலா மார்டினி என்பது ஜின் அடிப்படையிலான அசலில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. ஆனால் இந்த பஞ்ச் பதிப்பு கிளாசிக் ஃபார்முலாவிலிருந்து இதுவரை அடையாளம் காணமுடியாமல் அதன் சொந்த அழகை வழங்குகிறது. எனவே உங்களுக்காகவும், உங்கள் மார்டினி குடிக்கும் அனைத்து நண்பர்களுக்காகவும் ஒன்றை உருவாக்குவதை நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் உணரலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் வெள்ளை டெக்கீலா
• 3/4 அவுன்ஸ் பிளாங்க் வெர்மவுத்
• 1/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 2 கோடுகள் ஆரஞ்சு பிட்டர்ஸ்
• அழகுபடுத்து: எலுமிச்சை திருப்பம்

படிகள்

1. பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் டெக்யுலா, பிளாங்க் வெர்மவுத், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பிட்டர்களைச் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் இரட்டை திரிபு.

   
   
   

3. எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.