டெக்கீலா டெய்ஸி

2021 | > காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்
டெக்கீலா டெய்ஸி காக்டெய்ல்

1936 ஆம் ஆண்டு கோடையில், அயோவா, மெயில் என்ற மொவில்லின் உரிமையாளரும் ஆசிரியருமான ஜேம்ஸ் கிரஹாம் தனது மனைவியை தெற்கு கலிபோர்னியாவிற்கு சிறிது பார்வையிட அழைத்துச் சென்றார். பலரைப் போலவே, கிரஹாம்ஸ் மெக்ஸிகோவின் டிஜுவானாவுக்கு ஒரு சிறிய பக்க பயணத்தை மேற்கொண்டார், அங்கு மீண்டும் பலர் செய்வது போலவே, அவர்கள் ஏதோவொரு ஆல்கஹால் திடீர் தாகத்தின் பிடியில் தங்களைக் கண்டனர். நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்னர், குடிப்பழக்கங்களின் தேர்வு கடினமானதாக இருந்திருக்கும்: தடை காலத்தில், டிஜுவானாவில் அவற்றில் 150 இருந்தன. ஆனால் 1936 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்கர்கள் வீட்டிலேயே முழுமையாக டிப்பிங் செய்ய முடிந்ததால், நகரம் வெறும் ஒன்பது அல்லது பத்து மதுக்கடைகளாக இருந்தது. மேடன் என்ற ஐரிஷ் மனிதர் தப்பிப்பிழைத்தவர்களில் ஒருவரை ஓடினார், அங்குதான் அயோவான்ஸ் தலைமை தாங்கினார். இந்த ஜோடியின் டாக்ஸி டிரைவர் மேடனின் பானம் கலக்கும் திறன்களைக் குறிப்பிட்டு, டெக்யுலா டெய்சி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு விஷயத்தை உருவாக்கியவர் என்ற புகழை அவர்களுக்குக் கூறினார்.



தகவல்களைத் தேடும் ஒரு செய்தித்தாள் என்ற முறையில், கிரஹாம் தனது பயணத்தின் நீண்ட அறிக்கையில் அவர் தனது காகிதத்தில் ஓடினார் (மொவில்லில் சுமார் 975 மக்கள் தொகை இருந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்), நான் கூட்டுக்குள் நுழைந்து திரு. மேடனிடம் எனது ஆர்வத்தைத் தூண்டியது டெய்ஸி. திரு. மேடன் ஆண்களைப் பற்றி அதிகம் பேசக்கூடியவர் அல்ல, ஆனால் இறுதியில் அவர் பானத்தின் உருவாக்கம் ஒரு தவறு என்பதை ஒப்புக் கொள்ளும்படி தூண்டப்பட்டார். ஒரு பானத்தை கலப்பதில், நான் தவறான பாட்டிலைப் பிடித்தேன், வாடிக்கையாளர் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தார், அவர் இன்னொருவரை அழைத்து நற்செய்தியை தொலைதூரத்தில் பரப்பினார்.



சின்கோ டி மாயோவில் அயோவா செய்தித்தாள்கள் மற்றும் ஐரிஷ் பார்கீப்பர்களுடன் நாங்கள் ஏன் கவலைப்படுகிறோம்? ஏனெனில், நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், ஸ்பானிஷ் மொழியில் டெய்ஸி என்ற சொல் மார்கரிட்டா, மற்றும் சில காக்டெய்ல்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன டெய்ஸி மலர் , அல்லது அவற்றின் தோற்றத்தில் இன்னும் தெளிவற்றது. மேடனின் டெய்சியில் இருப்பதை கிரஹாம் ஒருபோதும் சொல்லவில்லை, அல்லது (உண்மையைச் சொல்ல வேண்டும்) உண்மையில் ஒன்றை முயற்சித்ததாக ஒப்புக்கொண்டார். ஆனால் நீங்கள் தடைக்கு முந்தைய சகாப்தத்தின் ஒரு நிலையான பார் பானமான பிராந்தி டெய்சியை எடுத்துக் கொண்டால், தற்செயலாக பிராந்திக்கு பதிலாக டெக்கீலாவை அடைந்தால், நீங்கள் நீதிபதியாக இருங்கள்.

சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
  • 1/2 தேக்கரண்டி சூப்பர்ஃபைன் சர்க்கரை
  • 2 அவுன்ஸ் டெக்கீலா
  • 1/2 அவுன்ஸ் கிராண்ட் மார்னியர்
  • கிளப் சோடா, குளிர்ந்த, மேலே

படிகள்

  1. ஒரு ஷேக்கரில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக கிளறவும்.



  2. டெக்கீலா மற்றும் கிராண்ட் மார்னியர் சேர்த்து, பனியால் நிரப்பவும்.

  3. நன்றாக குலுக்கி, குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும்.

  4. கிளப் சோடாவின் சிறிய ஸ்பிளாஷுடன் மேலே.