கிளாசிக் டெய்ஸி மலர் உலகின் மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும். தெளிவான ஆதாரங்கள் எதுவுமில்லை என்றாலும், அது ஆரம்பத்தில் இருந்தே குடிப்பவர்களைக் கவர்ந்தது, உலகெங்கிலும் சுற்றிவளைத்து, இன்று புழக்கத்தில் உள்ள எங்கும் நிறைந்த பானங்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் மார்கரிட்டா உருவாக்கிய எண்ணற்ற மாறுபாடுகளை விட வேறு எதுவும் அதன் ஆதிக்கத்தை நிரூபிக்கவில்லை.

காரமான மார்கரிட்டா என்பது ஒரு மாறுபாடாகும், அது அதன் பிடியை ஒருபோதும் வெளியிடவில்லை. அதன் உடன்பிறப்புகள் பல தோல்வியுற்ற இடத்தில் அது வெற்றி பெறுகிறது. அதாவது, இது கிளாசிக் செய்முறையை அதன் வெற்றிக்கு இன்றியமையாததை இழக்காமல் மறுபரிசீலனை செய்கிறது: இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் மண் சுவைகளின் காலமற்ற கலவை.

இந்த நிகழ்ச்சியின் நட்சத்திரமாக பிளாங்கோ டெக்யுலா உள்ளது, அதன் தாவர நீலக்கத்தாழை குறிப்புகளுடன் பானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, 100% நீல நீலக்கத்தாழை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆரஞ்சு மதுபானம் மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிரப் ஆகியவற்றின் சமமான பிளவு இனிமையைச் சேர்க்கிறது, அதே நேரத்தில் புதிய சுண்ணாம்புச் சாறு சமநிலையையும், அந்த பண்பு அமிலத்தன்மையையும் பாட்டிலில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புடன் நீங்கள் அடைய முடியாது.

காரமான மார்கரிட்டாவின் வெப்பத்தின் திறவுகோல் புதிய ஜலபீனோஸ் ஆகும், அவை மற்ற பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு ஷேக்கரில் குழப்பமடைகின்றன. இரண்டு ஜலபீனோ நாணயங்கள், அவற்றின் விதைகள் அகற்றப்பட்டால், பழமைவாதமாக காரமான பானம் கிடைக்கும். மிகவும் உமிழும் காரமான மார்கரிட்டாவிற்கு, மூன்றாவது நாணயத்தில் எறியுங்கள் அல்லது நீங்கள் கையாளக்கூடிய பல. உங்கள் கோடையில் தீ வைப்பதற்கான சரியான காக்டெய்ல் தான் சூடான, சுவையான பானம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சுண்ணாம்பு ஆப்பு
• 2 ஜலபீனோ நாணயங்கள், விதைகள் அகற்றப்பட்டன
• 2 அவுன்ஸ் வெள்ளை டெக்கீலா
• 1/2 அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு மதுபானம்
• 1 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் நீலக்கத்தாழை சிரப்
• அழகுபடுத்து: உப்பு விளிம்பு
• அழகுபடுத்து: ஜலபீனோ நாணயம்

படிகள்

1. ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியின் விளிம்பை ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்புடன் தேய்த்து, விளிம்பில் விளிம்பில் உப்பு சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஷேக்கரில் ஜலபீனோ நாணயங்களைச் சேர்த்து மெதுவாக குழப்பம்.

   
   
   

3. பிளாங்கோ டெக்யுலா, ஆரஞ்சு மதுபானம், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிரப், பிளஸ் ஐஸ் சேர்த்து நன்கு குளிரும் வரை குலுக்கவும்.

4. புதிய பனிக்கட்டி மீது தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டவும்.

5. ஜலபீனோ நாணயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.