ஹாங்காங்கில் ஓல்ட் மேன்

இது ஒரு நெருக்கமான இடத்தில் வெறும் 25 இடங்களைக் கொண்டுள்ளது என்ற போதிலும், நேர்த்தியான ஹாங்காங் கைவினை காக்டெய்ல் பட்டியில் பார்க்க நிறைய இருக்கிறது பழைய மனிதன் . விண்வெளியின் மையப் புள்ளி, எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வேயின் இலக்கியம், வரலாறு மற்றும் நாட்டுப்புறக் கதைகளுக்கு மரியாதை செலுத்துதல், பாப்பாவின் ஒரு க்யூபிஸ்ட் உருவப்படம், பளிங்கு பின்னணியில் பொறிக்கப்பட்ட ஓடுகளுடன். அவரது நாவலின் பெயரிடப்பட்டது பழைய மனிதனும் கடலும் , கியூபா கடற்கரையில் ஒரு மார்லினுடன் போராடும் ஒரு வயதான மீனவர் பற்றி; மற்றும் அவரது சிறுகதை மற்றும் நாவல் தலைப்புகள் மெனுவில் பான மோனிகர்களை உருவாக்குகின்றன.

பட்டியின் பின்னால் ஒரு ரோட்டரி ஆவியாக்கி, ஒரு ச ous ஸ் வைட் இயந்திரம் மற்றும் பிற கருவிகள் ஒரு காக்டெய்ல் லவுஞ்சில் இருப்பதை விட ஒரு அறிவியல் ஆய்வகத்தில் வீட்டில் அதிகம் பார்க்கின்றன. உள்ளமைக்கப்பட்ட அலமாரிகளில் பெயரிடப்படாத மதுபான பாட்டில்களும் உள்ளன, சில பிராண்டுகள் அவரது சிப்ஸில் நட்சத்திரமாக இருப்பதைக் காட்டிலும் உரிமையாளர் மற்றும் நிறுவனர் அகுங் பிரபோவோ பொருட்களின் மீதான உறுதிப்பாட்டின் சான்றாகும்.

அகுங் பிரபோவோ.

பின்னர் நீங்கள் பார்க்காதது என்னவென்றால்: உங்கள் பானத்தை உங்களுக்கு வழங்குவதற்கு முன் பார்டெண்டர்கள் ஒரு காக்டெய்ல் துடைக்கும் அல்லது கோஸ்டரை பார்டாப்பில் அறைகிறார்கள். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் பானம் மெருகூட்டப்பட்ட மேட் ஸ்ட்ரிப் மெட்டலில் அமைக்கப்படும், இது பட்டியின் நீளத்தை இயக்கும், இது ஒரு கனவில் பிரபோவோவிற்கு வந்த ஒரு படைப்பு தீர்வு. ஓல்ட் மேன் கட்டுமானத்தில் இருந்தது, பார் மேஜையில் தங்கத்தில் உறைந்த குளிரூட்டும் துண்டு ஒன்றை நான் பார்த்தேன், என்று அவர் கூறுகிறார். எனவே நான் அதை என் சொந்த பட்டியில் கொண்டு செய்தேன். ஓல்ட் மேன் கடந்த ஆண்டு ஆசியாவின் நம்பர் 5 பட்டியாகவும், உலகளவில் 10 வது இடத்திலும் அறிமுகமானது உலகின் 50 சிறந்த பார்கள் .

விவரங்கள் அல்லது விலை குறித்து அவர் சற்று தெளிவற்றவராக இருந்தாலும், கண்டுபிடிப்பு தையல்காரர் என்பதால், வேறு எங்கும் காணப்படவில்லை என்று அவர் நம்புகின்ற ஒரு வகையான உள்ளமைக்கப்பட்ட கோஸ்டரை உருவாக்க பேச்சு கட்டும் போது பிரபோவோ தனது ஒப்பந்தக்காரருடன் நெருக்கமாக பணியாற்றினார்.

இல் பழைய மனிதன் ஹாங்காங்கில் உள்ள பட்டி, காக்டெய்ல் நாப்கின்கள் அல்லது கோஸ்டர்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு மாற்றாக பட்டியின் நீளத்திற்கு கீழே உள்ள உலோக துண்டு உள்ளது.

நான் சோதித்தேன், இந்த தனித்துவமான வடிவமைப்பைக் கொண்ட ஹாங்காங்கிலோ அல்லது உலகிலோ எந்த தடையும் இல்லை என்று பிரபோவோ கூறுகிறார். அடிப்படையில், இது ஒரு வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டும் முறைக்கு ஒத்ததாகவே செயல்படுகிறது, ஆனால் பயன்பாட்டிற்குள் மறைக்கப்படுவதற்கு பதிலாக, அது மேசையில் வெற்றுப் பார்வையில் உள்ளது. சிறப்பு பராமரிப்பு தேவையில்லை; ஊழியர்கள் வெறுமனே பட்டியை திறந்ததும், மாலை வரை மடிக்கும்போது மீண்டும் அணைக்கும்போதும் அதை இயக்கலாம். எப்போதாவது, அமுக்கி பனிக்கட்டிகள், இதனால் குளிரூட்டும் துண்டு ஒடுங்குகிறது, ஆனால் அது ஒரு பட்டை துண்டுடன் எளிதில் துடைக்கப்படுகிறது.

குளிர் துண்டு இரட்டை நோக்கத்திற்கு உதவுகிறது, என்கிறார் பிரபோவோ. முதலாவதாக, பாறைகள், ஹைபால் அல்லது ஸ்டெம்லெஸ் கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படும் பானங்களை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும் ஒரு அழகான கொலையாளி வேலை இது செய்கிறது. ஒரு சுத்தமான நன்கு ஒளிரும் இடம், எடுத்துக்காட்டாக, கறுக்கப்பட்ட ஓட் கலக்கிறது அறை , கோலா மற்றும் கோகோ இலைகளை சரிசெய்து வெண்ணிலா லேதருடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. இது ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியில் வருகிறது, ஆனால் பனிக்கு மேல் இல்லை, ஆனால் சிப்ஸுக்கு இடையில் உள்ள துண்டில் வைக்கப்படும் போது, ​​அது கடைசியாக வடிகட்டியதைப் போலவே கடைசி துளியால் குளிர்ந்திருக்கும்.

நகரக்கூடிய விருந்து.

வெள்ளை யானைகளைப் போன்ற மலைகளுக்கான டிட்டோ, அங்கு தேன் மீட் ரைஸ்லிங் மூங்கில்-ச ous ஸ்-வைட் மூலம் அசைக்கப்படுகிறது கோச்சி அமெரிக்கனோ பியான்கோ வெர்மவுத் மற்றும் உப்பிட்ட ஃபினோ ஷெர்ரி மற்றும் காற்றோட்டமான காவா பெர்ரி மற்றும் ஒரு பட்டாணி படப்பிடிப்பு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. சுவைகள் மற்றும் அமைப்பு உண்மையிலேயே சீரானதாக இருக்க, அது உண்மையில் குளிராக இருக்க வேண்டும், மேலும் சாதனம் சவாலானது.

ஆனால் ஒரு நகரக்கூடிய விருந்து (ஒரு சுவையானது போன்ற காக்டெய்ல்களுக்கு கூட மார்டினி - ப்ளடி மேரி மாஷப் ஒரு பெரிய பாறை மீது கஷ்டப்பட்டு சிப்பி இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது) அல்லது இன் எவர் டைம் (இது தெளிவான வாழைப்பழ நெய்யை செலரி, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட டெக்கீலா மற்றும் வாழை தோல் டிஞ்சர் ஆகியவற்றைக் குலுக்குகிறது), குளிரூட்டும் துண்டு மற்றொரு நோக்கத்திற்கு உதவுகிறது. இது ஒற்றை-பயன்பாட்டு காக்டெய்ல் நாப்கின்கள் மற்றும் கோஸ்டர்களை நீக்குகிறது, அத்துடன் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியவை காலப்போக்கில் விலை உயர்ந்தவை என்பதை நிரூபிக்க முடியும்.

எங்கள் காலத்தில்.

சில மதுக்கடைகளுக்கு இன்னும் நாப்கின்கள் அல்லது கோஸ்டர்கள் தேவை என்று நினைக்கிறேன், குறிப்பாக ஹோட்டல் பார்கள், என்கிறார் பிரபோவோ. ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை, குறைந்த கழிவுப்பொருட்களைக் கொண்ட சுற்றுச்சூழல் நட்பு ‘கோஸ்டரை’ அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் சந்தையில் வேறுபட்ட ஒன்றை முன்வைக்க விரும்பினேன்.

இது ஒரு சிறிய வடிவமைப்பு குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது, பிரபோவோ ஒப்புக்கொள்கிறார். மிக அரிதாக, நாம் வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்போம் என்பதைப் பொறுத்து கண்ணாடி அதன் மீது ஒட்டிக்கொண்டது. ஆனால் அதை எதிர்கொள்வோம் - இது நாப்கின்கள் மற்றும் கோஸ்டர்களுடன் எளிதாக நிகழலாம். பிரபோவோ சமீபத்தில் திறந்தார் புதிய இடம் சிங்கப்பூரில், இந்த தனித்துவமான உறுப்பை அவர் நிறுவியுள்ளார். இப்போது அது மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது.