பார்டெண்டர் மற்றும் காக்டெய்ல் கல்வியாளர் ஜெனா எலன்வுட் இந்த பண்டிகை புதரை அவளுக்குள் பயன்படுத்துகிறார்கள் தீவு சோலை காக்டெய்ல், இது வயதான ரம், அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் தேங்காய் தண்ணீருடன் இணைகிறது. என் வினிகர் தேர்வு பொதுவாக மற்ற பொருட்களைப் பொறுத்தது-பழம் அல்லது மூலிகைகள் நான் முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன், என்று அவர் கூறுகிறார். இங்கே, வெப்பமண்டல சுவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பெரிய அன்னாசி, க்யூப் (தோராயமாக 4 கப்) (அல்லது உறைந்த அன்னாசி துண்டுகள்)
• 2 கப் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
• 4 கிராம்பு
• 4 கால் அங்குல துண்டுகள் இஞ்சி வேரை உரிக்கின்றன
• 2 கப் தண்ணீர்
• 2 கப் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

படிகள்

1. அன்னாசி, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்த்து, சர்க்கரை குமிழ்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கேரமல் ஆகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

   
   
   

2. தண்ணீரைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வினிகரைச் சேர்த்து, கிளறவும்.

   
   
   

4. ஒரே இரவில் குளிர்ந்து குளிரூட்டவும்.

5. திடப்பொருட்களை வடிகட்டவும் (குறிப்பு: அன்னாசி துண்டுகள் உண்ணக்கூடிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும்; அவற்றை நிராகரிக்க வேண்டாம்) மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.