டிக்கி பானங்கள் சிக்கலான, கடினமான தயாரிக்கும் காக்டெய்ல் என்ற நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளன, இதில் ஆச்சரியமான பொருட்கள் மற்றும் விரிவான அழகுபடுத்தல்கள் உள்ளன. சில நேரங்களில் அது உண்மைதான். ஆனால் பெரும்பாலும், டிக்கி பானங்கள் அவற்றின் சிக்கலான சுவைகளை குறைவாக அறியப்படாத பொருட்களிலிருந்து பெறுகின்றன, அவை பெற எளிதானவை அல்லது உங்களை நீங்களே உருவாக்குகின்றன. அந்த பட்டியலில் orgeat ஐச் சேர்க்கவும்.

ஆர்கீட் என்பது ஒரு இனிப்பு, கிரீமி மற்றும் ஒளிபுகா சிரப் ஆகும், இது டிக்கி கிளாசிக்ஸில் அவசியம் மை தை , ஸ்கார்பியன் மற்றும் மூடுபனி கட்டர். இது முதலில் பார்லியுடன் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் இறுதியில், பாதாம் தானியத்தை விட அதிக சுவையை அளிப்பதை மக்கள் கண்டுபிடித்தனர், எனவே பார்லி ஓய்வு பெற்றார். தயாரிப்பாளரால் சரியான விகிதாச்சாரம் மாறுபடும், ஆனால் வழக்கமான ஆர்கீட் செய்முறையில் பாதாம், சர்க்கரை, நீர், ஆரஞ்சு மலர் நீர் மற்றும் பிராந்தி அல்லது ஓவர் ப்ரூஃப் ரம் .

இந்த செய்முறையானது வெற்று பாதாமை அழைக்கிறது. நீங்கள் கசப்பான பாதாமைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவற்றை ஆன்லைனில் அல்லது மத்திய தரைக்கடல் மளிகைக் கடையில் காணலாம். பல தொகுதிகளை உருவாக்க நீங்கள் தரையில் பாதாமை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை பயன்படுத்தலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் ஒரு ஜோடி பயன்படுத்திய பிறகு அவை அவற்றின் திறனை இழக்கும்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் பாதாமை நிறுத்த வேண்டியதில்லை. பிஸ்தா மற்றும் ஹேசல்நட் உள்ளிட்ட பிற கொட்டைகள் சுவையான ஆர்கீட்களையும் உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை உங்கள் காக்டெய்ல்களை நட்டு சுவைகள் மற்றும் பணக்கார அமைப்புகளுடன் வளர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் வெற்று பாதாம்
• 1 1/2 கப் சர்க்கரை
• 1 1/4 கப் தண்ணீர்
• 1 அவுன்ஸ் பிராந்தி
• 1/2 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மலர் நீர்

படிகள்

1. ஒரு உணவு செயலியில் பாதாம் பருப்பை இறுதியாக தரையில் வரை துடிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஒரு தொட்டியில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை நடுத்தர வெப்பத்துடன் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறவும். சிரப்பை 3 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் தரையில் பாதாம் சேர்க்கவும்.

   
   
   

3. வெப்பத்தை குறைந்ததாக மாற்றி, மற்றொரு மூன்று நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் மெதுவாக வெப்பநிலையை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் முன்பு, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

4. மூடப்பட்ட நட்டு கலவையை குறைந்தது 3 மணி நேரம் அல்லது 8 மணி நேரம் வரை உட்செலுத்த அனுமதிக்கவும். பின்னர் 2 அடுக்கு சீஸ்கெத் வழியாக அதை வடிகட்டி, மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக தரையில் பாதாமை நிராகரிக்கவும்.

5. பிராந்தி மற்றும் ஆரஞ்சு மலர் நீரை சிரப்பில் கிளறவும்.

6. ஆர்கீட்டை பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளாக பிரிக்க ஒரு சிறிய புனலைப் பயன்படுத்தவும். 2 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் வைத்து சேமிக்கவும்.