கிழக்கு வாக்குறுதிகள், ஒரு கண்ணாடி பீக்கரின் உதவியுடன், பார்மினியில் செய்யப்படுகின்றன

சமையலறைகள் என்பது சாதனங்களின் களஞ்சியங்களாக இருக்கின்றன, அவை முடிவில்லாத கேஜெட்டுகள் மற்றும் கிஸ்மோக்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை பெரும்பாலும் வெறுப்பாக குறிப்பிட்ட வேலைகளைக் கொண்டுள்ளன. அந்த தனிமையான சமையலறை கருவிகளை விடுவித்து, அவற்றை மிகவும் வேடிக்கையாக எங்காவது வேலை செய்ய வைப்பதற்கான நேரம் இது: உங்கள் பட்டி.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிங்க்சர்கள், பிட்டர்ஸ், கோர்டியல்ஸ், மூலக்கூறு மிக்ஸாலஜி பார்லர் தந்திரங்கள் மற்றும் ரோட்டோவாப்ஸ் மற்றும் மூழ்கும் சுற்றறிக்கைகள் போன்ற தொழில்நுட்ப உபகரணங்களுடன், இன்றைய பார்டெண்டர்கள் காக்டெய்ல் உலகின் விஞ்ஞானிகளைப் போலவே முன்னெப்போதையும் விட அதிகம். ஆனால் அதன் சிக்கலான சூத்திரங்கள் மற்றும் துல்லியமான அளவீடுகள் அனைத்திற்கும், பானம் தயாரிக்கும் விஞ்ஞானம் ஏமாற்றும் வகையில் எளிமையானதாக இருக்கும். உயர்நிலைப் பள்ளி வேதியியல் வகுப்பில் குமிழ் இசைக்கருவிகள் பற்றிய நினைவுகளை நினைவில் கொள்ளும் குறைந்த தொழில்நுட்ப பீக்கர், பாரம்பரியமாகக் கலக்கும் கண்ணாடிக்கு அமைதியாக இருக்க வேண்டும்.

ஆய்வகமாக பார்

பார்மினி , வாஷிங்டன், டி.சி.யில் உள்ள வஞ்சகப் பட்டி, செஃப் ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸின் இரண்டு-மிச்செலின்-நட்சத்திரமிட்ட மூலக்கூறு-காஸ்ட்ரோனமி உணவகத்திற்கு அருகில், மினிபார் , காக்டெய்ல் கண்டுபிடிப்பாளர் மிகுவல் லாஞ்சா ஒரு காக்டெய்ல் ஆய்வகமாக விவரிக்கிறார், அங்கு படைப்பாற்றல் புதுமைகளை சந்திக்கிறது. ஊழியர்கள் 2013 ஆம் ஆண்டில் மீண்டும் பீக்கர்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். விஞ்ஞானத்தின் உணர்வில் அவர்கள் எங்களுக்கு இயல்பாகவும் வசதியாகவும் உணர்ந்தார்கள், இது நாங்கள் பட்டியின் பின்னால் செய்யும் பல விஷயங்களுக்குப் பின்னால் இருக்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார்.

பார்மினியில் பயன்பாட்டில் உள்ள பீக்கர்கள். கிங் லோபஸ்

கிளறிய பானங்களுக்கு லாஞ்சா பீக்கர்களாக மாறுகிறார்; வழக்கத்திற்கு மாறான கண்ணாடிப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவது எப்போதுமே பட்டியின் கருத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அவர் கூறுகிறார், பழங்கால மற்றும் ராக்கெட்-கப்பல் வடிவ கண்ணாடிகளை காட்சிக்கு வைத்து விருந்தினர்களுக்குப் பயன்படுத்துகிறார். லாஞ்சாவின் கூற்றுப்படி, பரந்த திறந்த வாய் கொண்ட பீக்கர்கள் மிகவும் வசதியானவை மற்றும் அசை மற்றும் ஊற்ற எளிதானவை. அவற்றின் கீறல்-எதிர்ப்பு கண்ணாடி ஒரு துல்லியமான வாசிப்பு மற்றும் எது கலக்கப்படுகிறது என்பதற்கான தெளிவான பார்வை ஆகியவற்றை அனுமதிக்கிறது என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை.

காக்டெய்ல் கட்டமைப்பிற்கான சாறு, தேநீர் மற்றும் பிற பொருட்களை வெளியேற்றுவதற்காக கண்ணாடி பீக்கர்களும் கைக்குள் வருகின்றன. உலர்ந்த பனியைச் சேர்ப்பது விருந்தினருக்கு முன்னால் ஒரு பானத்தை முடிக்கப் பயன்படுத்தக்கூடிய நறுமணமிக்க மேகங்களை வெளியிடுகிறது. பார்மினியில் உள்ள சேவையகங்கள் ஒரு சிறிய பீக்கரில் மாலை முடிவில் காசோலையை வழங்குவதன் மூலம் ஆய்வக அதிர்வை வீட்டிற்கு இயக்குகின்றன.

குறைபாடுகள் மற்றும் வரம்புகள்

நிச்சயமாக, பீக்கர்கள் தங்கள் குறைபாடுகள் இல்லாமல் இல்லை. சிலவற்றில் அசாதாரண வடிவம் இருப்பதால், அவற்றின் வடிவம், அளவு மற்றும் எதிர் எடை ஆகியவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தாவிட்டால் தற்செயலாக எதையாவது எதிர்த்து நிற்கும். சில சூழ்நிலைகளில், அவை குறைவான வசதியான மனநிலையையும், குளிர்ச்சியான, செயற்கை உணர்வையும் பரப்பக்கூடும், இது சிலருக்கு அறியாமலே சந்தேகத்தை ஏற்படுத்தும் என்று நான் நினைக்கிறேன். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு பீக்கரில் உள்ள திரவங்கள் புதிராகவும், ஆர்வத்தைத் தூண்டும் விதமாகவும் இருக்கும்போது, ​​ஒரு சோதனையில் ஆய்வக கூட்டாளருடன் பணிபுரிந்த எவரும் தவறாகப் போயிருக்கிறார்கள், இறுதி முடிவுகள் முடக்குதல், நச்சு அல்லது கொந்தளிப்பானது என்பதை நினைவில் கொள்ளலாம். பீக்கர்கள் மதுக்கடைகளில் எங்கும் நிறைந்திருந்தாலும், விருந்தினர்கள் திறந்த-சுடர் பன்சன் பர்னர் போல மெதுவாக அவர்களுக்கு சூடாகலாம்.

பார்மினியில் ஈஸ்டர் வாக்குறுதிகள். கிங் லோபஸ்

ஜெர்மி கீ, பார் மேலாளர் Virtù நேர்மையான கைவினை ஸ்காட்ஸ்டேலில், அரிஸ்., திரு. வழிகாட்டி மற்றும் பில் நெய் சயின்ஸ் கை ஆகியவற்றைப் பார்த்து வளர்ந்தார், எப்போதும் ஒரு கணித மற்றும் அறிவியல் மனநிலையைப் பராமரித்து வருகிறார். உடைந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடிகளை மாற்ற ஆன்லைனில் ஷாப்பிங் செய்த பிறகு, பீக்கர்கள் ஒரு வலைத் தேடலில் தோன்றினர், எனவே அவர்களுக்கு ஒரு ஷாட் கொடுக்க முடிவு செய்தனர். அனைத்து வகையான திரவங்களையும் கலப்பதற்கு இது மிகவும் அர்த்தமுள்ளதாக தோன்றியது, அவர் கூறுகிறார். ஒருமுறை அவற்றைப் பயன்படுத்தி நாங்கள் சில வெற்றிகளைப் பெற்றோம், அது ஒரு மூளையாக இல்லை. அவர்கள் இப்போது Virtù இன் செல்ல வேண்டிய கப்பல், மற்றும் கீ அவற்றை வீட்டில் கூட பயன்படுத்துகிறார்.

அவை மென்மையான கண்ணாடியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், அவை காக்டெய்ல்களை அசைப்பதற்குப் பயன்படுத்த முடியாத அளவுக்கு பலவீனமானவை என்று அவர் சமர்ப்பிக்கிறார். ஆனால் பானங்களைத் தூண்டுவதைத் தாண்டி, ஊழியர்கள் அளவைக் குறிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். காக்டெயில்களில் பயன்படுத்தப்படும் உள்-பொருட்கள் தயாரிக்கும் போது ஒரு சரியான அளவை அளவிட இது நம்மை அனுமதிக்கிறது, அதே போல் காக்டெய்ல்களின் சரியான அளவையும் அளவிடுகிறது என்று கீ கூறுகிறார். பைரெக்ஸ் அவரது விருப்பமான பிராண்ட்; எண் 1003 பாணி 600 மில்லிலிட்டர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆறு பீக்கர்களுக்கு $ 50 க்கும் குறைவாக செலவாகிறது, இது ஒரு கலக்கும் கண்ணாடியின் விலையின் ஒரு பகுதியாகும், இது $ 75 வரை இயங்கும். ஒரு பிஸியான மாற்றத்தின் போது தீவிர வெப்பநிலை மாறுபாடுகளை அவர்கள் எளிதில் தாங்கிக்கொள்ள முடியும், குளிர் மற்றும் சூடான பானங்களை கலப்பது முதல் மிகவும் சூடான நீரில் கழுவுதல் வரை.

அவர்களின் மிகப்பெரிய எதிர்மறையைப் பொறுத்தவரை? இது எல்லாவற்றையும் புரிந்துகொள்வது பற்றியது என்று கீ கூறுகிறார். விஞ்ஞானிகள் மற்றும் ஆய்வகப் பணிகளின் படங்களை அவை மனதில் கொண்டு வருகின்றன, ஒவ்வொரு அமெச்சூர் நகைச்சுவை நடிகருக்கும் ‘இது நீங்கள் ஒரு பைத்தியம் விஞ்ஞானி போன்றது’ என்ற சொற்றொடர் வருகிறது. ஒருவேளை உங்கள் உள் லூயிஸ் பாஸ்டர் அல்லது மேரி கியூரியைத் தழுவுவதற்கான நேரம் இது.