நியூயார்க் புளிப்பு

2024 | காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

நியூயார்க் புளிப்பு காக்டெய்ல் ஒரு சன்னி கவுண்டர்டாப்பில் ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியில்





ஒரு பாரம்பரிய புளிப்பு ஆவி, சிட்ரஸ் மற்றும் சர்க்கரை (மற்றும் சில நேரங்களில் முட்டை வெள்ளை) ஆகியவற்றால் ஆனது மற்றும் இன்று சுழற்சியில் அறியப்பட்ட பல சிறந்த காக்டெயில்களைக் கொண்டுள்ளது. மதிப்புமிக்க குழுவில் டாய்கிரி, பிஸ்கோ புளிப்பு மற்றும் போன்ற வேறுபட்ட கிளாசிக் வகைகள் உள்ளன விஸ்கி புளிப்பு , எனவே இது மாறுபட்ட கொத்து.

விஸ்கி புளிப்பு 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து வந்தது, இது முதன்முதலில் 1862 ஆம் ஆண்டின் பதிப்பில் அச்சில் தோன்றியதாக நம்பப்படுகிறது ஜெர்ரி தாமஸ் பார்டெண்டர்ஸ் கையேடு . அமெரிக்காவின் சிறந்த காக்டெய்ல் கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்றாக இருப்பதைத் தவிர, விஸ்கி புளிப்பு காலப்போக்கில் விடாமுயற்சியுடன் செயல்பட்டு வருகிறது, இன்னும் அன்பானது. இது பல வேறுபாடுகளை உருவாக்கியுள்ளது, ஆனால் நியூயார்க் புளிப்பு போன்ற பிரபலமான எதுவும் இல்லை.





நியூயார்க் புளிப்பு விஸ்கி புளிப்பு செய்முறையை (விஸ்கி, எலுமிச்சை, சர்க்கரை, முட்டை வெள்ளை) உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின் மிதப்போடு புதுப்பிக்கிறது. மது அதன் நறுமண குணங்களையும், ஆழமான சிவப்பு நிறத்தையும் பானத்திற்கு அளிக்கிறது. கான்டினென்டல் புளிப்பு உட்பட இந்த நேரத்தில் மற்ற பெயர்களில் இயங்கினாலும், 1870 கள் அல்லது 1880 களில் நியூயார்க் புளிப்பை அறிக்கைகள் கண்டுபிடித்துள்ளன. சிகாகோவில் நியூயார்க் புளிப்பு உருவாக்கப்பட்டது சாத்தியம், ஆனால் காலப்போக்கில், நியூயார்க் லேபிள் பிடுங்கப்பட்டு ஒருபோதும் விடக்கூடாது.

இந்த செய்முறை நியூயார்க் டிஸ்டில்லிங் நிறுவனத்தின் இணை நிறுவனர் மற்றும் ஆவிகள் மற்றும் காக்டெய்ல் பற்றிய முன்னணி நிபுணரான ஆலன் கட்ஸிடமிருந்து வருகிறது. கம்பு விஸ்கி அல்லது போர்பன் ஆகியவற்றை உங்கள் தளமாக அவர் பரிந்துரைக்கிறார். ஒரு கம்பு-கூர்மையான புளிப்பு போர்பன் பதிப்பை விட மிக முக்கியமான மசாலா குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் இரு ஆவிகளும் பிரமாதமாக செயல்படுகின்றன. அங்கிருந்து, புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் காக்டெய்லை சீரானதாக வைத்திருக்கும்போது, ​​முட்டையின் வெள்ளை ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் நுரையீரல் தலையைச் சேர்க்கிறது. இறுதியாக, சிவப்பு ஒயின் மெதுவாக மேலே மிதக்கிறது, அதன் உலர்ந்த மற்றும் பழ சுவையுடன் கூடுதலாக ஒரு அற்புதமான காட்சியை வழங்குகிறது.



நியூயார்க் புளிப்பு என்பது காக்டெயில்களில் ஒன்றாகும், இது இயக்க எளிதானது, ஆனால் சுவாரஸ்யமாகவும் சிக்கலானதாகவும் இருக்கிறது. எனவே, நீங்கள் தனியாக பறக்கிறீர்களோ அல்லது கூட்டத்திற்கு சேவை செய்கிறீர்களோ, பானங்களை அசைக்கும்போது நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து அடையாளங்களும் இதில் உள்ளன.

1:35

இந்த நியூயார்க் புளிப்பு ஒன்றாக வருவதைக் காண விளையாடு என்பதைக் கிளிக் செய்க

சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 அவுன்ஸ் கம்பு விஸ்கி அல்லது போர்பன்
  • 1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
  • 3/4 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
  • 1 முட்டை வெள்ளை (விரும்பினால்)
  • 1/2 அவுன்ஸ் சிவப்பு ஒயின்

படிகள்

  1. விஸ்கி, எலுமிச்சை சாறு, எளிய சிரப் மற்றும் முட்டை வெள்ளை (விரும்பினால்) ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிரும் வரை கடுமையாக அசைக்கவும்.



  2. புதிய பனிக்கு மேல் ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும்.

  3. மெதுவாக சிவப்பு ஒயின் ஒரு பட்டை கரண்டியின் பின்புறத்தில் ஊற்றவும், இதனால் மது பானத்தின் மேல் மிதக்கிறது.