குடும்ப மரபுகள்

மவுண்டன் டியூ 2017 இல் பார்டெண்டிங் காட்சியில் எரியூட்டப்பட்டது முகாம் ரனமோக் , மதுக்கடைக்காரர்களுக்கான கோடைக்கால முகாம், லூயிஸ்வில்லி, கைக்கு தெற்கே 40 நிமிடங்கள் நடத்தியது. தொடர்ச்சியான நிகழ்வுகள் காட்டு துருக்கி , மத்தேயு மெக்கோனாஹே மற்றும் வலைஒளி வர்ணனையாளர்கள் பார்டெண்டர் ஜோஷ் சீபர்க்கை துருக்கி டியூவைக் கண்டுபிடித்தனர், இது ஒரு எளிய குறைந்த புருவம் கலவையாகும் மலையின் பனித்துளி மற்றும் போர்பன். அந்த வாரம் துருக்கி டியூ முகாமின் அதிகாரப்பூர்வ பானமாக மாறியது, மேலும் சீபர்க் துருக்கி டியூ பாப்-அப்களைத் தொடங்க உதவியது மற்றும் துருக்கி டியூ சவால் நாணயங்களை வெளியிட்டது.

இது ஒரு அற்புதமான தொழில் நகைச்சுவையாக இருந்தது, மஞ்சள் # 5, சோளம் சிரப் மற்றும் காஃபின் ஊடுருவிய கைவினை காக்டெய்ல்கள். துருக்கி டியூ டெட்ராய்ட், ரெனோ மற்றும் நோர்போக், வ. From நகரங்களில் இருந்து மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு ஒரு வெளிப்பாடாக இருந்தது. 1940 களின் பிற்பகுதியில் டென்னில் உள்ள நாக்ஸ்வில்லில் ஆலி மற்றும் பார்னி ஹார்ட்மேன் ஆகியோரால் மவுண்டன் டியூ உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் அதன் பெயர் அதன் அசல் நோக்கத்தைக் குறிக்கிறது: குறைந்த தரம் வாய்ந்த போர்பான்களுக்கான கலவையாக.

முகாம் ரனமோக். முகாம் ரனமோக்

மவுண்டன் டியூ என்பது விஸ்கிக்கு மலை ஸ்லாங்; இந்த சொற்றொடர் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியிலிருந்து ஐரிஷ் நாட்டுப்புற பாடல்களிலும், ஒரு தடையை எதிர்த்து அமெரிக்க நாட்டுப்புற பாடல் . பிந்தையது, மவுண்டன் டியூ என்று பெயரிடப்பட்டது, 1920 ஆம் ஆண்டில் ஆஷெவில்லி, என்.சி.

அதே நகரத்தில், 2015 இல் (தடை முடிவடைந்து 82 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, துருக்கி டியூ நிகழ்வுக்கு ஒரு முழு இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு), தி குடும்ப மரபுகள் காக்டெய்ல் அறிமுகமானது பக்ஸ்டன் ஹால் , செஃப் எலியட் மோஸ் ’விருது பெற்ற முழு-பன்றி புகை கூட்டு. பக்ஸ்டன் ஹாலின் பொது மேலாளரான கைல் பீச் என்பவரால் இந்த பானம் உருவாக்கப்பட்டது, அதன் மூலப்பொருள் பட்டியல் அப்பலாச்சியன் மேஜிக்: போர்பன், ஹவுஸ் மவுண்டன் டியூ மற்றும் டாங், 1960 களின் முற்பகுதியில் விண்வெளி வீரர்களால் பிரபலப்படுத்தப்பட்ட செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சு பான தூள் போன்றவை.

கேம்ப் ரனமோக்கின் துருக்கி டியூவைப் போலல்லாமல், பீச்சின் டியூ பானம் ஒரு பஞ்ச்லைன் அல்ல. பக்ஸ்டனின் பார் திட்டத்தில் தனிப்பட்ட கதை மற்றும் பிராந்திய வரலாற்றை நெசவு செய்வதற்கான ஒரு வழியாக இது இருந்தது.

கடற்கரையின் தாத்தா ஜெஸ்ஸி பீச் கிழக்கு வட கரோலினாவில் ஒரு குத்தகைதாரர் விவசாயி மற்றும் தொழிற்சாலை தொழிலாளி ஆவார். [ஜெஸ்ஸி] ஒரு லவ்ஸ், மூன்ஷைனர், ஒரு பைசா போக்கர் வீரர் மற்றும், நிச்சயமாக, என் பாட்டி மில்ட்ரெட்டுக்கு ஒரு மோசடி பெண்மணி மற்றும் ஏழை கணவர் என்று பீச் கூறுகிறார். ஆர் & சி உணவகத்தில் காத்திருப்பதற்கு முன்பு பாட்டி பண்ணை வேலைகளைச் செய்துகொண்டிருந்தபோது, ​​என் தாத்தா தனது மறுசீரமைப்பில் இருப்பார், சோப் ஓபராக்களைப் பார்த்து, மவுண்டன் டியூவுடன் பண்டைய பண்டைய வயது போர்பன் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி டாங் கலந்து, ரெட் மேன் புகையிலை மென்று, துப்புகிறார் ஒரு ஸ்டைரோஃபோம் கப்.

கடற்கரை படி, ஜெஸ்ஸி போர்பனை ஒரு காகித பையில் மடுவின் கீழ் வைத்திருந்தார். அவரது அன்பான போர்பன், டியூ மற்றும் டாங் கலவையானது மிகவும் சாக்ரரைன் இனிமையாக இருந்தது, அது உங்கள் வாயைப் பறிக்கும் என்று பீச் கூறுகிறது. அவர் 50 மற்றும் 60 களில் தெற்கின் கதையுடன் குடும்ப குடிப்பழக்கத்தை மதிக்க விரும்பினார், ஆனால் முதலில் அவர் டியூவை அகற்ற வேண்டியிருந்தது. சிட்ரஸ் சோடாவை வீட்டிலேயே தயாரிப்பதே அவரது தீர்வாக இருந்தது, ஆரஞ்சு-சுண்ணாம்பு ஓலியோ சாக்கரம் மாலிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்களுடன் கூடியது, அந்த குளிர்பான ஜிங் கொடுக்க. இது மவுண்டன் டியூவின் நேரடி பிரதிநிதித்துவம் அல்ல என்றாலும், சோடா மிகவும் நல்லது, மேலும் மவுண்டன் டியூ ரசிகர்கள் ஒற்றுமையை சுவைக்க முடியும், என்று அவர் கூறுகிறார்.

பக்ஸ்டன் ஹால். பக்ஸ்டன் ஹால்

பிராண்டன் க்ரோகன் தலைமையிலான பக்ஸ்டனின் பார் குழு, ஓலியோவை போர்பன் மற்றும் சோடா நீரில் பிடித்து, முழு கலவையையும் கெக் செய்கிறது. தாத்தாவின் அசல் டாங்கிற்கு பதிலாக, அவை நீரிழப்பு ஆரஞ்சு அனுபவம், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் கண்ணாடிகளை விளிம்புகின்றன.

பக்ஸ்டனின் ஓட்டத்திற்கு நான்கு ஆண்டுகள் கழித்து, குடும்ப மரபுகள் இன்னும் ஒரு சிறந்த விற்பனையாளராக உள்ளன, இது உணவகத்தின் மற்ற தெற்கு சோடா மரியாதை, ஒரு போர்பன்- சியர்வைன் slushie. க்ரோகன் மெனுவில் மலை தாக்கங்களை தொடர்ந்து அறிமுகப்படுத்துகிறார், அப்பலாச்சியன் ஃபெர்னெட் மற்றும் நோசினோவை முன்னிலைப்படுத்துகிறார் எடா ரைன் , ஒரு உள்ளூர் டிஸ்டில்லர், மற்றும் சுமாக் (இங்கு ஒவ்வொரு 100 அடிக்கும் வளரும் என்று அவர் கூறுகிறார்) ஒரு போர்பன்-அமரோ பானத்தில் இணைக்கிறார்.

கென்டக்கியில் உள்ள துருக்கி டியூ ஹூப்லா ஓவரை பீச் அல்லது க்ரோக்ரான் அறிந்திருக்கவில்லை. கிழக்கு வட கரோலினாவில் உள்ள ஒரு தாத்தாவால் இந்த பானம் உண்மையில் ஈர்க்கப்பட்டிருக்கிறது என்று க்ரோகன் கூறுகிறார். துருக்கி டியூவைப் பற்றி அவருக்குத் தெரியாது என்பது எனக்கு சாதகமானது.