குறுகிய கோலாடா

2024 | காக்டெய்ல்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

  அங்கோஸ்டுரா கோலாடா காக்டெய்ல்

சமையலில் உப்பு மற்றும் மிளகு போன்ற காக்டெய்ல் தயாரிப்பில் கசப்பு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது: நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு மன்ஹாட்டன் அல்லது பழைய பாணியைக் கலந்திருந்தால், ஒரு துளி அல்லது இரண்டு துளிகள் கூட வழங்கக்கூடிய சுவையை அதிகரிக்கும் பண்புகளை நீங்கள் நிச்சயமாக அறிந்திருப்பீர்கள். ஆனால் புரூக்ளினில் கோட்டை எதிர்ப்பு , ஹெட் பார்டெண்டர் ஜாக் ஓவர்மேன், இப்போது சியாட்டில்ஸின் உரிமையாளர் கடல் முள்ளெலி , அவற்றை அவனது முன் மற்றும் மையத்தில் வைக்கவும் பினா கோலாடா ரிஃப்.





2014 ஆம் ஆண்டில், ஓவர்மேன் ஃபோர்ட் டிஃபையன்ஸில் வாராந்திர டிக்கி இரவை சன்கென் ஹார்பர் கிளப் என்று அழைக்கத் தொடங்கினார், அது பின்னர் ஒரு வடிவமாக மாறியது. அதே பெயரில் வெப்பமண்டல பட்டை டவுன்டவுன் புரூக்ளின் கேஜ் & டோல்னர் உணவகத்திற்கு மேலே. அந்த தொடர் நிகழ்வுகளுக்காக இந்த பானத்தை உருவாக்குவதில், அவர் கியூசெப் கோன்சாலஸின் உத்வேகத்தைக் கண்டார். டிரினிடாட் புளிப்பு , இது முன்னர் நினைத்துப் பார்க்க முடியாத அவுன்ஸ் ஒன்றரை அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களை அழைக்கிறது. அவர் தனது கோலாடா திருப்பத்தில் கோடுகளில் பொதுவாக அளவிடப்படும் மூலப்பொருளின் சமமான பெரிய அளவைப் பயன்படுத்துகிறார். 'டிரினிடாட் சோர் இந்த பானம் இருப்பதற்கு 100% காரணம்' என்கிறார் ஓவர்மேன். 'இதற்கு முன்பு யாரும் கசப்பை ஒரு அடிப்படை ஆவியாக பயன்படுத்த நினைத்ததில்லை.'

பினா கோலாடா உண்மையாக இருக்காது அதைப் பெறுங்கள் காக்டெய்ல், ஆனால் அதன் வெப்பமண்டல இயல்பு ஓவர்மேனின் பானத்தை வீட்டிலேயே அவரது சன்கென் ஹார்பர் கிளப் பாப்-அப்பில் ஒயிட் ஸோம்பி போன்ற டிக்கி கிளாசிக்ஸை எடுத்துக் கொண்டது. 'அங்கோ பல டிக்கி பானங்கள் தூண்டும் சூடான பேக்கிங்-மசாலா குறிப்புகள் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது n வது பட்டத்திற்கு எடுக்கப்பட்டது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இந்த காக்டெய்லில் ஒரு சூப்பர்சார்ஜ் செய்யப்பட்ட அதிக மசாலா ரம் என்று நான் நினைக்கிறேன்.'





இந்த பானத்தின் அடித்தளத்தை உருவாக்கும் கசப்புகளில் பெரும்பாலான ஸ்பிரிட்களில் உள்ளதைப் போன்ற ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் உள்ளது, சுமார் 45% ஏபிவி, மேலும் ஓவர்மேன் கூடுதல் நறுமணப் பொருட்களுக்காக அரை அவுன்ஸ் ஸ்மித் & கிராஸ் ரம் சேர்க்கிறது. உங்களிடம் அந்தக் குறிப்பிட்ட பிராண்ட் இல்லையென்றால், அங்கோஸ்டுராவின் தீவிரத்தை எதிர்த்து நிற்கக்கூடிய வலுவான மற்றும் பங்கி பாட்-ஸ்டில் ரம் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யவும்; மற்றொரு ஜமைக்கா தயாரிப்பாளரான ஹாம்ப்டன் எஸ்டேட்டில் இருந்து யங்கர் பாட்டிலையும் அவர் பரிந்துரைக்கிறார். 'நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பாட்டில் வாயு முகத்தை இழுக்கும் வரை, அது வேலை செய்யும்,' என்று அவர் கேலி செய்கிறார். ஓவர்மேனின் கூற்றுப்படி, பேரம் பேச முடியாத ஒன்று: பானத்தின் பெயர் கசப்பானது. 'நான் இதை ஒரு கட்டத்தில் பெய்ச்சாட் உடன் முயற்சித்தேன், ஆனால் அது மொத்தமாக இருந்தது,' என்று அவர் கூறுகிறார். “பேய்ச்சாட் மீது குற்றமில்லை! அது வேலை செய்யவில்லை.

சன்கென் ஹார்பர் கிளப் வாராந்திர பாப்-அப்பிற்கு அப்பால் ஒரு செங்கல் மற்றும் மோட்டார் பட்டியாக பரிணமித்தது போலவே, அங்கோஸ்டுரா கொலாடா ஒரு நவீன கிளாசிக் என்ற நிலையை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. புரூக்ளின் ஹாட்ஸ்பாட்டின் மெனுவில் ஒரு பதிப்பு வந்துள்ளது, இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தேங்காய் கிரீம், அமிலம்-சரிசெய்யப்பட்ட அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் ஃபிளாஷ் கலவையுடன் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் கீழே உள்ள செய்முறையானது அசலுக்கு நெருக்கமாக உள்ளது. ஒன்றை அசைக்கவும், உங்கள் கசப்பு பாட்டிலை சற்று வித்தியாசமாகப் பார்க்கலாம்.



  சிவப்பு விரல் நகங்களைக் கொண்ட ஒரு கை ஒரு கல் சுவருக்கு எதிராக நிக் & நோரா கண்ணாடியை வைத்திருக்கிறது. உள்ளே உள்ள பானம் கருஞ்சிவப்பு மற்றும் ஒளிபுகா. டிரினிடாட் புளிப்பு 44 மதிப்பீடுகள்
  • 1 1/2 அவுன்ஸ் அங்கோஸ்டுரா கசப்பு

  • 1/2 அவுன்ஸ் ஓவர் புரூஃப் ரம் (முன்னுரிமை ஸ்மித் & கிராஸ்)



  • இரண்டு அவுன்ஸ் அன்னாசி பழச்சாறு

  • 1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்தும்

  • 1 1/2 அவுன்ஸ் தேங்காய் கிரீம் (கோகோ லோபஸ் போன்றவை)

  • அழகுபடுத்த: அன்னாசி பழங்கள்

  • அழகுபடுத்த: ஜாதிக்காய், புதிதாக துருவியது

  1. அனைத்து பொருட்களையும் ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிரும் வரை குலுக்கவும்.

  2. நொறுக்கப்பட்ட பனியின் மீது ஒரு பெரிய ஸ்னிஃப்டரில் வடிகட்டவும்.

  3. புதிதாக துருவிய ஜாதிக்காய் மற்றும் அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

  புதினா ஸ்ப்ரிக் அலங்காரத்துடன் பினா வெர்டே காக்டெய்ல் பச்சை அன்னாசி 7 மதிப்பீடுகள் இந்த செய்முறையை மதிப்பிடவும்